ТЕРТЫЙ ПИРОГ "ШТИРЛИЦ" очень вкусный пирог от Inga Avak
Рецепт.
Тесто:
Мука-400-420гр.
Масло сл.-250 гр.
Сахарный песок-100 гр.
Сода-1 ч.л.
Уксус(6%)-1 ст.л.
Яйцо(желтки)-5 шт.
Какао-1 ст.л.(с горкой)
Прослойка:
Джем-350 гр.
Грецкие орехи-200 гр.
Яйцо (белки)-5шт.
Сахарный песок-100 гр.
Диаметр формы-28 см.
Music by:player.epidemicsound.com/my_m... Lullabi.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ🍰😄!!!
Пікірлер: 201
20 лет назат мы его тоже пекли, но забыли, спасибо что напомнили , очень вкусный пирог , особенно со смородиновым вареньем
@sofiagrec403
Жыл бұрын
Тоже готовила со смородиновым вареньем. Получается вкусно!!!
Спасибо! Шикарный пирог!
@IngaAvak
2 ай бұрын
На здоровье 🌹
Спасибо за такой вкусный рецепт🤗
Хороший рецепт . Спасибо !
Ох как красиво!!!!
Очень красивый пирог, думаю и вкусный. И что мне понравилось не сложный в изготовлении.
Благодарю за хороший рецепт !!!
Какое мастерство! Непременно что то попробую, повторить. Спасибо!🤗🤗🤗🤗😀🤩😘😍👸👸👸👸
Инга- вы молодец! Все ваши рецепты замечательные.
Шикарный,вкусный, оригинальный пирог из детства! Спасибо,Инга,огромное,что напомнили о нем! У вас золотые руки😉
У Вас как всегда супер
Делала по вашему рецепту. Все в восторге. Очень вкусно. Спасибо, Инга.
Красота! Спасибо! Очень захотелось приготовить, конечно если получится
Благодарю !Браво ! Супер !
Это реально вкусный пирог😍
Классный пирог👍
Спасибо за рецепт,пирог получился очень вкусным!
Mmmm sooo delicious!😋
Я представляю какой он вкусный!! Обязательно сделаю))
Супер оригигально.
Вкусняшка😍😉
Otlichnii pirog🤗 spasibo Ingochka😘
Инга, спасибо Вам, готовлю по Вашим МК, все вкусно!!!
Ну очень захотелось испечь!!!
Спасибо.Очень классный пирог
@IngaAvak
5 жыл бұрын
На здоровье!!
А чем он отличается от кара кума?
Вот это красота! Не перестаете Инуся нас удивлять! Спасибо дорогая ! Торт 👏 супер! Нежнейший и красивейший! Страшно подумать что будет дальше! Но мы будем ждать! Здоровья вам и 😉 удачи!👍 💋🌹👍😇
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо большое!!И Вам удачи и всего самого хорошего!!!
Класс.
Спасибо за рецепт Инга джан
Вы большая молодец
Делаю часто..рецепт отличный!!!👍👍👍
Спасибо за рецепт ,обязательно сделаю 👍🏼
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
Молодец! Очень вкусный пирог!
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо!!!
Это шедевр.👍👍👍
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо!!
Супер
Здравствуйте Инга!очень часто просматриваю ваши рецепты,и каждый раз удивляетесь нас чем то необычным,подписалась,спасибо !!!!Дай Бог вам и вашим близким здоровья!!!!! И удивляйтесь нас почаще....
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Здравствуйте, Любовь!Спасибо большое!Удачи и хорошего дня!!!
Ganz große Klasse
спасибо!
Абрис!!!
Вкуснейший пирог,Инга.Я ваша кулинарная поклонница.
Ммммм, какая вкусняшка! Молодец, Инга! 👏💐
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Cпасибо!!!
👍👍👍Как много воспоминаний связано с этим пирогом!!!! Молодец,Ингочка! Очень вкусный пирог!!!🌹🌹🌹💋💋💋
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибочки, Нарочка!!
Инга,у Вас золотые руки
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо большое!!
Вот красота спасибо Инга. У вас золотые руки
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо большое!
Здравствуйте, обожаю ваши рецепты! 🌹
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Здравствуйте!Спасибо большое!
Всегда классные рецепты! и описаны очень понятно, точно - всегда приятно смотреть!!
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо Вам большое!
@dinni2007
5 жыл бұрын
Вам спасибо!! 💕❤💖💋
Инга здравствуйте.Какой Чудесный пирог.Спасибо большое
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Здравствуйте.И Вам спасибо.
Здравствуйте Инга, рецепты ваши просто шедевры,пеку торты только по вашим рецептам.спасибо вам
Умница, красавица, хозяюшка!
