Taste of Chef วันนี้!! สายปลาหมึกเลิฟเวอร์ห้ามพลาด กับเมนูอาหารจานพิเศษสไตล์ไทยทวิสต์ อย่าง “ปลาหมึกย่างซอสซีฟู้ด Vinaigrette” ที่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ด้วยสูตรเด็ดเคล็ดลับที่ “เชฟอ๊อฟ” แนะนำเลยคือ McCormick Parsley Leaves เพราะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ของดีที่เชฟเลือกใช้ รับรองคุ้มค่าสุดๆ ที่สำคัญยังทำเองได้ง่าย ๆ ใครทำก็อร่อยได้ เหมือนมีเชฟมืออาชีพมาทำให้อยู่ที่บ้าน!
ส่วนผสม
- McCormick Parsley Leaves 20 กรัม
- McCormick Black Peppercorn Grinder
- McCormick Himalayan Pink Salt Grinder
- ปลาหมึก 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก 100 กรัม
- เนยจืด 200 กรัม
- เลมอน 2 ลูก
- กระเทียม 50 กรัม
- พริกขี้หนู 5 กรัม
- พริกป่น
วิธีทำ
1. เริ่มด้วย หมักปลาหมึกกับน้ำมันมะกอก ตามด้วย McCormick Himalayan Pink Salt Grinder และ McCormick Black Peppercorn Grinder
2. จากนั้นนำมาย่างให้สุดพอดี แล้วพักไว้ก่อน
3. จากนั้นมาทำซอส Vinaigrette ผสม กระเทียม, พริกป่น, McCormick Himalayan Pink Salt Grinder, น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว เพิ่มความหอมด้วย McCormick Parsley Leaves
4. นำซอสมาราดปลาหมึกที่ย่างไว้ แล้วนำเสิร์ฟได้เลย
#IronChefThailand
#เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
#HeliconiaHGroup
#McCormick
#McCormickThailand