ท่านสามารถรับชมวีธีทำตั้งแต่ขั้นพื้นฐานจนถึงทำขายได้จริงได้ที่ลิ้งค์นี้..kzread.info/head/PLbGZjPX4pXrPFOsJhtDLW-TtAeLhRvxyg

@chookdee8804

2 жыл бұрын

ใช้ไข่ทำความสะอาดไข่แดงสุขหรือดิบคะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

@@chookdee8804 ดิบครับ

สอนเก่งค่ะ ความรู้เยอะและไม่หวงความรู้ 👍

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

👌👌👌

ยากทำโตเกียวขายคู่กับขนมเบี้องด้วยค่ะ ขอบคุณพี่มากนะคะที่แบ่งปันสูตรของพี่ให้กับทุกๆคนที่ยังไม่มีงานทำ ขอให้พี่สุขภาพแข็งแรง เฮงๆ รวยๆนะคะ ขอบคุณค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ถ้าเป็นขนมเบื้องสูตรนี้..แนะนำให้แยกเตากับขนมโตเกียวนะครับเพราะมันใช้อุณหภูมิต่างกันมากแล้วมันใช้น้ำมันหรือเนยทากะทะไม่ได้เลย. .

@user-zp8pl4sv3q

3 жыл бұрын

@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดเลย ขอให้โชคดีมีสุขทุกวันคืน ร่ำรวยมากทรัพย์นับคณา

มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ

ชอบสอนดีเข้าใจง่ายดีค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

รักช่องนี้🎉❤

สอนดีมากคะระเอียดมาก

ขอบคุณมากเลยค่ะ สอนดีมากเลยค่ะ🥰🥰🥰 จะมาดูคลิปบ่อยๆค่ะ เปนกำลังใจให้ค่ะ จะติดตามคลิปต่อๆไปค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ด้วยความยินดีครับ😊

ขอบคุณมากเลยค่ะพึ่งมาเปิดเจอ

ขอบคุณนะคะ กำลังต้องการแป้งสำเร็จรูปค่ะ ขนมเบื้อง,โตเกียว ค่ะ หัดทำใหม่ค่ะ

ขอให้อาจารย์ขายดีมากๆคะ

สวัสดีค่ะ ตั้งใจจะลองฝึกหยอดแป้งดูค่ะ แต่กำลังมองหาสูตรที่ใช้เตาร่วมกันกับการทำบ้าบิ่นด้วยตอนนี้เพิ่งเริ่มขายบ้าบิ่นได้เข้าเดือนที่ 2 ค่ะ ขอบคุณเจ้าของคลิปด้วยนะคะ

ขอบคุณแนวทางครับ

ขอบพระคุณมากค่ะที่กรุณาให้ความรู้

ใจดีจังเลยค่ะ ขอให้เจริญ ๆ นะคะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

ขอบคุณที่ทำคลิป นี้ให้ดู อยากดู ค่ะ

ขอบคุณคะ ตอนนี้ซ่อมทำตามที่พี่บอกทุกอย่าง อดทน ฝีกทำเด่วก็ทำได้ ชอบตรงที่มีพูด มันเป็นศิลปะ (มันใช่เลยยากจริงๆ)

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

✌️✌️🤟

@waraneeanukltanakij9963

6 ай бұрын

ขอสูตรขนมเบื้องได้ใหมคะ

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับเคล็ดลับข้อมูลดีๆขอให้พี่ทำมาหากินเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

เช่นกันครับ

สอนดีมากๆค่ะ ขอเคล็บลับการลงเเป้งค่ะ

ติดตามค่ะเวลาลมพัดมันดับอ่ะค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

Жыл бұрын

หาอะไรบังเตาไว้ครับ ..เป็นเรื่องธรรมดาครับ

fc น้าสิทธิมาละค่ะ สวยงามที่สุด ขอบคุณค่ะ🙏🏻💖

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

🤟🤟🤟

ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ยินดีครับ

ชอบดูมีสาระมากเลย ถามหน่อยค่ะ ฉันลองทแล้วทำมัยเวลาพับขึ้นมาแป้งด้านล่างไม่เรียบค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

Жыл бұрын

ขัดเตาดี ๆ ฝึกทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็ดีเองแหละครับ

