🥔Cea mai gustoasă rețetă din copilărie - Cartofi țărănești la tigaie 🥓 - Șef Paul Constantin
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Azi avem o rețetă cu adevărat specială și plină de amintiri dulci: "Îmi amintește de bunica de fiecare dată! Cartofi țărănești la tigaie - Delicios." Da, ați auzit bine, astăzi ne aventurăm în bucătăria tradițională pentru a vă arăta cum să pregătiți această minunată și delicioasă rețetă de cartofi țărănești.
De ce se numește "Îmi amintește de bunica de fiecare dată"? Ei bine, pentru că gustul acestei mâncăruri este atât de autentic și plin de arome încât mă duce direct cu gândul la zilele petrecute la bunica, unde totul părea a fi făcut cu dragoste și cu ingrediente de pe propria alee.
Rețeta este surprinzător de ușoară, dar cu un rezultat incredibil de gustos. Avem cartofi rumeni, tăiați în felii groase, combinați cu ceapă, usturoi și o multitudine de mirodenii care vor da o explozie de arome în gură. Toate acestea sunt prăjite într-o tigaie mare, pentru a obține o crustă crocantă, care adaugă textură și savoare.
Mai mult decât atât, această rețetă este perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru a vă impresiona invitații la o cină specială. Când veți aroma acești cartofi delicioși, veți vedea cum toată lumea din jurul mesei va spune: "Așa mâncam la bunica"
Așa că, gătiți alături de mine și haideți să ne amintim de gusturile copilăriei și de momentele petrecute la bunica cu acești minunați cartofi țărănești.
Ingredientele pentru reteta de Cartofi țărănești la tigaie, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Cartofi țărănești la tigaie, în video.
Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INGREDIENTE ȘI MOD DE PREPARARE:
sefpaulconstantin.ro/cea-mai-gustoasa-reteta-din-copilarie-cartofi-taranesti-la-tigaie/
- 1 kg cartofi;
- 1 linguriță sare;
- 250 g guanciale;
- 250 g bacon;
- 1 lingură untură;
- 1 ceapă roșie;
- 4 căței de usturoi;
- 1 vârf linguriță piper;
În prima etapă fierbem cartofii până devin moi, apoi îi scoatem și îi lăsăm la răcit.
Să aveți poftă!
Mă poți urmări și aici:
Facebook: sefpaulconstantin1
Instagram: sefpaulconstantin
TikTok: www.tiktok.com/@sefpaulconstantin
Site: sefpaulconstantin.ro/
Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: kzread.info
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin *Toate Drepturile Rezervate*
#ȘefPaulConstantin #traditional #cartofitaranesti
Пікірлер: 103
Apreciez ca ne prezentați rețete tradiționale, românești! De pe la bunici adunate, din cătune știute, din plita vremii păstrate! Minunate! MulțumescI
Nu am vazut in lunga mea viata o persoana atat de pofti-mancacioasa, simpatica si priceputa ! Bravo maestre sa traiesti intru multi ani cu sanatate!
Cel mai mult și mai mult la această prezentare mi-a plăcut vorba asta a noastră moldovenească ❤care îmi aduce aminte cu drag de buni și părinți ❤ Mulțumesc de rețetă!!❤
Pe lângă rețeta super faină pe care ne-ai dat-o și care este delicioasă, graiul dulce moldovenesc ,pe care îl vorbești cu mare mândrie, este la fel de delicios. Vă felicit pe ,,amândoi ,, și pe Paul și pe Constantin 😂😂😂❤❤❤
E bine ca, abordezi retete de pe vremea bunicilor. Ele fac parte din zestrea si energia noastra.
Trebuie sa puneti mai multe retete. Ce aveti acum este nemaipomenit, especial varza. Multe complimente.
