Olá minha gente! Pensando em várias dicas que já dei por aqui no canal e também nas consultorias que faço para hamburguerias e restaurantes, eu lancei um curso online para quem quer empreender no ramo. Para mais informações: chefplanet.com.br/solucao/restaurante-turbinado/

@BALLZEE-U7G

4 жыл бұрын

Boas dicas. 🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳♯♯♯♯🏳

Gente o preço do gás p45 (45kg) tá 500 reais, uma fritadeira a gás gasta em média 2,1kg por hora (ex. Vulcan), ou seja em 1 hora de funcionamento da um total de R$ 23,00 reais! Uma fritadeira elétrica de 5000w, gasta 5kw/h, jogando um valor de 0,70 centavos (bandeira vermelha) dá um total de R$3,50 reais. Se eu estiver certo o gás hoje tá impraticável!

Parabéns pelo vídeo pessoal, muito bem explicado! Não achei na internet nenhuma explicação parecida. Abraço

Parabéns! Adorei o vídeo! Muito bom!!

Boa noite Maísa. Mais uma vez muito obrigado pela atenção dispensada. Vou pesquisar os valores das fritadeiras sugeridas.

Este canal está me ajudando muito! Vim procurar como fazer limpeza de fritadeiras à óleo. Estou iniciando uma parceria numa micro-empresa de salgados com um tio e a fritadeira sempre está engordurada por fora. É muito difícil limpar com detergente comum. E ao mesmo tempo não tem como limpar todos os dias pq teria que jogar o óleo fora todos os dias. Qual o melhor método para limpar ela por fora caso esteja muito engordurada? Já procurei anti desengordurante, porém não achei nada específico para este tipo de limpeza. As próprias fabricantes deveriam indicar no manual a limpeza e não indicam. A nossa no caso é só de óleo e cuba dupla.

caraca cheff ...seu canal é top demais ... td que eu tava precisando aprender to achando aqui no seu canal

Bom video sem enrolação like garantido

Eeee Guina.. Parabéns pelo vídeo! Bjos

Obrigado pela dica!

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

De nada Claudio!!! ;)

Olá, ótimo vídeo. Mas senti falta de falar da fritadeira de pressão que é usafa para fritar frango. Se dá para usar para batata e outros alimentos .

Oi tem algum vídeo do comparativo custo benefício de chapas a gás e elétrica?

fritador industrial elétrico 10 L de mesa C/ zona fria da marca Ipe cozinhas é uma boa escolha. Faço salgados e pastel

Muito legal seu vídeo Maísa! ai vai minha dúvida, tenho 2 fritadeiras metalcubas 4000w de aprox 6 litros cada, estou pensando em comprar a metalcubas 5000w zona fria de uns 15 litros se não me engano, ai surge a dúvida, as minhas tem uma ótima retomada de temperatura mas tenho receio que esta retomada ou mesmo o primeiro aquecimento demore muito pois na de 5000w ela teria que aquecer bem mais óleo, isto realmente pode acontecer ?

Show seu canal Parabéns mais estou em duvida devque fritadeira compra estava olhando essa da metalcuca. Poisceu e minha esposa trabalhamos com entrega de salgados assim fizemos em média 150 salgados por semana bolinho de batata pastéis risoles gostaria de saber qual fritadeira vc me indica?

Oi Maísa! Qual o tamanho da fritadeira indicado para fritar uma média de 50 porções de batatas de 200g cada por dia?

Em que tipo de mesa posso instalar a fritadeira zona fria? Minha pergunta é devido a dúvida se ela esquenta muito a parte externa .

Olá tudo bem? Sobre tachos elétricos gostaria de saber sua opinião sobre qual tacho seria melhor. Tacho de Alumínio ou Esmaltado.Obrigado e Parabéns........

ola, eu trabalho com churros, e estava pensando em comprar uma Fritadeira elétrica industrial tipo tacho 7 litros, seria a indicada? e qual a marca dessa que vc mostra no video, é a progas PR70? Obrigado

Boa noite. Vou mexer apenas com batata frita gostaria de saber qual fritadeira eu compro de água e óleo ou apenas óleo, como não sei como vai ser minha demanda estou em dúvida qual comprar, de água e óleo vou economizar mais óleo do que a apenas de óleo?

gosto de reunião com amigos ,e sempre tem umas frituras, estou pesquisando uma fritadeira elétrica a óleo, qual você orienta , qual a melhor a redonda ou quadrada, fazer peixe, costelinha de porco,batata,e frango passarinho .. e outras.. sempre umas 15 pessoas..

