The Big Mac Shrimp King is here! The Macrobrachium rosenbergii which weighs 1kg and is thicker tha
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Пікірлер: 146
個人感覺還是鹽焗最好吃 而胡椒蝦跟檸檬蝦也不錯
@user-hf2hv1tm1e
28 күн бұрын
這種蝦真的最適合鹽焗,注意火侯不要烤太乾,極品!!
@Rona-ki4ht
20 күн бұрын
這種鹽焗無敵....鮮&甜!!!!!
喜歡吃蝦...這個也太爽了...
這種蝦...比草蝦白蝦還要容易變質 活凍過的泰國蝦 ,通常在還沒完全退冰就要烹飪了 不然你有極大概率會吃到肉質變成粉糊狀的蝦肉
这个在亲戚家吃过活的,在镇江附近的小镇,记得叫小记的地方,真的是小地方,有许多养殖户,这个虾就是隔年虾,当季没捞完的,养了两季,抓上来,数量不多,所以一般本地菜场里就消化完了,外面很少见,记得当时十几元一斤,价格和普通小个的一样,只是大,当地人还不一定会买,认为肉老,只是招待我们外地人所以特地挑了这种大个子的,当时清蒸,湛酱油水吃,很鲜美,只吃过一回,记得到现在:)
@DENNIS96126
29 күн бұрын
這種蝦台灣隨處都有 甚至衍生出特殊的釣蝦文化 真的要吃 要吃(紅頭蝦) 大隻未必好吃 紅頭蝦價格還會比較貴
@wei-yi2fe
28 күн бұрын
沒錯,這種蝦大隻並沒有特別好吃 台灣一大堆很大隻的
@QwQ_030_
26 күн бұрын
江蘇有啥好吃的😊鎮江我是知道的
@Happiness-bu2ko
21 күн бұрын
想問樓上確定有吃過寶特瓶大小的泰國蝦嗎⋯⋯ 紅頭跟抱蛋的都是母蝦並沒有比較好吃⋯⋯肉很散,公的寶特瓶以上大小才好吃好嗎⋯⋯ 不要問我為什麼這麼說,每天釣吃到你覺得噁心的時候的心得
@DENNIS96126
21 күн бұрын
@@Happiness-bu2ko 港邊價格就告訴你哪一種比較受歡迎了可以嗎? 寶特瓶蝦以前就吃到不想吃了可以嗎! 蝦不是大就好
如是鮮活的 直接鹽烤更鮮甜
看到就有食慾
蝦頭可以配飯 變蝦膏飯 很美味
看者你吃不爭氣的眼淚都掉下來了
偶爾可以保留一點98年程序員的吃播畫面,之前常常覺得幾秒露出講的話都很有趣
真怀念,母亲家乡小乡村这个虾那边挺多的,以前路不好,储存条件也差,这个虾几户没卖到市场上,也不多人吃,价格6/块一斤左右,甚至自己去河里捞都有。然后不多人吃我记得有家小店的炒煮面很喜欢加这个虾,每次两只,那时候这种虾大只如小孩手臂的很常见,后来道理开了,都卖去镇上/餐馆了,虾的价格逐年上升,且体现越来越少。后来大只也几户见不到了,餐厅上出现一只要100左右了,小指头大小的6只一碟也要30-50了
可以再加起司
这种野生的活的在斯里兰卡吃到过,前两次吃,感觉各种满足
妈呀我肚子好饿!!
去台灣釣蝦場有活蝦好幾種吃法。不像小龍蝦沒什麼肉。
沒有電風扇吹嗎?
小文哥,拍个樽海鞘,他是透明的
蝦肉鮮味跟海水蝦差太多了。
半夜真的不能看 害我有股衝動想去釣蝦場😂
超级过瘾啊,这样吃虾
@mmkksss0417
27 күн бұрын
他這樣不夠 直接灑鹽上去烤就可以了
浙江湖州那边养螃蟹的老板那边有活的巨大沼虾 都是顺带养养的
小文哥,来泰国做个特别版的。带你领略泰国美食
有的时候买的小虾虾壳也会吃……
@4:45,火烛啊!叫消防车啊!
看得我咽口水了都🦐😋
在柬埔寨吃過活的也是這麼大隻,而且還便宜
日本的吧
锅乐倒油😂
求音乐
我也想被強迫😢
不能解冻,要冷冻的马上烤,要不然他的肉质会粉粉的
来马来西亚现钓现吃吧
攝影小哥,程序員加小文哥,差點一起上新聞
看到這麼多煙,我忍不住笑了😂
這種蝦冷凍肉鬆鬆散散
方向開反了,不應該從背部開邊的。
羅氏蝦市場上一斤500克幾十塊錢人民幣 20-30跟80-90差距很大噎!
在那兒可以買到呀!!
