Thaigryta på en kvart
Kycklinggryta med thailändska smaker som blir klar på en kvart.
Ingredienser i beskrivningen nedan.
Crock-Pot 5,7 liter express multicooker (tryckkokare och slowcooker i ett).
Pris: 1.475:-
Köp här: bit.ly/339R7ZE *
Vill man göra den här i en vanlig gryta så låter man den bara stå och sjuda med lock på tills kycklingen är mör. Det blir mer smak i grytan när den fått koka på högre temperatur (i tryckkokaren) men det blir för den skulle inte fel att göra den på "vanligt" sätt. :)
Ingredienser:
1 kg kycklinglårfiléer
1-2 gula lökar
10-15 hela små champinjoner (man får gärna ha i mer)
2-4 msk currypasta
2-3 torkade limeblad
1 burk bambuskott
1 lime (saften av)
1 citrongräs
1 burk kokosmjölk
Salt & peppar
Skulle också kunnat ha i:
- Vitlök
- Färsk ingefära
Vakuumförpackaren jag använder är FoodSaver Flow.
Pris: 2.495:-
Köp här: bit.ly/2OJk9LE
En lite enklare modell är FoodSaver Stream.
Pris: 1.895:-
Köp här: bit.ly/2ZrAQNy *
Absolut enklaste modellen av vakuumförpackare är FoodSaver FFS001X
Pris: 764:-
Köp här: bit.ly/35wv5m5 *
Foodsaver Liquid Block bags, FVB003X
Pris: 239:-
Köp här: bit.ly/2BbwUGXd
FoodSaver Fresh är en fantastisk vakuumburk för matlådan eller att förvara bär, frukt och rester i. Ingen risk att locket lossnar och hållbarheten förlängs ordentligt!
- 700 ml
Pris: 175:-
Köp här: bit.ly/2ISlYST *
- 470 ml
Pris: 139:-
Köp här: bit.ly/35zv3tB *
Läs mer om Foodsavers produkter på deras hemsida: bit.ly/2VJhVgN
Älg och vilt-spellistan: • Älg och vilt
Tryckkokar-spellistan: • Tryckkokare
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Podcast "Struntprat med Andreas och Johan": apple.co/2CERuyh
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Пікірлер: 129
Tack för ditt fantastiska recept 🙏 För att undvika olyckor, använder jag alltid den långa tingen för att öppna avlastningskappen.
Haha älskar att du är så pappig med sånger och vitsar. Grym kanal :)))
Jättebra video! Kung Markatta är det enda märket jag har hittat som inte gör sin kokosmjölk på kokosextrakt så jag köper alltid den!
Nu börjar det bli dax för nya recept. Efterlyser sopprecept👍🏻👍🏻👍🏻
Supergott recept. Körde dock utan citrongräs, bambuskott och limeblad. Hade i strimlad vitkål och några morötter 💯 för svensk kål och rotsaker på hösten!
Första receptet som jag gjorde i tryckkokaren. Satan i gatan vad bra det blev!
Såg redigt gött ut, jag skulle vilja se en video från varje knapp inställning( tex risotto, soppa, slowcookern m.m.) i crocpoten
Just ate it! Amazing taste. Thank you for the recipe!
Jag håller med tidigare kommentarer om fisksås, och att steka currypastan i lite olja först tills den blir lite glansig. Ett annat tips är att ha i lime sist, för om den hettas upp för kraftigt blir den lätt besk. I övrigt lätt recept som såg riktigt gott ut, ska testa!
Du inspirerade mej att köpa en sådan fin gryta och jag säger wow va bra det blir. Tack för bra videos!
@matgeek
4 жыл бұрын
Vad roligt att höra! :)
@Bobbelobben
4 жыл бұрын
Å idag gjorde jag just denna thaikyckling. Fantastiskt bra, körde hela burken currypasta. Kanongott. Ser fram emot fler tips å recept.
Tack för inspirationen 👍 Eftersom du lagade en thaigryta så är det naturligt att välja Jasmine ris inte basmatiris i första hand. Tror säkert att basmatiris funkar bra ändå. Istället för salt kan du använda fisksås och ev lite brunt socker eller vanligt socker. Det är en fördel att skala av det yttersta skalet på citrongräset och banka sönder resterande innan man lägger det i grytan. Lite tips från mig❤
Lime kan få metallisk smak om man har det under hög värme en längre tid. Förövrigt grymt!! Skulle dock haft i en skvätt fisksås och eventuellt lite fond/buljong.
Kalops i tryckkokare(Crockpot express)😍 vore toppen att få recept
Grym video tack testar just nu! Tar gärna mer tips på mat!
Ostronsås och honung i är fantastiskt!
