The Vietnamese street food you've never heard of! 🇻🇳
🇻🇳 There's nothing better on a rainy day than some nice, hot snacks to make you feel all warm on the inside. Here in Hai Phong, there's a lot of special snacks that even I, despite having lived here for nearly four years, have never heard of! One in particular that caught my attention during my Google research was a dish called "Cháo khoái".
"Cháo" is Vietnamese rice porridge, which typically is thick, white, and has toppings such as pork, egg, or in some cases fruit for those with a sweeter craving. But this particular porridge is really different. First of all, it's green, which comes from the fact that it is made from ground up "rau ngót" (Google says it's called "star gooseberry" in English). Second, it's an afternoon snack. When I think of porridge, I think of early morning or late evening, but the majority of sellers in Hai Phong start selling this dish around 3pm, and on busy days like today, can be sold out within a matter of 2-3 hours. So if you wanna try it, you need to get here early.
This particular lady, "auntie Yên", has been selling here for 21 years, and still uses a traditional "gánh" (the stick-like things you see with all her stuff) to sell. She scoops the piping-hot green porridge into a hefty bowl and tops it off with crispy fried shallots and shaved mung bean, which give the smooth porridge dish a nice texture. All this for 15k VND, or roughly $0.64 USD. It's hard to believe it's so cheap.
It seems simple but it's a fairly labor-intensive dish. The lady here said it takes all morning to prepare, as she has to first make a pork-bone broth which she mixes in with the ground-up star gooseberry before combining it with the rice and simmering it. This gives it a really nice leafy and pork flavor.
As I'm writing this I'm already craving another bowl and I'm sure after watching this you will too :) So here's the shop info if you wanna try it:
Cháo Khoái Cô Yên
213 Đình Đông, Đông Hải, Lê Chân, Hải Phòng, Vietnam
goo.gl/maps/9j7s4fAZXsJjAHyS8
3pm until she sells out (2-3 hours)
Enjoy!
Video Chapters:
0:00 Searching for a hot snack
1:00 Arriving at Auntie Yen's shop
4:08 Trying Chao Khoai for the first time
5:45 Locals join the party
14:55 Locals give me relationship advice
Il------------------------------------------
Updates from the road:
► Instagram: / chrismixlewis
► Facebook: / carotmacvietnam
------------------------------------------
#vietnam
Пікірлер: 332
Your Vietnamese is insanely good. I am born and raised in Canada and grew up speaking Vietnamese. It’s amazing how fluent you are! I think you can definitely speak and understand it better than me 😂
gia đình bên nội mình là người hải phòng nhiều đời rồi, đến đời mình mới di cư vào nam nhưng mà cũng không có ai từng thử ăn món cháo khoái này 🤣cảm ơn Chris đã giới thiệu thêm đến mình món ăn mà ngay 1 người việt như mình cũng chưa chắc biết tới 🤣 có dịp về quê chắc phải thử qua. rất mê xem kênh của chris vì cách nói chuyện thân thiện và vui vẻ, lại còn đặc giọng bắc việt nam nữa chứ , rất khó cho 1 người nước ngoài mà nói được như chris, không xem video mà chỉ nghequa chắc nghĩ Chris là người việt mất
@jpnewman1688
Жыл бұрын
Actually there were plenty of Americans working for the CIA who also spoke Vietnamese fluently during the war.. And some of them even helped Ho Chi Minh and the Viet Minh.. 💯💯
@chocolatecoveredgummybears
Жыл бұрын
@@jpnewman1688 😅😅
@truthseeker7081
Жыл бұрын
@@jpnewman1688 CIA helped the South Vietnam. Get your fact right.
@jpnewman1688
Жыл бұрын
@@truthseeker7081 so you call yourself a truthseeker?? You need to do a bit more truth seeking.. 💯💯😂😂😂
I’m Vietnamese grew up in HCM and I have never heard of this cháo khoái before. Chris is amazing at hunting down the most unique dishes, learn something new from you and Max every time.
