터키인들도 놀랄 12분 인공 카이막..이 영상으로 카이막은 이제 종결합시다( 싱크로율 보장)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#카이막 #초간단카이막 #야매카이막 #인공카이막 #짝퉁카이막 #카이막쉽게 #클로티드크림 #메네멘 #얄란즈카이막 #터키아이스크림
버터 한 숟갈 꼭 넣으세요!!
#카이막 #초간단카이막 #야매카이막 #인공카이막 #짝퉁카이막 #카이막쉽게 #클로티드크림 #메네멘 #얄란즈카이막 #터키아이스크림
버터 한 숟갈 꼭 넣으세요!!
Пікірлер: 161
형 뜨기전에 고정좀 !!
@joncooking
2 жыл бұрын
ㅋㅋ성공
@user-zy1kq1hn7s
2 жыл бұрын
성희눈~ 이거 머꼬시푼뎅
@joncooking
2 жыл бұрын
@@user-zy1kq1hn7s 아놔
@BaDooki
Жыл бұрын
진짜 뜰 것 같다...
베이킹 좋아해서 36시간 동안 밥솥쓰는 레시피로 3번씩이나 개고생해서 만들어 먹은 사람입니다. 이거 진짜 대박 레시피에요 진짜. 동물성 휘핑크림으로도 됩니다. 밥솥 쓰는 레시피는 꼭 살균된 생크림이어야하는데 이 레시피는 멸균된 동물성 휘핑크림도 됐어요! 참고로 전 유크림 약 98퍼 유지방 36퍼 알라 휘핑크림으로도 해봤는데 됐습니다! 아마 매일휘핑크림같은 유크림 95퍼 이상&유지방 35퍼 이상 멸균 휘핑크림으로도 가능할 것 같아요! 밥솥 카이막이랑 다른 점은 카이막 자체의 단맛이 살짝 부족한 것? 그렇다고 단 맛이 없어진 건 아닙니다. 그리고 밥솥 카이막보다 살짝 건조하다? 정도인데 단 맛은 어차피 꿀 뿌리면 충족되고 살짝 건조한 건 어차피 빵에 발라 먹으니까 상관은 없을 거 같습니다. 이 레시피로 자주 해먹을 것 같네요!! 아직 생크림으로 이 레시피를 해본 적이 없어서 그걸로 하면 또 다를 수도 있겠네요. 담에 해보면 비교해봐야겠습니다. 꺄 너무 신나!!!
내가보려고 메모하는 댓글 생크림300ml+우유150ml 중불에 9분(끓으면 넘치지않게 조심하면서 국자로 낙차를준다) 강불에 3분 색이 좀 진해지면 불을 끄고 옥수수전분 반숟갈 풀어둔걸 빠르게 저어준다 다시 중불에 30초 저어준다 걸쭉한 스프농도가 나오면 성공 평평한곳에 담아서 뚜껑열고 식혀둔뒤 뚜껑닫고 냉장고에 하루 넣어두면 끝
많은 사람을 요리로 이끄는 정보 정말 감사합니다~!
이 영상보고 다른 영상도 다 봤는데 퀄리티랑 장인정신 굉장하다 바로 구독
메뉴부터 참신하고 도전정신이 느껴지는 영상이네요. 재밌게 끝까지 잘봤습니다! 구독 따봉 완료
아니 이분 뭐짘ㅋㅋㅋ 요리도 요리인데 카이막 만들 생각도 없는데도 끝까지 보게 되는 마력...
저번주에 카이막 우유랑 생크림에 버터 넣고 졸여서 간단하게 만들어먹었는데 풍미가 나름 있어서 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ 좋은 영상 감사드려요!
우앙 설명 쏙쏙 들어오고 깔끔해요!
