เทคนิค...นึ่งข้าวเหนียวนิ่มข้ามวัน ข้ามคืน/ ข้าวเหนียวนิ่ม สีดอกอัญชัน/ บ้านอาชีพกู๋เล็ก

www.nailekcook.com/ สวัสดีค่ะ...วันนี้มีเทคนิคการนึ่งข้าวเหนียว แบบง่ายๆแต่สามารถทำให้ข้าวเหนียวของเรานิ่มได้ข้ามวันข้ามคืนเลยทีเดียว และวิธีการย้อมสีข้าวเหนียว ให้ได้สีธรรมชาติอย่างที่เราต้องการมาฝากกันค่ะ
รายละเอียดวิธีการนึ่งข้าวเหนียว
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเชียงใหม่ 1 กิโล ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ใส่ตะกร้าสะเด็ดน้ำไว้
- แช่น้ำให้ท่วมข้าวเหนียวประมาณ 1 ฝ่ามือ ถ้าต้องการย้อมสีก็สามารถ แช่ไปในน้ำที่แช่ข้าวเหนียวได้เลย
- แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ครบเวลาแล้วเทใส่ตะกร้ามีรู สะเด็ดน้ำไว้
การนึ่ง
- รอบแรก 15 นาที ครบเวลาพรมน้ำให้ทั่ว กลับข้าวเหนียวจากบนลงล่าง
- ข้าวเหนียว 1 กิโลต่อน้ำพรมข้าวเหนียว 300 กรัม (ถ้าข้าวเหนียว 2 กิโลใช้น้ำพรมเท่ากับ 550 กรัม) แล้วนึ่งต่อรอบที่ 2 อีก 15 นาที
- ครบเวลาทั้งหมดจะใช้เวลานึ่งข้าวเหนียวเท่ากับ 30 นาที
- เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว ให้เราแพ็คใส่ถุงตามน้ำหนักที่ต้องการพับปากถุงให้สนิทแล้วเก็บใส่กระติก หรือกล่องโฟมทันที
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
goo.gl/k2wDr5
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin

Пікірлер: 106

  • @windydiary
    @windydiary4 жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์มากเลย เสียงน้องก็ฟังชัดน่ารักดีนะคะ ชอบค่ะ กดติดตามแล้วเด้อ ^^

  • @user-yv2xz7rv4b
    @user-yv2xz7rv4b5 жыл бұрын

    ขอบคุณที่มอบสิ่งดีๆมาให้ตลอด

  • @VR00789
    @VR007894 жыл бұрын

    ขอบคุณมาก ๆ ครับ

  • @kornveeka
    @kornveeka5 жыл бұрын

    ขอบคุณค่า👍👌👍 อธิบายและทำตัวอย่างให้ดู ได้ละเอียดเข้าใจดีมากค่ะ

  • @NattyNat11
    @NattyNat115 жыл бұрын

    สุดยอดวีดีโอเลยค่ะ ข้าวเหนียวสีสวยมากๆ

  • @user-od1un5nl5h
    @user-od1un5nl5h4 жыл бұрын

    ชอบนะได้ความรู้ดี

  • @arunwanwan529
    @arunwanwan5295 жыл бұрын

    ชอบค่ะสีสวย

  • @user-uj2lk1ro8p
    @user-uj2lk1ro8p4 жыл бұрын

    ขอบคุณๆค่ะ

  • @user-ck1sw6uj6q
    @user-ck1sw6uj6q4 жыл бұрын

    เม็ดสวยมากเลย

  • @tangytg
    @tangytg3 жыл бұрын

    ถึงพี่หมู ขอบคุณสำหรับสูตรกล้วยบวชชีแบบไม่กั๊กสูตร ตอนนี้ทำขาย สูตรตามพี่หมูเลย ลูกค้าติดมากค่ะ

  • @user-sz3ow5xi9m
    @user-sz3ow5xi9m2 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ โชคดีที่เปิดมาเจอ

