TARTA FRÍA STRACCIATELLA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE 🍫 | POSTRE SIN HORNO | QUIERO CUPCAKES
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💕 TARTA FRÍA STRACCIATELLA CON CORAZÓN DE CHOCOLATE 💕
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🎥Ya estamos de vuelta en mi canal de repostería en KZread "Quiero Cupcakes" con más recetas deliciosas 🤤
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😋Esta vez te traigo una tarta fría tipo mousse con sabor a stracciatella y con un irresistible corazón de delicioso chocolate. Lo he decorado con una trufa que tiene un ingrediente que le da un toque más cremoso y refrescante. Todo eso sobre una base crujiente de galleta con un toque de cacao 🍫 Como ves abro la nueva temporada de recetas a lo grande 🎉
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🍿Eso sí, prepárate un tentempié porque es un vídeo largo donde te enseño diferentes elaboraciones, te doy muchos trucos y consejos para que tu postre quede espectacular.
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👉Cuéntame, te gustan los vídeos largo cargados de tips o los prefieres cortos? Te leo 👀
#Mousse #Stracciatella #Chocolate
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►► INGREDIENTES ➜12 porciones aproximadamente ◄◄
►BASE (23cm diámetro aprox.)
● 250g Galletas Digestive
● 80g Mantequilla sin sal
● 10g Cacao en polvo sin azúcar
►MOUSSE CHOCOLATE NEGRO
● 3g (1 cucharadita) Gelatina en polvo sin sabor o grenetina
● 20ml Agua
● 100g Chocolate negro o semiamargo
● 200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G. Marca Hacendado de Mercadona.
● 20g Azúcar blanco normal
► MOUSSE DE STRACCIATELLA
● 50ml Agua
● 10g (1 cucharada) Gelatina en polvo sin sabor
● 250g Yogur natural
● 100g Azúcar blanco normal
● 400ml nata para montar (crema para batir o crema de leche. Siempre con Materia Grasa superior al 35%)
● 60g Chocolate negro picado
► TRUFA CHOCOLATE NEGRO
● 80g Chocolate negro
● 200ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G. Marca Hacendado de Mercadona.
● 40g Azúcar blanco normal
● 50g Queso crema tipo Philadelphia o Finlandia
🌟NOTA: Te va a sobrar trufa. Pero si haces menos cantidad no la podrás batir correctamente. Puedes utilizar la trufa restante para decorar otros postres o para servirla en vasitos y comerla a modo de mousse 😉
► RESTO DE INGREDIENTES (Opcional)
● Cacao en polvo para espolvorear por encima
🌟 NOTA: Recuerda dejar descongelar la tarta antes de comerla para que retome su textura de mousse.
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Пікірлер: 341
Gracias Pam! Me acuerdo que desde chiquita veía tus videos y desde ese entonces me introducí al mundo de la repostería. Ahora pienso seguir una carrera de chef pastelera y panadera. Gracias Pam por ser mi inspiración. Eres la mejor ❤
💜💜💜 riquisimo 💜💜💜
@sandrabarba4239
2 жыл бұрын
Te felicito que ricos postres haces y muy bien esplicados una pregunta tu dice que se deje en el congelador por 8 horas de preferencia no se hacen hielo
Realmente todo lo que haces es fantástico, me haces amar cada día más este mundo dulce!! Amor por los postres jeje, saludos desde Buenos Aires!! Besos a los 4!!