Chris có nghe và phân biệt được các cô chú khen "Chris nói tiếng Việt giỏi thế" không? Có khi họ cũng sẽ khen là "nói tiếng Việt rõ thế", hoặc "nói tiếng Việt sõi thế". Nếu Chris chỉ mới nghe qua thì có khi nghe từ "sõi" thành từ "giỏi". Cả ba đều mang ý khen là "your Vietnamese is very good", nhưng mặt nghĩa thì có hơi khác. "Your Vietnamese is so good", "Your Vietnamese is so clear", "Your Vietnamese is so fluent like a native". Đây chỉ là điều thú vị nho nhỏ trong ngôn từ tiếng Việt, nếu Chris phát hiện ra được thì vốn từ vựng của Chris sẽ ngày một nâng cao. Chúc Chris luôn may mắn trong các chuyến đi. P/S: Mấy cô chú nói chuyện vui thật. Khi cô ấy nói chú kia là "người tình", thông thường khi mà người có tuổi nói như vậy thì thường là joke (họ chỉ đùa thôi). Công nhận Chris vô cùng khéo léo trong giao tiếp ứng xử.
@duyhoang2454
Жыл бұрын
Tự kỷ à
@wii19s95
Жыл бұрын
@@duyhoang2454 với những người thích viết lách, thì viết như vầy là bình thường thôi 🤣
@SITUVNgcd
Жыл бұрын
@@duyhoang2454 Giải thích cho người khác rõ thì có gì là tự kỷ hả bạn? Bạn ấy viết rõ ràng, chuẩn tiếng Việt thì là tự kỷ? Bạn cũng đừng tự kỷ quá như vậy.
@chumeobuon4983
Жыл бұрын
@@SITUVNgcd cái từ "sõi" tôi cá là Chris đã biết thừa nên khỏi cần giải thích làm gì cho mất công. Vì chắc chắn đây ko phải lần đầu tiên Chris đc người ta khen là nói "sõi". Và khi nghe thấy người Việt sử dụng từ "sõi" quá nhiều lần thì 1 người rất thông minh về ngôn ngữ như Chris chắc chắn tự động sẽ biết tìm hiểu về từ đó. Nên tôi dám cá là cậu ấy biết thừa "sõi" là gì rồi. Và khi đã rõ từ "sõi" là gì thì sẽ ko nhầm lẫn với từ "giỏi" đc. Cái buồn cười là ông kia tự mặc định trong đầu của ổng là Chris ko biết từ "sõi" là gì rồi tự viết cmt dài dằng dặc để giải thích. Chúng ta chỉ nên giúp đỡ người khác khi họ bày tỏ có nhu cầu cần được giúp đỡ. Còn khi họ ko nói gì mà chúng ta tự nhiên bu vào để giúp thì nó ố dề vcl
@jpnewman1688
Жыл бұрын
So you think old people can't have lovers?? 😂😂
anh Chris càng ngày càng nói rõ như người Việt ý, thậm chí còn hơn nhiều người, nghe chuẩn từng chữ luôn
This is so amazing and it brings me back so much of my childhood memories, albeit I'm from the South but VN is VN everywhere. Love your cheerful attitude, Chris.
@phucnguyenvan7759
Жыл бұрын
thật là ghê tởm bụng Dạ của người Mỹ...ai không nghe theo mình thì bịa đặt chiêu trò nhân quyền để gây áp lực bắt người ta phải theo mình làm tay sai cho mình...thật là hèn hạ và ghê tỡm.. một đất nước mang bom hạt nhân đi giết người lại thích nói về nhân quyền..bom đạn rải khắp thế giới nhưng lại tự cho mình là kẻ bảo vệ nhân quyền...quá ghê tỡm
mình ở Hải Phòng 50năm mà chưa từng được biết đến món Cháo khoái
người việt nhưng chưa được thưởng thức nhiều món việt như chris 😅 ghen tỵ ghê
@vannguyenthanh7539
Жыл бұрын
Chris ăn uống ngon thế quá tuyệt vời
They said your Vietnamese is very precise. They said you use correct vocabulary to express your view pretty accurate like local people. They were very surprised about your language ability.
Món ăn này mới thật đó Chris. I never have it before. Thanks for sharing.
As always thanks for coming to my city Chris. Hope you enjoy it!
