29/04/2023 Felicitaciones se vé muy bueno ese Pastel de Choclo y para mí es novedoso usar anis y ajonjolí (sésamo) en la receta. He intentado varias recetas, algunas bajadas de internet, otras de revistas de recetas, incluso con leche condensada, y siempre me pareció que quedaba muy apelmazado (denso o compacto) la miga del pan (buen sabor pero no tan agrabable textura). Probaré usando mas polvo de hornear y esponjando las claras de huevo. La comida peruana me encanta... Viví 7 años en Chile e ir a los Restaurantes Peruanos era mi "salvación" cuando quería comer algo realmente rico (esa sopa que llaman "Chupe de Pollo" y la Parihuela de Pescado y Mariscos son de mis platillos favoritos). Solo he cocinado Chupe de Pollo (receta que se me extravió en tantos cambios de cada que he hecho), Lomo Saltado, Papas a la Huancaína, Pulpo al Olivar... todos me han quedado "buenazos" jajaja. Desde hoy, Suscrito a tu Canal... Saludos desde México.

Gracias campeón por este aporte a nosotras, preparé según tú y me salió riquísimo, con la diferencia que lo hice en molde con huevo pero igual delicioso ,le llamo keke de choclo ,les gusta a mi familia y como estoy cosechando choclitos de mi chacrita hago para invitar y les gusta ,gracias amigo Abelca el campeón.

Muy bien explicado, claro, preciso, sin repeticiones ... gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones y saludos desde Lima Peru.

Eres uno de los mejores chef y que orgullo peruano

Gracias Abelito por la receta del pastel,espero q me quede asi de ricooo como a Ti😋😋❤️🇸🇻

500 gr de choclo 150 ml leche 3 huevos 250 gr azucar 100 gr mantequilla 40 ml aceite 200 gr harina trigo 10 gr anis 30 gr Ajonjoli tostado 1 cucharada de vainilla 15 gr polvo de hornear 120 gr de pasas

@Axel69328

3 ай бұрын

Se agradece

@Fito315

2 ай бұрын

Muchas gracias, pero cuando no tenemos balanza, ¿Cómo hacemos para medir? Agradecería ofrecer las medidas en formato de Tazas y Cucharadas.

@gabygalindo153

Ай бұрын

Muchísimas gracias!!

@lucianovictorraulcarillome9032

24 күн бұрын

Te amo gracias xd😂

Se ve delicioso, no ví nunca cuando mi mamita lo preparaba 😔 pero lo que sí recuerdo y lo tengo en mi memoria gustativa es que le agregaba una copa de anís Nájar o quien no lo consiga, puede ser anís del Mono o cualquier licor con anís, queda muy delicioso 😋

@alyssonh.r.4946

3 ай бұрын

Es un toque especial que le da al riquísimo pastel de choclo saludos desde arequipa ❤

@lalyvaldivia8560

3 ай бұрын

@@alyssonh.r.4946 saludos desde Lima 😥extraño mi tierra

Es la tercera ves que lo preparo, duplico la receta y me sigue quedando riquísimo, con choclo Ayacuchano que cosechó mi suegro y me pide que vuelva a preparar. Muchas gracias por la receta y la tan detallada explicación 😊

Fin de semana tengo que hacerlo.gracias

Hola..gracias.esta.rico.ese.pastel.me.recordo.mucho.al.que.hacia.mi.Mama..Saludos..

Bien día,siempre veo tus recetas y por supuesto me guío de ellas. Lo haces de una forma tan sencilla que nos animas a prepararlas todas. Saludos AQP. Gracias.

Que.rico pastel amigo, no conocia este pastel, te dejo mi like como.siempre, gracias por compartirnos esta receta👏

Nunca me he atrevido a prepararlo porque pensé que era muy complicado, pero viendo tu receta se hace fácil, y te quedó muy rico. Gracias Abel, como siempre nos sorprendes con tus recetas🎉Este fin de semana lo preparo y hasta foto le voy a tomar🎉

@ramonahildacastro8841

Жыл бұрын

. V

Se ve riquísimo el.pastel de choclo muy bueno gracias bendiciones Amén 🙏🙏❤️

Se ve delicioso 😋. Sin embargo como buena Cusqueña y de familia pastelera🤭, sugiero lavar el choclo antes de desgranar, así se conserva mejor el sabor y dulzor del grano 👌😊😋..Ahh..y agregar una copita de Anisado o Pisco..Ufff.. Buenazoo..Así se prepara un pastel de choclo en mi bella tierra 😇.