ขอบคุณมากๆค่ะอาจารย์

ขอบคุณสำหรับคริปดีๆนะคะ

ขอบคุณนะ นี้ื้เคยทำโตเกียวมาก่ิอน เลยมีประสบการณ์ปรับไฟพอสมควร แต่หนูไม่รู้ว่านี้คือปัญหาหรือป่าว คือเเป้งหนู ถ้าทำหนาๆ จะเหนียว เลยทำแบบบางอย่างเดียว ทำยังไงให้มันกรอบนานคะ? คือเวลาหนูทำแบบใส่ไส้ มันจะนุ่มไม่กรอบค่ะ แต่รสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม เลยตัดปัญหาทำเเบบ DIY เเทนค่ะ เเยกไส้ แยกครีมทั้งหมด

รบกวนอีกหน่ยครับผมว่าผมพอได้แต่ผมว่าจะนั่งขายในสาเลั้งขายไปเรื่อยๆตามป้ัม หน้าเชเว่น ข้างธนาคาร แต่พอเอาเข้าจริงๆรถพ่วงวิ่งผ่านเตาดับ ลมแรงปรับไฟยากมากเลย รบกวนถามหน่อยครับเราจะแก้ไขอย่างไงครับถ้าลมแรงไฟเตาดับปรับแทบไม ได้หรือว่าขนมเบื้องต้องขายในที่ลมค่อน ข้างนิ่งครับขายตามริมถนนหน้าธนาคารที่มีรถวิ่งผ่านลมแรงไม่ได้ครับ รบกวนขอคำแนะนำและวิธีแด้ปัญหาด้วยครับ ขอบค๊ณครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

อ๋ออันนี้เป็นธรรมชาติของเตาชนิดนี้ครับ..สมัยก่อนตอนผมขายขนมโตเกียวแล้วยังไม่รู้หลักผมก็เจอปัญหาเดียวกันนี้มาแล้ว..ให้แก้ปัญหาด้วยการทำแผ่นบังลมครับหรือมีอีกวิธีหนึ่งครับแต่ต้องเสียเงินเพิ่มนะครับ..คือจ้างร้านที่รับทำรถพ่วงข้างขายของเขาเขาเจาะฝังเตาให้(แนะนำให้ไปแอบสังเกตรถขายขนมโตเกียวตามหน้าโรงเรียนดูครับ)แล้วใช้แบบนั้นเลย..สู้ๆครับผมยินดีด้วย..มีอะไรก็ถามมาได้ครับไม่ต้องเกรงใจแค่ผมรู้ว่ามีคนเอาวิชาที่ผมสอนไปทำมาหากินได้ผมก็โคตรจะมีความสุขแล้วครับ..🤟✌️😊😊😊

ขอบคุณมากๆค่ะ

ขอบคุณมากนะคะ

ที่มาของคำว่า อย่าละเลงขนมเบื้องด้วยปาก ตามหาสูตรโบราณอยู่หลายคลิปเพิ่งมาเจอนี่ละค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อยากทำของดีๆกินเองค่ะ ซื้อตามตลาดหวานแหลมเกินไป

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ยินดีครับ 😊

ว้าว จัดให้ตามคำขอ ขอบคุณมากนะค่าาาา 😍😍😍😍😍😍😍😍

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ค่อยๆฝึกทำไปนะครับ😊😊

เป็นคลิปที่ดีไม่หวงเลย ถ้าเราใช้น้ำเย็นธรรมดากรอบนานกี่นาที ต่างน้ำปูนใสอย่างไรคะ ใจเย็นมากก่าจะได้แต่ละแผ่นยากพอควร

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

มันตอบไม่ได้นะครับ..เขาทำกันไว้ได้เป็นวันหรือหลายวันก็ได้ครับ..มันแล้วแต่ความชื้นในอากาศ

ขอบคุณค่าาา มีประโยชน์มากเลย

ใช้แป้งแบบใหนชอบคุณพี่ให้ความรู้ยามยากลำบาก0811735889 เจนต์.อบางเลน.นครปฐม

@user-vz6kv6ge4u

2 жыл бұрын

ผมยังทำแป้งไม่เป็นครับ ท่านพี่แนะนำด้วยนะครับ ด้วยความนับถือ

ขอบคุณมากๆ

ขอบคุณมากๆค่ะมีสูตรขนมเเจกมั๊ยคะ

@user-zs1dz5jh3x

Жыл бұрын

หาชมได้ที่หน้าช่องเลยครับ

กำลังศึกษาอยากขายครับ​ ​ขอบคุณ​ข้อมูล​ครับ

เอฟซีใหม่ครับ เขยทำแล้วลงแป้งอยากมากครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ยินดีต้อนรับครับ😊😊