@ingridjimenez9114
2 жыл бұрын
Eres increíble hice una de tus recetas y me quedó perfecta Dios te bendiga
Wao Pamela, eres una artesana de la repostería, te felicito!!!! PD: Te la gozaste!!!!!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Eres una excelente cocinera. He realizado algunas de tus recetas y si! Son de lo más deliciosas. Unas de mis favoritas: tarta Sacher y la tarta Opera ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Uff ¡¡¡ eso se ve espectacular..sin duda tengo que hacerla...tus recetas son maravillosas y deliciosas...siempre las hago casi todas...lo que si me da un poquito de envidia 😥😥🥰 son los moldes de silicona que presentas....éxitos Pam ..me encanta verte y hacer tus recetas espectaculares
Es conmovedoramente hermosa esta tarta Pam💖como siempre te luciste💖Te agradezco tanto por la receta💖
De seguro intentaré hacerla! Tus recetas son perfectas; explicas todo muy bien. Gracias 🤩
Se me hace la boca agua solo de pensar en este postre 🍨 😋 🤤. Muchas gracias por compartir estas maravillosas recetas con tanta simpatía con los demás. Saludos desde España 🇪🇸😊💕
Que divina se ve me encanta tus vídeos gracias por tanto cariño que haces tus recetas 🇨🇴
Que rica tarta fría stracciatella con corazón de chocolate muchas gracias por compartir 😋
Gracias por tus recetas 🙂 Son fáciles de hacer en casa, sin necesidad de tener mucha experiencia.🌹🥰
Me encantan tus recetas con tan especiales y dulces y como lo explicas eres genial pocos como tu 😊💜💜💜
Realmente hermosa tarta y super antoja le😍🤤 No se siente nada de largo el vídeo porque está muy bien explicado y detallado👌🏽 Gracias por compartir tus recetas y conocimientos, Pam👏🏽🤗😘 Bendiciones a ti y la familia🙏🏾
Wow🤩No la he hecho ni probado pero como lo disfrute nada mas de verlo, así que la haré, se ve riquísima esa tarta fría. Gracias Pam por esa receta.
Muy rica la receta,sin duda la prepararé Pam,abrazos 💛
Saludos desde cdad .de México, aquí vemos el arte de amar la repostería. Dios bendiga a todos. 🙋😇
¡MARAVILLOSA! Es perfecta, tiene todo lo que amo y es fresquita, me encanta. ¡Gracias, Pam! Y feliz regreso, ¡estás muy morena!
Me alegra tanto cuando llega una receta nueva,muchas bendiciones,saludos desde Medellín,Colombia
Yo lo hice ayer y quedó delicioso, gracias por compartir tus recetas 😊
Woww que rico se ve no solo tiene una pinta elegante si no también irresistible, saludos desde Perú
Woooow realmente delicioso pam se ve riquísimo todos tus recetas son delicioso muchísimas gracias por compartinos bendiciones feliz día
Qué hermosa torta y qué vídeo más hermoso😍 Habías dicho por Instagram que iba a ser uno de los videos más largos que tienen en su canal pero la verdad viendolo se me ha hecho súper corto, me encantó 😍 Todas las técnicas de la torta, la calidad del vídeo, el sonido, los efectos, todo💕 Creo que es mi video favorito hasta ahora, les hizo muy bien las vacaciones y aparte se nota todo el esfuerzo y dedicación que le ponen a su hermoso canal, miles de éxitos🤗💋💕
Maravillosa receta Pam ,como siempre todo lo que haces incentiva a seguir en este mundo dulce ,abrazos desde Peru🇵🇪🇵🇪
Esta tarta se ve buenísimo felicidades
Wao que pinta. Gracias por compartir tus conocimientos Pam
Wow, siempre me dejas con la boca abierta. Felicidades, me encantó
No hay palabras,sólo quisiera probarla se ve espectacular me encanta...saludos...🤤
Madre mía Pam!!que delicia de tarta🤤 y que pinta 😋🤩y encima de Straciatella🤩. Otra tarta tuya que tengo que hacer jeje.Eres una gran repostera y una artista, haces obras en todas tus recetas ¡eres única! Miles de gracias por compartir con nosotros tus recetas y tus cursos que son fantásticos. Buen finde. Besos para todos😘😘
Se ve riquísima 😋🤤 Muchas gracias por compartir tus recetas. Dios los bendiga mucho 💕✨
Que tarta tan bonita, gracias
Yeyyyyy ¡Extrañaba recetas así en el canal! Gracias por compartir Pam. 🥰 Un abrazo a la distancia desde Costa Rica. 🇨🇷💗
Me encanto la receta! Gracias!😊
Holaaa Pam !! Hace mucho que no te escribía, qué gusto las vacaciones y qué bueno que ya estás mejor del piesito 😊 Por supuesto veo y veo tus videos, hay varios que hago cada semana de cajón, pero no había escrito. Se ve delicioso 😋 la haré pronto. Creo que sería genial una toma de cerca cada vez que cortas o pruebas tus creaciones 😀👍😉👏🙏 gracias Pam!!