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт , мы приготовили было очень вкусно
@IngaAvak
4 жыл бұрын
Мне очень приятно)
вкусно до как
Как всегда и красиво и вкусно! !Успехов в творчестве! !
@IngaAvak
4 жыл бұрын
Спасибо большое!!
Спасибо Инга.давно не было ваших рецептов 😍😍😍😍😍
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Cпасибо и Вам!
Спасибо за чудесный пирог!!! У нас тоже сливовый джем!!! Попробую приготовить!
Название очень интересное!!!!!
@Svet1970
5 ай бұрын
Этот пирог называется ,,,Каракум,,, , ещё с советских времён, пекли тётки, родители, теперь пекём мы. Только у хозяюшки местами поменяны тёмные и светлые коржи
Я тоже делаю такой же ,только без орехов😋 А у вас очень классный получился
Замечательный рецепт! Спасибо огромное хозяйке!👌🙂❤️
@IngaAvak
6 ай бұрын
Готовьте на здоровье!
@user-pw1zv3vq9i
6 ай бұрын
@@IngaAvak ❤️🌸
Barev Inga jan, shat hamex stacvec indz mot dzer receptov, baic inchu 180° -ov epeluc bezen nstec, hamarya torti mech cher erevum.Merci
Инга дорога наша! Спасибооор👍💐
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!!!
Текут слюнки!!!
Inca jan kak vsegda super👍👍
@hasmikpoghosyan9211
5 жыл бұрын
Inga*
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо!!
Попробовала добавить к белкам разведенный желатин. Безе не опало, осталось, но наверное я добавила мало желатина (неполную 1 ст. ложку) - оно скорее походило на пену, чем на плотный зефир. Со сливовым вареньем показалось вкуснее, чем с абрикосовым.
Здравствуйте Инга,спекла пирог по вашему рецепту,спасибо вам большое,здоровье вам
@IngaAvak
Жыл бұрын
Здравствуйте,Гоарик!И Вам спасибо большое!
А я не знала, что есть канал у тезки! Подписалась! Я больше 35-и лет готовлю Штирлиц, именно так, как показала Инга. Только у меня всегда в рецепте было 3 яйца, можно и без орехов, а колобок теста на верх должен быть меньше, чем основа. Т.е. общее тесто делится на большой, средний и по-меньше части. Но судя по результату у Инги, это уже неважно.
@IngaAvak
2 жыл бұрын
Спасибо большое))
👏🏻👏🏻👏🏻
👍😍
Barev Inga jan es anumem sev salori jemov anun@ palvanda ed rechept@ dranova shat hamov☺☺☺
Здравствуйте. Название странное, а пирог вкусный. Только белковый слой гораздо ниже. Спасибо за рецепт.
Классный пирог))) обязательно приготовлю) А что за придурки ставят дизлайки???
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍
👍👌😉🤗👍👍👍🌹
Шат шат шат шат апрек.супер э. Иск эт знаменитый венский торт карох э миамит патрастек🤣
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Shaat shnorhakalutyun!😂karoxe😉🌹
Я только присоединяюсь к вашим влогам Инга!Моя мама готовит Штирлиц,очень вкусно!Спасибо за рецепт
@IngaAvak
5 жыл бұрын
И Вам спасибо!!
@user-sv2tv6xh4i
5 жыл бұрын
😍
Я готовила пирог в своей духовке 20 мин. (у меня плита сильно пекет), потом вынула пирог - и безе опало!!! Стало как блинчик. Не вынимайте сразу пирог из духовки, дайте пирогу постоять немного в тепле, в духовке!
@Himmelsfeuer11
Жыл бұрын
Снова сделала пирог. На этот раз оставила его в духовке стоять, чтобы безе не опало. Чуть позже приоткрыла духовку. И… безе Опало!!! Снова опало, ничего не помогло! Либо рано открыла (а так пирог бы сгорел), либо надо было его сушить при 100 градусах целый час. Либо добавлять желатин
💖💖💖💖💖💕💕💕💕💕
Пекла все время его,очень вкусный,правда рецепт был без орехов,но с ванилином,а в газете" Наша кухня" двадцатилетней давности его именовали"Плесняк". Спасибо.
@IngaAvak
5 жыл бұрын
На здоровье!Да))Этот пирог имеет много названий)
@Svet1970
5 ай бұрын
Мы его пекём лет 30 , под названием ,,,Каракум,,,
Скажите пожалуйста,а безе в пироге получается хрустящее или мягкое?
Ну Инга!Просто супер!А коржи все пропекаются равромерно?
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Cпасибо!Все коржи равномерно пропекаются.
Доброе время суток. А сделайте пожалуйста ролик, как вы делаете сливовый джем. Спасибо.
Это Польский пирог.Я пеку его очень давно.Но Вы умница!Успехов Вам!