Suas dicas são ótimas! Parabénsssss

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Aninhaaaa! Obrigadaaaa, que bom que gostou \o/

@aninhafestas790

6 жыл бұрын

Tachos à gás são de Alta Pressão??

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Sim, alta pressão!

Preciso de uma dica, para uma cafeteria com capacidade máxima de 20 pessoas, to perdido como faço com o gelo, nao queria comprar gelo todo dia, será que aquelas maquinas pequenas que fazem 12kg por dia consegue me suprir? vou vender sucos, sodas que vai gelo :)

Olá Maísa, gostaria de saber como deve ser feito a limpeza das fritadeira zona fria, pois acho q nao estou conseguindo um bom rendimento com o óleo, obrigado¹

Olá, Boa noite. Eu irei começar um delivery com batatas e coxinhas (salgados) e gostaria de saber qual fritadeira você me indicar! (Super importante!!) E estou pensando em colocar em embalagem de pizzas, oque você acha!?.

Estou pensando em montar um trailer para vender pastel e caldo de cana. Há a possibilidade de instalar em frente a minha casa, então estou inclinado a optar por uma fritadeira elétrica, pois aparentemente o custo é menor com eletricidade do que com gás. É isso mesmo? Teria alguma sugestão de fritadeira para indicar?

Oi amada, parabéns amei seu video, vc é muito engraçada e alegre, vc pode me informar se tem diferença entre fritadeira elétrica e a gás, se a gás encharca o alimento que fritar? To começando uma lanchonete e queria saber, agradeço desde já pela atenção, um abraço.

Legal 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴

Ola eu tenho um bar e petiscaria, vendos vários tipos de porções como peixe empanado, frango a passarinho , batata frita e alguns tipos de bolinhos, minha demanda é um pouco alta, qual seria a fritadeira ideal para esse tipo de serviço, frito em media de 30 a 40 porções diárias, queria uma dica, pois tenho uma de 2 cestos, mais ela não está dando conta do recado desde já obg...

Qual melhor fritadeira para fritar batata em lanchonete, elétrica ou a gas, que leva so oleo ou oleo e agua ? Me ajude nestas duvidas por favor

ola. estou afim de montar uma lanchonete e vou trabalha so com porçoes, dai a duvida qual fritadeira usar? agua e oleo? eletrica ou a gas? qual fritadeira vc me indica? obrigado pela atençao.

Guria tu e muito divertida na suas informações eu por exemplo não sabia deste detalhe de fritadeira com água e sal,pois tenho um pequeno comércio e frito salgado e noto que o óleo não dura pois me dá a impressão que e óleo velho ,sendo assim estava pesquisando sobre isto e graças a Deus achei seu blog no KZread e adorei parabéns.vou ter q trocar de fritadeira.assim q puder .

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Legal Edson, que bom que está ajudando!!!!

Olá!!vc poderia me indicar qual a melhor para eu vender frango empanado?

Adorei o vídeo!Gostaria de saber o uso da gordura vegetal nas fritadeiras pequenas e de água e óleo?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Maria Eduarda! Que bom que você gostou, seja bem vinda! Sobre o óleo, o importante é primeiro consultar o manual do fabricante das suas fritadeiras, cada um pode recomendar algo diferente. Mas, via de regra, pode utilizar a gordura VEGETAL SÓLIDA com água. Já se for gordura hidrogenada, utilize somente a gordura SEM ÁGUA pois pode queimar a resistência. Espero ter lhe ajudado, já estamos preparando um vídeo somente sobre os tipos de óleo :)

@rildosa881

6 жыл бұрын

maria Eduarda Love unicórnio

Boa noite! Você pode me tira uma dúvida, como ele é elétrica e gás . Quando o uso estiver no gás eles desliga o termostato ? Você pode me tira essa dúvida.

Olá.. Eu trabalho com Donuts e preciso comprar uma fritadeira ..Gostaria de saber de vc qual o tipo de fritadeira que eu podeira estar comprando só de óleo ou água e óleo?

