C’était une vraie ambiance festive où tout le monde était en joie durant ce Memorial weekend 2016 à Palm Coast, Florida.
Au bord de la piscine de la somptueuse résidence des époux Alex Apollon aménagée en cette circonstance, tout y était pour flatter le palais de ces invités jérémiens, au moyen d’un banquet où l’on retrouvait des mets du terroir typiquement grand’anselais tels que: Kabich ou "pain ralé" , bobori avec du mamba”, douce cocoyer, tablette pistache, noix de coco, des fruits comme du melon, ananas, tomtom avec de la viande au (djon djon) ou champignon mixée au calalou , maïs à l’épinar, “piskèt” , “Komparèt ”, lame veritable, salade à l’avocat etc…
C’était comme dans une fête champêtre grand'anselaise ou tout comme dans un pique-nique à Buvette ou à Gébeau durant les vacances estivales d’autrefois.
Herve Gilbert