@mmkksss0417
27 күн бұрын
就泰國蝦 你沒吃過?只是名字叫的比較正式而已
@yehxiu
26 күн бұрын
這麼大隻的還真沒吃過XD
想當年在花蓮釣蝦場釣寶特瓶蝦 對面釣到竿子都斷了 我自己也拉到兩隻超巨 做胡椒蝦的時候 老闆說一個甕煮不完 3h/47 台北完全不可能達到的戰績
@user-fh8ml9dp2c
18 күн бұрын
喔…是喔
我也想當你的攝影小哥或程序員...
這種蝦不能吃冷凍的,蝦肉會粉粉的。
@826rock
28 күн бұрын
要嘛就是退冰方式錯誤,不然就是非急速冷凍
@tnpliuryaku
27 күн бұрын
@@826rock 可能吧 因為台灣這邊有養 爾且不是啥貴重類的 所以沒啥在做冷鍊
眼泪忍不住从嘴角流下来了
500克蝦公,主要是養殖久沒有經濟效益,所以這體型只能在特定環境才有。
小文哥 做集(花跳魚)視頻
140真便宜了。我在泰国。这个价格都不够
❤❤❤
来马来西亚砂捞越就吃到吐。。
看開頭猜一波要翻車
沒有去除蝦囊(胃)再吃,有點可惜了
这bgm还比虾头大
都冰過 還說鮮😂
終於吃泰國蝦了
泰国很多大过一斤的
泰國蝦🦐泰國洗 👍
一般養殖不會養那麼大。 感覺很好吃🎉🎉🎉🎉
@mmkksss0417
27 күн бұрын
錯了 養殖的其實可以更大 只是都被特定的人買走了 泰國蝦最好吃的大小在350克一隻的大小 越大就會越有腥味
140一隻,說實在很便宜了。隨便市場酒樓擺賣馬上清空
@woaiyuting
23 күн бұрын
600多台幣……
泰国🇹🇭不是满大街都是
台灣還有一種比羅氏沼蝦還大的淡水蝦,叫刺足沼蝦,一隻聽說最大能到1公斤。
@user-hy1th9wh8i
28 күн бұрын
很難啦,它們一斤是500克,個頭就這麼大了,你一公斤的蝦要多大才能比他大? 東南亞河流相較台灣長且緩,很適合水生動物生長,台灣雖然降雨豐沛,但山高水急,冬天中南部還枯水期,魚蝦體型很難突破尺寸,大部分都偏小。
@user-vk4nq3ht9o
25 күн бұрын
刺足紀錄基本是比泰國蝦大,1公斤是台灣水產試驗所提供的資訊,野外我有嘗試採集,連小蝦都沒有看到過,而且刺足不是在山上的物種跟山型無關。
@user-hy1th9wh8i
25 күн бұрын
@@user-vk4nq3ht9o 我鄉下長大,台灣淡水蝦能長多大我沒概念嗎?你要比影片中的泰國蝦重,你知道那蝦要多大嗎?我說的山高水急不是說山型好嗎在那雞同鴨講,我說的是水域適不適合讓蝦發育,很多溪水到冬天河床大面積乾涸,這利於魚蝦生長嗎?那我們河蝦體型會比東南亞的大嗎?這就是我指的問題!
把握糧食儲存
这个虾清蒸才好吃 清蒸的话他的虾膏可以保持很多!可惜他没有手 冰冻是这样的如果有手的话也是有肉可以拿来炒面吃一流嘎嘎棒
@user-hy1th9wh8i
29 күн бұрын
我覺得這蝦活的炭烤比較好吃,我看東南亞市場美食影片也多是用碳烤處理。
@renjiecai9417
29 күн бұрын
腥味重
@user-rs5bp3fy7s
29 күн бұрын
這種蝦不適合清蒸
@dexterlee4338
28 күн бұрын
马来西亚这里是清蒸
@user-hy1th9wh8i
28 күн бұрын
這蝦清蒸的很鮮但也很腥,尤其越大隻蝦膏越多越腥。台灣釣蝦場放的都是體格比較大的泰國蝦(沒影片那麼大),釣蝦場裡面料理的方式很多種,就是很少清蒸的,原因無他...民眾不喜歡。
死掉的直接pass 跟活的不能比😏
這種活的大部份都是繁殖用的種蝦
是不是某種原因 要配上背景音樂?
@user-vy3hp5hw9y
29 күн бұрын
這個音樂真的很吵
我感觉虾头有半斤多啊😂😂
@Capt.14X
29 күн бұрын
不止吧 哈哈哈
@urecorp777
29 күн бұрын
@@Capt.14Xhair2
@user-mf5ji2lu2c
29 күн бұрын
因為牠還有個別名 大頭蝦
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
可不可以換配樂
這麼大隻不刺身?然後蝦頭美極啊🥹
@kennychan012
28 күн бұрын
急凍的還是不要刺身比較好吧?