Faltou falar sobre o cumprimento das fritadeiras👍

Posso fritar as coisas direito no tacho ? No caso da fritadeira elétrica ? Ou necessariamente precisaria do cesto ?

Amei as dicas. Vou começar a trabalhar com bolinho de milho frito em uma feira, vc acha que essa tipo tacho é a melhor??? Muito obrigada pela atenção 😊

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Rosilene! Que bom que gostou das dicas!!! ;) Sim, devido ao formato dos bolinhos o tacho é uma ótima opção.

Bom dia Maísa estou amando seus vídeos e também estou a procura de uma fritadeira boa mas não consegui saber qual a melhor estou na dúvida e gostaria de um conselho qual vc indica ? E si indica a fritadeira elétrica zona fria

Olá! Canal muito bacana, parabéns! Vou começar um delivery de Batatas fritas entregues em caixas de pizza, eu estou em dúvida do tamanho da Fritadeira, e também se a gás ou elétrica. Poderia me ajudar?

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olá Sr. Engenheiro! Olha, meu conselho para quem está começando é nunca exagerar no tamanho da fritadeira elétrica, têm umas "pequenininhas" que por incrível que pareça fritam mais do que muita fritadeira grande por aí. Ainda mais para você que vai trabalhar somete com batata-frita... A fritadeira abaixo é a queridinha das hamburguerias e dá conta perfeitamente dos picos de produção que esses estabelecimentos possuem, com certeza é uma ótima opção para começar: www.chefplanet.com.br/cozinha/coccao/fritadeira-industrial/fritadeira-02-cubas-10-litros-metalcubas.html Mostrar menos

Olá tudo bem. Tô com dúvida a fritadeira elétrica de tacho ela é bivolt porque n tô conseguindo comprar uma de 110 só acho 220 por favor mi tire essa dúvida

Eu posso usar dendê? Ao invés de óleo?

Poderia me ajudar para desenvolvimento de uma fritadeira água e óleo mas que tenha um único cesto de 50x80cm elétrica

Qual oleo vc me indica para usar ? Verdade que Sal grosso evita que o oleo azede ?

Boa tarde! Fritadeira agua óleo a gás, pode usar água e gordura vegetal?

Oi bom dia Adorei seu vídeo parabéns Mas eu tô em dúvida Estou trabalhando com batata Chips Qual seria a fritadeira pra dar produção mais rapida ? A gás ou elétrica

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá, fico feliz que tenha gostado do vídeo!!! Olha, com relação à rapidez de produção, isso pode variar muito dependendo da marca e modelo de fritadeira que você optar utilizar mas, normalmente, há um consenso de que as fritadeiras industriais elétricas possuem um poder de retomada de temperatura melhor do que as fritadeiras a gás principalmente quando estamos falando das modelos reativadas que possuem 2 resistências e mais de 8000W de potência.

boa tarde ótimo vídeo, tenho um tralhe e estou precisando de uma fritadeira elétrica pra fritar pastel e batata, qual você mim indica? para mim era bom a elétrica porque uso a energia da prefeitura

@mayaramaria677

3 жыл бұрын

Vc paga pra usar a energia e pelo local onde vende os lanches?

Qual o melhor tipo de óleo para essa fritadeira de duas cubas (18 liros)?

Obrigado por compartilhar seus conhecimentos!!! Preciso de uma fritadeira para bolinho de bacalhau, pode ajudar na escolha da marca e modelo? Elétrica ou a gás?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Marcelo Teixeira! De nada, que bom que as dicas estão lhe ajudando! Com relação à elétrica ou a gás, vamos lançar em breve um vídeo sobre este assunto pois é dúvida de muita gente aqui no canal. Mas já te adianto que, exceto se você realmente precisa da autonomia que o gás te dá sem depender da eletricidade (exemplos: ambulante, feirante, foodtruck, ou está em local com constante quedas de energia), as fritadeiras elétricas possuem mais vantagens. Com relação ao modelo (cubagem + potência), para eu lhe indicar sem erro eu teria que saber: - A sua produção média diária + tamanho(peso) dos bolinhos. Mas, para não te deixar sem nenhuma sugestão, uma fritadeira que sempre indico e que várias lanchonetes, bares e hamburguerias de grande fluxo utilizam com muito sucesso é o modelo abaixo: www.chefplanet.com.br/cozinha/coccao/fritadeira-industrial/fritadeira-02-cubas-10-litros-metalcubas.html Essa fritadeira da Metalcubas possui um ótimo acabamento, boa potência e, pelo fato de ser 2 cubas, você pode ligar apenas uma cuba se o movimento estiver fraco. Ah, e não se engane pelo tamanho dela, já indiquei para muita gente que trocou uma fritadeira maior por essa e ganhou em produtividade e qualidade... Espero ter ajudado, qualquer dúvida é só avisar!!!