  • @user-xs8hv5ws9q
    @user-xs8hv5ws9q4 жыл бұрын

    ถูกใจค่ะ

  • @user-he3hv2hl1p
    @user-he3hv2hl1p7 ай бұрын

    ขอบคุณมากคะ

  • @user-ws3fi2bp1d
    @user-ws3fi2bp1d2 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ🙏😍

  • @aoygoodindy
    @aoygoodindy2 жыл бұрын

    จะไปลองทำนะคะ 👍

  • @user-jf7ub8ny5i
    @user-jf7ub8ny5i5 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ อากู๋เล็ก😊

  • @myth503
    @myth5034 жыл бұрын

    ติดตามแล้วครับ

  • @user-vb9sc5vq7m
    @user-vb9sc5vq7m4 жыл бұрын

    ขอบคุณคร้า🙏🙏🙏

  • @user-yt1zt4pe6g
    @user-yt1zt4pe6g10 ай бұрын

    ขอบคุณความรู้ดีๆ😢😢

  • @user-lr7wb2rk4p
    @user-lr7wb2rk4p4 жыл бұрын

    ขอบคุณคร่าาาา

  • @jessamine4224
    @jessamine42244 жыл бұрын

    ชอบค่ะรอคางต่อตอไปค่ะ 🙏👍👍👍👍👍👍💚

  • @nailekcook

    @nailekcook

    4 жыл бұрын

    ขอบคุณจ้า

  • @user-rc2nb3hw9m
    @user-rc2nb3hw9m3 жыл бұрын

    น่ากินที่สุด ข้าวเหนียวอนามัยเสียด้วย * ใช้ข้าวเหนียวเก่า หรือใหม่คะ ?

  • @dgjfdsdrjgg6173
    @dgjfdsdrjgg6173 Жыл бұрын

    สีสวยมากเลยค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    Жыл бұрын

    ขอบคุณครับบ🥰

  • @nongamreansir5536
    @nongamreansir55365 жыл бұрын

    ขอบคุณคะ

  • @newlifenewlook
    @newlifenewlook4 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวเชียงใหม่เม็ดสวยมากค่ะ

  • @pittayanan8612
    @pittayanan86125 жыл бұрын

    แช่ข้ามคืนได้มั๊ยคะ 😊

  • @user-jm9vh9jc2y
    @user-jm9vh9jc2y4 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวสวยจังค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    4 жыл бұрын

    ขอบคุณจ้า😊

  • @jaransrisuwan8477
    @jaransrisuwan84774 жыл бұрын

    ใส่ใบเตย เพิ่มความหอมได้ไหมครับ เเล้วมันจะส่งผลต่อสีน้ำอัญชัน รึเปล่าครับ

  • @user-rh9sb9qz1j
    @user-rh9sb9qz1j4 жыл бұрын

    พี่คะลองทำเมนูไส้กรอกให้ดูได้ไหมคะอยากรู้ว่าต้องทำยังไงผสมสีอะไรเวลายางจะออกมาสวยเหลืองน่ากิน😊😊😊

  • @user-up3is2lx1e
    @user-up3is2lx1e3 жыл бұрын

    ลองแล้วค่ะ นิ่มจริงเลยค่ะ

  • @nuntkyi3825

    @nuntkyi3825

    3 жыл бұрын

    วิธีนี้ข้าวแฉ่ะค่ะ คนกินเขาบ่นค่ะ

  • @sujitaporn
    @sujitaporn5 жыл бұрын

    นึ่งแบบนี้นำไปมุลทำเปนข้าวเหนียว มุลได้เช่นกันใช่มั้ยคะขอบคุณมากๆ ค่ะ กดติดตามให้แล้วนะคะ

  • @user-wp8vl7hm4y

    @user-wp8vl7hm4y

    4 жыл бұрын

    ได้ค่ะ นึ่งเสร็จเอาใส่หม้อเทกะทิราดลงไปแล้วคนให้เข้ากันได้เลยค่ะ

  • @user-mz4lj8st4q
    @user-mz4lj8st4q4 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวเหลือจากรับทาน ต้องเก็บเข้าตู้เย็นมั้ยคะ ขอคำแนะนำวิธีเก็บควรใส่ภาชนะอะไร ด้วยค่ะ