Chris Ăn uống sành như ng Hải Phòng luôn. Nhìn bạn đi ăn và nói chuyện vui vẻ với mọi người, mình nhớ nhà quá huhu
Cách ăn nói. Cư xử lễ phép còn hơn rất nhiều người gốc Việt. Biết nói làm sao cho hợp lý. Tôi rất khâm phục bạn
You’re really freaking amazing Bro! I was born in Hai Phong and lived there for 28 yrs before I came to US. But I speak not much of English. I never ever see any Tây (foreigners) can speak Northen accent correct like you. It’s amazing. I got 3.5 yrs in US and I will be back Hai Phong (my first trip back home) after Christmas. Hopefully we can be friend and if you stay in Hai Phong at that time, can we invite you to taste more Hai Phong favorite food? I just have 2 weeks there and I want to eat everything I can. You made me hungry when I watched this video.
Cảm ơn bạn đã giới thiệu Hải Phòng!
this is so heartwarming somehow
Thanks for sharing this interesting food! I've never tried this porridge either but I guess you have to be in Haiphong to know! There are a lot of regional and even down to provincial street foods that most never know about unless they have the chance to travel through the country.
Between watching your vid and reading the comment section food recommendations I want to go on a Vietnamese food safari😋 love from Ireland
@cafeen7700
Жыл бұрын
Welcome to Vietnam soon
@phucnguyenvan7759
Жыл бұрын
thật là ghê tởm bụng Dạ của người Mỹ...ai không nghe theo mình thì bịa đặt chiêu trò nhân quyền để gây áp lực bắt người ta phải theo mình làm tay sai cho mình...thật là hèn hạ và ghê tỡm.. một đất nước mang bom hạt nhân đi giết người lại thích nói về nhân quyền..bom đạn rải khắp thế giới nhưng lại tự cho mình là kẻ bảo vệ nhân quyền...quá ghê tỡm
@jpnewman1688
Жыл бұрын
Just don't criticize the government while you're there.. 😂😂
@natedang8880
Жыл бұрын
@@jpnewman1688wtf man I see you in every comment 🤖
@jpnewman1688
Жыл бұрын
@@natedang8880 you're a perfect sample of a rotten banana.. 💯💯😂😂
Đồ ăn Hải Phòng còn nhiều món ẩn lắm :)). Ví dụ như vào mùa rươi thì ở HP có thêm con ruốc sông. Đây là 1 con đặc biệt mà chỉ có ở khu vực Đông Triều (bao gồm Hải Phòng và thị xã Quảng Yên (Quảng Ninh)) mới có. Nó không phải là con ruốc (bạch tuộc con) của Quảng Ninh hay con con tôm nhỏ để làm mắm ruốc đâu. Nếu Chris có dịp thì nên ăn thử. Lưu ý con này ở hàng không bán sẵn đâu, chỉ bán ở chợ dạng sống để mua về gia đình làm :))
xem líp em chỉ biết nói đúng một từ" rất dễ thương".
Chris, I can’t stop laughing at the part where the old man told you to marry a southerner! This clip is an instant classic! Bravo!
Whoa! You started your video in front of my wife's family home in Hai Phong! We watch your videos together all the time.
Giờ ra đường gặp mấy người ngoại quốc cứ tưởng họ không hiểu tiếng việt là lầm chết,em trai này nói tiếng việt giỏi thật.
My husband is from Hai Phong and he has never eat this dish 😂 he didn't understand why it became famous on the internet recently. Love this series of Chris anyway. You should try cua bể (crab), the best crab in Vietnam I guess, way better than cua Cà Mau (in my opinion). Any dishes in Hai Phong are delicious so no need to follow "internet guide/review" 😂 Hai Phong people really have good tastes
@jpnewman1688
Жыл бұрын
It must be those "top secret ingredients".. 😂😂
@myluong4847
Жыл бұрын
hehe..Chris nói người yêu hôm nào rảnh cháu dẫn nó qua ăn ko sợ bồ giận à ???