@yvansolis1818

Жыл бұрын

Vale la sugerencia

Que rico voy a prepararlo me haces la vida más fácil con tus recetas y la explicación es muy sencilla para entender te agradezco muchoooo exitos

Gracias por enseñarme voy hacerlo saludos de Perú ❤

Me gustó el pastel de choclo qué rico gracias por compartir

Gracias Abelca por la receta, tu si que lo haces fácil, un gran abrazo😘

Excelente receta Abelca yo lo.prepaeaba de otra manera pero lo hice como tu video y me quedo muy rico Felicitaciones

Hola Abel a, gracias por compartir tu experiencia, se ve delicioso

Asú,,super!!! Ya lo hare para mi peques!! Esta super buenazo!! Hice tu pastel de platano o torta y quedo riquisimo!! Muy facil haces que sean tus recetas sin complicaciones y muy bien explicado...gracias ,,❤👏👏👏💪👍🇵🇪

Cierto el mejor chocloes el de Macachacra Huanta de un sabor incomparable

Me salió exquisito, gracias Abelca, muy bien explicado y con los ingredientes bien proporcionados, saludos desde Lima .

Hola, me que igual de delicioso, muchas gracias.

Què buena receta! Muchas gracias Abelca. Nos das muchìsimas ideas y bien sanas tambièn.Saludos.

Nada como un pastel de choclo... Buenazoooo

A mi me gusta el pastel de choclo el salado que viene con carne aceitunas cebolla perejil y es delicioso soy peruana I vivo muchos años fuera

@andynun6688

Жыл бұрын

Lo conoció en Chile?

Hola Abelca,t salió super delicioso,a mi me encant,asi mismo lo hgo.👏👏🙏🏻🇵🇪

Nuestro delicioso pastel de choclo 100% Peruano 🇵🇪 te salió buenazo 👍

@gianellasandovalbarrios3540

4 ай бұрын

P0pl9

@gianellasandovalbarrios3540

4 ай бұрын

0

@daflg9061

2 ай бұрын

La receta se reinventó en Tacna, con un toque peruano, otra cosa que los arequipeños o limeños se lo quieran adueñar​@@gianellasandovalbarrios3540

@hezaen

2 ай бұрын

​@@daflg9061El pastel de choclo se sirvió por primera vez en 1608 por el Arzobispado del Cusco. Ni limeño ni tacneño, así está en la historia y bien documentado.

@lapizlasulistern477

Ай бұрын

​@@hezaenes de Perú y punto

Haaa el choclo es elote, bien, saludos desde Tepic Nayarit México

@lapizlasulistern477

Ай бұрын

si,en mexico le dicen elote en Perú choclo

Me gusta mucho esa torta de maíz cuando la compraba en peru ahora lo voy hacer gracias x publicarlos

Yo hago con trocitos de queso y lo.comemos con crema ,super delicioso.

Excelente receta, me encanta el pastel de choclo; gracias por compartirla tu trabajo es valorado!!! 👏👏👏😋😋😋

FELICITACIONES CHEFF. ESTA FACIL DE HACER. Y SE VE QUE ESTA RIQUISIMO COMO SIEMPRE.

Buenos bueno bueno.saludos desdé Venezuela saludos 😮

Wow.!!! Ese maíz es increíblemente inmenso .!!!! 😱…!!!

@hezaen

2 ай бұрын

En Perú son así, pero incluso existe el maíz gigante del Cusco con granos muy grandes.

@aurachavez6581

2 ай бұрын

Aquí en Perú los granos del elote o choclo son grandes 😂

Ay Dios mío, qué delicia y justo a la hora del té!!! 🤗

Un gol tus recetas!! Gracias, lo prepararé para el 1 mayo, día del trabajo y así aprovecho y te saludo también, chico joven y trabajador,felicidades 🎉🎉🎉 éxitos siempre

@cartoonplanet5860

Жыл бұрын

Sabe muy dulce con 250gr de azucar? ¿O sabe Bien ?

🎉hola chico, me gustó esa clase de choclo, en mi tierra no lo he visto, lo comí en Ecuador, pero no pude traer semilla para obtener ese choclo. Desde Venezuela

Muchísimas gracias,usted es el mejor chef,bendiciones.

Se ve muy crokante por fuera y por dentro húmedo, asi es como me gusta. Excelente. Gracias. Gracias.

Excelente y deliciosa receta como todas las que preparas y nos muestras en tus videos, muchas gracias por mostrarnos tu arte tan exquisito q es nta gastronomía peruana con tu toque y sazón especial y único. Felicitaciones y muchos éxitos joven🎉 con tu canal de gastronomía peruana y de otros países👏👏👏 ❤🤗🙋🏻‍♀️

Abel gracias x compartir tu receta eres un maestro x 1 Ra vez preparé el pastel de choclo y me salió súper rico

Gracias Abel por compartir tus recetas ❤

Llegue aqui de casualidad y me encanto es lo q estaba buscando lo voy a preparar gracias x la receta 🎉🎉🎉🎉

Me encanta. Gracias!!! En una época estudiaba en la Alianza Francesa, en la cafetería degustaba un pastel de choclo inolvidable.

Amo el pastel de choclo 🤩 soy de tacna 😊😊

Riquísimo

También queda riquísimo si no le agregas harina 🤤 sobretodo para intolerantes al gluten

@solplayaveranoMarcona

11 ай бұрын

Siiii....hoy haré sin harina.....

