TERNYATA BANYAK YG BELUM TAU!! Cara Merebus Bakso yang Benar Biar Lebih KENYAL GLOWING DAN KRES

TERNYATA BANYAK YG BELUM TAU!! Cara Merebus Bakso yang Benar Biar Lebih KENYAL GLOWING DAN KRES
Saat membuat bakso, kamu pasti ingin mendapat tekstur yang kenyal, glowing dan kres. Namun tak jarang, bakso yang dibuat justru hancur serta pecah. Alhasil saat disajikan bersama kuah, tampilan bakso pun jadi nggak mulus dan cantik lagi.
Sebenarnya ada beberapa faktor yang membuat bakso jadi pecah dan hancur saat dimasak. Salah satunya karena salah merebus. Dengan kata lain, mengetahui proses merebus bakso dengan benar menjadi hal penting agar hasilnya padat dan tidak hancur.
1. Menggunakan air hangat
Saat bakso hendak direbus, sebaiknya kondisi air jangan terlalu panas dan mendidih, ya. Cukup masukkan bakso saat kondisi air rebus sedikit beruap dan hangat. Menurutnya, merebus bakso pada saat air terlalu panas dan mendidih justru membuat teksturnya jadi retak.
2. Menggunakan air dingin
Sebaiknya menggunakan air dingin untuk yang sudah profeyprofesional, kalau masih pemula saya rekomendasi kan pakai cara no. 1 , menggunakan air hangat
#caramembuatbakso
#caramerebusbaksoyangbenar
#bangkitbakso

Пікірлер: 81

  • @bhinar
    @bhinar11 ай бұрын

    Luar biasa baksonya enak banget

  • @dilahendriana
    @dilahendriana17 күн бұрын

    Sangat bermanfaat sekali Mas, terimakasih ilmunya... Saya mau praktekan.

  • @salmanabila3958
    @salmanabila39585 ай бұрын

    Makasih mas.. Akhirnya aku bisa temukan cara bikin bakso biar alusss,

  • @user-ut1uc6yf3i
    @user-ut1uc6yf3iАй бұрын

    Bagi para suhu yang punya resep pentol pasti krees kalau campuran 250 gram/kg daging kita siap maharnya

  • @rohmaniaskar2259
    @rohmaniaskar22597 ай бұрын

    hatur nuhun mas barokah smg usahanya meluncur kencang

  • @DayatMc
    @DayatMc3 ай бұрын

    Lancar sukses sllu usahanya Bos Bangkit..Trmksh ilmunya..salam dr Bakul Bakso Wong Banyumas.Salam Ngapak

  • @Anonymous-wk8rk
    @Anonymous-wk8rk11 ай бұрын

    Daging sapi dan ayam perbandingan 1.gmn bang tlng dong buatkan resep nya secepatnya buat tgl 10 agustus ya

  • @Warto-r6f
    @Warto-r6f8 күн бұрын

    Ms pngin bikin baso ukuran takeran daging sapi jg daging ayam campur garing sapi 1 klo daging ayam 3 klo satunya berap klo masih berati total 4 kilo

  • @NofalNofal-mo8fr
    @NofalNofal-mo8fr4 ай бұрын

    Q Penh coba...TK kah campuran gandum sama tepung kanji...jadinya aneh kak😅😅...suaranya dunk

  • @eriani883
    @eriani883 Жыл бұрын

    Bang bangkit saya suka resep bakso abang tapi saya bingung ukuran garamg nya karna di tempat saya enggak ada balok seperti resep bang bangkit tlng garam nya brapa on trimksh

  • @trisnosaputra4536
    @trisnosaputra453622 күн бұрын

    Pantasaann bakso saya pas d rebus airny d tggu mendidih dlu, alhasil bakso q hancur amburadul😂pdhl adonan nya pas

  • @putrabungsu9567
    @putrabungsu9567 Жыл бұрын

    Buat bakso bakar brp perbandingannya,ayam 1kilo tepungx brp???buat jualan yg ekonomis

  • @aqbolomu722
    @aqbolomu7229 ай бұрын

    Jossss wesss bosss bangkit??? Qt sama2 seprofesi...

