En cuanto a la crema francesa de mantequilla me quedo super deliciosa, probe en hacerla hoy para ver como me iba, y de verdad excelente, el jarabe lo retire a 119°C se los coloque a los huevos como en el video y fue todo un exito, luego como dicen tus instrucciones agregue la mantequilla poco a poco y la mezcla que estaba cremosa se puso liquida, pero aun asi continue y la deje batir hasta que volvio a espesar, QUEDO SUPER DELICIOSA! Muchas gracias :)

Lo que haces es verdadero ARTE. Gracias por enseñarnos a hacer tartas tan preciosas. Eres todo un profesional!

Claro y perfecto como siempre!! Gracias por compartir estas obras de arte!!

excelente, gracias por tu generosidad al compartir tu sabiduría

Muchas gracias por trasmitir sus valiosos conocimientos de una manera facil, rapida y en especial por dar la receta.

magnífico! mis felicitaciones al chef.

Muchas gracias por la receta ya lo hice y quedo súper rico!!!

Gran trabajo maestro. Es muy inspirador su arte.

Que belleza!!! Muchas gracias por compartir.

Estoy aprendiendo a hacer postres y después de cortar dos veces la crema francesa y una el ganache, por fin me quedo y quedo delicioso, muchas gracias :)

Wow que esplendido, elegante, y debe saber riquísimo felicidades por darnos esta receta. Aparte de explicar muy bien como si estuvira a su lado. Gracias y Saludos Ettore

Acá en México Trabajo en un restaurante, el concepto es de bufet e incluye postres (aclaro pues hay algunos bufets dónde los postres no se incluyen) y en un cambio de menú se lanzó este pastel y volaba, apenas ponían una nueva charola de óperas y la gente ya estaba lista para servirse

Magnifico canal!

excelente forma de preparar, eres increible gracias por estos tutos tan increibles

Tiene un gran don!! Gracias por compartir esta receta, me encanta ver sus videos... Saludos desde Costa Rica

Que facilidad que tienes para enseñar, es fácil aprender mirando tus vídeos, muchas gracias por compartir tu don

Bavette gastronomia. Muy agradecidopor tus recetas, aprendemos mucho de lo que nos enseñas. Prepare muchas de tus recetas en verdad muy buenas y sbre todo la fineza de acabado. Muy agradecido

como todo lo que haces perfecto, gracias por tan deliciosa receta ..

Un verdadero arte culinario. Me encanta ver sus videos.

muchas gracias por transmitir tu conocimiento y experiencia, amo tus videos!

Su decoración siempre me encanta 👍

gracias por enseñarnos tanto y por su atencion ante nuestras dudas exelente persona

Hola Ettore, es Usted muy didáctico, me gusta su forma de enseñar ya que es muy claro. Me encantó la tarta ópera, la prepararé pero con molde redondo. 👍

Bueníssima Receta! Saludos desde Brasil! El clasico francés con chocolate y cafe. Exquisito!

Gracias! Explicación muy clara!! Felicidades

maestro!! un trabajo impecable y delicioso!! 👍👍👍

ESTA TORTA LA EXPLICABAN SIEMPRE CON TANTO COMPLIQUE Y CON USTED LE DAN GANAS A UNO DE ATREVERSE A PREPARARLO SIN MIEDO GRACIAS DE NUEVO DESDE POPAYÁN CAUCA COLOMBIA ABRAZOS

Te felicito gracias a tus receta he podido hacer cosas nuevas y he utilizado muchos tus glaseados que Dios te pague amigo

Una decoración muy original y como siempre estéticamente muy bonita

Fantástico, seu ótimo trabalho deixa a sensação de ser super fácil de replicar !!! Adorei logo mais vou tentar !! 👏🏼👏🏼👏🏼

Muchas gracias Chef Me quedo deliciosa la hice para Navidad y me felicitaron mucho

Sos increible de verdad. Soy Pastelero y mi admiracion para Ud

Que bella su manera de trabajar tan impecable! Gracias por enseñarnos

Voy a hacerla !!muy elegante Gracias

Que presentación tan hermosa!

Muchas gracias, desde hoy soy tu fan. Saludos desde Venezuela

Realmente muy hermosa presentacion muy meticuloso el detalle.

Gracias por todo,me encanta ver tus recetas

Gracias por esas tartas tan maravillosas,eres el mejor😀😀😀

Grande chef... Gracias por ser como sos

Muy lindo y bien explicado . Gracias.

Woo que impecable forma de hacer este sabroso pastel. Gracias por la receta queda poner en practica lo visto me suscribo a su canal ya que siendo recién graduado de la carrera de repostería aprendí muy bien como usted lo mostró. Seguiré aprendiendo de sus videos.

Gracias por su gran aporte, un afectuoso saludo desde Santiago de Chile, solo felicitar su profesionallismo en lo que realiza

Quiero decirle que usted es inspirador y no me canso de ver sus videos

Acabo de terminar la tarta me llevó mucho tiempo hacerla. Pero el resultado fue increíble. Gracias. Maestro !!!

@monseblanhir7791

4 жыл бұрын

Atenea Crono hola! Qué tal de sabor? Estoy por animarme a hacerla 😬

@denissezambranoHDD

2 жыл бұрын

⁰

Obrigada professor.

BUENA PASTELERÍA - BUENOS DÍAS , DESDE CARACAS VENEZUELA

Me encanta la receta!! Muchas gracias.

Hola maestro muy hermosa esta tarta exelente trabajo mi estimado amigo

ótima receita, fiz em casa e todos amaram. Parabéns.