วนแป้งสวยมากค่ะ อยากทำขายค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

อยากก็ทำซิครับ อย่ากลัวการเริ่มต้น✌️

ขอบคุณมากค่ะ

หามานานแล้ววิธีทำความสะอาดกระทะขอบคุณที่สุดมากกว่าการทำบุญอีกขอให้คุณเจริญๆนะคะ

อยากได้สูตรขนมเบื้องที่กรอบนานหลาย ชม.ค่ะ สูตรที่ทำขายทุกวันนี้ไม่ค่อยทนความชื้นเลยค่ะแต่บางกรอบลูกค้าชอบมาก แบบอร่อยหน้าเตาน่ะค่ะทิ้งไว้หลาย ชม.ไม่ได้

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ใช้สูตรที่ผมสอนรึเปล่าครับ?..ที่ขายอยู่น่ะ..แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตามขนมเบื้องกับความชื้นในอากาศนี่ต้องทำใจนะครับมันเป็นเรื่องธรรมดาถ้าจะให้แก้ปัญหาได้มีทางเดียวครับคือต้องอบกรอบแต่ข้อเสียคืออบแล้วมันจะไม่ค่อยอร่อยนะครับ

วันนี้ลองทำครั้งแรกเลยครับ ใจร้อนไปไหน เดะค่อยลงมือใหม่ แต่ที่แน่ๆ แป้งเดือดเป็น้ำเลย 55555 ร้อนไปครับ

@user-zs1dz5jh3x

10 ай бұрын

ค่อยๆ ฝึกไปครับ

@pzero5216

10 ай бұрын

ตอนนี้คล้องขึ้นครับ ต่อไปจะหัดฝึก วนแป้งให้ขนาดเท่าๆกันครับ กับความบาง เพิ่งฝึกได้ 3 วันครับ ฝึกวันหยุดเสาร์อาทิตย์@@user-zs1dz5jh3x

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ กดติดตาม​แล้ว​ค่ะ​

ขอบคุณครับ

เก่งมากเลยค่ะเสียงเป็นวิทยากรบรรยายที่ดีมาก เหมือนจะพูดหลักการทางวิชาการดีสู้ๆค่ะ

หน้าเตาเงาดีจังครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ครับ..ขัดทุกวันก็จะประมาณนี้แหล่ะครับ

@user-df4yo4to6m

3 жыл бұрын

ดูแลรักษาอย่างไรครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

@@user-df4yo4to6m ก็ไม่มีอะไรครับเวลาเลิกขายรอให้เตาเย็นแล้วก็คลุมไว้อย่าให้โดนความชื้น..เวลาจะใช้ก็ขัดแบบในคลิป...

แก้ไขยังไงครับเวลาหมุนแป้งแป้งสุกติดกระจ่าขึ้นมาครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

แก้ไขที่นํ้าหนักมือของเราเองครับมือต้องเบามาก..และต้องทำได้เร็วด้วย..ในคลิปนั้นผมพยายามหมุนช้าที่สุดแล้วเพื่อให้ทุกคนได้เห็นชัดๆ..แต่เวลาทำงานแบบจริงๆต้องทำให้เร็วกว่าที่เห็นครับ..ไม่งั้นแป้งก็จะสุกแล้วติดกระจ่าขึ้นมาครับ

หนูขายเครปอยู่ขนมเบื้องทำบนเตาเครปได้ไช่ไหมคะอ.

