The best BAR is good manners at the bar! !! Supervised by a first-class bartender
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Completely produced by Yuko Miyazaki Everyone has a professional taste! !! Great for cooking! !!
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He has been selected as one of the 15 BARs to meet masters in Tokyo, Japan, and has won and been commended in numerous competitions such as winning the Japan competition! !! We will be generously telling you about the cocktails, techniques, and care techniques of genuine first-class bartenders who are currently selected as judges for the world's largest competitions as well as domestic competitions, so please subscribe to our channel!
Yuko Miyazaki
BAR Tenderly
Owner bartender
Career
1991 National Bartender Skills Competition
National tournament issue category championship
Runner-up in the creative category
1992 Martini Cocktail Competition Runner-up
1993-2007 Suntory Bartender School Lecturer
1999-2001 Lecturer at Yomiuri Cultural Center
2004 Prime Minister's Cup National Sake Cocktail Contest Silver Award
2007 CCS Artist of Artists Winner
2011 CCS Artist of Artists Winner
2013-2016 NHK Culture Center Yokohama Lecturer
2019-Tokyo Whiskey & Spirits Competition
Official judge
NPO corporation PBO director
NPO CCS Cocktail Artist
Пікірлер: 374
もともとホテルのバーで働いてて、イメージでって言われて泥酔してたから水出したことあります😃
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
@user-sx6iw3ef5i
5 ай бұрын
最高ーな方!
見やすく面白かったです。
皆さん上手くて驚いた✨✨ 面白かったです😆
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
Thank you so much! Ill be ready! ありがとうございますう
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
男で落としましょうは最高にイカしてる
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
素敵な動画です。 この手の動画は他の方も上げてるのですが、ここまで細かいことや行きつけにしてるとどうしてもやっちゃうことなどまで説明してる方は少ないんですよね。 見ながら思わず共感してしまいました。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
勉強になりました!スタッフさん同士で演じて投稿されているあたり、お店の雰囲気の良さが伝わってきます!
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
8割方はバー特有と言うより人としてのマナーでした😉
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
みなさんそれぞれ個性が演技に出ていて、とてもおもしろく学ばせて頂きました。笑
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
最後の席を譲るのはスナックでもおじ様達がやってたなぁ。大人の社交場は皆で仲良く使うのがいいですね。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
Ooooh, i needed this for when i visit a japanese Bar. Thank you master!
@tenderly1998
3 жыл бұрын
Thank You😊
店内も清潔感が行き届いてるしマスターの所作にも惚れています。 マナーのケーススタディは分かりやすくとても面白かったです。 またのライブ配信もお待ちしております。 😊
悪気なくやってしまいそうなこともあり、勉強になりました!
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
いつも勉強になるなあ~~
@tenderly1998
3 жыл бұрын
いつもありがとうございます😊
僕が、よく行くバーテンダーさんに教えてもらったマナーとしては、会話で野球や政治、仕事の話をしないっていうのがあるらしいですね
おーわかりやすい ありがとうございます
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
わかりやすい解説で見ていて楽しかったです🙌 今回はNGパターンが多いですが、更にスマートな立ち振る舞いも勉強したいので⭕のパターンももっと見てみたいです!