Jäkla smidigt och snabbt,såg smarrigt ut 🙂 haha varje gång du ska visa att locket inte går att öppna, så jaha det gick den här gången också 😂
Jag skulle vilja se att du gör egna marinader till kött recept osv lätta och goda, typ till grill kött? Istället för man kör samma gamla köpes, vill ha nya tips.
Fisksås är lite av ett måste i det thailändska köket! Ett tips på en annan thailändsk gryta är massaman curry. Testa för lite variation.
den är min nya favorit. gjorde svampsoppa i den och det blev grymt
Vad heter riskokaren som nämndes i slutet? Det var lite svårt att uppfatta.
Kan du inte börja göra studiebesök på olika fabriker igen?
Ett tips som jag alltid gör med min tryckkokare är att lägga en kökshandduk över ventilen när jag öppnar den. Då slipper man all ånga rakt upp i fläkten och ev matrester som stänker upp på kaklet (Om man råkar göra lite för stor sats)
För folk inom fitnessbranschen som lever på kycklingbröstfiléer o ris (eventuellt tacosås till). Skulle du säga att kycklingen skulle bli mör med säg tacosås o salt endast i ihop med kycklingen? Och hur mycket kyckling kan man tillaga samtidigt i denna maskin? 3 kilo kycklingfilé? Tack för bra videos! Mvh =)
Grymt bra. Gärna mer crock pot 😀
Har gjort det 2 ggr nu...inte helt nöjd. Grönsakerna blir helt lösa och såsen blir väldigt vattning och ser ut som fettet från kycklingen läggs ovanpå såsen...några tips?
Tjena Johan! Jag brukar själv köra ganska likt som du körde men jag brukar ha i någon sked med kyckling buljong för att tillägga ännu mera smak till detta, samtidigt så brukar jag ha i lite sesam/teriyaki soja combon som Santa maria har. Detta med Grön curry pastan (Jag brukar gilla mitt lite kryddigare) så tycker jag att det ger en bra och god mix med sött, starkt och lite sur känsla från lime'n då.
Det hade varit härligt att se rätten på en tallrik också. Kan du förklara vad mgm salt är? Mvh
3:57 länge letat efter en bra ringsignal, tack! :D
Hur är proceduren att rengöra tryckkokaren?
Skit bra video
Det är så himla roligt att du fastnat för tryckkokare, lika mycket som jag. Och lika roligt att de äntligen kommit till Sverige. Jag köpte min (av märket Instant Pot, som jag tycker är bäst) för flera år sedan och planerar att köpa en till för att kunna tex göra gryta i en och ris i den andra. Det skulle vara kul att se dig testa de andra funktionerna, tex ris, slow cooker eller varför inte koka ägg?
Hallå! Ta tillbaka Adam Alsing. Vi saknar doun!
Du är bäst
Tja Johan, min mamma fyller år snart och jag undrar om du har tips på olika bakmaskiner, Det ända hon bakar är bullar(Världens godaste såklart med extra smör). Så det som önskas är en maskin som har en vinge och kan göra bulldeg på 2 kg mjöl, tack på förhand!
Kan rekommendera Santa Marias extra creamy kokosmjölk för att få upp krämigheten och fylligheten i grytan :) sedan också ha i thaibasilika för att lyfta smakerna.
haha 3:57min Kan någon loopa och lägga till en beat tack =)
@kalle2830
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/rGp5zbhxfrHXdtY.html
@theonenizz
4 жыл бұрын
@@kalle2830 Hahahah Du är en hjälte =)
@strongandbigman
4 жыл бұрын
Kalle Fantastiskt!
@grumpyoldman1309
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/qWR1sameobLUdrw.html
@arraksbollarna
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/fomClZSnirKneqQ.html
lägg till lite riven ingefära , koriander , vatten kastanjer ! Homerun !
Körde bröstfilebitar i kött/grytläge (35min). Blev hur bra som helst!
Gillar att du säger "Kommer jag ta livet av min familj med det här" när du stoppar i currypastan och sedan stoppar i dubbelt så mycket:D
@matgeek
4 жыл бұрын
Jag var lite feg :D Den blev ändå inte särskilt stark när den var klar.
Måste verkligen ha en sån Crock pot=)
Gud skulle vilja ha en tryckkokare ser lätt ut att laga mat:)
Laga indiskt snart!! Göra eget naanbröd och någon trevlig gryta med paneer eller kyckling 😄
@matgeek
4 жыл бұрын
Kul att du säger det! Jag planerar göra en paneer inom kort :)
@karlfransson8327
4 жыл бұрын
Butter chicken skulle va kul att se :)
@alexxeken
4 жыл бұрын
Ja naanbröd!!!
@janra8653
4 жыл бұрын
@@matgeek Jag har aldrig fått till det med mina indiska grytor. En Vindaloo vore grymt.
