4 kişilik malzemeler ;
1 su bardağı kavurma
1 kuru soğan
1 sivri biber
1 kapya biber
1 domates
1 su bardağı arpa şehriye (250 ml bardakla)
Aynı bardakla 1.5 su bardağı su
Tuz
1 fincan sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
#pilavnasılyapılır #pilavtarifi #şehriyepilavı #kavurmalıpilav #evyemekleri #nefisyemektarifleri #trendler
Soğanlar ve biberler yemeklik doğranıp pembeleşinceye dek 4 kaşık sıvı yağda kavrulur.
Ardından kavurmalar eklenir ve 1-2 dk çeviriler. Devamında salça ve arzuya göre pul biber katıp kavurmaya devam edilir. En son domates eklenir ve suyunu salıp çekene dek kavrulur. Kavrulunca içine önden kavurduğumuz arpa şehriyeler alınır. Suyunu ve tuzunu da atıp pişmeye bırakılır kısık ateşte. Suyunu çekince bir tur karıştırıp demlenmeye bırakılır bir bezle kapalı kapanarak . Maydanoz ve yoğurt eşliğinde afiyetle .. #pilav #kavurmalıpilav #ankarapilavı #şehriyepilavı #pilavtarifi