Татарский национальный десерт-БАРМАК.Воздушный баурсак- годами проверенный рецепт.Әуедегі бауырсақ
На моем канале очень много вкусных рецептов
Подписывайтесь
/ @user-cv5fk9np8l
Татарский национальный десерт-баурсак.
Тесто:
5 замороженных яиц
2 желтка свежих
щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
щепотка соды погасить с 9%уксусом
мука 500 гр
Сироп:
1 стакана сахара
0,5 стакана воды
Масло для жарки:
1,2 л
100 мл холодной воды (на две порции по 50 мл)
Обязательно 5 яйц заморозить.
потом достать из морозильника, разбить в емкость и дать им растаять.
Әуедегі бауырсақты ұлттық десерт-бауырсақ.
Қамыр:
5 мұздатылған жұмыртқа
2 жаңа сарысы
бір шымшым тұз
1 ас қасық. өсімдік майы қасық
9% сірке суымен бір шөкім сода сөндіріңіз
ұн 500 гр
Сироп:
1 кесе қант
0,5 кесе су
қуыруға арналған май1, 2 л
100 мл суық су (екі порция үшін 50 мл)
5 жұмыртқаны мұздатуды ұмытпаңыз.
содан кейін мұздатқыштан алыңыз, контейнерге салыңыз және оларды ерітіңіз.
Пікірлер: 454
Самый вкусный. Я помню в детстве мы живём в Казахстане, а нам в посылке , тогда деревянные они были)))) высылала тетя всегда такой бауырсак, я помню с детства этот вкус, спустя много лет, поехала в Башкирию и снова ощутила этот вкус❤. Теперь сама уже попробую испечь. Спасибо большое за рецепт ❤🎉
Здравствуйте!! Приготовила по вашему рецепту - получилось сразу ! Вкусно ,воздушно !!! На других сайтах все скрывают правильные рецепты , и поэтому ничего не получалось. А вы все понятно и просто объяснили. Дай бог здоровья вашей мамулечке!!! Я безумно рада ,что наконец-то нашла этот рецепт !!!!
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам, нам очень приятно 😘
@user-nm6jw1nx8u
2 жыл бұрын
@@user-cv5fk9np8l у меня абика была тоже такое золотце ! Также с тестом возилась ))) прямо ностальгия) ещё раз спасибо вам!!!
@VENERA8603
Жыл бұрын
А у меня не получается 😢 в чем причина не понимаю 😢
@irinairina6746
11 ай бұрын
@@VENERA8603 а почему не получается????
@user-gf1xr5dl7x
5 ай бұрын
Красота! Вкуснота!
Люблю такие интересные рецепты👍
Вкусненько как!!! Супер
Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт! Здоровья Вам и Вашей маме!
Спасибо за рецепт! Здороаья, всех благ Вашей маме!⚘ Аминь🙏
Спасибо большое и Вам и вашей Маме!!!
Доброго времени суток! Давно хотела приготовить баурсак! Спасибо вам за рецепт!
Спасибо. Здоровья Вам.
Спасибо большое вашей маме за рецепт, за её труд и заботливые руки! Мамочки наши, самые лучшие и любимые ❤️
Приготовила чак-чак по вашему рецепту. Сижу ем и плачу, заливаюсь слезами счастья. Такой чак-чак пекла моя няняечка. Тогда девчонкой мне и в голову не приходило научиться самой. И вот уже лет 30 я искала этот рецепт! Спасибо вам огромное! Низкий поклон! Вы мне кусочек детства подарили. 😊
@user-gz1bd4dc8x
Ай бұрын
Это не чак-чак,а бармак!)
@sobakagerda
Ай бұрын
@@user-gz1bd4dc8x моя няняйка и вся деревня называли это чак-чаком, я так привыкла
Давно ищу этот рецепт! Спасибо большое Вам и Вашей маме! ❤
Лейлачка, спасибо,подписка + лайк.Все подробно и хорошо,ждём рецепты в таком же ключе
Благодарю за такой хороший рецепт! Дай бог здоровья маме Вашей,ее золотым рукам🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт
Спасибо Вам и Вашей маме, долго искала этот рецепт и наконец нашла! Так моя бабушка готовила🌺
Спасибо за рецепт!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю
Спасибушки Вам и Вашей маме🤩
Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за рецепт. Очень интересно,попробую. Вашей мамочке здоровья и долгих,счастливых лет жизни. Развития каналу и вам успехов.
Спасибо вам за рецепт!у вашей мамы золотые руки!!здоровья вам!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!💞💞💞💞💞💞💞
Лейла, спасибо, огромный лайк от меня, умничка👍
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Спасибо
Спасибо вам большое! Я долго искала технологию приготовления такого баурсака, воспоминания детства. Желаю вам достатка, успехов и крепкого здоровья!
Спасибо за рецепт! Здоровья вашей маме!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Очень приятно, спасибо вам.
Спасибо за рецепт! Все получилось, пышные вкусные.
Вкус детства мне детстве бабушка готовила. Спасибо за рецепт. С наступающим вас.
Спасибо что делитесь бесценным опытом!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Огромное спасибо .