@BongBang13
Жыл бұрын
Mình ở HP đây mà còn chưa ăn bao giờ 🤣
@nuclear9977
Жыл бұрын
@@BongBang13go there and eat it tomorrow ❤
@nuclear9977
Жыл бұрын
@@BongBang13my boy bong pls go and eat it 😢
Vậy là Chris cũng làm 1 chút food tour HP rồi, hí hí. Cảm ơn em đã thật sự tìm hiểu các món đặc sản HP và cũng rất phấn khích khi hợp miệng em. Lần tới em về chị xin phép đề cử món bún ngâm ở 160 đến 162 Cát Dài aka Hai Bà Trưng nhé! Thời gian quán bán hàng cũng như cô cháo khoái đây nên em ra được càng sớm càng tốt vì đông khách lắm ^-^
Great video Chris 👍
Phong cách của Chris giống người Việt thật sự
Xem mà thích về Hải Phòng đi ăn quá!
I think, it's one of the most interactive videos ever.
So good
Hi Chris👋 brother You are a moving library 📚 of languages📖🗣️😊✌🏻🙌
You know, I was born in Hai Phong, but I left the north of VN very young. Me and my mom reached the freedom south VN and made our new beginning in Saigon. VN I knew nothing about my hometown, HPhong. But when I watch your video about HP that touched me deep in my soul. I hope I can make my last visit in VN, and I have to be back to Hai Phong at any price! It seems that you enjoy very much with this special northern dish, I'll try my best come to see this aunt and taste the Chao Khoai😋😋👍
I am about to be back to HP too after 3.5 years. Too many emotions came over just by watching your video. God I miss my hometown
That was great, very interesting dish
Ngon lắm đấy… món ăn tuổi thơ khi chưa phải xa Hải phòng
"Get a southern girl, the northern girls are very smart and they'll tell you what to do!" - 😂😂
@AndreImmabe
Жыл бұрын
I laughed so hard at that 😅😅 that dude must has learned the hard way
@phuongmai2415
Жыл бұрын
Nhưng gái bắc sẽ siêng năng và thu vén gđ hơn bạn à và họ cũng đanh đá
@AndreImmabe
Жыл бұрын
@@phuongmai2415 không chắc bạn ơi quan niệm cũ rồi. Mình thấy đâu cũng người này người kia thôi nhưng mà nhìn chung con gái bắc vẫn đanh đá hơn
@huynhtuyen6218
Жыл бұрын
người ta yêu vì cảm xúc chứ kêu yêu gái nam sao được.
@minhhoangtran6259
Жыл бұрын
Các cô chú chỉ đang nói đùa vui thôi.
xem video này của Chris vui quá thể!
Chris I hope you can come to NAM DINH to review foodtour because my hometown has many specialties that make you feel interesting .Come and experience it, we look forward to seeing you at Nam Dinh City
I have never heard about this soup before. What was in it? Glad you liked it! Enjoyed watching your video!
Tapaskar🇮🇳🙏. Nice video Chris. Keep it going. I enjoy your videos. Have a Nice day.
Lol I like the guy in white. So direct and honest. "Get a girl in the south. the north, they are too cunning!".
=)) ngã ba với vòng xoay bất bình thường đó nằm ngay trước nhà cũ của tôi. Hi Chris, welcome to Haiphong city :))
It hurts so bad when you said you're going to eat Bánh Đúc. I have not eaten it ever since I came to California, USA for the last 25 years. Back there, my mom made this special dish only once each year to celebrate the mid Fall of the year.
“Ngon dã man!!” 🤣 You are a real VNese brother Chris !
Mừng anh cờ rít trở lại Hải phòng ❤️
tuyệt vời , chúc bạn nhiều chải nghiệm tại việt nam tôi , tôi yêu bạn 🇻🇳🇻🇳🇻🇳🌷🌷🌷👍👍
I have never had this dish. I have never gone to the North, honest confession. You know much more than I do Chris. They said you are so intelligent and speak well.
I was in Hải Phòng long time ago but I haven’t eaten cháo khoái, well I should try when I come back to Hải Phòng ☺️
Brilliant Chris :)))
Chao Khoai looks similar to thick pea soup, looks very delicious 🍜❤️
I am from South Vietnam, but i prefer the dishes from North, all of them are very very tasty 👍
@phunk8607
Жыл бұрын
yeah northern food is pretty good, southerners misunderstood northern food i still have to educate my relatives there, i don't even live in VN
Nice video
She said “don’t mix it too much” - and chris keeps mixing it 🫣😂🤣
nói tiếng Việt giỏi thế?! i get the same responses from people in VN.
