Thì ra đây là cách làm món tàu hũ ky chúng ta hay ăn nhưng không phải ai cũng biết
Tồn tại và phát triển gần một thế kỷ, làng nghề Tàu hủ ky Mỹ Hòa nổi tiếng ở vùng đất ven sông Hậu, gần chân cầu Cần Thơ.
Để làm tàu hũ ky, dân làng nghề đem đậu nành ngâm trong nước chừng 2 tiếng cho nở, mềm rồi mang xay thành bột. Sau đó đưa vào máy ly tâm vắt lấy nước, nước đậu nguyên chất được bỏ lên chảo đun để lấy váng.
Thông thường người ta xếp 18 chảo thành hai hàng gọi là một dàn, tùy theo quy mô từng gia đình mà số dàn này nhiều hay ít. Để lên váng đậu, nước trong chảo chỉ được duy trì ở khoảng 70 độ C.
Nếu muốn lá tàu hủ ky dày thì để váng nổi lâu hơn, còn lá mỏng chỉ cần nổi váng chừng 5 phút. Cứ khoảng 10 phút sau khi vớt chảo lại nổi váng một lần và được thợ dùng dao rạch váng rồi treo lên sào trúc ngay phía trên chảo cho ráo.
Thợ làm tàu hủ ky phải luôn tay cho đến khi cạn nước, lấy mãi tới lớp cuối cùng thì gọi là vớt bẹ.
Để có được 1kg tàu hũ ky với giá 125 ngàn đồng bán ra thị trường, nguyên liệu phải dùng khoảng 2,5kg đậu nành tươi.
Đến với làng nghề tàu hủ ky, du khách có dịp tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất ra những miếng tàu hủ ky thơm ngon và hấp dẫn, được lắng nghe bà con nơi đây kể những câu chuyện lý thú về sự hình thành và phát triển của làng nghề.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
Пікірлер: 157
Lần đầu biết được biết cách làm tàu hủ ki ,cảm ơn TV nhiều lắm,
Жыл бұрын
Dạ
Làm qua nhiều công đoạn quá mới ra đc miếng tàu hũ ki . Quá cực ,nên mắc là đúng r . Lần đầu tôi đc nhìn thấy ,cám ơn TV rất nhiều
Жыл бұрын
Ok bạn
Chúa chúc lành hồn xác cho hết mọi người. thấy Qúy Anh Chị Em làm việc vất vả qúa. hồi nào giờ chỉ mua về ăn thôi. nhưng bây giờ thấy thương qúy anh chị em qúa. cầu mong cho mọi người sống vui vẻ khoẻ mạnh nhé. à quên, hũ ki này cuốn chả giò chiên ngon lắm luôn. Love All In GOD.
Жыл бұрын
dạ
Mình ăn chay món tàu hủ ky ko thể thiếu, mặc dầu ko biết trong thành phần gồm có những gì, chỉ mong nhà sx làm với tất cả lương tâm nghề nghiệp để an toàn cho ngươid tiêu dùng.
Жыл бұрын
Dạ
Đúng là ăn nhiều nhiều nhưng lần đầu tiên mới thấy được họ làm ra👍
Жыл бұрын
Hihi
Chỉ mong nhà sản xuất có tâm, làm ra sản phẩm cho người tiêu dùng sạch sẽ, an toàn là ok.Cảm ơn ad đã cung cấp h ảnh mà ko phải ai cũng biết
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
@thuthachhocngoaingu4420
Жыл бұрын
Yên tâm đi bạn ha,năm nào cũng có đoàn xuống kiểm tra chất lượng, được lên TV đài truyền hình VL hoài mà.
@namho9922
Жыл бұрын
Cho mình hỏi lò than hay lò điện vậy bạn
Thấy gia đình làm cựu quá nam mô a di đà Phật. Xin 🙏 cảm ơn 🙏 tất cả mọi người luôn đem lại những điều tốt đẹp nhất nam mô a di đà Phật ❤❤❤❤.
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
Cảm ơn kênh đã đăng clip này để mọi người biết cách làm tàu hũ ky
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
Tuyệt vời !!! Sạch sẽ quá .❤👍👍
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
Cảm ơn người quay và nhà sản xuất tàu hũ ky
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
Cảm ơn anh chị đã quay và chia sẻ đến mọi người nhé ❤️🙏
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
Hay quá. Cảm ơn nhiều em Thảo đã chia sẻ cách làm món tàu hũ ky. Nhìn tàu hũ sạch và ngon lắm em
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị
Tàu hũ ky này các bạn có thể mua về tự mình làm chả lụa chay ăn thơm ngon hơn ở ngoài chợ bán khi làm chả lụa chay MN nên bỏ thêm tiêu đâm to to vô tàu hũ ky trôn điều mới gói lại sẽ ngon hơn
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
Mới biết món này , và cực kỳ thích luôn
Hôm nay moi coi kênh của con hay và co ý nghia chúc con và gia đình suc khoe binh an
Жыл бұрын
Dạ
Nhìn thấy hấp dẫn
Жыл бұрын
Dạ
Cô cảm ơn Thảo Vy nhiều nha❤️❤️❤️nhờ con bỏ công đi nên ngồi nhà vẫn biết đc những điều mình chưa biết.Kênh khám phá vùng quê của con bây giờ k tiếp tục nữa hả con .Con ! Có điều này Cô muốn nói nhỏ với con nha 🤭Con có giọng nói nghe hay đó ,con đã từng nghe ai cũng nhận xét như Cô k? Sao con k khai thác và đầu tư vào giọng nói của con đi .Cô nghĩ con mở thêm kênh đọc truyện nữa đi ☺️☺️
Ngon quá.
