”Tainele” horincii din Maramureș - la cazanu' lu' badea Mniculai Pașcu din BÂRSANA
Se știe de când îi lumea că ”mama horincii” este în MARAMUREȘ!
Așadar, am oprit la cazanu' lu' badea Mnihai Pașcu (70 de ani) horincar de peste 45 de ani, din comuna BÂRSANA - să ne povestească câteva din ”tainele” horincii de Maramureș .
*Cu badea Mnihai Pașcu (70 de ani) din comuna #BÂRSANA, jud. Maramureș.
Dacă doriți să fiți la curent cu toate postările - vă invit să apăsați pe butonul #Subscribe / #Abonare al acestui canal - #CuIosifPeCoclauri .
Pe #Facebook ne găsiți accesând link-ul: / cuiosifpecoclauri
*Filmuleț realizat prin cadrul proiectului ”România Remarcabilă” derulat de Centru Cultural Clujean!
Realizator: Iosif CIUNTEREI
- Iulie, 2019 -
Пікірлер: 27
Aboneaza-te acum pentru noutati AICI: - - > kzread.info < - -
Foarte frumos pe acolo. doamne ce obiceiuri minunate sa faci țuică originală la cazan. Felicitări!
Bătrânul Mniculai are dreptate, cea mai bună horinca este de prune. 👍👍👍
Badea Nicolaie se vede un om de viață Dumnezeu să-l binecuvinteze
are dreptate badea mihai,că guvernanții noştri nimic nu fac pentru poporul român dar impozite plăteşti pentru tot ce faci în curtea ta,Doamne dă'le minte la cei ce conduc țărişoara noastră ..succes pe mai departe Iosif. 👍
Fain 🖒
Mi-ați făcut poftă și mie Ceva bun, aromat...
Răchia e bună din tot felul de gorgoaza, numai sănătos sa fii, și s-o poți savura 👍🥂
Cu clipul asta, m.ai dat gata Iosif!!
Respect mult domnului și nepotului
Multumim ptr frumoasele Amintiri lasate de Daci ptr Poporul Romàn.!!!!!Si ma bucur ca se mai pastreaza ...Lucruri Sfinte...Multumesc. Multa Sanatate!!!
In copilarie si buniul avea vre 55 fe pruni facea tuica dubla distilare /arsa si avea vreo 52 ° grade din 60 litre de ziama de prune fermentate - borhot se ajungea la 6 lite de tuica . In toamna se mergea cu caruta cu butoaiele de bohot si incarcam lrmnede foc si mergeam la marginea comunei unde o cladire cu doua cazane unde se facea toamna 24 / 24 ore tuica si noi trebuiam sa dam o parte la stat dar nu stiu cat !!
@danieli8079
4 жыл бұрын
Joni! sigur nu ai băut nimic inainte de a scrie, că doamne cît ai chinuit limba Romănă,
Mai mult am salivat, cât m-am uitat! !!
Tata facea tuica dubla arsa 52 ° grade de prune si bistrite sau din vin rar de mere sau caise ! Tara a cumparat un cazan cu vecinul Maramuresan de la tigani care faceau asa ceva . Cand facea in gradina de animale tuica cazanul era ascuns si se baga papuci de cauciuc si roti de tractor in foc sa nu se miroase ca se face tuica dar eu cred ca toti vecini procedau la fel 😉😃 asa a fost si la noi ca la Nenea Mihai din Maramures Cazanul cu borhot inchis capacul si o tiava de cupru princare picura aburi de tuica la un metru doi butoiul de racire in care era spirala de la cazan si i cratita la inceput tuica picura slaba tot o testam cu un chibritul turnand ceva tuica si daca ardea era mai buna ! dar asa sa spune o tuica trebuie sa faca margele si sa aiba cam 52 ° grade. Se spunea un un paharel dou e medicina cine bea mai mult este betivan !!! asa era la noi in Banat !!! Daca e slaba ca in oltenia se numeste pisoarca 😉 Tare bun era si crampa !!!!👍 care se face din zahar ars intr- o cratita mica ; cand zaharul caramelizar galben la culoare se goleste tuica repede peste zaharul caramelizat aprins un chibrit sa arda tuica cateva secunde si inabusita flacara cu capacul si luat de pe foc repede 👍 E tare bun mai ales iarna baut sau putin in ceai te fereste de gripa 😃 Serios Trebui avut grija sa nu stropeasca in ochi sau maini .
,, doamne cât îs în putere sa rastor carul cu lemne,,,
Palinca de gutui, cea mai buna și cea de prune galbene. Pour les conoisseurs.
Scuzati, care este numele? Niculae s-au Mihai? Va multumesc si numai bine!!!
Urmaresc cu atentie gospodarii din gospodari fac tuica cu miile de tone dar mereu sint treji si mereu sint oameni cu litera mare betivanii sint betivani din tata in fiu si betivani ramin nu au si nu vor avea nicio data pentruca sint bolnavi de bautura si nu la place munca toate au timpul lor si bautura are timpul ei si cu masura treaz intri si yreaz esi acelai om. Mai multi ca astea. multa sanatate
Buna ziua! unde îl găsim pe badea Neculai un număr de telefon?
MA IOSIFE DACA SA BEA UN PAHAR DE HOLICA SA NU AJUNGETI ???
Din ce făcută? ))))
Un nr de tel a lui badea Mniculai va multumesc
Un nr de telefon