와 이런 영상을 원하고 있었어요👍👍👍 집에서 한번 만들어보고싶었는데 시도 못하고 있었거든요
와 왜 이런 채널이 아직 안덨지 대박 나실분입니다 최고
영상 진짜진짜 유익하고 너무 좋아요 언제 오세요..ㅠㅠ특히 마라탕 영상은 보고 맨날 집에서 만들어 먹어요ㅠㅠㅠㅠ
한국인의 창의성을 정말 잘 보여주시는 레시피네요. 인공카이막 한번 해먹어보겠습니다
👍🏻 대단하신데요? 정통 카이막 한번 집에서 해보고 손톱만큼 나오는 양에 영혼탈출... 이런 방법이 있었네요~ 역시 사람은 머리를 써야 팔다리가 편하다고 ㅎㅎㅎ 따라해볼께요~ 감사합니당~
존쿠킹님 레시피는 항상 깎아 만든 열정이 느껴지는 것 같아요 ㅎㅎ 항상 현지 레시피 연구하고 알기 쉽게 알려주셔서 감사합니다! 😊
@joncooking
2 жыл бұрын
힘이 나네요☺️ 너무 감사합니다!
존쿠킹님 영상을 단 며칠만에 다 봐버렸어요ㅜㅜㅜㅜ 얼른 영상 내놔세요ㅠㅠㅠㅠㅠ
얄란즈 카이막은 만들어서 먹어봤는데 옛날 사탕 유가 향 나는 크림 먹는 맛이였음ㅎㅎ 빵이랑 같이 먹으니 먹을만은 했는데 터키가서 먹을맛은 아니라고 생각했었는데 조만간 따라 만들어 봐야겠습니다
오!! 딱 찾던 영상이에요!! 차이가 궁금했는데 감사합니다!!!
잠깐 한눈판사이에 도전가능한 카이막 올려주셨네용! 해서 먹어볼게요!! 벌써부터 기대...
카이막 먹고싶어서 터키 가고싶어하던 사람인데 꼭 해볼게요. 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사합니다! :)
감사합니다 감사합니다 감사합니다 카이막 해먹으려고 수비드 머신 샀는데 추억의 무언가로 보내줘야겠습니다
저 인공카이막 따라서 만들어봤는데 만들기 편하고 맛도 좋고 너무 좋네요 알려주셔서 감사용😊
와 좋은 방법 따라서 만들어 보고 싶네요!
형님 계속 영상 올려주세요... 개꿀잼
감사합니다~ 덕분에 신랑꼬셔서 맛있게 해먹었어요
와 너무 감사합니당 ㅋㅋㅋㅋㅋ 떡상하세용
이것도 해봐써여 꿀향이 아쉬워서 마누카꿀하고 요리용사양벌꿀 섞어서 뿌렸는데 대존맛 ㅋㅋ 호주 미트파이도 만들어주세요 😉
구독 백만 예상합니다!!!!
여윽시!👍
@joncooking
2 жыл бұрын
👍👍
영상 보고 인공 카이막 만들어봤는데 맛있어요!!
뭐에요~~~~!!!!다른사람꺼 영상봤다가 실패하고 지금 인공버전으로 하는데,, 굳기도 전에 먹는데 풍미대박!!!!양 더 많이하고싶은데 양이 더 많으면 9분 3분 이렇게말고 끓는 반응보고 가스불꺼야겠죠???
인공 카이막, 만들었는데 넘 맛있어용! 그래서인지 오리지날 카이막은 만들고 싶지가 않네용 ㅋ 비교는 먼훗날에... ㅋ 재미나서 수십번을 봤네용. 봐도봐도 질리지 않는 영상 같아요. 알려주셔서 감사합니당.
드뎌 성공 하셨네요
와.. 이 분 진짜 뭐하시는 분인지 궁금하닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무 대단하세요..
