Mise au point par un viticulteur languedocien, la taille "en haie" se réalise entièrement à la machine, sans repasse manuelle. Ses bénéfices sont multiples : fortes économie de main d’œuvre et de pénibilité, gains de temps, réduction des maladies de bois et de la mortalité des ceps, prolongation de leur productivité. De plus, en cas de gelées tardives, les très nombreux bourgeons secondaires prennent le relais des bourgeons gelés et assurent la récolte.
Des machines fiables et précises, spécialement conçue et fabriquées pour cet usage, disponibles à partir de 15000 Euros HT, s'amortissent rapidement grâce à leur gros débit de chantier.
Cette nouvelle technique est présentée en détail par Franck SAILLAN, viticulteur sur 60 ha près de Carcassonne (11), au cours d'une formation Vivea pratique organisée dans ses vignes.
Contact : stephane.aissaoui@gmail.com Tél : : 06.68.19.34.61