Bravo ❤🎉😊
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele o sa vizionez mai târziu că plec la biserica sănătate și multe bucurii și împliniri 🌺🌹♥️ in familie îngerașii voștri sa fie sănătoși și să crească mari salutări din Moldova orașul Birlad mulțumesc
Super super bună și delicioasă Mulțumesc frumos pentru rețetă Sunteți cel mai tare chef bucătar O seara frumoasa și liniștită 💖💞💕♥️🩷😍❤️😘💖
Te felicit moldovene poftă mare să ai
Un lapte acru natural ce bine merge cu acea bunătate. Mmmmmm Ce poftă mi-ai facuuut
Suuuuupeeer delicios,,,,,)))) 🙏🌟🤗👍👋👋👋👋👋
Poftă bună ❤❤❤❤
Poftă bună Paul, felicitări, cu așa rețetă mai vii de acasă, ce să mai spun, bunătate și ploaie în gură, dar până să avem "guanciale și bacon" de-ale noastre cum doar acasă se poate pregăti vom da fuguta la supermarket cumpărăm cele recomandate în rețetă, gătim repejor totul și gata potolim dorul de mâncărurile bunicii, sănătate și bucurii ție și familiei tale.
Multumim de barabule cu slanina 🙏👍
Dumnezeu să vă Binecuvânteze ❤😊
Poftă Mare Șef Paul Constantin și mulțumesc frumos pentru rețetele gustoase bucatele Domnia ta ❤️😋🥂👍
Cu limba moldovineascâ, ai nimerit-o! Bravo, la mai multe!
Imi plouă în gură mi-ai amintit de copilărie spor la treaba si poftă bună felicitări ❤❤❤❤
Minunată mincarea, Felicitări.😊
Bravoo…prezentare de poveste …wonderfool 🎉🎉🎉 …like like like SEF…si preparate minunate ..numai la d-voastra le gasesti
Ești tare simpatic cum explici Constantine😂
Minunat,felicitări
Ador cînd vorbești moldovenește ❤❤
Cartofii ăștia merg bine cu lapte acru. Bineînțeles fără murături!👍
Ma-măăă ce potol fac mâine!
Daca mai multi dintre noi am pretui mancarea, bucuria si muzica in schimbul aurului, am avea parte de o lume mai fericita. - citate de J. R. R. Tolkien 🙂
Arată foarte bine, vă cred că sunt buni!
Sa ai pofta la bunatate de barabule🤗😘👏👏👏👏👏👏👏👏Imi ploua in gura....
Super. Astept sa imi trimiti reteta la mine in bucatarie. Trebuie sa te tii de cuvánt.! 😂😂
chiar mi-e dor de sapat in gradina, era greu dar frumos
Jinul ashela si castraveti asheia sant combinatia ideala 💪💪💪
Bună rețetă! Îmi lasă gura apă 🎉 La mîine în sud, bunica gătea cartofi prăjiți în untură după ce era tăiat porcul. După ce îi scotea din tigaie punea brânză rasă sau mujdei de usturoi. Alături de cartofi mai pregătea o tigaie cu jumări in care încăiera cateva ouă. O inimă de varză murată cu boia iute afumată și un pic de piper proaspăt măcinat. De la un astfel festin nu lipsea asma caldă. Vara inlocuia jumările cu carnea topită în untură.
@elenaloredanavera1547
8 ай бұрын
Súper gustos ,eu sunt din Moldova din Iasi si la noi in zona la fel ca la voi ,tata este din Humulesti , satul unde s'a nascut Ion Creanga si la fel pregatim, cum ai explicat tú ,dar fara boia , bataia era pe usturoi , ceapa si ceapa verde cand era sezonul ,o nebunie , bine inteles nu lipsa mamaliga si turtele pe vatră ,súper delicios 😋😋😋 Imi explici ce este asma ? Ca nici nu'mi trece prin gand ce poate fi ..🤔 🤗☺️🌻🙏💜
@adissanadissan4099
8 ай бұрын
@@elenaloredanavera1547 Asma este o turtă frământată fără drojdie sau agent de creștere. Bunica le cocea pe o plită de fontă. De fapt acolo gătea toată mâncarea care nu trebuia pusă la cuptor. Bunica din partea lui tată le zicea cococi.