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо!
Инга привет! Я тоже пеку этот пирог очень вкусный и рассыпчатый !
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Привет,Жанна!Ооочень вкусный!
@olyiduvalina4688
5 жыл бұрын
Он хорошо пропекается, равномерно?
Shtirlicha qo sarqach@ isk karakul@ miqich urisha 😃
Рецепт заинтересовал. А белки пропекутся? Они какие получаются - твердые, мягкие, сухие как безе? Мне кажется им больше времени надо, чем песочному тесту. Равномерно пропекается пирог?
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Пирог равномерно пропекается . Белки получаются как суфле с хрустящей корочкой.
@luikiss9361
5 жыл бұрын
Инга спасибо за ответ OLYI DUVALINA, меня тоже интересовал бизе пропечётся, или остаётся мягким.
Можно ли джем заменить нутеллой или вареной сгущенкой?
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Можете заменить)
Если слой безе, то оно должно печься отдельно....
Пирог,,Гагарина"также название!!!🤭🤭🤭😋👍
Многое научилась спасибо вам 👍 Асколько ложек. сахара 100 гр . будет.🌻🌿🌻🌿🌻🌿
@IngaAvak
3 жыл бұрын
Прибл.5 ложек. Готовьте на здоровье 🌹!
@user-hv7rc3rt8i
3 жыл бұрын
@@IngaAvak 💝💖💝💖спасибо😘
и сколько по времени печется безе при такойтемпературе, если её не видно под коржом
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Здравствуйте!Значит он не пропекся, если его не видно под коржом.У меня выпекается 45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, выпекайте дольше.
Բարև ձեզ դուք շատ լավ էք պատրաստում ,բայց ձեր {Շտիրլիցն )ու (Կարա-կում)ն նույն էին այդպես չէ?
Почему безе опадает?!
Подскажите пожалуйста, а орехи надо поджарить?
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Здравствуйте!Можно и без обжарки.
Крамиво, вкусно , но очень замлрлчки много! Убить целый день!
апрес Инга джан ес мишт йетевум ем ев патрастум
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Shaat shnorhakal em.
Это прямо торт получился, отлично! Лайк!!!
@IngaAvak
Жыл бұрын
Спасибо 🌹
Inga Здравствуйте. Я очень давно пеку этот пирог, он у нас в Армении очень известен. Я бы хотела вам задать вопрос, у вас по видео белки хорошо держат форму, я очень щепетильно отношусь к печеным и много пеку, очень часто белки теряют свою форму они не держатся, опадают. Я просматривала очень много рецептов в KZread, где в белки добавляется крахмал, пробовала получается неплохо но если делать без крахмала, я это пробовала без ложной скромности сотни раз, белки опадают, вы в рецепте используете 100 г сахара на 5 белков но как известно для хорошего безе на один белок идет 50 г сахара, можете мне разъяснить ситуацию, если вам нетрудно Спасибо
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Добрый день.Отвечу вам,в данном рецепте белки в прослойке и поэтому они за 40-45 мин. не успеют пропечься до состояния безе,здесь белковый слой больше как суфле.Крепость безе зависит от количества добавляемого сахара,от плотности взбивания и крахмал добавлять не обязательно.Удачи.
@user-bm4kx7rz4l
4 жыл бұрын
Здраствуйте я вчера готовила у меня тоже белок падал ны получилось как у Инги.а сколько крахмал дабавить нескажоте?
@elenazen7375
2 жыл бұрын
Почему 100 гр? В видео 50 грамм в белки сахара.Внимательно посмотрите.Половина в тесто, половина в белки
@LaNa-lt2is
2 жыл бұрын
@@elenazen7375 там 200 грамм, 100 в белки и столько же в желтки
@LaNa-lt2is
2 жыл бұрын
@@user-bm4kx7rz4l на 4 бека я беру 180 грамм сахара и 20 грамм крахмала, получается прекрасная меренга как суфле, держит форму
🇺🇿🇺🇿👌👌👌❤️❤️
Инга джан я всегда в воссторге.
@IngaAvak
5 жыл бұрын
Спасибо!!
Напишите, ПОЖАЛУЙСТА!!!! автора или название композиции, которая звучит в начале! Я очень давно ищу, и не могу найти. ОЧЕНЬ буду благодарна за ваш ответ!
@IngaAvak
4 жыл бұрын
Urban Lullaby - Jimmy Fontanez
@tinawolyansky7973
4 жыл бұрын
@@IngaAvak ОГРОМНАЯ-ОГРОМНЕЙШАЯ Вам благодарность за ответ! Вы, сделали мой день!!! )))) Всю неделю думаю о Вашем пироге, завтра выходной, буду пробовать ))))) Будьте счастливы! )))
У меня белки оседают всегда 🙁