  • @Transfer4Life
    @Transfer4Life3 жыл бұрын

    ขอสูตรหุงข้าวเหนียวดำ ลืมผัว "ให้นุ่มนานได้ไหมจร้า

  • @cnklahan7651
    @cnklahan76515 жыл бұрын

    น่ามากครับสีของดอกอัญชันยิ่งทำให้น่าทานยิ่งขึ้นไปอีก

  • @janyapolseam3605
    @janyapolseam36054 жыл бұрын

    ข้าวเหนียว เป็นข้าวเก่า หรือ ข้าวใหม่ค่ะ

  • @nichawinchiayohohiv635
    @nichawinchiayohohiv6355 жыл бұрын

    อยากให้ กู๋เล็กสอนทำขนมโอปันยากิบ้างคับ ขอบคุณคับ

  • @jeab7894

    @jeab7894

    4 жыл бұрын

    ทำเปนข้าวเหีนยวย่างได้ไช่ไห่มคัะ

  • @wipamuu
    @wipamuu5 жыл бұрын

    น้ำทึ่แช่ข้าว และที่ราดข้าวหลังจากนึ่งไปแล้วเป๋นน้ำเปล่าอุณหภูมิห้งใช่ไหมคะ ไใต้องน้ำร้อนหรืออุ่นนะคะ ขอบคุณมากๆสำหรับการแบ่งปันค่ะ

  • @user-wo7mb3me4x
    @user-wo7mb3me4x2 жыл бұрын

    แช่ทั้งคืนได้ไมค่ะ

  • @mitmit9411
    @mitmit94115 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวพันธุ์ไรครับ

  • @nuntichathipumong4569
    @nuntichathipumong45694 жыл бұрын

    ถ้าจะใช้ฟักข้าวที่ให้สีส้มต้องทำยังไงค่ะ

  • @Hh-px9ly
    @Hh-px9ly4 жыл бұрын

    แล้วข้าวเหนียวเก่าจะนิ่มไหมคะ

  • @user-zz9qy1rz3e
    @user-zz9qy1rz3e4 жыл бұрын

    สมัยนี้บายหมดทำไม่เป็นเปิดแลในโทรศัพท์ได้

  • @yeenara9374
    @yeenara93744 жыл бұрын

    พี่ค่ะอยากรู้สุตรแป้งทอดกรอบ ไว้ทำไก่ทอดขายค่ะ ทำยังไงให้กรอบนานค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    4 жыл бұрын

    เดี๋ยวจัดให้จ้าฝากติดตามนะคะ😊

  • @nasoychomwiw
    @nasoychomwiw4 жыл бұрын

    สวัสดีคะมาเรียนรุ้ทําขนมคะแวะมาทางนี้มั่งคะ

  • @user-gv6ob4cq6l
    @user-gv6ob4cq6l5 ай бұрын

    ได้อาชีพขายหมี่คลุกเพราะสูตรช่องนี้ กราบขอบพระคุณอย่างสูงที่ทำคลิปดีๆนะคะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    5 ай бұрын

    ยินดีมากครับ^^

  • @user-om6es9ig6b
    @user-om6es9ig6b4 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวสามารถมูลไว้ค้างคืนได้ไหมคะ

  • @user-rj4vg6oo6d
    @user-rj4vg6oo6d3 жыл бұрын

    ถ้าเป็นใบเตยทำได้ไหมค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    3 жыл бұрын

    ทำเหมือนกันเลยค่ะ😄

  • @b_bankkka1129
    @b_bankkka11292 жыл бұрын

    ขอบคุณคลิปดีๆการนึ่งข้าวเหนียวดูง่ายขึ้นมากเลยค่ะ

  • @user-up3fr4vb9d
    @user-up3fr4vb9d4 жыл бұрын

    ใช้หวดนึ่งแทนซึ้งได้ไหม

  • @nailekcook

    @nailekcook

    4 жыл бұрын

    ได้ครับ

  • @jcmobile5921
    @jcmobile59212 жыл бұрын

    ขอแค่นุ่มทั้งวันก่อพอใจแล้วค่ะพรุ่งนี้นึ่งใหม่

  • @mommythongmuan5246
    @mommythongmuan52464 жыл бұрын

    เลือกซื้อข้าวเหนียวแบบไหนคะ ในห้างมีไหมคะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    4 жыл бұрын

