Всем привет. Сегодня будем готовить вкусные пирожки с яйцом и луком как их готовили наши мамы, папы, бабушки и дедушки.
Ингредиенты:
Для теста:
-картофель -4 шт. (приблизительно 400 гр.);
-картофельный отвар - 200 мл.;
-8 гр. сухих дрожжей или 25 г живых дрожжей;
-сахар - 1 ст.л.;
-соль - 1 ч.л.;
-муки -500 гр.;
-1 яйцо свежее;
масло растительное (ориентировочно) 20 мл.
Для начинки:
-лук перо -100 гр.;
-1 луковица;
-4 яйца отварных;
-соль - по вкусу.
Для жарки всего:
- масло растительное (ориентировочно)- 50 мл.
Приготовление:
1. Картофель режем брусками (произвольно) и отвариваем. Тем временем пока готовим начинку.
2. Отвариваем яйца и очищаем.
3. Режем мелко лук перо.
4. Режем очищенные яйца. Лук перо и яйца перемешиваем.
5. Репчатый лук очищаем, нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
6. Добавляем жаренный лук к начинке и перемешиваем.
7. Картофель сварился. Сливаем стакан воды (около 200 мл.) с варенного картофеля в кружку. Ее мы будем еще использовать. Остальную воду выливаем в умывальник.
8. Толчем картофель. Картошке даем остыть для того, чтобы тесто не свернулось.
9. Добавляем воду с картофеля (с кружки) в пюре и перемешиваем. Мы это делаем с помощью погружного блендера.
10. Картофель чуть остыл- пересыпаем в миску
11. В картофель добавляем 1 сырое яйцо, сахар, дрожжи, соль и все опять перемешиваем блендером.
12. В готовую массу добавляем около 20 гр. масла растительного.
13. Затем потихоньку добавляем муку и вымешиваем тесто руками. Муку добавляем частями где-то в три захода. Вымешивать необходимо до тех пор, пока тесто не станет однородным. Вымешиваем где-то 6-8 минут пока тесто не станет однородным.
14. После того, как тесто вымесили, дали тесту постоять отдохнуть 30 минут под пленкой.
15. Затем тесто разрезаем на 8 кусочков и расправляем каждый кусочек теста руками.
16. Масло растительное используем для того, чтобы поправлять тесто!
17. Кладем начинку в середину теста, закрываем края. То есть тщательно прищипываем край теста.
18. Жарим на сковороде на растительном масле. С каждой из сторон необходимо жарить по 2-3 минуты.
19. Горячие пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
20. В итоге мы получаем на выходе очень вкусные, подрумяненные пирожки.
21. Кстати, пирожки дети съели все и еще просили добавку. Попробуйте приготовить и вы.
Смотрите в видео процесс приготовления вкуснейших пирожков с луком и яйцом. Рецепт простой, а получаются очень вкусные пирожки!
Если понравилось видео, ставьте лайк. Пишите свои комментарии и подписывайтесь на канал.
#Пирожки #Lovisovet #ПирожкиРецепт #РецептПирожков #КакПриготовитьПирожки #ПирожкиЖаренные #ПирожкиСЯйцомиЗеленымЛуком #ГорячееБлюдо #НовыйГод #ВкусныеПирожки #НаПраздничныйСтол #Ловисовет #ПростойРецепт
Подписывайтесь на наш TikTok канал - / lovisovet
Инстаграм дочки-модели - / ekaterina.model
Наши каналы:
1) LOVISOVET - / ПОЛЕЗНЫЕСОВЕТЫmix
2) DOM 32 - / @dom3217
3) Super Roditeli - / superroditeli
4) вкусноЕШка - / ВкусноЕШка
5) РАДУГА - / РАДУГАДЛЯДЕТЕЙ
6) Katy Star - / katystar
Наши группы и страницы:
Канал Яндекс дзен LOVISOVET - dzen.ru/id/618012ed6fe36924b9...
Группа ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - ttps:// polezniesovetimira
Страница ВКОНТАКТЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - poleznyesovetys
Группа в ОДНОКЛАССНИКАХ - «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - ok.ru/vsesovety
Страница в ФЕЙСБУКЕ «ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ» - goo.gl/9opdL4
Страница в Инстаграмм - goo.gl/o2ou3f
Полезные советы в Инстаграмм - goo.gl/CHv341
Страница ЕЛЕНЫ ВКОНТАКТЕ - id320020648
Страница ЕЛЕНЫ в ФЕЙСБУКЕ - goo.gl/Js1nEc
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
Добро пожаловать ДРУЗЬЯ!