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊検討させて頂きます‼️
居心地のいい空間を作るためにも、みんなで協力しあう必要があるんですね。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
動画だけじゃなく、ご自身のお店でもこういう講習会みたいなのやるのもまたいいと思いますね。もちろん有料で
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
Good collection
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
客から目線だけど 机の下に棚なりフックがあると最高。 背もたれに置くとごつごつして嫌なのよね。 かといって、背もたれにかけるのもあるけど、盗まれたり落ちたり、狭いと後ろ通る時に当たるの気になる。
バーテンダーってカッコいいよな 自分も社会人になってお金貯まったら、バーに行ってみたいな
素晴らしく同感です🙆♂️
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
男として落としましょう←この破壊力たるやwwww最高www スタッフの皆さんお疲れ様でした。面白かったっす(^^) 特に肩にもたれ掛かるシーンは今回のハイライトっすねw先生の「あ~疲れたぁ」もリアリティーあってよかったっすw ルールじゃなくてあくまでもマナーなんですよね。 要は大人としての最低限の常識は持とうねってことっすね。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
はい😊よく聞かれるご質問だったので動画にしてみました😊
@user-fujikofujiko
3 жыл бұрын
重い女は、軽い男では落ちないということか。ひとつ大人になったぜ。
さりげないけれど、楽しく飲める品のある他者も幸せになれる雰囲気素敵ですね
@tenderly1998
3 ай бұрын
そのように想って頂きありがとうございます😊
単純に面白かったです。スタッフの皆さん劇団の方ですか(笑)?とても上手でした。私は声が大きいので、若かりし頃を振り返るととても恥ずかしくなります。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊スタッフにも頑張って頂きました😊
こういうコント好き。第二弾希望
@MrSatanail
3 жыл бұрын
やっぱりこの動画ほかのと比べてずば抜けて再生数高いやん! みんな何回も見てるんやろうなあ
細かいところまで教えて頂けるのは嬉しいですね🥴 前職がホテルのレストランでホールスタッフやってて、たまにバーのヘルプにも入ってたので懐かしく思いました😉 自分はマナーを意識し過ぎるあまり、固くなり過ぎて周りの方々を緊張させてしまうので『(テーブル)マナーは周りを不愉快にさせないため』と心得てました。
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
いつも素晴らしい動画ありがとうございます。 お会い出来る日を楽しみにしております。
@tenderly1998
2 жыл бұрын
こちらこそいつもありがとうございます😊是非お待ち致しております😊
初めてコメントします。 私もバーで働いているのであるあるばかりでした…笑 お客様もバーテンダーも空気を読むのが一番ですね😊 「なんでもいい」とか「私のイメージで!」は本当に困りますよね笑
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
あたりまえの事ですが、改めて勉強になりました。 BARの敷居が低くなったようです。 ありがとうございました。
@tenderly1998
Жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
とても勉強になりました。スタッフの方々もお疲れ様でした。いくつかのシーンでは、「そりゃ、マナーとして常識だよ」と感じたものもありましたが、学ばせていただいたものも多くありました。バーにはあまり行った事がありませんが、ぜひ実店舗にも伺ってみて直接いろいろ学ばせていただきたいと思った動画でした!
@tenderly1998
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
女性バーテンダー素敵です。一人でバーに行くのが緊張してしまいますが、いつか行ってみたいです。
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊是非お待ち致しております😊
口頭で説明されるより分かりやすかったです。一言ことわり入れるだけで物事がスムーズに運びますね。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
小さな町のバーでバイトやってるけど、意外とこんなお客さんほんとにくるw特に占いのやつw
@tenderly1998
7 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
こういうのは、勉強になります。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊今後とも宜しくお願い致します😊
バーでの振る舞い、気遣いがきちんと出来る人は社会人として信頼できそう。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
最後の譲の良いなぁ♪ 改めて見ると勉強になりますわ^ ^
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
何でもいいですには笑ってしまった。
こういうちゃんとしたバーのお店に出会えた事がまだ無いので参考になります、若者でガヤガヤしていたりとか近所にあれば是非行ってみたいです、マナーも勉強になります
@tenderly1998
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