Qué deliciosa se ve está tarta Pam eres única gracias por compartir todo lo qué sabes con nosotros bendiciones para ti y tu familia 😋👍🙏👏
Ay Pam q rica se ve esa receta. Me gustaria intentar hacerla. Haces un excelente trabajo. Me gusta mucho el orden con el q trabajas. Bendiciones
Que decirte Pam? Todo lo que haces es alucinante, però esta tarta, creo que és increïble. Gracias Maestra!!!
Gracias Pam,trataré de hacerla a ver cómo que da,ojalá quede bien.
Hola Pam buenas tardes, quiero decirte qué ya me vi todos los vídeos de quiero cupcakes y cómo me encanta la repostería ya e echó muchísimas recetas tuyas la última ayer la tarta de mosaicos me quedó riquísima, saludos a Fer y un besito para Tián y Ander, muchísimas felicidades por tú estudio, me encanto cómo te quedó, un beso desde Canarias Isla de Tenerife 😘❤
Amo tus recetas y más tu manera de explicar,soy nueva en esto de hacer postres y quiero intentar está receta, ojalá me salga, muchas grax por instruir tan bien 👏👏👏👏 si me sale les enseño fotitos 😉 saludos desde México
Hola Pam ya te estrañavamos en este canal que bueno que te fuiste de vacaciones bien merecidas que rico postresazo a veces no puedo seguirte en el instamgram pero da gusto volver a estar viendote saludos a tu Familia y saludos desde México
Me encanta Pam, ella es su más fiel admiradora y control de calidad! : )
Ni la he visto y ya le di Like por lo bella que es!!!
Que maravilla, me encanta tu forma de explicar, gracias
Esta torta me gustó desde la foto del video, estoy buscando una torta para hacer para el siguiente cumpleaños en mi familia 💖 haces presentaciones preciosas, nunca he hecho una crema como la trufa, voy a probar 👌✨✨
sii!! solo de ver como lo disfrutas claro! que se antoja. Saludos Pam desde la ciudad de México. Puede prepararse en otro tipo de molde
Super deliciosa, gracias pame bendiciones
Se ve muy rica y elegante gracias Pam🥰
Demasiado bello y Rica gracias por enseñarnos esos conocimientos únicos saludos desde Venezuela un abrazo.
Que belleza ¡ se ve demasiado rica 😋😋😋 gracias por ese receton
Eres lo máximo!!!!! Te admiro mucho, gracias HERMOSA,por enseñarme tantoooo te quiero un montón,😍😍
Que rica tarta gracias
Felicitaciones 🍷 me encantan tus recetas Dios te bendiga grandemente saludos desde vzla
Waoooo que bueno poder aprender una receta más. Ya se extrañaba espero siga mejor mis respetos y saludos desde Cuba
Lista para ver una nueva receta, que seguro será deliciosa!!
Me encantó!!! Me gustaría más recetas con ese molde grande
Wow espectacular ya la estoy haciendo
Me encanta todo lo que haces, eres una artista!! Tengo que hacer esta tarta !!!😍😍😍
Todas las recetas q hago de tu libro o videos son siempre un éxito. Haré esta última te lo garantizo Gracias 😘
Me encanta el mundo de pasteleria es muy bonito gracias por tan valioso contenido❤❤
Waaaoo se ve increíble eres genial Pan felicitaciones muchas gracias por compartir ♥️🙏🤗
Se ve exquisita y muy profesional!! La voy a probar! Saludos desde Argentina 🇦🇷
Estaba esperandola!!! Despues de todo lo que comentaste en instagram... tenia muchas ganas de ver la receta.. saludos ❤
Hola pam 🤗 un placer volver a verte 😊 eres una genia, tienes una voz tan dulce como los postres, tortas que haces y unas manos mágicas ✨
Tus recetas son excelentes! Me encantas.
