Te ENSEÑO a Hacer JERICALLAS Un POSTRE MEXICANO | Fácil y Delicioso |
Ойын-сауық
Ingredientes:
01 Litro de Leche entera.
04 Huevos
200 Gramos de azúcar.
200 Gramos de leche condensada.
01 Cucharada de extracto de vainilla.
01 Astilla de Canela.
Llevar al horno a 200° Grados Centígrados por 35 min o hasta que la parte de arriba este muy dorada, no te preocupes que no sabe a quemado el postre es muy delicioso.
¿Dónde se originó la jericalla?
Originaria de Guadalajara, la capital de Jalisco, la jericalla es una delicia creada por una monja jerónima española en el siglo XIX.
La jericalla es un postre que mezcla ingredientes europeos con mexicanos como leche, azúcar, huevos, canela y vainilla.
Este postre tiene muchas versiones sobre su origen, una de ellas cuenta que el postre lleva el nombre del lugar en donde nació una de las monjas que cocinaba para los niños huérfanos del Hospicio Cabañas, ubicado en el antiguo barrio de San Juan de Dios en el centro de Guadalajara. El nombre del pueblo es Jérica, en la comunidad de Valencia en España.
La monja tomó los ingredientes y los mezcló, los puso a hornear y al tener que servir a tantos niños que estaban en el Hospicio Cabañas, lo olvidó dentro del horno y al momento de sacarlo notó que se quemó de la parte superior y así es como la jericalla nos presenta una golosina que evoca el sabor del flan, pero su consistencia es más ligera en la boca, el sabor del dorado que la cubre (a leche quemada) es su principal característica, otorgándole un sabor especial y muy agradable.
De esta manera, la receta y su popularidad se fueron extendiendo poco a poco por las colonias de Guadalajara y otros estados, hasta convertirse en un postre insignia tradicional de ese lugar.
Actualmente la jericalla goza de reconocimiento internacional, su delicioso sabor y su fácil elaboración, le han convertido en uno de los favoritos de los hogares mexicanos.
El encanto de la jericalla yace en su equilibrio perfecto entre simplicidad y riqueza. A diferencia del flan, la jericalla se hornea hasta que el azúcar de la superficie se quema, lo que le da su característico color dorado oscuro. Este pequeño detalle marca una gran diferencia en sabor y textura, convirtiendo en un postre único.
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Пікірлер: 20
Desde Miami que delicioso postre gracias por compartir tu deliciosos alimentos,muchas felicidades y muchas bendiciones para ti y tu familia.
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Hola saludos 👋🏻 muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 me alegra seas parte de la gran familia de Sabores venezolanos 🤗😘🙏🏻❤️
Hola miss saludos desde Barranquilla Colombia muchas gracias deliciosa receta Dios te bendiga grandemente excelente explicación 🎉🎉🎉🎉
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Hola saludos Ruby muchas gracias por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻
Gracias ❤️ por enseñarnos 😊Gracias ❤️ 🙌😍
@SABORESVENEZOLANOS
3 ай бұрын
Hola saludos Dalila gracias a tí por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenida a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Te estoy viendo Eltigre edo anzoategui vzla excelente tienes mucha dicciin y fuerza en tu vos
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Hola saludos Joel muchas gracias Paisano por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗❤️
Que rico María gracias 🫂 Dios te bendiga ❤
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Hola saludos Judith muchas gracias a tí por el apoyo 🥰 bendiciones 🙏🏻
Venezolano en Guadalajara. No la he probado pero lo hare.
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Excelente Carlos 👍 muchas gracias por el apoyo 🙏 bendiciones 🙏 bienvenido a la gran familia de sabores venezolanos 😊❤️ Paisano muchos éxitos
Que delicioso postre, un saludo desde Guadalajara, ciudad de dónde es originaria la jericalla 😋
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Hola saludos Que honor que nos escribas y específicamente en esta receta 🤗 esperó que te guste mucho mi vídeo fue hecho con mucho cariño 🙏🏻
Yo soy de. Guadalajara jal y no he hecho gericallas las voy a preparar 🎉🎉🎉🎉
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Hola saludos que placer que me escribas de Guadalajara 😃 bendiciones 🙏
la original va sin leche condensada pero no estaria mal probarla como la compartiste
@SABORESVENEZOLANOS
2 ай бұрын
Hola saludos 👋🏻 Pascual gracias por escribir ☺️ espero la prepares y compartas tú experiencia con nosotros 😊 bendiciones 🙏🏻 bienvenido a la gran familia de Sabores venezolanos 🤗 cuéntanos desde donde nos escribes 😍
Este postre es una crema catalana
@SABORESVENEZOLANOS
4 ай бұрын
Tengo entendido que una monja Española que vivía en México Hiba a realizar un postre de su País España y algo salió mal con el postre y salió está delicia, actualmente deben existir muchas versiones y la deben llamar diferente manera 🥰 gracias por decirnos otro nombre con el cual es conocido 🤗