СПАСИБО за рецепт!!!
Супер рецепт!!! Спасибо большое!!!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю.
Большое спасибо вам за видео и рецепт! Попробую сделать 👍🥰🌹🌹🌹
Лейла, огромная благодарность и здоровье вашей маме, Вам за доброе отношение к вашим подписчикам
Сьемка, начитывание текста, тихая музыка - все гармонично, браво👍.
Спасибо большое за рецепт, здоровья Вам и Вашей маме.
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам
Честный рецепт, и все не напоказ, посуда как у всех, со сколами, спасибо за работу!!
@user-cv5fk9np8l
Жыл бұрын
Благодарю
Лейла хочу поблагодарить твою МАМОЧКУ за вкуснейший рецепт ! Дай Бог ей крепкого здоровья и долгих лет жизни ! И тебе огромное спасибо за подробный рецепт !У меня получилось только разного размера но на вкус это точно не повлияло .Пусть твой канал растет не по дням а по часам ! Удачи!
Большое спасибо за рецепт.
Сразу видно что вкусно. Спасибо за рецепт.
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Огромное спасибо
Благодарю Вашу Маму и Вас, буду делать.
Спасибо за рецепт.Действительно вкусно.
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю 🥰
Спасибо большое за все тонкости приготовления ! Супер вкусно !
@user-cv5fk9np8l
Жыл бұрын
Спасибо 🥰
Очень воздушные и аппетитные,спасибо за подробный рецепт
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю
Спасибо!Здоровья мамочке вашей.И вам!
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Большое спасибо 🥰
Супер ,будьте здоровы,буду готовить.
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам 🥰
Я долго искала этот рецепт спасибо вам большое
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Огромное спасибо 🥰
Лейла добрый вечер!!! Спасибо большое за рецептик выпечки!!! Интересное блюдо!!! Название тоже интересное!!! Взяла рецептик себе в копилочку!!! Супер вкусняшка👍👍👍
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю 😍
@bulashevazhanar1046
3 жыл бұрын
Бармак, пальчик. Татары, кыргызы, казахи, азербаиджанцы, турки у всех бармак это пальчик. Как и блины можно готовить не сладкие, у супу 👍
@bulashevazhanar1046
3 жыл бұрын
К супу.
Спасибо вам большое, очень понравился ваш рецепт изо всех что смотрела, а ваш самый лучший, здоровья вашей семье, буду пробовать печь.
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам
Очень вкусно получилось . Спасибо вам большое
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Спасибо вам, мне очень приятно.
Лейла,привет. Какие вкусные и красивые баурсаки. Оригинально,вкусно,красиво. Спасибо за рецептик!!!!!Удачки!!!!!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Огромное спасибо вам
Здраствуйте вы такая молодец вот эта рецепт вот эта баурсаки 👍👍👍👍👍👍
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Здравствуйте, большое спасибо вам
Приветствую Вас ! Благодарю за рецепт ! Беру себе на заметку ! Баурсаки никогда не пробовала ! Желаю прекрасного настроения !
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю
Спасибо за рецепт,сегодня попробую приготовить😊
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Благодарю 😘
Благодарим мамочку за работу!!!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Огромное спасибо вам
Очень вкусные баурсаки большое спасибо маме))
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю
В Уфе на свадьбе у родственников по заказу пекли бармак. Такой вкуснятины никогда не пробовала,как кукурузная палочка. Уже сколько перепробовала рецептов, никак не получается такой. Что-то делаю не так 😁 может по вашему рецепту получится. Спасибо за рецепт!
Лейла, спасибо большое. Всё так понятно. Результат отличный. Вкусно, красиво.
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо
Здравствуйте! Обязательно попробую постряпать по вашему рецепту..
Самый легкий самый простой рецепт, спасибо вашей маме и вам
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Огромное спасибо вам.
Супер. Четко коротко и понятно. БлагоДарю и всех благ желаю.......
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам
Как все внятно объяснила, 👌👌
Зур рахмат! То, что я искала. Все тонкости, нюансы, озвучены. Спасибо большое маме, всем здоровья!🤲❤
Спасибо большое вам и вашей маме за такой подробный рецепт. Испекла получилось с первого раза и вкус именно тот с детства. С меня подписка и лайк. Желаю вам миллион подписчиков.
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам 🥰 🥰 🥰
Лейла, СПАСИБО за рецепт!!!Мне кажется самый правильный рецепт у тебя .
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю вас
Всегда хотела такие баурсаки готовить, именно белые, но не знала, благодаря вам узнала, спасибо❤
Лейла, Рахмет! Теперь буду готовить с Вами.
Сегодня испекла. Получились! Все в восторге.
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
🙏я очень рада ,действительно рецепт очень хороший.
Супер! Спасибо! Мечтаю научиться!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Спасибо, приготовьте по этому рецепту отлично получается.
Отличные баурсаки ! +21 мы часто делаем но у нас они только круглые Спасибо вам за рецепт
Первый раз приготовила по вашему рецепты,получились вкусно! Спасибо,!