@bolinhodebacalhaudoteixeir1977

6 жыл бұрын

Muito obrigado pelo retorno!!! Na verdade meus bolinhos vão variar entre 100g á 180g, produção mínima pois estou iniciando o negócio. Dou preferencia por fritadeira a gás. Obrigado!

Boa noite, Esse tacho Fica bom pra fritar batata também??

Boa noite, estou abrindo um traller, quero comprar desta fritadeira média 3 litros, dupla ou separada, me diz se eu fritar bolinho de carne e do lado batatinha , fica cheiro do alimento que estou fritando ou eu teria que comprar separado para não perder o sabor. Obrigado

Ola ! Qual é a melhor fritadeira pra sonhos e rosquinhas?

Olá. Por favor tô querendo mexer com salgados congelados. Negócio pequeno em casa mesmo. Qual seria a fritadeira indicada

Boa noite, por que nas fritadeiras a tacho fica cheirando muito forte de óleo com fumaça , chega não dar pra aguentar. Consegui me dizer por favor .

ja tem 2 cemana q procuro uma explicaçao tao retada iqual a sua, amei ver seu video, quero vender so batatinha no cone , e bom eu comprar essa que tem 2 cesto? onde compro?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Soninha Cavalcante ! Que bom que os vídeos estão te ajudando, fico feliz!!! Olha, se você for fazer só batata frita ela vai atender sim. Você pode comprar no nosso site www.chefplanet.com.br Segue o link das fritadeiras: www.chefplanet.com.br/cozinha/coccao/fritadeira-industrial.html

Eu consigo usar óleo pra fritar pastel e batata fritas mesmo tempo

Eu tô querendo abre uma lojinha de salgados pra festas mas nada de grande não cooisa pequena comprei uma máquina de fazer salgados e agora preciso de uma fritadeira . qual vc min indicaria?

qual o site indicado pra compra de fogoes e fritadeiras

No caso pra fritar salgados qual a ideal porque pra fritar salagado fica muita farinha de rosca queimada como fax pra despejar o óleo para limpa-la?

Boa tarde Maísa! Fala sobre a fritadeira de pressão

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Vailson Filho!!! Estou devendo esse vídeo mesmo rsrsrs. Vou providenciar o quanto antes, obrigada por seguir o canal!!!

Qual é a marca da fritadeira pequena a pequena, que tem retomada de aquecimento mais rápido?

poderia me passar a marca e o modelo da de uma cuba preciso compra uma por gentileza

Pode botar gordura animal (banha) no tacho? É um tacho pasteleiro com resistência submersa móvel (dá pra tirar). Não tem controle de temperatura. Outra pergunta, eu tenho lavado a resistência na torneira de água quente, sem molhar a parte do comando (liga e desliga), só a parte que fica imersa, eu queria saber se estou fazendo merda...

Olá, tenho um delivery em casa, qual vc indica ?

Bom dia Maísa. Minha filha está iniciando na atividade de fornecimento de salgadinhos pra festa de aniversário. É algo bem simples, ela e o meu genro fazem os salgadinhos em casa, congelam e depois fritam utilizando panelas comuns. Eles anunciam o produto no FACEBOOK. Admiro muito a iniciativa dos dois, mas fiquei emocionado quando vi a dificuldade que os dois tem na hora da fritura dos salgadinhos. Pensei em dar uma força pra eles, pensei em comprar uma fritadeira elétrica. Gostaria de saber qual seria o equipamento mais indicado neste caso. Desde já agradeço a atenção dispensada.