今回の動画は斬新 で面白かったです!自分は昭和生まれですが、昔 はどれも当たり前のマナーでしたが…たしかに今はこのような動画でマナー向上を教えたほうがいいかもですね。宮崎さんやスタッフの皆さんの演技もよかったですね😁
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊嬉しいです😊
グラスのカチャンの乾杯は思わず「あっ!」と声が出ましたね 以前なら気にならなかったかもですが 最近ホームバーみたいなこと始めてグラスとか買い揃えて意外にグラスが高いものがあるのに驚いてたので グラスホッパーなんかに使う下の丸いショートカクテルのグラスとかどんなに安くても5000円とかするんで驚きです バーによってはグラスにこだわってるとこもあると思うのでこれは要注意ですね あと強い酒を彼女に飲ませるやつ あれって大抵バレてますね レディーキラーってやつですね 周りで見てても「あーやってるやってる」って感じで
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
Very good
@tenderly1998
2 жыл бұрын
thank you😊
お芝居、楽しませていただきました。 BARに限らず、お店で飲む場合はお酒が入るからこそ マナーが大事ですよね。 スタッフの皆様、お疲れ様でした。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
ボトルを手にとってしまったり、写真を撮るのは気を付けたいですね💨何回か通っていると、つい前回も撮れたからと勝手にしがち。常連でも確認するのがスマートですね💡
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
おそらくこのようなお客さまが過去にいらしたから、さまざまなパターンがご用意できるのですね。経験の豊富さ、脱帽です。一度、お店にもお邪魔したいものです。
@tenderly1998
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
スマートに振る舞える方素敵ですね こうありたいものです
カウンターの反対側からの視点では、「自分はこう見られている」というのがよく分かりました。これまでの自分の言動を振り返ると、「該当する事案」もあったかと思います。赤面ものです。 早急に、該当箇所を改善したいなぁと思いました。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
どれも常識的なマナーの範疇ですね、とても参考になります。 タバコは苦手でも「吸っていいか」って聞かれるとダメとは言いにくいですね汗
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
とても参考になりました! お高いバーに行く機会がないので、こういうマナーが動画で学べるのはとてもいいですね 初めて行く時だと、メニューやおすすめが分からないので、どうしてもおまかせにしてもらいたくなりますが… どうやって頼めばいいんでしょうか…?
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊 普段飲まれるお酒だったり、挑戦してみたいお酒、気になるお酒などを言って頂けるとバーテンダーは嬉しいです😊オススメはジントニックです!barでのオススメの最初の一杯という動画もアップしてますのでどうぞご覧下さい😊kzread.info/dash/bejne/mIGMvK2raMinlMo.html
@user-rq4wp3gv2s
3 жыл бұрын
@@tenderly1998 ジントニックですか! ジントニックは大好きなお酒のひとつなので頼んでみようと思います! 実は、明日テンダリーさんに初めて伺わせていただこうと思っているので、ワクワクしています! わざわざ返信ありがとうございます😊
私は、20代の頃は❌でした。行きつけの飲み屋さんに育てられました‼️マスターに感謝してます‼️
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊良いマスターさんに出逢えましたね😊
本当にこういう客がいるんだろうな
勉強になりました。ありがとうございます。(^_^)
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
バーに行きたくなった〜 礼節とコミュニケーションは大切ですよね そういう社交を楽しみにいきたい♫
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
常識の範囲内で楽しめば良いですね😊👍
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
バーテンダーさんは占師じゃないけど特殊能力があるので(?) 「スコッチソーダください」とだけ告げて 何か質問されたら判ることだけ答えてあとは「詳しくないもので…お願いします」 と言うと大体イイ感じのものが出て来る。 不思議!
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
何度かお店にいって、一度は宮﨑さんにお酒をつくってもらおうとしますが毎回タイミング合わずに肩落として帰ること多いです。めげずに頑張ります(笑)
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます‼️今後ともよろしくお願い致します‼️
初対面でイメージも何もないですよねwww 男で落としましょう。でクスッとしました しゃれてますね😆
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
マナー等、教えてくれる方いないし 凄くためになります(^^)
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
薄いグラスなんかは割れたり傷がついてしまうから乾杯はつけないって教えてもらった事ありますね バーは長居しないで軽く1〜2杯飲んでサッと帰るくらいがちょうどいいかな!