@user-zs1dz5jh3x

10 ай бұрын

ถ้าทาเนยก็ทำยากนะครับ เพราะกะทะจะลื่นเกินไป

ละแลงแป้งหมดไปหลายกิโลมากแล้วค่ะ ยังทำแผ่นไม่ได้เลยค่ะ แต่ก็จะพยายามต่อค่ะ อยากเป็นให้ไวค่ะจะเอาได้ออกขายเสียทีค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

อย่าละเลงทีละมากๆ ให้ละเลงครั้งละแถวเดียวพอ อย่าเอาความสวยของแผ่นเป็นที่ตั้ง อันดับแรกทำให้เป็นแผ่นให้ได้ไว้ก่อน สวยไม่สวยเอาไว้ทีหลังเดี๋ยวเราชำนาญแล้วเดี๋ยวมันสวยเอง สู้ๆ✌️✌️

@user-he2nc6mv8q

2 жыл бұрын

@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคำแนะนำที่ดีๆค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

@@user-he2nc6mv8q ยินดีครับผมอยู่เคียงข้างนักสู้ชีวิตทุกคนเสมอ👌

สว่สดีค่ะ

อยากดูวิธีผสมแป้งค่ะ แป้งเป็นเม็ดต้องแก้ยังไงค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/aIp-qaipiLi6ecY.html ตามลิงค์ไปครับผมทำให้ดูแล้ว

ขนมเบื้องนี่เป็นไรที่ยากจริงๆ ทุกขั้นตอนจนท้อ ซื้อเตามาหัดจนสนิมขึ้นยังไม่ได้ขายเลยค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ถูกต้องครับ..ผมเข้าใจดีครับ ลองทำขนมโตเกียวดูก็ได้ครับ ทำง่ายกว่าเยอะ แต่กำไรอาจจะน้อยกว่า แต่ใครๆก็สามารถทำได้ ..หาชมได้ในช่องของเรานี่แหละครับ..ผมลงคลิปสอนไว้ให้หมดแล้ว

อยากได้สูตรผสมครีมครับ

@user-zs1dz5jh3x

6 ай бұрын

หาดูได้จากหน้าช่องครับ ทำไว้นานแล้ว

คีอผมมาเปิดดูเตาขนมเบื้องผมจะมีท่อแก๊ส2ท่อการเจาะรูเพื่อให้แก๊สออกแถวตันๆจะเจาะระหว่างรูถี่แต่ปลายแถวระหว่างรูจะห่างเป็นปกติหรือเปล่าครับเพราะผมปรับแล้วคิดว่าพอดีคือลงแป้งแถวต้นๆพอดีแถวท้ายกลับไม่สุกและท้ายแถวพอดีแถวแรกๆกลับไหม้ แก๊ส2ท่อลงแป้งกี่แถวครับ(มือไหมครับหัดลงแป้งเกือบครึ่เดือนแล้วครับไปเรียนมาครึ่งวัน แล้วปล่อยให้มาทำเงค่าเรียนก็แพงปวดหัวเลยครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

อ๋อเข้าใจแล้วครับ..อาการนี้ต้องทำใจครับมันร้อนไม่ทั่วทั้งเตาเป็นเรื่องปกติครับ..ของผมก็เป็น..ส่วนเรื่องการลงแป้งได้กี่แถวนั้นตอบยากครับ..มันแล้วแต่ขนาดของกระจ่าครับมันมีหลายขนาด..

หมุนแป้งไม่เป็นค่ะมันติดเตาค่ะมีเทคนิคทำให้แป้งไม่ติดเตาค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

Жыл бұрын

มีหลายปัจจัยที่ทำให้ติดครับ ค่อยๆดูศึกษาไปเรื่อยๆ เดี๋ยวจะเกิดประสบการณ์ในการแก้ปัญหาเอง

ขอสอบถามหน่อยครับเวลาวนแป้งชอบติดกระจ่าเกิดจากอะไรครับ

สอนสูตรแป้งขนมเบี้ยงหน่อยสิค่ะ

ขอบคุณมากๆนะค่ะสำหรับความรู้กำลังหัดทำอยู่ค่ะ ตกงานค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ยินดีครับสู้ๆครับ 👍

ผมพับขนมไม่ได้แข็งและหัก ผมใช้ไฟอ่อนไปหรีอเปล่าครับ คือแป้งเป็นฟองและฝ้าขาวผมรอให้สุก กว่าแป้งสุกใช้เวลานานเวลาพับขนมหักแข็ง เป็นเพราะอะไรครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ยินดีด้วยครับ..คุณถึงด่านสุดท้ายแล้วแค่เพิ่มความร้อนอีกนิดเดียวครับจนกว่าอาการฝ้าขาวและแป้งเป็นฟองจะหายไป..แต่ต้องค่อยๆปรับไฟขึ้นนะครับอย่าใจร้อนปรับไปแล้วลองทำไปสักพักถ้ายังไม่ได้ค่อยเพิ่มไฟเข้าไปอีกเมื่อไฟได้ที่แล้วอาการทั้งหมดจะหายไปแล้วแป้งก็จะพับได้ตามที่เราต้องการแต่ต้องรีบพับนะครับไม่งั้นมันจะพับไม่ได้

ทดลองทำหลายสูตรแล้วคะแต่ไม่สำเร็จคะจะทดลองสูตรนี้นะคะขอบคุณมากๆคะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

สูตรนี้เป็นสูตรใช้งานได้จริงครับ..เพราะผมขายอยู่ทุกวัน..