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Germano! Parabéns para a sua filha e genro pelo espírito empreendedor e à você pela iniciativa em ajudá-los, pode ter certeza de que uma fritadeira vai ajudar e muito na produção e qualidade dos produtos que eles vendem. Para nós indicarmos uma fritadeira ideal existe sempre aquele dificuldade de imaginar qual a quantidade de produção feita hoje, tamanho dos salgados, etc...pois essas informações influenciam diretamente em qual a escolha ideal de fritadeira. Mas, por experiência própria, já vi várias lanchonetes fazer milagre produzindo uma quantidade absurda de alimentos fritos com a fritadeira abaixo: www.chefplanet.com.br/fritadeira-05-litros-metalcubas.html E se bolso permitir, existe a opção abaixo com 2 cubas que é a fritadeira queridinha das lanchonetes e hamburguerias: www.chefplanet.com.br/fritadeira-02-cubas-10-litros-metalcubas.html Precisando de mais alguma dica é só falar. Grande abraço e sucesso!

Oi Maísa, primeiramente, parabéns pelo seu vídeo. Muito bom! Meu pai tem um bar há mais de 40 anos. Agora que ele está se aposentando eu estou assumindo o comando, mas estou perdida em algumas questões rs. O bar vende vários tipos de salgados (coxinha, croquete, bolinho de carne, torresmo etc). Ele sempre utilizou tachos grandes para a fritura, porém o consumo de óleo é bastante elevado, além de ter que ser feita a limpeza do óleo várias vezes por dia, o que, além de trabalhoso, é perigoso. Fritamos salgados das 8 da manhã às 8 da noite. Gostaria de substituir os tachos por uma fritadeira água e óleo, mas estou com medo de mudar, pois os nossos salgados são reconhecidos pela qualidade. Tenho receio que a mudança para fritadeira altere os salgados. O que você acha? Por favor, preciso de ajuda. Agradeço desde já.

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Tudo bem? Primeiramente parabéns ao seu pai pela trajetória dele neste ramo e sucesso a você nesta nova empreitada \o/ Bom, como vocês possuem um volume bem elevado de produção, o correto seria você nos passar exatamente o volume produzido diariamente de cada tipo de salgado, bem como o volume médio de cada porção, para não erramos no dimensionamento da fritadeira, caso contrário, você pode acabar investindo em algo que pode não lhe atender. Considerações: 1- A fritadeira água e óleo vai aumentar a vida útil do seu óleo mas, não se engane, pelo volume seu de produção pode ser que você tenha que esgotar a água mais de 1 vez por dia dependendo do tipo do seu salgado (solta muito resíduo ou não). 2- Teste óleos de especificações diferentes como por exemplo o de algodão, embora sejam mais caros, normalmente possuem uma vida útil maior o que acaba equivalendo no custo mas com uma melhoria na qualidade dos produtos. 3- Em algumas consultorias que trabalhamos, já tivemos bons resultados trocando uma fritadeira grande por duas fritadeiras. Desta forma, você deixaria uma fritadeira menor para alimentos que soltam muito gosto ou soltam muito resíduos (torresmo e empanados) e a outra fritadeira para os demais alimentos (coxinha, bolinho de carne, etc). Isso aumentaria a sua velocidade de produção e aumentaria a vida útil do óleo da fritadeira que trabalha com os alimentos que não soltam tanto resíduos. Segue os exemplos: www.chefplanet.com.br/fritadeira-agua-e-oleo-gfao-30-p-de-coluna-metalcubas.html www.chefplanet.com.br/tacho-fritador-eletrico-3-l.html

Olá, nós temos uma Churreria, só fritamos churros, utilizamos óleo de soja nas frituras, temos fritadeira elétrica de 2 Cubas total 10 litros de óleo 5 cada, nossa troca de óleo é cada 2 ou 3 dias, demanda de fritura não é muito grande durante a semana , mas final de semana fritamos bastante, os churros soltam alguns resíduos da massa e fica queimando isso no óleo, creio que por isso dure bem menos a vida útil do óleo , nosso óleo normalmente não fica escuro ele começa a espumar ! Se acha que a fritadeira água e óleo poderia ser melhor para atender minha necessidade? Que seria aumentar a vida útil do óleo e diminuir o cheiro de óleo no local também, pois mesmo com o sugar o local fica com cheiro de fritura ou teria outro tipo de óleo para indicar. Grata, ótimo canal!

