Manuel García, de 32 años, dirige una explotación modélica de ganadería caprina de raza florida en el término de Los Palacios en Sevilla. Está orgulloso de sus cerca de 400 animales y sobre todo de Bambino, un macho de tres años, ganador del concurso nacional de morfología y Caro, una hembra también de tres años e igualmente premiada. La ganadería Vallehermoso, iniciada en 1994 ha obtenido varios reconocimientos en concursos morfológicos.