Pam hace arte comestible 😍😲💞
Impresionante Pam
Hola Pamela sanchez me gustan mucho tus recetas 😉 veo todas tus historias que pones en Facebook me gusta mucho tus recetas 😉 me enamora más de la reposteria me encanta me llamo Paul León tengo 14 años Dios te bendiga y a toda tu familia saludos desde Ecuador. El Oro. Machala 🥰
Desde Barranquilla-Colombia un fuerte abrazo y muchas bendiciones. Gracias por tus recetas 😘😘
A mí también se me hizo agua la boca 🤤😋😋😋👌🏻 😁 Saludos 👋🏻🤗🇨🇱
Saludos cordiales desde México me fascina mucho ver tus videos y así aprendo a la repostería ya yo cocino mis propios pasteles mil gracias amiga
Que rico, otra receta para hacer gracias, Dios te bendiga pan. Desde Venezuela
Qué preciosidad👏🏼😍
Hola pame que torta tàn linda y sobre todo lo rica que se ve felicitaciones te quedo perfecta y como siempre me gusta como explicas bendiciones 🙏👏😙🙄😗🙋♂️🙋♂️
Me encanta todas tus recetas y la forma como vives lo que haces, aunque no te había hecho ningún comentario siempre veo tus vídeos y hago muchas de ella 🥰🥰
Era Hora !!!! No sabes lo que los extrañé. 👏👏👏 soy fan de tus vídeos y recetas
Waoo se ve espectacular, gracias Pam Dios te bendiga 🥰🙏
Se ve buenísimo ya se me antojo pero hay k tener mucha paciencia para prepararlo delucioso
Que bueno que disfutaste las vacaciones porque ya nos estaba haciendo mucha falta tus ricas resetas un abrazo
Se ve deliciosa ,la voy hacer gracias 💗
Hola pam saludos 🤗desde Nicaragua m haces agua la boca 😮toda tu recetas son espectaculares...bendiciones
Por favor Pam que belleza 😍😍😍😍😍😍 como todo lo que haces me encanta 👏👏 y antojada siempre 🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤣🤣🤣muchas gracias por todo, sos la mejor, bendiciones 😘😘❤️❤️❤️
Saludos Pam como siempre tus recetas son buenisimas gracias
Que deliiiiciiaaaaaaaa Pam...!!! 😋 Se ve espectacular...!!!😲 no tengo todos esos moldes, pero intentaré hacerla con los q tengo 😁 disfruté tanto el video q no lo sentí extenso 😁 gracias x explicar todo con gran detalle. 😘
@QuieroCupcakes
2 жыл бұрын
Me alegra que te haya gustado tanto ♥️
Està fantastica!!! como todo lo que haces. A mi me gustan los vídeos larguitos con tips, esos trucos que nos das y nos van tan bien!!!I💝😍😍😍
Nueva música de intro, nueva batidora y licuadora , excelente Pam , muy profesional deberías estar en Tv, en un programa semanal, o tal vez “Quiero cupcakes Boss” como competencia y tú escoges 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Que rica me encanta 😋🍫🥧
Que rica se ve ya la quiero hacer Porfavorrrrrr !!!!!! Pam vas a tener que poner también donde compras los Bowls que son hermosos y esa blusa 👚 que bella
Preciosura de postre!!!!!!!!
Muchas gracias por compartir ya la esperaba 🤗 Dios te bendiga
Que delicia Pam se me antojo 😋 gracias por compartir 👏 saludos
Se v deliciosa gracias
de verdad eres maravillosa en la reposteriaaaa nos hace amarte
Valió la pena la espera tan larga, me encantan tus postres, los he preparado y a mí familia les fascinan. Saludos desde Ecatepec, México.
Gracias Pam, ya me hacían falta tus video😃 que Tarta fría tan increíble😍😍saludos Pam 🙋♀️
Tiene una pinta genial digna de pastelería, como todo lo que haces,yo aprendiendo,el otro día hice la tarta de piña colada pero no me salió muy bien,un saludo
@margaritatimoran5359
2 жыл бұрын
Pppppppp
Wow no maaaa! Se ve deliciosa 🤤. La voy a preparar 😃👨🍳.
Pam saboreando la tarta con una delicadeza mil... Yo cuando la hago, a veces no la puedo ni probar, porque mi familia todo desaparece 🤦🏻♀️
realmente te admiro estoy aprendiendo mucho de vos yo le ayudo a mi hija que con tan sólo una adolescente está con su emprendimiento de pastelería te amamos
Se ve delicioso Pam 🤩