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Tanara Dias, tudo bem? Fizemos um vídeo com 8 dicas para ajudar a prolongar a vida útil do óleo, têm algumas dicas que podem te ajudar: kzread.info/dash/bejne/pJeFltyqgbjdlaw.html No seu caso, como você frita apenas um tipo de alimento, sugiro fazer as dicas abaixo: 1- Indicaria você fazer um teste com o óleo de algodão, costuma durar mais, soltar menos fumaça (e consequentemente menos cheiro), menor absorção dos alimentos, além de ser mais saudável. 2- Seria interessante você utilizar as fitas monitoras de óleo 3M, pelo menos 1 vez para verificar se está descartando o óleo no momento certo e comparar o desempenho dos diferentes tipos de óleo. 3- Sobre a fritadeira a óleo, ela pode funcionar muito bem se a demanda não for muito grande para o tamanho de fritadeira que você comprar. Exemplo, existe alguns casos em que a produção é tão alta e os alimentos soltam tanto resíduos que essas fritadeiras água e óleo mais atrapalham do que ajudam pois o nível de água começa a subir(devido aos resíduos em excesso) e o óleo começa a borbulhar/transbordar fazendo com que você tenha que ficar constantemente tirando e repondo a água e assim, perdendo produtividade. Por tanto, sugiro você seguir primeiro as 2 primeiras dicas, caso o resultado ainda não seja o esperado, aí você pensa em comprar uma nova fritadeira sendo que, talvez, uma fritadeira com zona fria seja a melhor opção. Depois me conte os resultados e qualquer dúvida me avise! Sucesso!!!

Boa tarde Maísa tudo bem estou abrindo um negócio novo só delivery com as seguintes sugestões frango a passarinho tulipa coxinha e iscas de frango porém gostaria de saber qual a melhor fritadeira para que eu possa ter uma qualidade tanto no gosto quanto ao finalizar o produto

@ChefPlanetbrasil

4 жыл бұрын

Olá Julio! Tudo bem? Olha, todos esses produtos soltam bastante resíduos, então um modelo de fritadeira que te ajudaria a aumentar a vida útil do óleo sem passar aquele gosto de óleo velho para o produto é a fritadeira Zona Fria. Já fiz um vídeo sobre ela aqui no canal: kzread.info/dash/bejne/dHaTrMd9iLTgpbQ.html

FRITADEIRA ELÉTRICA COM ÓLEO 10 LITROS 2 CUBAS INDUSTRIAL PROFISSIONAL 110V COTHERM DUPLA INOX, estarei fazendo uma boa compra. Poderiam nós indicar a marcar que irá alcançar nosso objetivo?

Ola, qual é a vida útil de uma fritadeira elétrica?

Oi, tudo bem , gostaria de saber sobre as fritadeiras de pressão, pois vi 2 em um food truck . Muito abrigado ótimos vídeo .. bjs

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olá Maicol! Essas fritadeiras alta pressão estão sendo muito utilizadas por esse pessoal que faz frango no balde, estamos providenciando um vídeo específico sobre elas \o/

@maicolsantosluthier

5 жыл бұрын

@@ChefPlanetbrasil achei muito bacana e nunca tinha visto antes deste treiler . Bem bacana digital e com boa litragem se não me engano .. abraço ótima semana !

Queria saber qual marca de fritadeira e a melhor Qual nome? Não tem?

Bom dia! Gostaria de ter uma fritadeira eletrica em meu ap, pois acho que o gás encanado em apartamento não tem a temperatura ideal para fritar o peixe. Qual vc me indicaria?

@daianeaviz6627

3 жыл бұрын

Boa noite, o melhor para fritar peixe é o gás, mas você tem esperar atingir a temperatura ideal.

Eu quero uma fritadeira para fritar alho. Qual você me indica, tem que ser potente.

Eu tenho um marmitex. Preciso comprar uma fritadeira aqui fritamos batata torresmo e bife e frango empanado. Qual voce me indica. Obrigada

A fritadeira já vem com a mesa her?

Cláudia, esse tacho da marca progás o pessoal tem reclamado muito sobre o termostato, quando atinge a determinada temperatura ela desarma e só religa quando o oléo está totalmente frio, isso realmente acontece? Pode me ajudar por favor?