    ใช้ได้หมดจ้า

  • @user-bz2bq9dr9p
    @user-bz2bq9dr9p5 жыл бұрын

    สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะกู๋เล็กน้องหมวยมีเมนูดีๆมาแนะนำเสมอ💖👍👧

  • @paipun757
    @paipun7574 жыл бұрын

    นึ่งด้วยหวดใช้เวลาเท่ากันไหมค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    4 жыл бұрын

    เท่ากันครับ

  • @user-rv9vn7xv5e
    @user-rv9vn7xv5e4 жыл бұрын

    ถ้าลืมแช่ไว้สองคืนเปนไรมั้ยค่ะ

  • @tuinui7076

    @tuinui7076

    4 жыл бұрын

    ก้อจะเป็นกลิ่นสาโทเลยคับ เคยลืมแช่ทิ้งไว้

  • @piyahnaa
    @piyahnaa4 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่รึเก่าคะ

  • @dgjfdsdrjgg6173
    @dgjfdsdrjgg6173 Жыл бұрын

    สอบถามค่ะ ถ้าดอกอัญชัญสดไม่มี เราสามารถใช้สีผสมอาหารหรือผลิตภัณฑ์ใดแทนสีจากดอกธรรมชาติได้บ้างคะ ขอบคุณค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    Жыл бұрын

    น้ำใบเตยก็ได้ครับ

  • @user-qf7ii3wv7x
    @user-qf7ii3wv7x5 жыл бұрын

    ข้าวเม็ดสวยจังเลยค่ะขอบคุณนะคะที่ให้สาระน่ารู้เด๋วจะลองทำดูนะคะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    5 жыл бұрын

    ขอบคุณที่ติดตามกันครับ^^

  • @user-ri2ob6cs1l
    @user-ri2ob6cs1l2 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวยี่ห้ออะไรคะ

  • @rawisaralek1683
    @rawisaralek16835 жыл бұрын

    เห็นแล้วนำ้ลายจิไหลทำชูโรสให้ดูด้วยนะค่ะ

  • @user-hu1hq4dt5x
    @user-hu1hq4dt5x4 жыл бұрын

    ไม่เห็นบอกเลยว่าใช่ข้าวเหนียวพันธ์อะไรค่ะ

  • @panisarachaiyamart6482

    @panisarachaiyamart6482

    4 жыл бұрын

    พันธุ์อะไรก็ได้ค่ะเน้นวิธีและเวลาในการนึ่ง

  • @HienPham-bg6cs
    @HienPham-bg6cs4 жыл бұрын

    Translate to English please

  • @numai1382
    @numai1382 Жыл бұрын

    ใช้ข้าวปริมาณเท่าไรคะ น้ำที่นำมาใส่ตอนที่นึ่งผ่านไป15 นาทีแรก ใช้ปริมาณเท่าไรคะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    Жыл бұрын

    ดูรายละเอียดใต้คลิปครับ

  • @palidaneverdie331
    @palidaneverdie3315 жыл бұрын

    ถ้านึ่งเยอะ นึ่งหลายชั้นได้ไหมคะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    5 жыл бұрын

    ไม่ได้ค่ะ

  • @palidaneverdie331

    @palidaneverdie331

    5 жыл бұрын

    @@nailekcook ขอบคุณค่ะ

  • @be_yondchannel4663
    @be_yondchannel46632 жыл бұрын

    ใช้ข้าวอะไรค่ะเอามาหุ้งทีไหร่ไม่เคยนิ่มเลยค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    2 жыл бұрын