Nhớ Đình Đông thủa ấu thơ, bạn bè tôi ở đó...hơn 40 năm rồi!!!!
Hi, dear Chris! Permit me to call you dear, 'cause I love to watch all your videos! You can't understand how much I loved you and your passion for my country, thank you my dear🙏❤️👍👏! I'm Vietnamese who live in Paris almost 32yrs already! And I'd had been in Saigon 5 times! Thanks to your wonderful video filming all the activities and the good food in the 3 regions of VN! How long you will stay in VN? I hope that you will get married in VN and continue being a KZreadr, right. Well, it's time to say bye. Hope to have your answer soon. Take care👋🍀🇫🇷
I really want to try that dish so unusual
Chris talks in Viet is like he is born there!! Incredible!! I am a Vietnamese. I was born there in Sai Gon, and I've never seen a foreigner that could immerse themselves to this point. Chris even use the traditional dialect of the Viet language. Amazing. 👍👍👍👍💕💕 You should apply and work for the US government. A liaison at the embassy? or even in the US embassy?
Tôi ở VN nay mới biết cháo khoái này do bạn tây ăn và giới thiệu chúc bạn ngon miệng nhé
Foods in Hai Phong is so so cheap, your dollar can goes a long wayyyyyyyyyyyyy. I was in HP the pass November for 5 days but still couldn't eat all their snacks. You must try DỪA DẦM in HP Chris, its so good you'll not be disappointed.
that look delicious
Chris được khen khoái khoái :))
Chris về huyện Nghĩa Đàn - Nghệ An quay ở công ty sữa - nước giải khát TH Truemilk đi, công ty TH cũng hay khuyến khích các KZread đến review lắm, nhân viên ở đó cũng rất nhiệt tình ạ, với lại các món ăn ở Nghệ An cũng rất ngon và không kém phần đa dạng, sẵn tiện làm chuyến du lịch trải nghiệm mảnh Đất Nghệ An luôn ạ. Chúc Chris có những chuyến trải nghiệm vui vẻ ạ
Mình đã học và ở HP được 7 năm. Mấy năm nay dịch bệnh ko có thời gian về HP chơi, nhìn góc phố Đình Đông trước trọ lại thấy nhớ HP quá.
Love this type of content! Star gooseberry is 'Phyllanthus acidus', those weird grape-looking things that hang straight from tree branches, super sour... I don't like them, and have tried to feed them to monkeys, too. They didn't seem that keen, TBH. Are you sure that is the correct translation?
Món cháo lạ quá nhỉ, rất ít thấy món cháo này ở nới khác, chắc chỉ ở hải phòng mới bán món này
Mấy bác lớn tuổi nói chuyện vui thế
Em ăn cháo đậu đen nước cốt dừa chưa, chưa ăn nên tìm ăn thử
Món ăn quà vặt đường phố vn ngon đấy ,gạo đỡ xanh ,rau củ cho thêm đường là ok theo vùng miền , Con gái bà già thích ăn
Thấy em Chris ăn ngon miệng quá 😄👏👍
Rất thân thiện và hóm hỉnh
Mình là VN 100% mà không biết loại cháo này luôn :))) 👍👏 ẩm thực Việt Nam!!!
That uncle with the hat dam...probably have like 200 enemy kills under his belt lol
My home town yay
Món ăn tuổi thơ của tôi. Hồi tôi còn bé có bà cụ thường gánh vào ngõ nhà tôi bán, bà nội tôi hay mua cho tôi ăn. Cháo sánh mịn, vị cháo ngậy ngậy lại thơm mùi rau ngót, thêm vị bùi bùi của đỗ xanh, thơm thơm của hành phi, ngon cực kỳ. Món cháo ngon mà độc đáo không giống bất kỳ món ăn nào cả, mùi vị cực kỳ nhẹ nhàng thanh tao mà ngon lắm.