종호씨 잘보고갑니다 짱짱
@joncooking
2 жыл бұрын
오랜만에 뵙네요 부장님😄 감사합니다 짱짱👍
와… 이런 노가다성 아이템을 극 효율로 바꾸다니..저는 클로티드 크림으로 절충했는데 이정도 공수면 손민수 해 보고싶읍니다🥹…
@joncooking
2 жыл бұрын
크림만으로는 낼 수 없는 그 우유의 고소한 맛이 .. 일품입니다! 꼭 한 번 손민수해보시길 바랍니다😀
오 해봐야지
카이막으로 논문을 쓰셨네욬ㅋ 정보 감사합니다😊
오시기만을 기다리고 있습니다아아
새로찾은 신대륙인데... 주인장 어디갓나요.. 쾅쾅쾅 문열어욧 쾅쾅
@AliceJo92
Жыл бұрын
공감이요 주인장 일해주세요 구독했단 말이에요😂
@kardong
Жыл бұрын
돌아오셨네요
@H_Kim
Жыл бұрын
@@kardong 오 진짜여
저 잔여 우유로는 빵 만들면 효율적이에요! 가게 차리면 대용량 빵 구매보다는 저거 버리지말고 빵 만들어서 같이 팔아도 좋은듯여!
우유를 얼린다음에 뒤집어서 녹이면 우유의 액기스와 우유의 물의 어느점 차이때문에 우유의 물이 아닌 우유의 액기스가 먼저 녹아서 나오는데 이걸 이용해서 만들면 훨씬 빠르고 편하게 만들수 있지 않을까 싶네요.
카이막 한번도 안먹어 봤어요ㅠㅠ 먹고싶다 무슨 맛인지 궁금하네요 행님!
아이디어 좋아요😊 지금 이대로 만들어보고 있는데 다 되면 얼마나 두고 먹을수 있나요? 얼려도 되요?
존쿠킹님 제가 마카오에서 꿔바로우 만드실 때부터 봣었습니다! 😊 분명 뜨실겁니다 ㅎ
뭐야웃기잖아...ㅋㅋㅋㅋ
이채널 흥할거같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아기가 6개월입니다ᆢ힘들고 피곤하지만 도전해봅니다ㅡ안만들수가 없네요
인공카이막 우유 수분 날릴거면 탈지분유로 하면 더 간단하게 됩니다
마카오권님이랑 합방안하시나요?ㅎㅎ 영상 질이 훨씬 좋아지셨네요. . .목소리와 요리실력은 역시 마요남때처럼 좋으시구요ㅎ 구독꾹누릅니다. 혹시 중국집 군만두 굽는법도 한번 보여주세요 ㅎㅎ
2:33 인공 8:25 버터
이번엔 진짜 해먹어야겠어여 ㅋㅋ버터필수! 메네멘도 해먹을거에용 페타치즈도 사러가야징~~~ 후기들고 올게여!!!
@joncooking
2 жыл бұрын
찐이신 분이 여기도 계셨네요..👍 후기 리얼로 기대해보겠습니다!! 뤼스풱
와..요리 관심 없는데 끝까지 봤네ㅋㅋㅋ해먹진 못하겠지만 식당가서는 함 먹어보고 싶네요😍
요새 왜 영상안올려요~~!! 당신이 좋아지기 시작했는데...ㅜㅜ
비교해주셔서 감사합니다~~ 재밋네용
내스타일이시다ㅜ
@joncooking
2 жыл бұрын
엇 ☺️
어차피 증발해서 날린다면,, 콘덴스 밀크나 에바포레이트 밀크를 사용한다면 쉽게 만들수 있을거같네요 ㅎㅎ 잘봤습니다 극단적으로는 연유+생크림+ 전분 넣고 가열 후 식히면 비슷할지도 궁금해요
와 훌륭해요 훌륭해!! 터키문화원가서 배웠는데 전통방법은 솔직히 도저히 못할짓...ㅋㅋ 말씀하신대로 남은 우유는 또 어쩌고.. 근데 적절히 섞은 존쿠킹님 방법👍🏻👍🏻 함 해보고 후기 남길께요!!