@elenaloredanavera1547
8 ай бұрын
@@adissanadissan4099 waw ! Mersi fain 🤗🙏🌻 plita de fonta cu siguranta e vb de vatra de la noi in Moldova , pt ca e din fonta si vatra de care iti spun ,o mai are bunica inca si dedesupt cuptorul acela vechi si f lung din pamant , ca pe vremurile dacilor , ce amintiri si cum incepem sa zicem sotul la ce candva consideram demodat 🥺🙏 Eu insasi, tare as vrea sa mai traiesc acele timpuri , sa dau timpul inapoi 🥺🙏🌻 Súper, mersi fain , súper amable si draguta ,mersi ,te pupic 🙏🌻🤗😘
@adissanadissan4099
8 ай бұрын
@@elenaloredanavera1547 Acea plită funcționa cu lemne și altele. Prin zonă mai exista ceva care se numea tast. Adică ardeau lemne și altele apoi puneai pâinea cu maia frământă și unsă cu ou și roșie bine coaptă.
@adissanadissan4099
8 ай бұрын
Era un fel de clopot din pământ cu care era acoperita pâinea.
😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤huștiuliuc si barabule ador vorbaria ta, kiar de unii comenteaza ca vorbesti mult, nu baga in seama ,prinde bine aduci zambetul descretesti fruntile si ne imbucuri cu bunatatile tale!fii sănătos
8 ай бұрын
Cu drag multumesc de apreciere!
@lilianacatrina2105
6 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤😅😅😅
@lilianacatrina2105
6 ай бұрын
Sunte-ți Genial !❤❤❤😂
Nu comentez retetele , pt ca esti un AS , dar nu ma abtin sa'ti spun cat esti de MINUNAT , NATURAL si nu mai spun cat de ORIGINAL Multumim pt spiritul tau , talentul tau si veselia ta , ne indulcesti ziua ,momentele , ne molipsesti cu spiritul tau vesel si cu sufleţelul tau de om bun cu siguranta Tot ce'i mai bun de la D'zeu pt tine si oamenii tai dragi , om frumos in toate sensurile 🌻🙏🌻 ❤🙏🌻💜🌻🙏🌻🍞🥨🍗 ma omoara curiozitatea sa stiu de unde esti de loc ☺️, din Moldova , poate?
8 ай бұрын
Cu drag multumesc de apreciere si sustinere!
@elenaloredanavera1547
8 ай бұрын
@ Cu mult drag , suflet frumos 🙏🌻🤗
@anetaungureanu8211
8 ай бұрын
După cum a spus în alt video Botoșani e locul de naștere! Greșesc??
@ilenasitaru8926
8 ай бұрын
Moldoveanul nostru șugubăț trăiește în dulcele târg al Iașului, cât despre graiul dulce Moldovenesc, bravo, cât sar chinui unii să ne imite, nu vor reuși în veci, așa vorbim noi acasă, că în rest nu prea reușește multă lume să știe de unde venim, vorbim corect literar....
@elenaloredanavera1547
8 ай бұрын
@@ilenasitaru8926 waw ! Eu sunt din Iasi ,eu m'am nascut in frumosul trag al Ieşilor 🥺🥺🥺 ,ce fain 🙏🌻💜 ,o bijuterie de oraş
❤❤❤
Apreciez efortul și dorința de a găti însă nu te înțeleg de ce furi din gesturile altor bucătări. Ai început sa-l copii pe Barbosul ...probabil chiar îți place de felul cum gătește doar ca nu-ți iese . Devii penibil când o dai pe moldovenește... Ramai la stilul tău de gătit ca era foarte bine. Spor la treaba!
👍👏
Vai ce pofta mi-ai făcut...îmi aduce aminte de meniul de la bunica de acasă...Gata trebuie sa îmi fac o porție.
❤❤🎩
Ei așă, di adivaratilea pi moldovinești, ca la noi. Bravo. Am gătit Rețete de ale tale, și cu siguranță voi mai găti. Adevărate bunătăți.