  • @user-mu6ec5nh4v
    @user-mu6ec5nh4v19 күн бұрын

    Pantasan bakso ku lembek sekalinya cara rebus nya salah.terimakasih bang informasi nya

  • @tiaraberlian2583
    @tiaraberlian25839 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @yonadanada-jr6yc
    @yonadanada-jr6ycАй бұрын

    Kak klo buat tekwan pengenyal ini bisa gak ?

  • @doyanmangan3384
    @doyanmangan33845 ай бұрын

    semoga usaha baruku jualan bakso ojek laku dan banyak pembeli. launching senin besok.Aamiin

  • @sugenghariyanto3374

    @sugenghariyanto3374

    3 ай бұрын

    Aminn🤲

  • @aliyahlia8810
    @aliyahlia88104 ай бұрын

    Iyh aku klu bikin lembek terus baso y

  • @gudangcelanadistroofficial1804
    @gudangcelanadistroofficial180410 ай бұрын

    Berarti 2 x di rebus ya 1. Di rebus api kecil 2. Di rebus air mendidih

  • @zianpermata
    @zianpermata8 ай бұрын

    Kalau gk dikasih sttp gk pa2 t bos pentolnya

  • @AbukhotobMbojo
    @AbukhotobMbojo Жыл бұрын

    Minta bantuan cara buat bakso ikan agar tetap cress

  • @kaumkafir2308
    @kaumkafir2308 Жыл бұрын

    mas mohon bantuanya buat adonan bakso ayam mix tetelan ukuran 1kg ayam salam pemula dari Kediri🙋

  • @suminah5340

    @suminah5340

    Жыл бұрын

    Makasi atas totorialnya

  • @indrianarosidah771
    @indrianarosidah771 Жыл бұрын

    Waktu mencetak pentol itu kompor dlm keadaan mati or hidup

  • @kisworojagad
    @kisworojagad2 ай бұрын

    Kira kira berapa menit ngerebusnya bos lok air anget

  • @amiazkazain478
    @amiazkazain4784 ай бұрын

    Klo baso kemasan cara penyajiannya gimana bang? Direbus aja terus apa di kukus d atasnya aja pas buka jualan?

  • @Bintangkejora-rj8ox
    @Bintangkejora-rj8ox Жыл бұрын

    Kalau lagi jualan,,,kompor bakso nya hidup terus ya

  • @rorohasna1052
    @rorohasna105210 ай бұрын

    Kl buat jualan perbandingan tepung sama daging berapa2 bang jawab ya bang

  • @user-mh6bw2kl2n
    @user-mh6bw2kl2n7 ай бұрын

    Kalo mau beli STTP nya di tempat penggilingan ada g kak

  • @LisaAg-rl5jy

    @LisaAg-rl5jy

    3 ай бұрын

    banyak, mayoritas tkg giling itu kan sedia stpp, sobaso, probaso, sikenyal (jenis premiks) dan sejenisnya

  • @netral3725
    @netral3725Ай бұрын

    Setelah di cetak dan di masukin air hangat,habis itu di masak lagi gak mas baksonya???

  • @kasminimini6363
    @kasminimini63636 ай бұрын

    Sy kalau buat jg lembek

  • @yuyuzchannel
    @yuyuzchannel11 ай бұрын

    Makanya selalu gagal stiap biikin bakso, karena air mendidih baru dimasukin😢

  • @angeltiana3683
    @angeltiana3683Ай бұрын

    Durasi rebus yg pertama dan kedua brp menit bang??

  • @user-yp3jl3hp1b
    @user-yp3jl3hp1b4 ай бұрын

    kl sy sering buat bakso, tp semakin bsnyak daging knp jd lembek pak, kl rebusan air cetak baksonya tdk mendidih baksonya kenapa mentah dalemnya tdk mateng pak.

  • @romanmie7638
    @romanmie7638 Жыл бұрын

    Memang betul, percuma juga adonan bakso nya bagus tapi rebus nya asal asalan 😁

  • @lilikendel5107
    @lilikendel51077 ай бұрын

    Kl ayam 2kl..tetelan daging 1/2..tepung pke berapa y bang..

