ทริปตามหาร้านอาหารในเมืองย่านเมืองเก่า เพื่อไปรู้จักสงขลาผ่านการกิน

อิ่มทริป 02 : กินนอนนครใน ทริปลงใต้เรียนรู้สงขลาผ่านการกินอาหาร เรียนรู้เรื่องเมืองที่มีหลากหลายวัฒนธรรม ไม่ใช่แค่อยู่ร่วมกัน แต่ยังมีความผสมผสานกันได้อย่างลงตัว แสดงออกมาเป็นอาหารที่มีความเฉพาะตัว
ชิมรสจีน
สงขลาเป็นเมืองที่คนจีนหลายเชื้อสายอพยพมาตั้งรกรากกันตั้งแต่อดีต บนถนนสายเดียวจะพบอาหารจีนหลากหลายแบบ ทั้งอาหารจีนแต้จิ๋วที่ใช้แต่ของในสงขลาเพื่อทำอาหารเท่านั้น สตูว์สูตรพ่อครัวชาวจีนที่เคยทำงานบนเรือฝรั่ง หรือสังขยาแบบไหหลำ
ชิมรสมุสลิม
ตั้งแต่อดีตสงขลาย้ายที่ตั้งของเมืองมาหลายครั้ง และมีชุมชนมุสลิมที่เหนียวแน่นอยู่ร่วมกันในทุกยุคทุกสมัย รวมถึง ‘บ้านบน’ ชุมชนมุสลิมในเขตเมืองสงขลาปัจจุบัน ที่มีวัฒนธรรมของพี่น้องชาวมุสลิม โดยเฉพาะอาหารอย่างโรตี น้ำชา และข้าวมันแกงไก่ ข้าวมันราดด้วยแกงไก่ใส่ออดิบ น้ำพริก และเครื่องประกอบจากทะเลอย่างปลาแห้งและกุ้งหวาน เป็นรสแบบมุสลิมแถบทะเลสาบสงขลา
ชิมรสชาติท้องทะเล
อาหารทะเลที่เพิ่งขึ้นมาจากทะเลไม่เกิน 5 ชั่วโมง ไม่ผ่านการแช่น้ำแข็งหรือใช้สารเคมี เป็นวิถีของชาวประมงพื้นบ้านแห่งหมู่บ้านสะกอม อำเภอจะนะ แบบดั้งเดิม รสชาติของท้องทะเลสดๆ จึงอัดแน่นอยู่ในกุ้ง หอย ปู ปลา ที่หามาได้ และยังได้มีโอกาสชิม ‘ข้าวดอกราย’ อาหารที่จะหากินได้เฉพาะหมู่บ้านสะกอมอีกด้วย
ส่วนใครที่จะอยากไปกินอาหารวัฒนธรรมผสมผสานไทย จีน มุสลิม แบบนี้บ้าง ตามไปดูลิสต์ได้ที่ readthecloud.co/eat-trip-song...
กำกับ กิตติคุณ เสนีวงศ์ ณ อยุธยา
ลำดับภาพ ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง
ควบคุมการผลิต วินัย สัตตะรุจาวงษ์
#readthecloud #TheCloud #อิ่มทริป #สงขลา #หาดใหญ่
ติดตาม The Cloud ได้ตามช่องทางต่างๆ ดังนี้
readthecloud.co
/ readthecloud
/ readthecloud

Пікірлер: 28

  • @buendiya24th87
    @buendiya24th878 ай бұрын

    gรารักสงขลา สงขลาก็สบาย ทุกจังหวัดน่า อยู่เมื่อยาเสพติดปราบปรามอย่างจริงจัง😄😄

  • @gettogettus391
    @gettogettus3913 жыл бұрын

    เป็นคน สุโขทัย เคยเรียน ม.ทักษิณ รักและคิดถึงสงขลามากกกกก

  • @gettogettus391

    @gettogettus391

    3 жыл бұрын

    อะไรกันคับ

  • @gurucoltd
    @gurucoltd Жыл бұрын

    ได้มาทำงานที่สงขลา 2 ปีแล้ว ตะเวนกินจนตัวแตก และเที่ยวชมสถาปัตยกรรมเก่าๆสวยๆ บอกเลยว่า เป็น 2 ปีของการทำงานที่คุ้มค่ามากๆ