Si que deve estar muy delicioso gracias X compartir bendiciones😊😊

Que gran chef eres ❤ todas tus recetas son buenazas, muchas bendiciones y muy feliz y prospero año 2024 Abelca ❤

Me encantó ... muy rico....me voy atrever a hacerlo. Gracias por la receta.

Ay Abel ya me hiciste antojar ... lo prepararé el Domingo ... Gracias por la Receta y se ve deliciosa !!!

Parece delicioso, bien parecido a la huminta! Gracias por tus maravillosas recetas, muchas bendiciones!

el pastel de choclo es distinto en arequipa cuzco etc varia y son en cada ciudad con otro sabor

Muchas gracias por su recetas bendiciones👍🙏

Me encanta su sabor tan delicioso😋 ufffffffff que recuerdos del pastel de choclo 👍

Que bueno se ve el keke de choclo. Gracias por su receta,bendiciones

Se ve delicioso esta fácil gracias por la reseta

Siempre sigo tus recetas

Se ve fácil, espero que me salga igual. Gracias por sus recetas

Me encanta todas tus resetas gracias

Gracias Abelca, se ve delicioso!!! 😋

@katecantillo-df2jn

Жыл бұрын

Cgttrttrttt en hirrryytfurutyutyrrty

Gracias Abelito. Qué delicioso el pastel de choclo. Bendiciones!

Regrese a agradecerte..me salio muy deliciosa gracias😂gracias😊gracias Abelca😊

Se ve muy rico!! Lo voy a preparar, gracias x compartir

Me encanta esta receta. Voy a probarlo😊

Hola! Se ve riquisimo ese pan de choclo! 🥮🌽 Tratare de hacerlo y ojalá que me quede en su punto. Saludos. 🤗✌️👍

Si lo queremos de sal, ¿¿también se puede?? ❤

Gracias Abelca se ve súper rico este pastel de choclo a preparar para dar fé 😂😂

Gracias eres lo máximo que rico se ve lo tengo que hacer ya lo quiero comer y muchas bendiciones para ti, Abelca mi chef favorito

Gracias,Abel por tan excelente postre.

Delicioso pastel de Xhoclo gracias chef por compartirlo bendiciones 🧑‍🍳💯

Hola, gracias por la receta pero por favor pon las cantidades en la descripción , se ve muy rico saludos

Gracias alberca lo haré siempre te sigo y feliz con tus recetas gracias ❤❤

Lo prepare y salio muy bien y delicioso.gracias ABELCA.

Gracias por tu receta bendiciones.

Hola, se ve riquísimo, lo voy a preparar. Gracias

Que bien explicado. Felicitaciones¡¡

Que fácil era yo pensé que era mas complicado.❤❤Gracias Abelca Felicitaciones.❤😂🎉

Una exelente variante del pastel de choclo original 🎉 bien hecho

@latona8767

11 ай бұрын

original de ke?

Muy buenas recetas!! Felicitaciones.

Buenazo !! Bien Abelca muy buena receta. Dios te bendiga 🙏

Excelente receta. Gracias.

Hay que rico el pastel voy a preparar grasias

😊 gracias por la receta bendiciones 😊

Voy a probar tu receta... Muchas gracias por compartir la 🤗

Muy bueno gracias x Sus recetas

Gracias por la receta bendiciones

Gracias, lo prepararé para compartir en familia nuevamente gracias.

Gracias por tu receta me salio muy bien y muy rico

Se ve delicioso aquí en casa nos gusta el choclo en Costa Rica se le conoce como maíz 🌽 y lo comemos en diversas formas y también según la región así tienen diversas recetas, gracias por compartirlo ❤

@latona8767

11 ай бұрын

es maiz, solo estos le dicen choclo hablan como pocahontas

@zoraidapenah.7815

11 ай бұрын

​@@latona8767tenía que salir el ignorante. 😂 Pasa de largo y trata de encontrar la felicidad que te hace falta.

@latona8767

11 ай бұрын

@@zoraidapenah.7815 tu pasa de largo miserable y mediocre x eso youtube te elimino tu basura de comentario jajaja come choclos desdentada, me pregunto los licuas no creo los puedas masticar 😂

@galazst.2607

2 ай бұрын

​@@latona8767 QUIÉNES HABLAN COMO POCAHONTAS ?

@latona8767

2 ай бұрын

@@galazst.2607 el peruano pe

Hola Abelca se ve buenazo es pastel de choclo ya me imagino saboreando me gusta felicitaciones siempre enseñando tus recetas 😉 muy buenas .😋😋🥮

Gracias por la receta y muchos exitos

Gracias 😊me quedó riquísimo el pastel con ésta receta ❤

Excelente! ❤ Gracias

Si me gustó tu receta,🍞 gracias Abel 😋 👏👏

Me encanto. Gracias Abelca

BIEN!! Se muy delicioso lo prepararé