  • @driwni5512

    @driwni5512

    6 ай бұрын

    Seper 4 bos,enak

  • @nandoaldi__
    @nandoaldi__5 ай бұрын

    itu pas masukkin adonan ke air pake air panas yg direbus ato air biasa?

  • @yolaamelia1594
    @yolaamelia159410 ай бұрын

    Bisa rata Kya gitu Sama ukuran bakso nya padahal manual klu aku mah ada kecil ada gede berantakan lagi model nya gak bulet

  • @aqbolomu722

    @aqbolomu722

    9 ай бұрын

    Sing penting yakin & niat pasti akn bisa bulat / sama rata besarnya.. Kuncine kudu tlaten n sabar..

  • @biralienugraha3967

    @biralienugraha3967

    3 ай бұрын

    Kuncinya satu, PENGALAMAN.

  • @miztzulfaa2375
    @miztzulfaa237510 ай бұрын

    Coba bahan bahan wa kan bos

  • @oppocrown5532
    @oppocrown553220 күн бұрын

    Percuma komentar tidak ada yg dijawab kasian nya

  • @imeldahariyandi5514
    @imeldahariyandi5514 Жыл бұрын

    Jadi,api nya ttp kecil y.klau sudah selesai d cetak.

  • @bangkitbakso

    @bangkitbakso

    Жыл бұрын

    Kalau sudah di cetak panas kan, tetapi jangan sampai air mendidih, kalau mendidih kecilin lagi..

  • @wawankurniawan4698

    @wawankurniawan4698

    10 ай бұрын

    Berarti ga usah ganti air ya mas cukup panaskan smp mendidih lalu tiriskan

  • @wienwien1188
    @wienwien11888 ай бұрын

    Sy kl airnya tdk mendidih baksonya mentah mas....

  • @yuliyana6091

    @yuliyana6091

    20 күн бұрын

    Kalo bakso nya udh jadi baru di didihkan airnya Kalo udh mendidih lngsung matikan

  • @umimasruroh8963
    @umimasruroh8963Ай бұрын

    Gedhenya kok bisa sama ya

  • @user-yx5bi3jt5g
    @user-yx5bi3jt5g6 ай бұрын

    Pantesan akku klo bkin bakso jadinya amburadul,, soalnya pake air mendidih

  • @armandaanda1238

    @armandaanda1238

    3 ай бұрын

    😂

  • @HannyJendra

    @HannyJendra

    22 күн бұрын

    Sama aku juga gitu amburadul 😅😅

  • @rafandraofficial

    @rafandraofficial

    18 күн бұрын

    Sama aku hancur kayak bubur😢 padahal daging ayam campur daging sapi mana mahal lagi😢😢

  • @ayuwidiaastutik9371

    @ayuwidiaastutik9371

    11 күн бұрын

    iyah kak sama, malah ancur baksonya 😅

  • @user-kd9mn9tq3b
    @user-kd9mn9tq3bАй бұрын

    saya baru saja bikin bakso yg gagal

  • @ayuwidiaastutik9371

    @ayuwidiaastutik9371

    11 күн бұрын

    gagal apa kak, di cara merebusnya apa adonan?? sy salah di cara merebusnya kK, mana pake daging 1kilo, hadeeh...

  • @sitimarwianti9335
    @sitimarwianti93358 сағат бұрын

    Hancur baksoku karena langsung cemplungin ke air mendidih

  • @boedy1888
    @boedy18885 ай бұрын

    Bang, maaf mau tanya, , saya bikin bakso setiap hari, bikinnya sore dan paginya sudah agak mendekati basi, itu knp ya?