  • @taylorm4823
    @taylorm48235 жыл бұрын

    ชอบมากเลยค่ะ

  • @TheVANZiier
    @TheVANZiier5 жыл бұрын

    ชอบคะ ทำแบบนี้อีกเยอะๆนะคะ

  • @MsKroro
    @MsKroro5 жыл бұрын

    ดีจังค่ะ

  • @ps-cd2zd
    @ps-cd2zd5 жыл бұрын

    ถ่ายทอดออกมาได้ดีมากเลยค่ะ

  • @SinghaMakara
    @SinghaMakara5 жыл бұрын

    ถูกทางแล้วค้าบบ ขอบคุณทีมงาน The Cloud ครับ

  • @user-gr1rz2zx3q
    @user-gr1rz2zx3q2 жыл бұрын

    ชีวิต... ธรรมชาติที่สวยงาม

  • @phishet.sungtong
    @phishet.sungtong5 жыл бұрын

    ชอบบบบ

  • @natchalais
    @natchalais5 жыл бұрын

    รักสงขลา❤

  • @oobdekram
    @oobdekram4 жыл бұрын

    ทำรายการออกมาได้ดีมาก

  • @readthecloud

    @readthecloud

    4 жыл бұрын

    ขอบคุณมากครับ และขอบคุณที่ติดตามนะครับ : )

  • @user-gf2sn6eo2i
    @user-gf2sn6eo2i3 жыл бұрын

    อยากกินสตูเครื่องในหมู

  • @kannadasudaratto
    @kannadasudaratto2 жыл бұрын

    คิดถึงสงขลาจัง เราเป็นคนนครศรีฯ แต่ไปเรียนม.ปลายที่สงขลา สมัยเด็กไม่ค่อยมีตัง ไม่ค่อยได้เที่ยว อยากกลับไปย้อนความหลัง

  • @nikorns4624
    @nikorns46243 жыл бұрын

    คนสงขลา...ต้องกินข้าวยำ และ เต้าคั่ว

  • @TomNaSongkhla
    @TomNaSongkhla3 жыл бұрын

    ผมไปครั้งล่าสุด มันตั้ง 30กว่าปีก่อน ....มีแผนจะไปอีกแหละ เร็วๆนี้ ....เลยมาเช็คข้อมูล ^______^

  • @user-qu1mk6mj8c
    @user-qu1mk6mj8c Жыл бұрын

    เต่ากัว....เป็นอาหารผสมหลายวัฒนธรรม

  • @pzzzz2829
    @pzzzz28292 жыл бұрын

    เถ้าคั่ว อยากกินนนน

  • @RelyingArcher27
    @RelyingArcher272 жыл бұрын

    0:22 ตรงนี้อยู่แถวครับ ไม่เคยเห็นในสงขลาเลย

  • @Mu-cr8jv

    @Mu-cr8jv

    Жыл бұрын

    อยู่เลยท่าแพขนานยนต์ไปนิดนึง ใกล้ๆเขื่อนติดกับรูปปั้นกรมหลวงชุมพร

  • @chokdeesuphakiatibunchorn158
    @chokdeesuphakiatibunchorn1583 жыл бұрын

    ของกินแพงโคตรในสงขลาทำเองถูกกว่าเยอะใครๆก็ทำได้ไม่เห็นจะยาก

  • @gettogettus391

    @gettogettus391

    3 жыл бұрын

    ก็ทำกินเองไปตะ

  • @pdsm1516

    @pdsm1516

    Жыл бұрын

    ถ้าอร่อยไม่ว่าเลย อันนี้อาหารส่วนใหญ่สงขลาหาอร่อยน้อยมากๆ นอกจากเจ้าดังๆถึงจะอร่อย ยิ่งตลาดนัดนี่ผิดหวังมาก อาหารกว่า 80-90 เปอร์เซ็นต์​ไม่อร่อย หรือเกือบๆอร่อย ส่วนร้านดังอร่อยก็จริง แต่หลายร้านยังไม่สุด เทียบร้านดังเชียงใหม่​ กรุงเทพ​ หรือจังหวัดอื่นๆไม่ได้เลย มันยังไม่ถึงคาราเบล จากใจคนที่ตระเวณชิมสงขลาเกือบทั่ว แต่ของหาดใหญ่อร่อยกว่าเยอะมาก

  • @woradarampaipak6663

    @woradarampaipak6663

    9 ай бұрын

    @@pdsm1516 ไปตะ ไปกินเชียงใหม่

  • @woradarampaipak6663

    @woradarampaipak6663

    9 ай бұрын

    ตามสบายจ้า ดักดานกะไปทำกินเอง

  • @chokdeesuphakiatibunchorn158
    @chokdeesuphakiatibunchorn1583 жыл бұрын

    เข้าตลาดซื้อทำกินเองคุ้มกว่าของกินที่ไหนๆก็มี ไปเชียร์ทำไม มือใหม่ก็ทำได้ให้มีเงินซื้ออย่างเดียว

Келесі