@user-xm6qx6jc5v
Жыл бұрын
남은우유는~~연유넣코 얼려서 우유빙수로~~♡
@user-wn2nd6zb1y
Жыл бұрын
후기 알려주세요 비슷한 맛인가요??
@user-wn2nd6zb1y
Жыл бұрын
문화원에서 배운 것이랑 비교하면 비슷한가요??
@user-ve3hi2vs6q
Жыл бұрын
@@user-wn2nd6zb1y 해봤는데요~ 전통방법이 확실히 더 고소한 맛과 크리미함이 뛰어나긴 했어요. 문화원에서도 전분넣은 간단버전으로도 가르쳐줬는데요. 존쿠킹님이 알려주신 버전이 좀 더 고소한 맛이 있었던것 같네요~~
터키아이스크림은 도대체 언제....
혹시 상온에 식히는 시간 초약불로 끓이는 시간을 줄여도되나욥??
2~3배수로 하려고 하는데 젓는 시간도 동일하게 해야할까요?
ㅠㅠㅠㅠㅠ 첫번째 오리지널 따라햇는데 버터를 여기다 넣고 햇어요ㅠㅠ 지금 계속 끓이는중인데 어떻게 될까요? 그냥 포기하고 버리고 다시 할까요???
전분이 증점제로 작용하는 원리죠. 이 레시피에서 생크림 대신 계란노른자를 쓰면 커스터드가 되고.
최대한 넖은 냄비에 하면 성과물이 많이 나오지않을까요??
가능하시다면 백종원형님 스푸파 건두부무침도 부탁드립니다...
생크림이랑 유지방38% 같던데 매일휘핑크림으로 대체해도 만들어 질까요..? 저희동네에 생크림은 없고 휘핑크림만 있어요😢
와 진짜 대단👏👏 귀찮은걸 하셨네여👏👏👏카이막 맛이 너무 궁금하다요ㅋㅋㅋ
와 ㅈㄹ 귀찮은거 하셨네...ㄷㄷㄷ 진짜 촬영하고 ㅈ갵은요리만하고 촬영날 고생 듸지게할듯 ㅠ
@joncooking
2 жыл бұрын
ㅈ갵은요맄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 빵터졌네욬ㅋ🤣🤣🤣
꿀은 어떤 꿀인가요?? 국내 판매 카이막은 꿀이 연한데 이건 현지 카이막과 색이 유사하네요
전분을 쬐끔 더 넣었더니 감자 샐러드가 돼버렸어요😅 근데 고소하고 넘 맛있다는..ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅜ
근데 원래 술도 그렇고 맛있는걸 알려면 안좋은거부터먹어야 더잘느껴지는건디... 래시피감사합니다^^
카이막이랑 그릭 요거트랑 맛 비교하면 어떤가요? 비슷할 거 같은데.. 안먹어봐서 궁금하네
감자 전분으로 해도 될까요? ㅠㅠ
오! 카이막 빠르게 만드는 방법 두개 중에 하나가 끓여서 만드는건데 그걸 한국분이 하신거 처음봐요! 전자렌지로 만드는 방법도 있던데, 저는 그것도 추천드립니다!
@joncooking
2 жыл бұрын
와 전자레인지..! 그건 생각못했네요 대박.. 함 알아봐야겠군요 그거도
@user-lo8jq8nn7n
2 жыл бұрын
전자렌지로 만드는 영상이 있나요? 검색해도 안나오네요? .. ㅜ
만들기 시도하여 냉장고 넣어놓은 상탠데 그 열로 하는 버너라서 중불의 감이 없어서 너무 약하게 오래 끓인 느낌이라 몇분 더끓여줬음에도 덜 걸쭉하여 전분까지도 더넣었으나,,, 별로 안굳어져있어,, 실패인듯ㅠ
헐...블랙커민씨드 어디서 구매하셨어요? 우리나라에서 구할 수 없었다가 코로나 전에 미국에서 발견하고 구매한 이후로도 본 적이 없는데😭😭😭
카이막 정말 좋아해서 영상들 엄청 찾아보는데 영상이 너무 좋네요 떡상각입니다 ㅎㅎ 맛있어하시는거 보니 저도 덩달아 행복합니다 ㅎㅎ 개인적으로는 튀르키예 카이막 해외 구매가 안되는 걸로 알아서 어떤 이유가 있겠지만 규제가 풀렸으면 합니다 ㅋㅋ
주인장 나오쇼!! 5개월전이 무슨말이요!!!!!
