The secret of the true "Carapulcra"
¡Bienvenidos a Cocina con Rochi!
Aprende con este vídeo a hacer una deliciosa carapulcra.
Se necesitan pocos ingredientes y es deliciosa, así que es una muy buena opción si quieres hacer una comida rápida y exquisita para tu familia y amigos.
Espero que les guste mucho.
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INGREDIENTES:
• 900 gr. papa seca / deshidratada
• 1/2 kg. pechuga de pollo
• 1/2 kg de costillas de cerdo
• 200 gr. cebolla roja
• 5 trozos de yuca
• Fondo de pollo
• Pasta de ajo
• Ají panca / aji colorado
• 1 cdta. oregano
• 1/2 cdta. pimienta
• 1 cdta. comino
• Sal
• 5 clavitos de olor
• 2 rajas de canela
• 20 gr. maní tostado y licuado
• 6 galletas de animalitos
• 1 chocolate con maní
• 1/2 copa de vino
• Aceite vegetal
► Contacto para propuestas de negocio:
cocinaconrochi@gmail.com
Пікірлер: 461
Muchas gracias, hoy 17 de setiembre 2021 a 6 meses de la partida de mi esposita encontre esta maravilla de receta la olla de barro, el color y la textura de la carapulcra me trajeron ese recuerdo y con lagrimas en los ojos disfrute la preparacion y tambien lo apunte. Sobre todo en su explicacion transmite mucho amor que es la clave de la preparacion. Bendiciones.
Yo lo preparo con tres tipos de carme: pollo, pato asado y cerdo. Lo aprendí de mi madre y en su memoria lo cocino en el día de su cumpleaños. Gracias madrecita por tu receta!
@carlosdariolazartevalerian5251
Ай бұрын
A mí me lo enseñaron tambien con tres carnes chancho pollo u cuy y sale bien rico ya lo intentaré con pato
Gracias a ti. Al fin tengo la verdadera receta de carapulcra. Mi tía Hortensia la hacía así de espectacular. Que viva Arequipa!!!!
@moisessoveroflores4412
2 жыл бұрын
Yo creo si clvs y canela zabe mas rico. Prueben
Bueno yo fui muy afortunada de disfrutar este delicioso plato de carapulcra que arte en la preparacion y el producto final excelente gracias Rochi !
Me encantó...me salió super deli exquisito!!!..gracias por la receta!!!
@lucianunezramirez4979
2 жыл бұрын
Te mando mando el i8n08p8m8mp0pm que te i88988888klññ
@victoriafernandez3975
2 жыл бұрын
Excelente demostración gracias por todo bendiciones
La carapulcra tostada toma un sabor exquisiiiito, hagan esa receta, no se arrepentirán 👏👏👏👏
Nuevamente haré tu receta 😊 las miles de veces que la he preparado les a encantado a todos, me gustan tus recetas deberías de bajar más recetas de nuestro querido Perú 🇵🇪 Un abrazo desde New York y espero que te encuentres bien. Bendiciones ❤❤🙏
Gracias , recorde a mi abuela ,exactamente igual la preparaba , la felicito su narración excelente
Con razón sale tan rico... muchos ingredientes y paciencia para prepararlo , todo un proceso . Muchas gracias por entregarnos tantos tips y secretos de la abuelita y el cariño con que explica todo.
Rochi hoy recién he "descubierto" tu canal, me gusta muchísimo todo lo que he visto. Te felicito por tus recetas, tus comentarios, los tips que nos regalas y la precisa explicación que realizas. Gracias.
@isabeljulca9956
2 жыл бұрын
Primera vez q' te veo.Y lo has aplicado con amor didáctico.Gracias
Gracias, de un venezolano amante de la cocina peruana
Gracias por compartir todos los secretos, se ve riquísimo. Felicitaciones
Un plato exquisito,,,lo mejor que he probado,,, un saludo de chile❤
Yupiiiii deli deli graciassss Rochi una receta SUPERPODEROSAAAA!!!!
Excelente receta, idéntica a como yo lo preparo, ni un ingrediente mas ni uno menos.