@tenderly1998
Жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
初めてバーというものに行った時ちゃんとマナー?居酒屋さんとの線引き?が出来てたように思いますε-(´∀`;)ホッ というかバーテンダーさんってほんといい人多いですよね〜 また行きたいなぁ
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
ツッコミところ満載のシーンもありましたし(特にX印ネ😅)、そうそう👍ってもの満載でしたー(こっちは○印ネ)。 でも、X印のはスゴイのがありますネー!テンダリー様のココロの声が聞こえました💦
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊 ⭕ももっとあったのですが動画が長くなってしまうのでわかりやすい❌を多く載せさせて頂きました。
昔バーに仕事で行った際、カウンターが一枚板だから絶対に傷をつけてはいけない、物を置くなと先輩に指導されたことがありました。プライベートでバーを利用したことはありませんが気をつけようと思います。
@tenderly1998
2 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
こういうのって結局は他人への思いやりってことですよね
マスクの件はハッとしましたね。ありがとうございます😊
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
とても参考になりました! 質問なのですが何度か通っているお店で既に写真撮影の許可を頂いてる場合も写真を撮る時は逐一スタッフに確認した方が良いでしょうか?
@tenderly1998
3 жыл бұрын
許可を頂いてるのなら良いのではないでしょうか😊
@user-dh6yp4jv7q
3 жыл бұрын
テンダリー宮崎 優子 ありがとうございます!
行ってみたいけど、何か失礼しそうで怖い…
@tenderly1998
7 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
6:44 と 7:05 仰る通りですね。 ゆったりと静かに過ごしたくて来店したのに、隣でスマホの長話とかも気になります。
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
ためになりました。テーブルや隣の椅子にバックなど置く人結構いますが自分は凄く気になります。ビジネスバックとか訪問先では床に置きますよね。それがテーブルに乗る訳です笑
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
スマートに、スマートに、 ここいら辺を楽しむのもカクテルの魅力なんですね。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
Bartenderという漫画で書いてたので認識していましたが、改めて襟を正してスマートにBARを楽しみたいと思います( ^ω^ )
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
Barというのはお酒を楽しむ場所、ということを理解していれば大抵の×行動は避けられるような気がします 乾杯でグラスを当ててはいけない、というのは薄いグラスを使っているからでしょうか?
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊barによっては高価で薄く簡単に割れてしまうグラスを使用しているお店もあります!
バーは様々なお酒の種類を知ってないといけない印象があるからある程度は知っててもハードルが高い印象です😅
@user-gk1vk6bk2j
2 жыл бұрын
バーテンダーです。お酒を覚えるのはバーテンダーの仕事です。お客様は特に詳しくなくても良いかと思います。 逆に知ったかすると良いことありません。 素直にいろいろ聞いてみたらオススメしてくれると思いますよ🤔
Good bar
@tenderly1998
2 жыл бұрын
thank you😊
たまにバーを勘違いしている人多いですよね。 騒いだり、ナンパしたり、いちゃついたりしたい人はクラブに行ったらいい。 下品な話をしたり、フードをボリボリするなら居酒屋へ行けばいいのに。 あと泥酔。場末のスナックに行って下さい!