오 터키 등 에서도 가짜 카이막이 있는 줄 첨 알았네요ㅋ
@joncooking
2 жыл бұрын
글게요 ㅋㅋ 저도 터키를 통해 알았다는게 🤣
생크림으로 만드는건 완전 다르죠 물소젖으로 만들어야 됨
Harikasin ! Bravo ! Tabiki en iyisi orjinal Turk kaymagi :))
2:33 인공카이막 생크림300 우유 150 버터 한술 옥수수전분 반숟갈+혼합물 3숟갈 따로 덜어두기 중불로 9분 국자쇼하기 타이머 끝나면 3분 중강불,국자쇼 3분끝 불꺼주기 우유전분 (가라앉음방지)다시 잘섞고 투하 빠르게 저으며 잘섞기 중불에 30초 눌러붙지않게 젓기 걸죽한스프농도정도 평평한곳에 옮겨담고 위에 아무것도 안씌우고 식히기(실온1시간) 냉장고 24시간
@user-zo6dq3xf8t
Жыл бұрын
👍 간략한 중점 메모 좋아요
@ra_yeon_
Жыл бұрын
버터는 언제 넣나용!?
@gamjil_0326
Жыл бұрын
@@ra_yeon_ 처음에 혼합할때 넣으면 좋을것 같아요! 영상에서 만들때는 안 넣었지만 맛 리뷰하실때 풍미 때문에 넣으면 좋을것같다 하셨어요~~
@Dohun1
Жыл бұрын
kzread.infoGL43nI9BWX4?feature=share 불을 너무 세게 하고 버터를 너무 많이 넣어서 모짜렐라가 되었어요 😫😫
@gamjil_0326
Жыл бұрын
@@Dohun1 다음에는 성공하시길!
식빵구워서 발라먹어도 맛있을까요?
진짜 오리지널은 저렇게 노랗게 뜨지 않아요. 밑 바닥까지 긁듯이 저어주지 않으면 저렇게 노랗게 뜬데요
옥수수전분대신 감자전분가능한가요
카이막이랑 클로티드크림이랑 뭐가달라요?
Hoxy..양평해장국 먹을때 같이나오는 청양고추다대기? 매콤 짭짤 새콤한 청양고추 다대기 아시는분들 계실까요? ㅜㅜ 그거레시피 너무 알고싶네요..
@justdoeatnow
2 жыл бұрын
-> 고추장아찌 다진거
영상 그립습니다
전분은 꼭 옥수수전분이어야 할가요
혹시 용량을 배로 만들면 시간도 배로 하면 될까요?
2:14 얄란즈 카이막 2:34 존쿠킹식 인공 카이막 만들기
맛 비슷하나요
우유자체가 달라요. 터키는 진한 물소우유를쓰기때문에 아무리 여기서 재현했다고해도 맛이 다를거임
영상 다봤어요 돌아와줘요
전기밥솥후 냉장고에 넣었는데....왜 이제본거지...
사천마파두부 요청합니다
전지분유 넣어서 만들순 없을까요
버터 넣은 결과가 어떤가요?
@joyshih8309
Жыл бұрын
저도 궁금해요
선생님 영상이 왜 안올라옴미까???😮
카이막 만들기 와드