❤
Buna reteta de cartofi ingrediente simple si delicioase dar....este adevarat ca vorbiti exagerat de mult....😂
O splendoare de la …A la ….Z
❤❤❤😂😂😂
Bakonul e din carne de porc? Se mai poate face și din altfel de carne?
8 ай бұрын
Traditional cu carne de porc, dar puteti incerca si cu alte tipuri de carne, doar sa nu se usuce prea tare.
@shadyhashim
8 ай бұрын
Ar fi interesant să încărcați o rețetă și cu altă carne în afară de cea de porc
😋😋😋😋😋😋🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Ciao. La reteta din 9 octombrie unde faci gogosari in otet la descriere ai conopida in otet. Uita te si schimba descrierea . .
Draga sef Paul , cum sa manci maai , mamaliga cu cartofi taranesti , valeeu !
8 ай бұрын
Ei iaca asa, mama si ce merge!😊
Nu manca tot ca vreau și eu
🤚🤚✌✌🤣🤣😃😃😃😃😃😃🤣🤣
Doamne fereste, de asa bucatar…omule esti ENERVANT, tai pofta omului de a mai gati
Il imitati acum pe dl.Hustiuliuc?
8 ай бұрын
Nu il imit, si nu asta imi e intentia. Atunci cand filmezi cuvintele vin de la sine. Nu poti sa te feresti chiar de toate. Sa fie "dl. Hustiuliuc" sanatos si toata lumea, ca loc e sub soare pentru toti.
Mult mai vorbești.
8 ай бұрын
Asa este!
De unde procurau țaranii bacon daca reteta este țărănească ???
Vorbesti prea mult.
Chef nu mai vad ingredientele din cauza scrisului😂
8 ай бұрын
Se poate inchide, vedeti in setarile videoclipului youtube. Daca ma urmariti de pe telefon, ar trebui sa aveti optinea de dezactivare in partea dreapta sus a ecranului. Daca e de calculator, laptop in partea dreapata jos, un dreprunghi cu doua liniute.
Bravo maestre,dar fii mai original,paremise că imiți pe cineva,cred că ști fii cum team cunoscut,in rest fiți sănătoși Doamne ajută ❤❤❤❤❤❤❤.
Buna ziua Nu am mancat niciodata cartofi cu mamaliga😊 Dar reteta asta chiar o sa o incerc dupa asa o prezentare ,,mai ales după asa o degustare 😂 Multimesc
Ori cartofi ,ori barajele, hotărăștete
Subtitrarea aia mai mult încurcă,și nici nu își are rostul fiind tot în romana
8 ай бұрын
Se poate inchide, vedeti in setarile videoclipului youtube. Daca ma urmariti de pe telefon, ar trebui sa aveti optinea de dezactivare in partea dreapta sus a ecranului. Daca e de calculator, laptop in partea dreapata jos, un dreprunghi cu doua liniute.
Mia LASAT GURA APA, Pofta Buna din Grecia, Mia Stat in git.
Cartofi cu mamaliga? Combinatia e greu de acceptat gastronomic. Doar daca zici ca in tigaie ai doua feluri diferite si nu ai suficiente farfurii la indemina! Ca si cum azi maninc din stinga cratitei si miine consum ce a mai ramas in dreapta!
8 ай бұрын
Tre sa ma apuc de sapat in gradina si o sa fie bine pana la urma!😉 Combinatia se face doar ca sa prinzi curaj si pofta de munca.
@adriansimionescu1693
8 ай бұрын
😇😂🤗@
Fals. Amidonul ars in ulei incins, (care ulei in procesul de fabricare, a fost si el ars de doua ori la 180°) este cancerigen. De aceea trebuie sa evitam cartofii prajiti. Si nu in ultimul rand, nu te mai maimutari atat, nu esti deloc mai placut, mai interesant. Nu te prinde. Esti chiar enervant.
8 ай бұрын
Nu pot sa va contrazic absolut deloc, dar daca omul se vrea a maimutari, ce treaba aveti dvs. cu el, doar zic! Zi deosebita sa aveti!
@mimisicu2361
8 ай бұрын
😮
❤❤❤