@Lynxzit
3 жыл бұрын
@@matgeek Hejsan! Är det där den bästa crockpoten idag 2020 ? Jag vill ha den bästa up too date :-)? Kycklinggrytan behöver iaf redning ser jag, men det går ju fixa
grymt recept! synd att vi inte har bra kyckling i landet vårt..
Jag har en Crockpot sedan innan, men jag ska köpa en ny.
Kanske lite fisksås och vattenkastanjer?!
Fisksås och/eller Oyster sås. Eller som många gör i asien, MSG (glutamat) :D
Om du ska gör mer thailändsk mat borde du bjuda in Wichudporn från Sveriges mästerkock
Vid rengöring av crockpoten kan man då ta ut själva grytdelen eller är den en fast detalt i crockpoten?
@matgeek
4 жыл бұрын
Bra fråga! Grytan är bara att lyfta ur så den kan man enkelt diska. Jag diskar den för hand för att säkerställa att beläggningen håller så länge som möjligt.
Du älskar ju din Zojirushi - men jag har hört från andra att med en elektrisk tryckkokare så kan man få till ännu bättre ris än i en Zojirushi. Prova! Head to head tycker jag, tid, hur lätt det är att diska och hur bra riset blir.
@matgeek
4 жыл бұрын
Ok! Bra förslag!
Får nog beställa denna framöver!
Instantpot på Amazon.de kostar mindre inklusive frakt, och kastrullen är stål
bääääästa du
eller så går man ner till den lokala thai restaurangen *L*
Santa Marias curry pasta är inte mycket att hänga i gran. Fick ju ha i halva burken till 1 konserv kokosmjölk för ens efterlikna den typiska lokala thai hakets paneng. Köpte en annan curry pasta på min lokala asian market o nu kör jag typ 1-2 teskedar istället för halva burken av santa Marias
Kan man koka ris i en crockpot också?
@vigge42G
4 жыл бұрын
Yes! den har en ris/risotto knapp :)
Hej Johan, Får man fråga var du köpt det schyssta förkläde i skinn då har på dig? /Alex
@matgeek
4 жыл бұрын
Hej! Tror ärligt talat jag köpte det på KitchenTime. Märket är Nordwik.
@alexanderpetersson4776
4 жыл бұрын
Matgeek Tack Johan! 😍
Ser gott ut men ser faktiskt inte meningen med att köra en thaigryta i en crockpot. I mitt tycke så tjänar inte en sådan gryta på att gå längre än till att kycklingen är genomstekt, vilket tar typ 5 minuter i en wok/kastrull. Men en lika bra och informativ video som vanligt!
Jag typ dog när jag såg hur mycket currypasta han hade i!😂 brukar göra thaitorsk och då räcker det med att jag har en gnutta för mycket currypasta och jag brinner upp😂🔥🌶
Kan man göra kalops i en sådan tryckkokare?
@LottaNil
4 жыл бұрын
Japp, jag har gjort, tar 35 minuter, kanske mindre, jag ska prova kortare tid nästa gång.
@blomman_S
4 жыл бұрын
Jag har gjort det, grymt gott😍
@matgeek
4 жыл бұрын
Absolut! Jag gjorde det för nån månad sen när jag började testa den. Tog en under en timme från det att jag skar upp första biten kött tills maten stod på bordet. Så himla mört och gott!
Testa en thermomix!!!!
Hej Johan! Jag har en en coca-cola flaska från år 1945. Jag undrar om du vill ha den till nästa cola-test? Kokainet är borta men det är ändå ett annorlunda recept!
@arvidjosefsson3233
4 жыл бұрын
Du är bara idiot och omogen jag blockar dig nu
@veggie1153
4 жыл бұрын
@@arvidjosefsson3233 Vad menar du nu? varför skulle jag bry mig om du blockerade mig?
Läderförkläde låter väldigt kinky om man säger det högt.
Gillar dina videor men saknar lite vegetariska rätter. Skulle du kunna göra något vegetariskt snart :)
@vastervad
4 жыл бұрын
Vad har man det till? Är det en ingrediens?
Ihhh ... hadd the crockpot of myy laaaajjf and never did thai gryttha likeee that before and a svear :-D ...
Jordnötssmör! Med bitar i (Crunchy).
Elgiganten säljer dom för 1490kr
En skvätt fisksås får inte glömmas!
"All vätska blir kvar" ... *Lättar på trycket vid full temperatur* ... Men det är säkert inte vattenånga som strömmar ut i mängder, det är säkert något annat. :P
3:57 Årets sommarhit! -> kzread.info/dash/bejne/fomClZSnirKneqQ.html
Naee i thailand gör man inte den på det där sättet..
Nej men jag gillar dig ändå, får jag säga.