Creo que son los mejores videos tutoriales que he visto nunca. Estoy haciendo pasteles y adornos fantásticos. CHAPEAU, y gracias

Excelente presentación estimado Maestro, muy instructivo el video, hice al pie de la letra y me salió perfecta y exquisita! Un saludo desde La Paz-Bolivia.

Rápido y conciso, así deben ser todos los que dan a conocer su pasión, buen vídeo.

excelente! y pensar que cuando yo estudiaba le temía a esta tarta, cada vez la veo mas facil :D increible trabajo, mas recetas como esta porfavor!

Hice la receta y la verdad está muy deliciosa gracias por sus enseñanzas y la volvería hacer 😊

@marciagaldi5180

7 жыл бұрын

Eileen De la cruz 7$

Maestro, gracias por tanto. Bravissimo!

Realice esta receta y quedó excelente.... Todos alabaron la torta.... Muchas gracias. Dios te bendiga

Hola buen trabajo ymano de obra gracias bonita tarta

Excelente , es una delicia gracias por compartir.

Me encanto. Felicidades. ya quiero hacerlo..

bello trabajo felicitaciones así con un maestro como usted se aprende mucho

Que bien explicado gracias por compartir

uma obra de arte! me encanta muito!

que manera tan fina, delicada y precisa de trabajar tiene usted! Me encantó su video!

Sempre genial !! moltes gràcies aquest és un pastís elegant i deliciós!!

Me encanta tus videos, chef eres el mejor Soy tu fan Espero q siga subiendo mas videos 😊😀😊😀

espectacular felicidades

La recette est géniale. Je vais l'essayer très délicieux.merci🌹🌹🌹

Muy buena tu receta y entendible, hasta ahora la mejor!. Soy estudiante de repostería básica. Espero llegar a tu nivel

@celinakunz4504

4 жыл бұрын

BURSÁTIL BNESA

Gracias... por compartir tanto conocimiento...saludos desde Puerto Rico

Riquísimo, lo haré, que más pasión y amor que entregar el alma para cocinar, saludos :) !!!

Me encantó divino gracias! 😍por fin me voy a quitar el antojito!

Espectacular resultado voy de cabeza al super para prepararla. Excepcional profesional, videos de pastelería hay a patadas pero de este nivel de claridad, detalle y perfección pocos. Merci beacoup pâtissier

que buena pinta gracias chef eres el mejor

que exquisitez y bastante facil, genial receta

Hola. Excelente presentación de esta torta. Espero poder hacerla pronto, con la guía del video obviamente

Buenisimo Tio te has ganado un nuevo suscriptor!!!!

Me suscribo era lo q buscaba excelente trabajo hasta ahora q he visto y está opera siempre la he querido hacer👍🏻😋👌

Maravillosa receta, muchas gracias y reciba un gran abrazo desde el Ajusco México

hola,soy maria jose y me gustan mucho las receta por lo elegantes que son.y las explicaciones me parecen sencillas.seguire tus recetas.

Parece muy facil hacer esta tarta opera ... explicaciones muy claras Buonissimo !

Me encanta tus videos ... gracias ! abrazo desde Colombia

❤️❤️❤️❤️❤️ Deliciosa!!! Muchas gracias!!!

eres un maestro..!!! saludos desde chile. besos

Hola amigo buenas tardes siempre vemos sus videos son expectaculares

Hola yo se que a pasado mucho tiempo pero ahora fue que te descubrí y eres maravilloso que Dios te bendiga yo la voy a hacer mi oración es la repostería sueño con llegar a saber tanto como usted

es la primera vez que veo esta receta esta genial lo tengo que preparar

Qué bonita y elegante te ha quedado!

Es usted simplemente el mejor pastelero ..

Hice un par de recetas suyas y me salieron estupendas. Tengo que afilar un poco más el tema de la estética, pero con práctica irá saliendo. Excelente canal, lo felicito!

Se ve muy Rico y elegante, un poco complicado, pero sería super animarse y hacer está receta ❤️

buenas noches, chef me parece la torta opera una obra de arte felicitaciones.

Gracias a sus consejos me salió todo perfecto. Muy rica, muy elegante, hay que estar concentrada en muchas cosas de tiempo y temperaturas.... pero ha valido la pena. 👍 gracias.

@monymg2115

3 жыл бұрын

Disculpa como le hiciste para la crema de mantequilla?? A mí se me corta cuando le pongo la mantequilla!! Que estaré haciendo mal.

@anarivas6973

3 жыл бұрын

@@monymg2115 hola una vez que echas el almíbar tienes que batirla hasta que se enfríe del todo; que toques el bol y no sientas nada de calor. Ahí empiezas echar mantequilla en pomada poco a poco. Saludos.

gracias por ti respuesta, intentaré de nuevo

ay que lástima .. esos trocitos que te han sobrao me los mojaba ahora con el cafée!!! que rico Ettore , cada vez me gusta más ver tus videos y esas manitas en vivos y en directo , que lo dejas todo super atao!! gracias por tu esfuerzo en enseñarnos estas obras de arte.. eres un ARTISTA!!! besets bonico

@BavetteEs

8 жыл бұрын

+macu perez perez Gracias a ti por verme Macu. Un abrazo!!!

Exelente lo felicito..

OMG gracias cada día me sorprendes más

muy rico mil gracias

Gracias y saludos!!

Estupenda, tiene que estar deliciosa saludos desde Burgos.