Obrigado por ter gostado desta receita de queijo colonial tempero frutos da terra e que Deus abençoe a todos amém.

Parabéns Fernando Obiava,explica muito bem,que Deus o abençoe!

Muito bonito esse queijo vou fazer. Fernando obrigado pela receita. Deus lhe abençoe. Bjos

Amei este jeito amigo

Oi pessoal você que vai comprar leite fresco e crú, você pode pasteurizar o leite em casa de preferência,aqueça o leite até 70 graus , em seguida de o choque térmico , coloque a panela em uma vasilha com água bem gelada até que o leite volte na temperatura ambiente ,aí o seu leite já está pasteurizado .

vou fazer é muito bom 😍

Muito boa a receita eu fiz ficou muito bom msm

excelente a melhor

Muito bom vô tentar fazer Obrigada

muito obrigada

Uma maneira diferente de fazer o queijo reaquecer a qualhada após coalhar ficou mesmo bonito

@chavijr9020

6 жыл бұрын

Drakkarit shan reaquece a 40 graus o soro separa mais rapido.

O Fernando seu queijo parece perfeito só não desperdiça o soro ou vc não tem porcos ou galinhas eles bebem e ótimo pra saúde deeles

Esse soró que faz é muito bom da pros animal .

Aonde comprar esta forma de queijo

👏👏👏👏

boa noite ...ótima receita ficou muito bom porem fiquei com uma dúvida que é sobre o ferver do leite assim ., ele é fervido duas vezes??? obrigado

Muito boa a receita.Parabéns.Gostaria de saber em que tipo de classificação se encaixa esse queijo e para que uso.Grato

@PaulitchoRS

4 жыл бұрын

OPA !!! Este ai parece ser o queijo serrano,,, que abrange uma parte da serra catarinense e os campos de cima da serra , no Rio Grande do Sul,,, conhecido também por queijo colonial , ou queijo colonial gaúcho!

Quanto tempo fica desligado e depois liga por 10

coloca um fone de ouvido um tu ouve a musica e ooutro tu escutaa voz do cara sem a musica pq sao 2 audios kk bjaoooo

5colheres de sopa é a medida?

A onde consigo o quaio

Não entendi ferve a temperatura de 45 graus ?

@manudinardo

4 жыл бұрын

a mulher errou né. nao é pra ferver nada

Só gostaria de saber qual a receita exata porque ele diz que são 5 a 6 colheres de sal para 10 litros de leite,mas só vi ele colocando 3 na quantidade que ele está fazendo e que põe 3 tampinhas de coagulante dizendo que são 3 tampinhas para cada 12 ou 13 litros. Oi? Difícil ariscar assim. Pena...

@antoniajosedelimaamaral1528

7 жыл бұрын

eu coloquei só uma tampinha de cougulante e deu serto só ainda não a serei o sal quando não sai insosso sai salgado

@chavijr9020

6 жыл бұрын

6 colheres de sopa, e o coagulante vem escrito na embalagem de 7 a 9 ml pra 10 litros. cada tampa mede 5 ml. pode por 15 ml não muda nada só vai gastar coagulante à toa.

@chavijr9020

6 жыл бұрын

Antônia José de Lima Amaral 1 colher de sopa de sal pra cada 2 litros, não tem erro.

Pq depois que colocar o sal e o coalho tem que ficar nó fogo aínda

@alexandrerodrigues4914

4 жыл бұрын

Pq se não fizer isso não da certo .

quem me ajuda?????quero comprar coalho vivo na inglaterra e ca nao consigo encontrar coalho eu envio o dinheiro quero mesmo fazer queijo

Tem que ferve o leite ou so quase ferve

@fernandoobiava4838

6 жыл бұрын

Leila Oliveira o leite para fazer o queijo só aquece entre 40 e 45 graus depois de coalhar corta a coalhada e aquece mexendo sempre até atingir os 50 graus.

@miriamrejanesantossilveira3076

5 жыл бұрын

Fernando Obiava, muito obrigada por essa delícia de receita desse maravilhoso queijo, e obrigada pelo carinho de nos passar passo á passo a receita e o modo de fazer. Te desejo muuuitooo sucessooo. Valeu amigo.

fala a tua entao

Ferver sera

Hipertenso não pode nem passar perto desse queijo exagero de sal

@osmanperez111

5 жыл бұрын

Eu uso el 0,8 -- 1% de sal. Del total de leite, e aplico logo de haver retirado el soro. E uma maneira de fazer sempre o mesmo queijo. Discupen os erros de ortografia, eu não falo portugues

que musica chata , pois nao deixa escutar direito!!!

queijo colonial ? cade a cultura mesofílica ? Ele fez uma muçarela de leite cru, só isso, e mal filada ainda.

@nandomakarios

5 жыл бұрын

Queijo colonial do sul não leva fermento lácteo, nem "pingo", pois são de massa semi-cozida. São feitos com leite cru, só se usa cultura em leite pasteurizado, mas que dá um sabor totalmente diferente, caso dos queijos industrializados que perdem de goleada em sabor pro artesanal. Queijo colonial ou serrano no sul do BR só leva leite, coalho, sal e mais nada !

qUE PAIA ESSA RECEITA,QUEM NÃO SABE QUE É ASSIM Q SE FAZ UM QUEIJO ZÉ MANÉ

ta loco faço 10 vezes melhor que esse,ele ta ensinando a fazer queijo ou forminha de pote de margarina polaco azedo!!!