  • @user-xk4er7ft9e

    @user-xk4er7ft9e

    4 ай бұрын

    Masukkn dlm kulkas biar tidak cpt basi

  • @mycockcorn
    @mycockcorn4 ай бұрын

    Bakso kres dan glowing bukan dari air panas / dingin saat mencetak. Tapi itu dari STTP nya.. obat / kimia untuk pengenyal bakso. Saya produsen makanan sehat tidak menggunakan sttp. Saya sudah coba cara mencetak degan air hangat.. sampai dikasih air es setelah bakso di rebus.. hasilnya beda denga yang pakai sttp. Kalo tanpa sttp supaya bagus, rasionya 1 kg daging + 200-300 gram tapioka..digiling dengan es batu.. itu baru benar dan premium

  • @rahmanmbongn2466

    @rahmanmbongn2466

    3 ай бұрын

    Berarti klo pkai STTP itu pkai obat kimia ya ka, kg premium ya, trs klo kg pkai STTP itu emang bisa ngembang pentol ny ka.

  • @anggatandayuwijaya2194

    @anggatandayuwijaya2194

    3 ай бұрын

    es batu ny brp bnyk mas

  • @biralienugraha3967

    @biralienugraha3967

    3 ай бұрын

    Seandainya garam dapur itu ditulisnya "NaCl" apakah anda akan berhenti menggunakan garam? Karena garam itu pun senyawa kimia, Natrium Klorida. Sementara itu STPP adalah Sodium Tripolipospat, ini karena STPP bukan bahan yang umum sehingga tidak ada istilah lain yang lebih akrab dalam penyebutannya, berbeda dengan garam dapur yang sebenarnya kalau disingkat menggunakan rumus kimianya adalah NaCl. Jadi penambahan STPP pada makanan bukan berarti makanan itu menjadi tidak sehat, ini pentingnya sekolah. Semua tergantung dosis, ketika Anda terlalu banyak menggunakan garam juga itu tidak sehat.

  • @LisaAg-rl5jy

    @LisaAg-rl5jy

    3 ай бұрын

    @@rahmanmbongn2466 stpp, wendapos, phosmix dst itu jenis phospate , itu kan jelas bahan kimia makanya takarannya 0,5-1% macam obat takarannya kecil/sedikit

  • @jonojhon9974
    @jonojhon99749 ай бұрын

    bikin bakso kalo dari daging beku enak apa enggak pak?

  • @linanuraeni8470

    @linanuraeni8470

    8 ай бұрын

    rda beda

  • @LisaAg-rl5jy

    @LisaAg-rl5jy

    3 ай бұрын

    bisa enak juga tergantung bahan tepungnya yg dipakai kemampuannya spt apa, yg pasti pake tepung bakso karagenan bisa tuh

  • @PetugasBiilman
    @PetugasBiilman16 күн бұрын

    Punya saya mulus bagus kak hasilnya tapi kenapa ya, selalu gagal di teksturnya tidak bisa kenyal dan padat selalu empuk , apakah salah di tepungnya

  • @dyahrullianingsih8617

    @dyahrullianingsih8617

    10 күн бұрын

    Coba pake pengenyal

  • @user-ed2el9hh9p
    @user-ed2el9hh9p7 ай бұрын

    Pakai sarung tangan bang,biar higienis

  • @anisafaradilaanisafaradila6477

    @anisafaradilaanisafaradila6477

    5 ай бұрын

    Halah

  • @arismarcedes4451

    @arismarcedes4451

    2 ай бұрын

    Banyak protes

  • @LoMunafik
    @LoMunafikАй бұрын

    😂😂😂😂 gakpakai alas plastik tanganya😂😂😂

  • @rhienarose6453

    @rhienarose6453

    22 күн бұрын

    Sok higienis lo, Sok paling bisa ae 😜

  • @user-kr9dl6bq1o
    @user-kr9dl6bq1o11 күн бұрын

    Ngomongnya berat banget, kayak lagi sakit gigi

  • @milaersa3409
    @milaersa340910 ай бұрын

    Ngomong belepotan

  • @alfaqirofficial9919

    @alfaqirofficial9919

    3 сағат бұрын

    GPP blepotan yg penting dia mau berbagi nah lu apa udah berbagi kaya Abang ini

  • @rafaadhidharma7049
    @rafaadhidharma70499 ай бұрын

    ngomong muter2 mas ribet

Келесі