Спасибо Чудесно
Спасибо огромное за рецепт. НАКОНЕЦ-ТО нашла правильный рецепт чак- чака, как в детстве, когда мама пекла. Вкусные, воздушные, хрустящие, рецепт - супер.
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Благодарю вас, готовьте на здоровья 😘
Все четко,ясно!!!
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Большое спасибо
Здравствуйте Лейла!Зашла сюда отблагодарить вас за этот рецепт,все получилось только по вашему рецепту,спасибо вам,вашей маме!🤲😍
Большое спасибо Вашей маме и Вам за рецепт . У меня все получилось замечательно! Чай намного вкуснее будет с таким баурсаком!
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам, нам очень приятно
Спасибо большое буду с нетерпением ждать рецепт чак чака
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Благодарю 😘
Спасибо за рецепт помадки. А то у меня с этим всегда была проблема❤
Спасибо огромное
Спасибо,искала рецепт,знала приблизительно,всем секреты здесь рассказали,буду делать завтра
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Большое спасибо
Единственный раз такой баурсак кушали на свадьбе в Туймазах. Во рту таял. Попробую сама сделать по вашему рецепту. Здоровья вам и долгих счастливых лет жизни!
Отличный рецепт,из всех,что пробовала,ваш самый верный,рэхмэт яусын БИК Зур!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Сезгэ рэхмэт🙏
Вот не знала что надо в масло воду добавлять, спасибо большое 🙏
Татарский национальный десерт выглядит очень аппетитно, тесто воздушное! Прекрасный мастер-класс!😊👌💯🎉
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Спасибо вам
@user-pp6kx1rt5p
2 жыл бұрын
Йомырканы туглап тундырсагыз бигрэк эйбэт була
@user-mc9oc5dg7x
3 ай бұрын
А мёд разве не надо?
Это такая вкуснятина!!!
Надо приготовить?Мама у вас молодец!!!очень аккуратно и красиво получились!!от меня лайк!!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Благодарю
Красивые Мамины руки🙏🙏👍
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Спасибо 🥰🥰🥰
Спасибо большое!!!
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
😘😘😘
Спасибо большое, я столько лет откладывала приготовить бавырсаки, а тут с первого раза по вашему рецепту получилось...очень вкусно и готовится просто, я так довольна как слон😃
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам, мне очень приятно
Вкуснятина,через экран видно хрустящую корочку.
Молодец спасибо
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Большое спасибо
Моя бабушка жарила бармаки на комбижире и добавляла гусиный жир!обливала медом.этот вкус до сих пор помню
Спасибо за секретики) попытаюсь ещё раз испечь, предыдущие попытки были безуспешные, а так хочется научиться их печь.
@user-cv5fk9np8l
3 жыл бұрын
Большое спасибо вам
@user-cl2kc6kl1v
6 ай бұрын
получились?
Интересные изделия 👍
@user-nl2zm4cd3e
2 жыл бұрын
Спасибо большое,так подробно обьяснили,ничего не тая.Рецепт отличный.Обязательно приготовлю.Здоровья вам и вашей маме
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Большое спасибо
@user-fb1si6ht9f
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, сразу получилось,как у вас,с первого раза.огромноооое спасибо маме и вам
@user-cv5fk9np8l
Жыл бұрын
Большое спасибо за отзыв
Спасибо большое ❤!узнала наконец то все эти секреты❤
Наконец-то то получились ☺☺а именно по вашему рецепту, спасибо вам😍😍😍😍
@user-cl2kc6kl1v
6 ай бұрын
Я вот одного не поняла , зачем воду добавляют , почему когда на расколённую масло добавляли , масло было спокойное , обычно и одной капли хватает , чтоб масло взорвалось 😳
@user-cv5fk9np8l
5 ай бұрын
@user-cl2kc6kl1v воду добавляем в теплое масло
Благодарю!
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное, каждый год ездили в Башкирию и покупали там бармак. А сегодня я попробовала сделать на день рождения Брату. У меня все получилось.... Спасибо, спасибо за радость мамы, которая будто на Родине побывала!!!! Спасибо еще раз, пусть наша радость передастся Вам, пусть в Вашей жизни будет много светлых дней, здоровья и благополучия Вашим родным и близким!!!
@user-cv5fk9np8l
Жыл бұрын
Огромное спасибо вам 😍😍😍
@user-mn2jh5xj4q
Жыл бұрын
Я живу в Башкирии, но русская, научилась делать чак-чак, но бармак или баурсак наверное не одолею, слишком хлопотно
Аллага шокер, дорес рецепт таптым, анлашлы итеп тошереугез очень бик зур рэхмэт 👍👍👍👍
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Рахмэт сезгэ😍
Спасибо!!! Так по-домашнему и вкусно показано!!!! Очень понравилось, что в итоге, баурсаки получились не липкими, как в большинстве рецептов.
@user-cv5fk9np8l
Жыл бұрын
Огромное спасибо
Пересмотрела много рецептов, а только у Вас всё по честному! Спасибо Вам большое, дай бог крепкого здоровья и благополучия в жизни. Привет из Уфы😊
@user-cv5fk9np8l
2 жыл бұрын
Огромное спасибо вам