สูตรโบราณแบบนี้ขายชิ้นละบาทที่เค้าทำเป็นชิ้นเล็กๆไม่ได้ใช่มั๊ยคะ

ครีมทำยังไงให้ขาว นุ่ม ฟู นานคะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ดูตามคลิปสอนทำวิปครีมไข่ขาวหน้าช่องได้เลยครับ

เวลาทำแล้วแป้งมันเหี้ยวมันกรอบไม่นานทำไงดีครับ ผมก่ทำขนมขาย

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าเป็นสูตรแป้งที่ผมสอนหรือเปล่า?..แต่ไม่ว่าจะเป็นสูตรไหนถ้าเจอความชื้นในอากาศสูงๆเข้าไป..ก็อยู่ได้ไม่นานเหมือนกัน..ถ้าเป็นสูตรที่ผมสอนจะอยู่ได้นานกว่าสูตรธรรมดาทั่วๆไปอยู่พอสมควรครับ

เตาไม่ได้ใช้นานๆเกิดสนิมทำยังไงจะใช้ได้อีกโดยไม่ติดค่ะขอบคุณค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ถ้าเป็นสนิมเยอะให้เอาไปให้ร้านเหล็กขัดให้ครับ

เตาเก็บไว้นานตอนนี้เอาออกมาใช้ไฟออกไม่ทุกรูต้องทำไงคะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ขออภัยด้วยครับ..อันนี้ผมไม่เคยเป็นนะ..แนะนำให้ไปถามร้านขายอุปกรณ์แก๊สใหญ่ๆดีกว่าครับ

อยากรุ้ว่าจะทำอย่างใงให้เเป้งกรอบนานค่ะ มันเกียวกะไฟไหม่ค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

มันเกี่ยวกันหลายเหตุปัจจัยครับ..ไฟ..ความชื้นในอากาศ..แป้ง..

แป้งสูตรนี้ใช้เตากันขนมอันอื่นไม่ได้ใช่ไหมค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ครับ

คีรมทำอย่างไรคะถูกความร้อนแล้วมันเลว

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

มันเหลวหรือเปล่า?..ถ้าทำตามที่ผมสอนทุกอย่างมันจะไม่เหลวนะ..ลองทำดูนะใหม่ครับ..ผมขายตั้งหลายปีไม่เห็นมันเหลว. .

ใช้หัวแรงดันแก๊สต่ำหรือสูงครับ

@user-zs1dz5jh3x

Жыл бұрын

ตํ่าครับ

ที่บ้านมีเตาสเต็ก จะมาขัดหน้าให้เรียบ ดัดแปลงเป็นเตาขนมได้มั๊ยคะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ผมไม่เคยเห็นเตาสเต็กใกล้ๆนะครับเลยไม่แน่ใจ..แต่เท่าที่เคยเห็นไกลๆแล้วน่าจะได้นะครับ..

เราจะรู้ได้ยังไงว่าแป้งเริ่มสุกสังเกตยังไงดีค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

สังเกตที่สีของแป้งไงลูก

จุดไฟตลอดเลยเหรอครับ หรือเวลาจะใช้ค่อยเอาไฟแก๊สไปยิง

@user-zs1dz5jh3x

9 ай бұрын

จุดไว้ตลอดเวลาที่ขายครับ แต่เบามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสถานการณ์ แต่ถ้าขนมเรามีวางหน้าร้านเยอะจริงๆ ปิดเตาไว้ก่อนก็ได้

@Munashiikimochininatta

9 ай бұрын

@@user-zs1dz5jh3x อ๋อโอเคครับ ขอบคุณครับ

เตาขนมเบื่้องแบยนี้ใช้ทำขนมบ้าบิ่นได้ไหมคะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ได้ครับ