@aidalucreciarojasmarino9541
3 жыл бұрын
Se ve riquísima gracias
@doraisabelchoquegeraldino9728
3 жыл бұрын
@@aidalucreciarojasmarino9541 qq
@rosarioarcentales1690
3 жыл бұрын
Recién veo su programa ..solo una pregunta. No sale dulce ??..ya q le echa chocolate .galletas de animalito.??..pero voy aser así como lo hizo ud .aver como me sale.
@guadalupecespedes8581
3 жыл бұрын
Geraldinn
@angelicacornejo203
2 жыл бұрын
@@doraisabelchoquegeraldino9728 d
PERFECTO, ENSEÑANZA CON MUCHO AMOR ...LA FELICITO SEÑORA.
Cumpleaños de mi hermana..me tocó cocinar y quiere carapulcra..de todas las q ví en KZread está me pareció la mejor...la prepararé.
Buena preparación , excelente explicación .👏👏👏👏
Muchas gracias 🙏por preparar nuestra deliciosa Carapulcra ‼️ Yo recuerdo los sabores de mi tierra 💕,y la nostalgia acude a mí 😍vivo fuera de mi Perú y por acá no se consigue papaseca 😭 ,disfruten queridos hermanos de nuestra cocina peruana,que es tan sabrosa. Saludos y siga usted haciendo sus lindos videos 🙏 Viva el Perú ‼️💕🌹❤️😍 Gracias y saludos a todos los peruanos en el mundo ‼️‼️‼️‼️
Se ve buenísimo! Este domingo lo prepararé!
Que rico! Intentare hacerlo! 🤗
Lo máximo muy clara la preparación y salió deliciosa Gracias
Que Rico. Voy a prepararlo
Me quedo delicioso muchas gracias por su receta
Se ve Riquísimo gracias
Se ve delicioso !!! Me encanto muchas gracias!!!
Me encanta su receta. Muchas gracias por mostrarnos su video de la rica carapulcra. Dios la bendiga hoy, mañana y siempre.
Gracias por tu receta se que va a salir delicioso. Yo lo preparaba mas simple sólo q lo cocinaba a la leña. Ahora tomaré en cuenta todos los consejos quiero sorprender a la familia. Un abrazo😄
muy buena receta........ muchas gracias.
Rochi, se ve que cocinaste riquisima tu Carapulcra, con todos los ingredientes y el tiempo con cada carnes y condimentos necesarios, gracias y ha comer!!! Lo prepararé, a mi me encanta este plato, con yuca y arroz, que delicia...
Perfecto!! Muchas gracias!!
Q rico!! Mi plato preferido, gracias por decir su secreto, lo prepararé
Por fin vi hacer una buena Carapulcra. Su receta es la verdadera. Gracias
Rochi te agradezco mucho tu ayuda me salvastes para acer mi trabajo de cosina te agradezco mucho es muy deliciosa la comida
Muchas gracias mañana lo prepararé. Yummy
Wow se ve buenísimo que ricoooo !!!mañana lo preparo definitivamente!! Muchas gracias
Se ve muy delicioso lo voy a preparar. Muchas gracias por la información.
Maravilloso, gracias
Muchas gracias Rochi,muy buena explicación,es un plato delicioso
Se ve, deli, felicitaciones!! Dios la bendiga, ud cocina con amor
Gracias 👍 🇵🇪
Gracias muy buena recet
Gracias me gusto la textura y el color,
Gracias por enseñarnos a preparar una riquísima carapulcra y sus secretos muchas bendiciones
se ve muy bien, gracias por compartir su receta 😉
Gracias oy lo he preparado siguiendo su receta me a quedado bien rico. Dios la bendiga
Que rica comida me encanta la cara pulga rica comida gracias por enviarnos su preparación
te felicito gracias por compartir tu arte culinario....