@mmkksss0417
27 күн бұрын
泰國蝦你敢吃生的你是不要命?
@honmanfok8367
23 күн бұрын
@@mmkksss0417 沒看標題啊,低溫冷凍過的,寄生蟲都死了。。。
你的雙眉是吸引我看的原因~太有戲啦!
看見它顯仙真是會吐血
@urecorp777
25 күн бұрын
合理一直存在
@urecorp777
19 күн бұрын
飛蝦Bb
泰國蝦
@mmkksss0417
27 күн бұрын
是的 羅x沼蝦就只是因為發現這物種的姓羅 通俗大家講泰國蝦一定知道是啥
泰國蝦沒有新鮮那些冷凍得以
這個應該是越南的吧,都不直錢
@user-hy1th9wh8i
28 күн бұрын
當初看影片時也這麼想,因為海南也會進一些越南的泰國蝦,所以我覺得小文哥買貴了(因為是死的)。
台灣俗稱泰國蝦
這東西只能吃口感跟調料的,本身味道沒海蝦好
對阿,吃啥小龍蝦,吃這個多好
死掉的泰國蝦……
臺灣的這種蝦比這個大多了,都是餵藥出來的!!就是臺灣!!開戰!!
這種蝦唯一只有抹鹽烤最好吃 再來就是檸檬蝦
這個蝦在國外的規格基本上都這麼大隻 但因為輻射問題所以國內幾乎不進口 看不到是正常的
@user-hy1th9wh8i
29 күн бұрын
弱弱的問一下,這會有啥輻射問題?
@hourglass_0901
29 күн бұрын
@@user-hy1th9wh8i 之前國外也有排放污水 剛好那時候河裡很多那種超大隻的羅氏蝦 後來他們意識到問題想要出口到國外 但因為污水的事情中國直接拒絕入口
@user-hy1th9wh8i
29 күн бұрын
@@hourglass_0901 那是重金屬問題,和輻射無關。而且這蝦本來就可以長這麽大。不過東南亞的河流的確有重金屬疑慮,但這可以靠進口方檢驗稽察。
为什么老要说一只就能把你干饱了,就你这食量10只都不够
大公
事實上太大不見得好吃...太老
来广东吃活的 死的跟活的味道差很远
@mmkksss0417
27 күн бұрын
活的味道不錯 但不要吃釣蝦池的 那個因為要他們存活不知道下多少藥進去
@zhiqunlai2996
27 күн бұрын
@@mmkksss0417都2024年了還在釣蝦場放藥,人家蓄蝦池才多大而已,1-2天就放光要叫蝦車補了,還放藥是錢太多喔?
肉质其实一般
死了 没活的吗 刺身
死蝦不好吃
羅氏蝦不好吃
@mmkksss0417
27 күн бұрын
就沒啥味 純吃口感
大頭蝦要不清蒸,要不乾煎。 放重口味的醬料浪費了蝦. 淡水河鮮吃的是一點鮮。 我們東南亞人看到都搖頭🤦♀️
@user-rs5bp3fy7s
29 күн бұрын
你一定沒吃過這種蝦
@mmkksss0417
27 күн бұрын
你一定沒吃過 這個叫做泰國蝦 肉基本沒啥味 而且沒用重料 會壓不過腥味
@jacksix6169
26 күн бұрын
@@mmkksss0417馬來西亞人表示:從河裡現捕現蒸的有河鮮的鮮味,雖然不及海鮮般濃郁但別有一番滋味 火候控制得當的話,紮實彈牙的口感嚼起來挺帶勁
阿不就泰國蝦 羅啥吊毛😂 台灣養這個的很多 釣蝦場也有泰國蝦池 不過養殖的盡量不要吃頭 老一輩說的 還有 泰國蝦死了就別吃了 味道跟活的差一大截 敢拍這種台灣爛大街的蝦種然後說有多好吃怎樣的怕不是被笑爛
@rossi4532
26 күн бұрын
但泰國蝦是真的好吃啊
一只就饱,泰国特产,好腻😂😂😂
4月份之后,所有的海鲜我都不吃了。
这虾有鸡肉的味道
这虾不建议吃虾头,因为淡水虾虾头很脏
@sencegame8685
25 күн бұрын
建议不吃
大陸賣的真的貴。。。2010年大陸才開始有人吃。 台灣跟泰國吃這個才是天堂
吃的是死虾😓
@mmkksss0417
27 күн бұрын
泰國蝦居然吃死的 真是刷新我的三觀 放眼台灣 幾乎不會去吃死的泰國蝦
聽你的口氣你國語也太奇怪了吧?製杖嗎