Тесто- 400 гр муки, ванилин, щепотку соли и 2 ч. л соды хорошо перемешать. Затем берем 200 гр масла( маргарина)протереть и с мукой получается крошка. Затем берем 2 яйца один желток отделяем для смазки . добавляем 150 гр сах.песка сного перемешиваем и доб. 200 гр сметаны( кефира) взбиваем и добавляем в муку и месим тесто. тесто оставляем на 20 мин. Начинка-200 гр муки перемешиваем с 150 гр сах. песка, ваниль, перемешиваем, затем пропускаем 200 гр масла протираем с мукой чтоб получили сыпучую массу. Печем разогретой до 180 гр духовке 30-40 мин.