Жыл бұрын
dạ
Chị chào Thảo Vy tặng em một 👍 lá tàu hũ ki ăn lẩu rất ngon và tốt cho sức khỏe
Жыл бұрын
Dạ em cảm ơn chị
Ăn Thuần Chay bảo vệ môi trường thương yêu... không sát sanh hại vật Cầu nguyện giải thoát bình an.. love you
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
Quê mình nha. Các bạn thấy dễ vậy chứ không dễ đâu.Giữ lửa rất quan trọng, làm không tốt sẽ rất dễ bị nguội hoặc nóng, dẫn đến bị sỉn là khó nấu lắm.
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
Ngon
Жыл бұрын
Dạ
wow people work hard
Жыл бұрын
Thank you
đẹp đó anh
10 ай бұрын
💚
Ô giờ mới biết váng đậu làm từ đậu lành .mình hay uống sữa đậu lành tự nấu có lớp váng nàu nhưng ko biết toàn vớt bỏ đi giờ mới biết tiếc quá cảm ơn bạn đã chia sẻ
Жыл бұрын
Hihi
TKS THAO DA CHIA SE
Жыл бұрын
Đa tạ ạ
♥️♥️♥️♥️♥️
Жыл бұрын
Dạ
Quay quy trình sản xuất chao đi bạn
Cho e xin bí quyết làm chả đòn chay ak
mình nấu sửa đậu nành mà đặt thì cũng có lớp màng ở trên kg cần bỏ gì vô hết nghe mn
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
Cảm ơn đã chia sẻ video này để hiểu rõ hơn. Địa chỉ chỗ này ở đâu vậy chủ kênh ơi, để đến mua.
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn
Nhung mon an ngon nay. Sao khong van dong xuat cang sang USA. Ben nay mon nay mat lam dong lanh khoang $10.00 mot pound
Жыл бұрын
Dạ
Anh ơi, hôm nào ah quay lò trứng muối đi ạ.
Жыл бұрын
Có lò nào cho quay không bạn giới thiệu mình đi
@yennguyenngoc5714
Жыл бұрын
@ dạ e k có ạ
tàu hủ ky ăn ngon làm dể nhưng rất mất thời gian ,
Жыл бұрын
Dạ
Chổ anh bán ở đâu vậy
Mình muốn biết lỗ tàu hu ky ở đâu vậy bạn
Xin hỏi là đậu nành hay đậu xanh ạ?
Màu vàng là tự nhiên hay cho màu vậy bạn Thảo Vy?
Жыл бұрын
Tự nhiên ạ
Sao tàu hủ ky vn không thấy xuất qua Mỹ , chỉ thấy toàn của trung quốc sợ quá .
@phulehong7615
Жыл бұрын
Bạn tự làm ở nhà cũng được mà.
@henrynguyen9423
Жыл бұрын
Sợ cái gì vậy
@trinhmai128
Жыл бұрын
Mà bây giờ lên giá nữa chứ, mấy năm trước có $8 hay $9 giờ thì gần $13/ miếng ngay chổ tui ở (NV)
@LANNguyen-lr7cr
Жыл бұрын
- Với HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT thì VÀO MỸ E RẰNG KHÔNG ĐƯỢC !
@mytiennguyenthi760
Жыл бұрын
@@phulehong7615 UB g
Thao Vy oi ....vui long xin so dt de lien he co so mua hang nay duoc ko 2 em, thanks !
Жыл бұрын
Dạ ở đây có quay danh thiếp
Lò tàu hủ ky ở đâu vậy? Cám ơn
Жыл бұрын
Dạ ở Bình Minh
Chào chủ kênh , em có thể ghi địa chỉ hãng làm tàu hũ ky và số phone cho mọi người biết khi cần đặt hàng mua , cảm ơn Thảo .