Tui chua tung an cháo khoái ma ca ris đã an roi sướng hơn tui nữa hihihihi Chuc an ngon miệng nhé hihihihi
I'm Viet in America. I'm gonna learn Vietnamese and go there. They'll say my Vietnamese is bad, lol.
I notice that Chris did not seem to pick up on her holding to the superstition that many Vietnamese merchants hold about the first customer of the day. No mention of her start time but she said if she has a bad first customer she may have to work to 5-6 PM to sell out instead of only two hours.
Good
Sắp 1tr sub rùi
Chúc bạn thành công trong công việc
Nình Bình nhiều món ngon chưa thấy Chris review nhỉ?
Rất ok
Hey Chris, try out banh cuon from 414 To hieu. Their one is pretty good, probably one of the best in Hai Phong. Homemade pork sausage. Highly recommended.
@phucnguyenvan7759
Жыл бұрын
thật là ghê tởm bụng Dạ của người Mỹ...ai không nghe theo mình thì bịa đặt chiêu trò nhân quyền để gây áp lực bắt người ta phải theo mình làm tay sai cho mình...thật là hèn hạ và ghê tỡm.. một đất nước mang bom hạt nhân đi giết người lại thích nói về nhân quyền..bom đạn rải khắp thế giới nhưng lại tự cho mình là kẻ bảo vệ nhân quyền...quá ghê tỡm
@jpnewman1688
Жыл бұрын
What are their "secret ingredients"?? 😂😂
@LongNguyen-pe5uo
Жыл бұрын
@@jpnewman1688 Love and passion. 🥰 The store has been selling it for over 20 years.
Chris thân thiện vui vẻ nên thường ra đường sẽ gặp chút hơi phiền vì luôn thấy những câu hỏi như học TV bao lâu rồi, có bạn gái chưa, ở VN bao lâu mà nói tv giỏi thế, thích nhất món gì!? ... Nhưng đó là sự thân thiện của người VN. Hi vọng bạn cảm thấy không phiền.
@thehoang9975
Жыл бұрын
họ lần đầu tiên gặp thì hỏi thế là bình thường mà
Thử bánh đa cua nữa bạn ơi ở ngay đối diện cổng bến xe cầu rào ý ngon lém
Hi Chris, Been following your channel for a year, great work! Do you have a Vietnamese motorcycle license? If not what agency in the US did you used to transfer license from US to VN? Thx!!
Gosh, that looks amazing! I wished I got to try that when I went to Haiphong 10 years ago. I wished she wore gloves when she handled the money to keep things hygienic. 😅
@kennguyen6243
Жыл бұрын
Be honest! That’s culture in vietnam. Some where they will try to keep everything clean but the price higher than some where on the street. But much the people made food and sell on the street better than restaurants. If you have any friend in there. Ask them about it.
You know more about Hai phong then a local like me
Mình ở trong miền nam Việt nam cũng không biết món này thấy lạ quá nhờ có cờ rit mọi người ở miền nam mới hiểu cám ơn bạn cờ rít nhiều lắm
Ở Thanh Hóa cũng có món này nhưng gọi là "bánh đúc sốt", và cũng có từ khá lâu đời rồi
Mình người Việt Nam, bạn nói Tiếng Việt giỏi và tiếp thu văn hóa rất tốt đó ạ
Đặc sản hải phòng đó Crist !
Mình thích nghe chris nói chuyện , vì giọng nói rất hay và vui vẻ với mọi người
Gái miền Nam làm muốn xụi xương sống. Nghe cô bán cháo nói muốn rớt nước mắt 🥲
You guy very Nice 👍like kênh 🙋
Ở Thanh Hóa gọi là bánh đúc sốt. Màu xanh của bánh (cháo) thường là từ rau ngót.
@tuandungvohaha
Жыл бұрын
Đúng rồi.Lâu lắm k ăn.Xưa hồi bé hay ăn
my best bro max & chris you both looks handsome thank you for your huge respect against cpec friendship countries lot of love from your best bro viki 💙
welcome to HP 😍😍
Hải Phòng siêu an toàn và rất ít trộm cướp!