    ข้าวเหนียวไร่ทิพย์ครับ

  • @MrAofkrab
    @MrAofkrab4 жыл бұрын

    วิธีการตรงไหนที่ทำให้ข้าวเหนียวนุ่มนานข้ามวันข้ามคืนครับ

  • @rungruangprapan5677

    @rungruangprapan5677

    4 жыл бұрын

    น้ำพรมตอนนึ่งค่ะ

  • @mindset4975

    @mindset4975

    4 жыл бұрын

    ตอนพรมน้ำค่ะ

  • @thaicookingchanel282

    @thaicookingchanel282

    4 жыл бұрын

    ทำมาหลายวิธีแล้ว ไม่จริงสักวิธีค่ะบอกเลย สุดท้ายตายที่น้ำร้อน ต้มน้ำร้อนแช่ข้าวไว้10-15 นาทีก่อนนึ่งนุ่มยิ่งกว่าฟองน้ำ5555

  • @user-xi9do2mq6r

    @user-xi9do2mq6r

    4 жыл бұрын

    Ning Yuwadee จริง เคี่ยวในน้ำร้อนสักหน่อยก่อนนึ่งนะ นุ่มทั้งวันจริงๆ 5555

  • @amnajyoosako1884

    @amnajyoosako1884

    4 жыл бұрын

    Ning Yuwadee หม้อหุงข้าวเลยค่ะ ข้าวเหนียวไม่ต้องแช่ อร่อยกว่าเอาไปนึ่งค่ะ ใส่น้ำไม่เยอะ

  • @siriwkunpotisa9563
    @siriwkunpotisa95635 жыл бұрын

    ทำข้าวมูลได้มั้ยลูก

  • @nailekcook

    @nailekcook

    5 жыл бұрын

    ทำน้ำมูลต่อได้เลยจ้า^^

  • @user-mo6uk7rq2c

    @user-mo6uk7rq2c

    4 жыл бұрын

    อยากทราบว่าใช้ข้าวเหนียวงูใหม่รึเก่าร่ะ

  • @user-mo6uk7rq2c

    @user-mo6uk7rq2c

    4 жыл бұрын

    ใหม่รึเก่าต่ะ

  • @phatcharinthamthong2204
    @phatcharinthamthong22044 жыл бұрын

    นึ่งเสร็จข้าวมันเหนียวมากเพราะอะไรค่ะ แช่นานไปหรือเปล่า

  • @user-xi9do2mq6r

    @user-xi9do2mq6r

    4 жыл бұрын

    Phatcharin Thamthong ยางที่ข้าวเหนียวน่าจะเยอะนะคะ ลองวิธีนี้ดูค่ะ ก่อนนึ่งก็ต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟ เเล้วนำข้าวเหนียวลงไปเคี่ยวสัก 10-15 นาที เคี่ยวไปสักพักยางที่ข้าวเหนียวจะออก น้ำจะเป็นเหนียวๆ เลยค่ะ เสร็จเเล้วนำไปล้าง เเล้วก็ขึ้นนึ่งตามปกติ บอกเลยนุ่มทั้งวันของเเท้ค่ะ วิธีนี้ในยูทูปมีให้ดูเยอะเลยค่ะ 😊

  • @bupphahow6270
    @bupphahow62702 жыл бұрын

    ชอบมากค่ะสอนได้รายละเอียดมากเลยค่ะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    2 жыл бұрын

    ยินดีครับ😊

  • @siriwkunpotisa9563
    @siriwkunpotisa95635 жыл бұрын

    นั่นข้าวเหนียวเขี้ยวงูใช่มั้ยคะ

  • @nailekcook

    @nailekcook

    5 жыл бұрын

    จ้า^^

  • @nichawinchiayohohiv635
    @nichawinchiayohohiv6355 жыл бұрын

    ดูแล้วมีประโยนช์มาเลยคับสามารถนำไปประกอบอาชีพใด้จริงคับคริปหน้าอยากให้อาจารสอนทำแป้งโอปันยากิคับอยากทำขายคับขอบคุณคับ

Келесі