ขอความรู้การเช็ดหน้าเต่าพิมขนมทองม้วนคะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ขนมทองม้วนเราจะใช้น้ำมันอะไรก็ได้ครับ..น้ำมันปาล์มก็ทนความร้อนได้สูงดี

ทำยังไงให้ครีมขนมขาวค่ะ ที่ทำมันออกเป็นครีมค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

Жыл бұрын

มันเป็นที่นํ้าตาลครับ เข้าไปหาดูหน้าช่องเอาผมลงคลิปสอนไว้ให้แล้ว

ต้องใช้ไฟร้อนจัดเลยใช่ไหมครับถึงจะลงแป้งได้

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ร้อนจัดมากก็ลงแป้งไม่ได้นะครับ..แป้งมันจะระเบิดตัวไม่ยอมเป็นแผ่น

ขนมเบื้องสูตรนี้ทำรวมกับบ้าบิ่นได้มั้ยคะ

ทำๆไปเตาตรงกลางร้อนจัดแก้ไงค่ะ

จะทำให้แตาแงาแบบนี้ทำงัยค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ขัดทุกวันซิ..นานเข้ามันก็เงาเอง

ขอถามค่ะ เตาที่สอนขนาดเท่าไรค่ะ ราคา หาซื้อได้ที่ไหน แป้งถั่ว กะจ่า หาซื้อที่ไหน ( อยากมีอาชีพเสริมค่ะ

สวัสดีครับ สอบถามกะจ่าที่ใช้ ขนาดศูนย์กลางเท่าไหร่คับ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ไม่ทราบครับ ลองจับดูแล้วถนัดเข้ามือดีก็เอาเลยครับ

ขอบคุณคะที่ทำคลิปซื้อมาลงแป้งแล้วสุดจะท้อ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

อย่าท้อครับเตาขนมถ้าซื้อมาแล้ว..ทำขนมเบื้องไม่ได้จริงๆก็ทำโตเกียวขาย..ขนมเบื้องโบราณไม่ใช่ของทำง่าย..ตามลิ้งค์ไป kzread.info/dash/bejne/dJaDxNx7n5C5Y8o.html

อยากได้สูตรขนมโตเกียวครับพึ่งเข้ามาติดตามขอบคุณล่วงหน้าครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

โตเกียวอยู่ในแผนนะครับ..ขอเวลาผมนิดนึง😊

หนูคุมไฟไม่ได้สักทีเลยค่ะ แถมไม่มีกระจ่า สามารถใช้ช้อนวนแป้งก่อนได้มั้ยคะ รึต้องมีกระจ่าอย่างเดียว เวลาวนแป้งแล้วแป้งเหมือนหนาๆสุกไม่ทั่วค่ะ

@mildharuethai2650

2 жыл бұрын

แป้งหนูทำตามคลิปที่พี่สอนเลยค่ะ

ได้เตามาหัวแก๊สมีสนิมขึ้นจะทำความสะอาดยังไงคะ เหมือนมันจะตันอ่ะคะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

เอาไปเปลี่ยนซิครับ..เอาไว้ก็เสียเงินทิ้งเปล่าๆ

ขอรบกวนสอบถามอีกเรื่องค่ะ พอดีพึ่งเจอปัญหาค่ะ ขอบแป้งกระดกเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ แล้วต้องแก้ไขยังไงคะ ขอบคุณค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ถ้าเป็นสูตรของผมนะ..1 ใส่ไข่แดงเช็ดกระทะมากไปหรือกระทะมันไป..2 ต้องเพิ่มความร้อนขึ้นอีกนิดนึงแต่ต้องค่อยๆเพิ่มทีละนิดจนกว่าอาการจะหาย..ถามมาได้เรื่อยๆแหล่ะไม่เป็นไรจนกว่าจะทำได้..เท่าที่ฟังอาการลักษณะใกล้จะได้แล้ว..เดี๋ยวผมจะรวมคลิปไปตอบปัญหาแบบละเอียดให้รอชมนะครับ

@rakchanokhwanja7223

3 жыл бұрын

@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆเลยนะคะพี่ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏

ถ้าสั่งต้องสั่งที่นี่ใช่ป่าวและสอนการเผาเตาและการเปิดแก๊ชด้วยไหมคะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ด้านบนสุดจะมีลิงค์เข้าเพลย์ลิสต์ เห็นไหมครับ? เข้าไปไล่หาดูเอานะครับว่าอยากได้วิธีทำอะไรทำไว้ให้หมดแล้ว..