@karladuarte428

2 жыл бұрын

Eu vi muitas reclamações no reclame aqui, sobre essa fritadeira, eu sinceramente estava pensando em comprar mais com tanta reclamação eu desistir

Olá, qual modelo vc indica para fritar saldadinhos? Cozinhas, kibe, enroladinho.. obg

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Adilene! Tudo bem? Olha, têm uma fritadeira que nós indicamos que todo mundo adora pois ela te dá uma grande produção e têm duas cubas: www.chefplanet.com.br/fritadeira-02-cubas-10-litros-metalcubas.html Agora se a sua produção é pequena ainda e não quer investir tanto em uma fritadeira ainda, têm essa outra opção com apenas 1 cuba. www.chefplanet.com.br/fritadeira-05-litros-metalcubas.html O legal dessas fritadeiras é que além da potência ser alta, o que ajuda na velocidade de produção do seu salgado e também na qualidade dele, elas também possuem um excelente acabamento. Espero ter ajudado, qualquer dúvida me avise. Grande abraço!

Boa Noite, sabe me indicar uma fritadeira elétrica para produção de torresmo

Pode fritar salgados de festa e pastel no mesmo oleo ?

Boa tarde Maísa fantastíco seu trabalho de informações, meu nome júnior tenho uma fritadeira eletrica água e oleo da marcar SKYMSEN de 5000W de potencia 220W tinha uma pequena venda de mini coxinhas mas deu certo, a maquina foi lava e está quardada agora estou desempregado gostaria de saber se poço utiliza-la para fritar coxinhas e asas de frango enpanado utilizando a gordura vegetal como usa nas mini coxinhas estou pretendendo trabalhar com pequenas porçoes no balde quero muita sua opinião minha familia depende de mim fico no aguardo.

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Jose Maria! Que bom que gostou dos vídeos, fico muito feliz em ajudar! Pode usar sim mas com muita atenção! Esses dois alimentos que você falou soltam muito resíduos e, dependendo do tamanho da sua produção, vai fazer com que o nível da água aumente rapidamente fazendo a água ferver e o óleo borbulhar. Por tanto, confira diariamente o nível de óleo fazendo a troca da água, caso ainda tenha problemas, algumas pessoas optam em trabalhar somente com óleo.

Olá Maísa, tenho uma dúvida. Trabalho com torresmo desidratado e o mesmo solta muito resíduo, então queria saber se você já teve alguma experiência com esse tipo de produto em alguma fritadeira água e óleo? Minha dúvida maior é: O produto por ser desidratado não iria pegar umidade da água e iria interferir no tempo de prateleira, pois vendo em potes de plásticos? Aguardo sua resposta.

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olá Allyson! O produto não chega a ter contato com a água, somente com o óleo mesmo. A água fica a um nível abaixo da resistência e serve apenas para separar esses resíduos no fundo da fritadeira para posteriormente ser esgotado. Dependendo da quantidade/volume que você frita, pode ser interessante avaliar a compra de uma fritadeira zona fria ao invés da água e óleo.

Like 😆 😆 😆 😆 😆

Além da voltagem, qual outro diferencial importante entre um tacho 110 e 220?

@samuelsilvaesilva1

4 жыл бұрын

prefira 220v cosome menos energisa eletrica e é mais potente em comparação a de 110 v acadei de comprar a minha pro meu delivery,depois faço o video dela.

Olá, estou precisando comprar um recipiente para fritar salgados e batata.. eu preciso comprar a fritadeira e um tacho ou apenas com o tacho consigo fritas batatas e salgados? Aguardo sua resposta. Parabéns pelo canal.

Boa noite. Qual vc me indicaria para fazer rabanada???

Boa tarde... Sou novo no canal Parabéns pelos vídeos. Gostaria de saber qual a melhor fritadeira industrial mas econômica, Fritadeira a gás ou a elétrica... É gostaria de sabe tbm a diferença entre as fritadeira industrial 110 e 220

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olá Thiago! Recentemente fizemos um comparativo e a maioria quem ganhou em economia foram as fritadeiras elétricas maassss...isso pode variar conforme o preço do gás e energia vão sendo atualizados. Fizemos um vídeo sobre esse assunto aqui: kzread.info/dash/bejne/c3mpmLmCqKrFYMY.html Sobre a diferença entre 110V e 220V, se você tiver a possibilidade de trabalhar com a 220V escolha essa, normalmente é perceptível uma diferença maior na potência desses equipamentos se comparados com as de 110V. espero ter ajudado, grande abraço!