Gracias se ve delicioso
Me encantó, gracias
Muchas Gracias por sus rrecetas se ve muy rrico la clapurca mi mamacita tamvien lo tostava la papa y quedava muy delicioso eso hera su secreto le doy mis saludos de Ica mucyas grasias
Hoy 28 de Marzo 2023 estoy preparando carapulcra muy parecido a su éstilo tambien lo preparo con un caldo de huesos y verduras la diiferencia consiste que el pollo o chancho lo cocino con el mismo caldo y el aderezo luego lo retiro y agrego la papa seca al final el maní o rosquitas o empanaditas y si no hay con galleta de animalito , el resto todo idéntico, esta receta de las abuelas y en verdad es mucho más rico. Su receta es muy buena 👏👏👏
Gracias por su esfuerzo 💖💖💖
Se ve riquísimo Lo voy hacer. Gracias.
Excelente receta, así la hacía mi Madrecita, Gracias 💐
Mil gracias por la receta delicioso
Excelente explicación y muy rico !!!!
Me encanto gracias
Que delicioso!!! Bien explicado
Se ve delicious Felicitaciones muy bién
Lo voy a preparar igual se ve exquisito!!!
Está provocativa, voy a prepararla. Gracias.
Qué rico 😋 lo máximo aprendí secretos bendiciones
Me encantó!!! Buena receta, felicitaciones!!!
Perfecta la explicación paso a paso, no veo la hora de preparar esta riquísima carapulcra. Sólo le pediría Sra Rochi, que indicará el tiempo aproximado de cocción de cada ingrediente ...gracias
Se ve rico,gracias
Gracias por la receta me quedo exquisito
Riquísimo gracias bendiciones
Muchas gracias se ve riquísimo, lo prepararé esta semana, cariños ❤
Buena receta, muchas gracias.
Exelente receta voy a probarla YA ,gracias .
Gracias. excelente
Que rico al estilo de nuestras madres y abuelas k lindos recuerdos lo voy hacer por k así es riquísima chaito y gracias
Se ve deliciosa. La haré tal cual.
Muy rica su receta ,igual la preparaba mi amada madre,muchas gracias
Q rico uhhh delicioso el plato,se me,antojo muchas felicidades lo preparare se ve exquisito gracias y bendiciones💞
Qué rico se ve
Gracias Rochi. Salió buenazo
Didáctico tus vídeos,y carapulcra delicioso gracias por compartir tu conocimiento y Dios me lo bendiga.
Eres una campeona !!!! Gracias !!!!!
Gracias siempre se aprende algo nuevo haré está semana así como lo has echo🤗👏👏👏
Me salió riquísimo y lo estoy volviendo a hacer gracias gracias
Excelente preparación pondré en práctica tu receta Dios te bendiga.
Se vé muy rico, trataré de hacerlo
Gracias por compartir, secretos de la abuelita.yo tambien tuesto la papa seca, para remojarla. Siempre hay algo mas que aprender, Bendiciones amiga.
@dinalopezaliaga9319
3 жыл бұрын
grasias yo no sabia que se usaba chocolate canela i clavo de olor
La voy ah preparar gracias por compartir se ve delicioso bendiciones
Se ve delicioso amiga. Lo preparare. Gracias.
La voy a preparar así..... gracias 🤩
Buenaza la receta la prepare y el vino la galleta el chocolate son ingredientes qe por primera vez las utilizo en la receta quedaron súper riquísimas les dieron un sabor uniko 👏👏👏
Gracias por compartir la receta aprendí un poco más los secretos .Felicidades .
Se ve buenisimo lo voy a preparar a ver q tal me sale gracias por compartir
Esta muy rica su catapulta gracias por decirnos el secreto sabroso.
Muy buena receta de la carapulcas la haré muchas gracias
Muy buena la preparación ❤
Qué rico amiga!!l lo prepararé. Como siempre todo bien explicado gracias!!😋
@HolaHola-lx5yl
Жыл бұрын
Álp
Muy buena tu receta bastante paciencia para explicar paso a paso
Lo hice me quedo deli deli, gracias por los, secretos.
Ayer lo preparé tal cual y me quedó deli ....Gracias Rochi
Gracias se ve delicioso , lo prepararé y le agregaré las rosquitas.Bendiciones.
Que bueno, cocina a lo antiguo me hace recordar a mi madre y hermana que lo hacían asi, porque ahora no saben hacerlo, mis felicitaciones.