Жыл бұрын
ui, em có quay trong video đó ạ
Nhớ hồi còn nhỏ khoảng 15 tuổi học nấu tàu hũ nước đường nhưng nấu hoài mà không có đông lại mà toàn thấy lớp vàng mỏng mỏng này, đây cứ vớt ra rồi xực tại chỗ không cần để cho nó khô. Coi như mình đã biết cách làm tàu hũ kỳ từ lúc 15 tuổi.
Жыл бұрын
Cảm ơn anh chị
Anh có bán không giá bao nhieu 1 kg vậy
8 ай бұрын
Có bán tại lò á bank
Cho mình hỏi lò đó lò than hay lò điện vậy bạn
Жыл бұрын
vẫn có 2 loại là dùng than và dùng điện ạ.
Bên đây 2 miếng to như thế là 12 đô , mắc lắm !
Жыл бұрын
Kaka
Sao Thão Vy 0 ghi thêm đią chï và sô' phone cho moį nguoì dê mua bán
Жыл бұрын
Dạ có quay danh thiếp
Địa chỉ ở đâu vậy bạn.!
Жыл бұрын
mình có quay địa chỉ trong video
Tà hũ ki làm từ đậu nành xay hả Thảo.
@prosecutorbong2738
Жыл бұрын
Đúng rồi bạn ạ
Жыл бұрын
Dạ
M định hỏi mua tro
Жыл бұрын
Huhu
129.000 1ki quá là rẻ chẳng bằng bên Mỹ này ăn tàu hũ kỳ của chín, 450gr= 14 Dollar, mình mà về được nơi này mua đem về Mỹ mà xài dần.
Жыл бұрын
Dạ
Cho mình xin số đt của cơ sở sx để mình đặt hàng đc ko ạ ?
Жыл бұрын
Mình có nói trong video
Địa chỉ lò ở đâu vậy ạ
Жыл бұрын
Ở vĩnh long ạ
Nhìn góm quá
Жыл бұрын
Hic có gì trời
Muốn mua bánh tàu hủ này thì mua ở đâu vậy
Жыл бұрын
Bạn xem mình có ghi địa chỉ
Cho dia chi cho lam nhe..
Жыл бұрын
Ok nè
Chờ mặt đong lại vớt lên .
Жыл бұрын
Ok
@samtran184
Жыл бұрын
@ coi phim nầy cũng mấy chục năm trên máy bay về VN hay trở lại Mỹ lâu quá không nhớ.
dơ vay😢
Жыл бұрын
Hic làm vậy sạch rồi bạn
Anh ơi có thể ko để tên kênh in chìm dưới clip được ko anh, nó thật sự ko thẩm mỹ ạ 😭
@hocmonquetoi145
Жыл бұрын
Bạn này nói ngộ nhỉ
@LunaCorn
Жыл бұрын
@@hocmonquetoi145 sao ngộ á bạn?
@hocmonquetoi145
Жыл бұрын
@@LunaCorn chu kênh để vậy để không ai coppy nội dung được đó mà 😂
Жыл бұрын
Cảm ơn bạn, mình cố gắng điều chỉnh hợp lý hơn
@LunaCorn
Жыл бұрын
@ cám ơn anh đã đọc ạ 😊😊😊
Nói nhỏ quá ko nghe gì hết
Жыл бұрын
Xem công đoạn làm thôi chứ nói gì.
Không thấy địa chỉ đâu cả cháu ơi.
Жыл бұрын
cô chú anh chị gõ lò tàu hủ ky thành đạt là ra ạ, chứ ở quê đâu có địa chỉ.
Tôi muốn mua tàu hủ ky cho tôi xin số điện thoại dể mua Nha
Жыл бұрын
Dạ có địa chỉ trong video
Trước khi đổ nước đậu nành vào chảo có nước gì trong chảo , không biết hoá chất hay gì? Chớ làm sao nó đông lại để vớt mặt váng
Жыл бұрын
Mình không rõ ạ
@lehuong1478
Жыл бұрын
Hành thé dó ban, vì nhà ban mình có làm nên nó Cho mình biêt, dê tàu hù ky có dô dai không bi dut ngang lúc vot lên,an nhiêu có hai Cho timb, thân,gan
Noi làm việc nhìn nhếch nhác quá nên cần vệ sinh hơn
Жыл бұрын
Hic
Không thấy ai đeo bao tay hết vậy ???
Жыл бұрын
Huhu
Xung quand bân quá ! Vân chua y thuc vân dê vê sinh thuc phâm 😢.
Жыл бұрын
Dạ cảm ơn anh chị
nấu ko cho sôi sục sục ha 😆
Жыл бұрын
hic
Nhà máy chế biến tàu hũ ky,nhìn không thấy hợp vệ sinh ,phát kinh , hết dám ăn nữa. Bẫn quá.kinh hãi thật
Жыл бұрын
Hic
@tienlien7013
11 ай бұрын
Mình thấy bình thường mà nhìn chao đen chứ có ảnh hưởng đến nước dau