@thiagolopez9726

5 жыл бұрын

@@ChefPlanetbrasil sou do Pernambuco recife, e o gás está em torno de 65,00

Olá Maisa, gostaria muito de saber onde eu consigo encontrar fritadeira com coifa juntas? Por favor..

@ChefPlanetbrasil

5 жыл бұрын

Olá Wagner!!! Olha, vou ser sincera que fritadeira com coifa juntas é muito raro de encontrar...normalmente você poderá encontrar nessas marcas que fazem fritadeiras sob medida com por exemplo o pessoal da PPIENK, mas são equipamentos de um valor agregado maior...

@ceicaneves8417

4 жыл бұрын

Muito boa explicação

Qual a marca melhor?

A minha é de duas cubas. Não veio nem com suporte para colocar o cesto para escorrer o óleo.

Oi sou sua nova escrita estou com uma dúvida tô pensando em abrir um pequena lançamento mas só vendendo coxinha no cone qual é a melhor que n tem que fazer uma instalação

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Janaina! Olha, todas as fritadeiras vão precisar de algum tipo de instalação, seja elétrica ou a gás. Particularmente eu recomendo para quem está começando as fritadeiras elétricas e a preferida do pessoal tem sido esse modelo 2 cubas: www.chefplanet.com.br/cozinha/coccao/fritadeira-industrial/fritadeira-02-cubas-10-litros-metalcubas.html

Você recomenda alguma marca? A Croydon é lider de mercado, mas a margem de preço é bem expressiva em relação às outras. Você indicaria alguma com melhor custo benefício para a manutenção de um bar que fritaria batatas em 90% dos pedidos?

@ChefPlanetbrasil

6 жыл бұрын

Olá Isadora Alves! Realmente a Croydon é referência no mercado como uma excelente opção para fritadeiras e Char Broilers mas, existem outras excelentes opções no mercado a um custo de investimento mais acessível. Por exemplo, estamos tendo ótimos retornos do pessoal que está utilizando as fritadeiras da Metalcubas que, além de possuírem um ótimo desempenho, têm um acabamento de primeira. Dá uma olhadinha neste link do nosso site: www.chefplanet.com.br/cozinha/coccao/fritadeira-industrial/fritadeira-05-litros-metalcubas.html Este é um modelo que, de acordo com o fabricante, pode fritar até 600g de cada vez. Detalhe: talvez bata-frita seja um pouco menos devido à quantidade de água que a batata solta podendo transbordar o nível de óleo, ou seja é preciso testar, ok? Espero ter ajudado, qualquer dúvida me avise!

Bom dia maisa,,,a minha nessecidade é,,, uma elétrica de 3 litros,,,ou água e óleo,,8 litros,,,, existe???? Não se vê falar

Maisa ... Vendo peixe frito , pedaços e inteiro tbm ... Preciso comprar fritadeira mais não sei nem por onde começar ... Me ajuda

Olá, mas qual tem mais vantagem a gàs ou a elétrica?

@larissaoliveira4814

3 жыл бұрын

A minha dúvida 😁

@ademariosilva8984

3 жыл бұрын

Hoje, a elétrica kkkk

@katiellesilva2027

2 жыл бұрын

No preço que tá o gás e a energia fico com a de gás que não tem perigo de dar problema na resistência

Como comprar essa pequenina domestica?

BOA TARDE, GOSTARIA DE INDICAÇÃO PARA FRITADEIRA ELETRICA PARA FRITAR PEIXES E FRUTOS DO MAR, EM CASA MESMO, GOSTARIA DE ALGO COM TAMPA DEVIDO A SUJEIRA E MOSCAS. ALGUMA SUGESTÃO?

Boa noite vc pode me ajudar vou começar a vender porção de salgadinhos pequeno de festa posso compra uma fritadeira elétrica 110 vts 1800 de força quadrada 5 litros

Qual a melhor pra pastel