Tarta Ferrero Rocher | Sweet Shop Victoria
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Como hacer SMBC o crema de merengue suizo: • Como hacer SMBC o butt...
Ingredientes para 3 bizcochos de 15 cm de diámetro:
Para el bizcocho de chocolate: • Receta bizcocho de cho...
· 2 huevos L
· 280 g de azúcar blanco
· 1 cucharadita de vainilla en pasta
· 120 ml de aceite de girasol o de oliva suave
· 180 g de harina de trigo común
· 50 g de cacao en polvo SIN AZÚCAR
· 2 cucharaditas de levadura química o polvos para hornear
· Pizca de sal
· 160 ml de leche
· 120 ml de agua hirviendo
Para el relleno:
· 200 g de chocolate con leche
· 150 g de mantequilla SIN SAL
· 100 g de Nutella
· 6 Ferrero Rocher
Para la cobertura:
· SMBC equivalente a 4 claras
· 100 g de chocolate con leche
Para el drip de chocolate negro:
· 50 ml de nata para montar con un mínimo de 35% M.G
· 50 g de chocolate negro
· 15 g de mantequilla SIN SAL
Para la decoración:
· 6 Ferrero Rocher
· Avellanas
Пікірлер: 26
Me gusta mucho tu exposición y resutados. Lo tengo claro. Lla tengo repostera fija
Que rico se ve ese pastel de chocolate y ferrero rocher 😋😋. Muchas gracias por la receta y los consejos.
@sweetshopvictoria
3 жыл бұрын
Muchas gracias a tii🤗
Superb
Ésta tarta está riquisima, la hice el otro día y nos encantó
@sweetshopvictoria
4 жыл бұрын
Me alegro un montón de que la hicieras y sobre todo de que os gustase! Un besito!
Que bien lo explicas!!! La haré. Muchas gracias 😘
@sweetshopvictoria
4 жыл бұрын
Muchas gracias! Espero que te guste mucho😘
Se ve padrisimo lo practicare
@sweetshopvictoria
3 жыл бұрын
Muchísimas gracias! Seguro te queda genial!😊
Bella...
@sweetshopvictoria
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!!🤗
👏👏👏👏👏
Que pasada de tarta!! Feliz finde! 😘
@sweetshopvictoria
4 жыл бұрын
Isa y Angelica Jaritas Cookies Muchísimas gracias! Feliz finde a vosotras también😘🤗
Si potrebbe anche tradurlo in italiano. Non tutti capiscono lo spagnolo.
¡Hola muy rico pastel! ¿Me gustaría saber que otra cobertura puedo ponerle que no lleve merengue suizo? Gracias.
@sweetshopvictoria
4 жыл бұрын
Hola! Muchas gracias!🤗 puedes utilizar también ganache de chocolate, nata (en este caso es más complicado hacer el drip), crema de queso, buttercream clásico (lleva la misma cantidad de azúcar glas o icing sugar que de mantequilla), la verdad es que puedes sustituirlo por bastantes cremas, ya es cuestión de elegir la que más te guste y también tener en cuenta la temperatura ambiente de donde vivas, ya que hay algunas que aguantan peor las altas temperaturas! Un saludo!😊
Hola, se ve delicioso este pastel. ¿ este tipo de tarta se puede cubrir con fondant? Gracias
@sweetshopvictoria
2 жыл бұрын
Hola!! 👋🏼🙂 muchísimas gracias😍 pues así tal cual está decorado solo se le podrían poner detalles en fondant, pero si en vez de decorarla como en el vídeo la dejas lisa, se podría cubrir con fondant perfectamente😉
Hola disculpe pero no se remojan los chocolates por el betún?
@sweetshopvictoria
3 жыл бұрын
Hola! En este caso no, ya que la crema sobre la que están puestos se endurece al estar fría
Que significa SMBC?
@sweetshopvictoria
4 жыл бұрын
Hola! SMBC son las iniciales de Swiss Meringue Buttercream o lo que es lo mismo crema de mantequilla con merengue suizo. Consiste en una crema con muy buena consistencia que se hace mezclando un merengue suizo (claras + azúcar que se calientan a baño María y luego se montan hasta formar un merengue) con mantequilla! Tengo un vídeo en mi canal donde explico todo, te lo dejo a continuación! Un saludo! kzread.info/dash/bejne/emFhqqd-qMu4mqg.html
Pero yo he visto otras que parecen más a un cheesecake
@sweetshopvictoria
Жыл бұрын
También tengo una en el canal de ese estilo☺️