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
占い師ではないwそりゃそうだwww
Great
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
いやぁ!無礼なお客様への不満爆発的な感じで、面白かったです! 特に男で落とす的なのは、最高でしたね(^^) まぁ、確かに男も女もカッコつける!と言うのは大切ですし 他のお客様への気遣いも無くては行けないですよね お客様の中には、気を使うのは店員だけだろ、客は自由で良いんだみたいな人も居ますから 困ったもんです... 私は、客商売ではありませんが 各々お金を払って飲んでる訳ですからお互い楽しく飲める空間は汚したく無いです! 生まれも育ちも違う人間同士ですが、最低限カッコよくいたいもんです 今回の動画は、私も勉強になりました! ありがとうございます! 気をつけよっ(^^)
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
電話のところはバーテンダーさんに一声掛けてからにしてますね〜
良くないマナーの例、見てい側が恥ずかしくなりますね😰 どんな場でもスマートな振る舞いの出来る人でいたいと思いました🥃
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
とても分かりやすい動画ですね。バーに限らず他のお客や店員に迷惑掛けないように心掛けるのはラーメン屋でも同じでは?逆に常識有る大人なら特に敷居高くも気負いも感じず過ごせるでしょうね。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
バーテンダーです。そんな人、ほんとたまに居るわぁー。と爆笑してしまいました。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
今日は特に楽しい動画でしたよ。 私の一番知りたかった情報が一番最後のドレスコードでした。 私は大阪ですが、東京に友人がいるので、東京に遊びに行った時に、 テンダリーにお邪魔しようかと思っています。 あと、「私の見た感じでカクテルを作って?」と言われた女性は、娘さんですか? お顔が似ている感じがしたもので。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊是非お待ち致しております😊いえ娘ではございません😊
お酒と音楽と車が好きな、女性開業医です。 自宅にはバーカウンタと巨体なワインセラーあります。 宮崎先生のチャンネル、いつも何度も繰り返し視聴させて頂いております。宮崎先生は、客の細部の心理とお酒を知り尽くした、素晴らしい指導者でめあります。 宮崎先生の雰囲気、とても気品あり上品です。
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊ご自宅すごいですね‼️嬉しいお言葉ありがとうございます😊
Good
@tenderly1998
2 жыл бұрын
thank you😊
動画を拝見しました、どれもそうですがスマホは特に気をつけたいですね 触るのが日常の一部になってる、とは言えど道具に使われるのは相手にとっても好ましくないですし カクテルとかに集中するのが良いですね
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
8:11 お残しは許しまへんで
細かい事にねちねち言うマナー動画かと思いきや至極普通の事をタンタンと説明する動画だったからよかった♪
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
バーって都会では単体店舗も有るけど、ちょっと田舎になると、ホテルのカウンターバーとか、レストラン付きのアフター用的なカウンターバーしか無いんだよね!バーテンダーもカクテル造るのに技術が要るけどパフォーマンス的なのは好きになれない!何気無くグラスを氷で冷したり、ロックアイスの角取りして溶けにくくするテクニックは好きです!それと、話し掛けないと無言で居る処も良いね!
@tenderly1998
19 күн бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
乾杯はそうなんだ~って思ったけど、あとはどのマナーも他では当たり前。こういうBARでしっかり出来てる人ってどこ行っても綺麗に飲むんだなぁって思う。気をつけよ。にしても・・・私のイメージでって言える人の根性は凄い。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
入口で待っていても無視されている場合はどうすべきですか? 会員制や一見さんお断りならば解りますが、 ポン引きに案内された時は案内してくれた人と一緒に困っています
まだ未成年です。バーテンダーに憧れてて将来なりたいんですけど大学に入っても未成年だとバイトも出来ないですよね?
@tenderly1998
2 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊お店によって違いますがお酒の試飲は法律上出来ません‼️ 素敵なバーテンダーになって下さい😊
お酒弱くても入っていいのかな
スタッフさん演技上手いです。バー🍸敷居高いですね。服装もどんな服が良いかな🥃スーツは大袈裟かな?参考なりました。
@tenderly1998
Жыл бұрын
ありがとうございます😊
勉強になりました。、、、、(⌒‐⌒)
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
つくづくBARとは大人が行く所だよなぁと思います。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
コロナがなくなったら行ってみたです。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
全部〇になっている事出来ていてちょっと安心いたしました。 だからなのでしょうか。 先日初めて行ったバーの常連さんから何回か来てます?って言われたのはちゃんとルールを守れていたのだったとしたらうれしいです。
@tenderly1998
3 жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
旧友再会だったら乾杯をやってしまいそう。 バカラのグラスはいい音するから。w
私、スマホは触っちゃうなぁ〜笑 初めて行くBARで店員さんが話掛けてくれるけど、それが苦手で💦最初に少しだけ話して、あとはスマホに入れてる本を読んでる笑
@tenderly1998
7 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