สวัสดีครับผมลงแป้งแล้วติดกะทัแล้ว แต่เป้นหน้าขาว พอเพิ่มไฟลงแป้งอีกทีจะมีเสียงดังแปรบๆแป้งจะไม่ติดกะทะครับ อักอยางผสมแป้งแล้วต้องผักแป้งไหม หรึอลงแป้งได้เลยครับ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

แป้งหน้าขาวไม่ต้องสนใจครับขอให้มันเป็นแผ่นแป้งก็พอเดี๋ยวก็ปรับไฟเป็นก็จะดีเอง..ส่วนที่แป้งดังแปรบๆแสดงว่าไฟแรงไปแล้วต้องลดลงอีกต้องให้ไฟเป็นเปลวบ้าง..อย่าให้ไฟเป็นสีเขียวทั้งหมดไม่งั้นจะคุมไฟยาก

@user-fs4ct4ou6y

2 жыл бұрын

@@user-zs1dz5jh3x ขอบตุณคร้บ จะพยามต่อไปครับ

ไม้ที่พี่ใช้วนซื้อที่ไหนค้ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมทั่วไปครับ..หรือตาม lazada shopee..ก็มีขายครับ

แป้งเหลือเอามาใช้วันต่อไปได้มั้ยคะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ทิ้งทำใหม่เถอะครับ ต้นทุนมันไม่ได้สูงอะไร

ของผมแป้งมันงอมไวจังครับทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมงก็งอมแล้วเก็ดจากอะไรคับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าทำตามสูตร 1 หรือ สูตร 2 ครับ ถ้าจะให้ดีควรใช้สูตร 1 นะครับ..แล้วสังเกตความชื้นรอบข้างด้วย..โดยปกติถ้าอากาศแห้งนี่มันอยู่ได้นานเป็นวันๆเลยนะครับ..ถ้าอยู่ได้แค่ชั่วโมงเดียวนี่จะเป็นเฉพาะหน้าฝนครับ

เตาขนมต้องซื้อขนาดใหนค่ะ ขอโทษนะคะ ไม่เคยทำเลยตกงานค่ะเลยอยากทำค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

สามารถศึกษาทุกอย่างได้ในลิงค์นี้ครับ..kzread.info/head/PLbGZjPX4pXrPFOsJhtDLW-TtAeLhRvxyg

พี่คะ แป้งขนมเบื้องใส้ครีม กับขนมเบื้องโบราณที่ไม่มีครีม แป้งเดียวกันมั้ยคะ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

แป้งเดียวกันครับ..แต่ของผมจะปรับสูตรใหม่ให้มันใช้แป้งถั่วทองน้อยลง..แต่ละเจ้าเขาก็จะมีสูตรแตกต่างกันไป..

ละเลงแป้งไม่ติดเตาเปนเพราะอะไรคะพี่

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ใช้อะไรทาหน้ากะทะครับ ?..ไฟอ่อนไปรึเปล่า?

ลมชอบพัดไฟเตาดับแก้ยังไงคับ

ซื้อเตามาเวลาปั่นแล้วติดเตาเกิดจากอะไรครับ

@user-zs1dz5jh3x

3 жыл бұрын

ขัดหน้าเตาให้เรียบหรือยังครับ?..ถ้าเตาซื้อมาใหม่ต้องขัดเตาในครั้งแรกก่อนใช้งานแนะนำให้ยกแผ่นหน้าเตาเอาไปให้ร้านเหล็กขัดให้..หรือขัดเองด้วยกระดาษทรายน้ำให้เรียบที่สุด..เพราะเขาเคลือบกันสนิมมา..ค่อยนำมาใช้งานครับ

เราสามารถใช้เตาไฟฟ้าแบนๆได้มั้ย

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ไม่ทราบว่าเตาไฟฟ้าแบบไหนครับ ?

หาซื้อกระจาได้ที่ไหนค่ะ

@user-zs1dz5jh3x

2 жыл бұрын

ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมใหญ่ๆครับ ถ้าหาไม่ได้ก็หาใน lazada , shopee ก็มี