Helal olsun abi sizin gibi emek veren özverili bir şekilde bilgilendirme yapan kişi takdir edilir Teşekkürler
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah üstadım değerli yorumlarınız için teşekkür ediyorum sağolun var olun inşallah
@mehmetyasarer9252
2 ай бұрын
@@sendeyap5624 bugün ilk müşterim geldi üstadım zımparada biliyorum yanlız farklı olarak işlemden sonra kağıtla müşterinin yanında denedim gayet güzel kesiyordu inşallah utandırmayız teşekkür ederim video için
Ellerine sağlık Ustam güzel bir bileme yöntemi kolay gelsin görüşmek üzere selâmlar saygılar 🖐️
@teacherogretmen7305 Жыл бұрын
Ustam maşallah yine bilgilendirme videolarına usanmadan devam ediyorsunuz.. tebrikler.. bizim burada mahallede kurbanda bıçak bileyen bazı ustaları görüyoruz..yeni bıçak verdik,bıçağın heryerinde taşlama izi vardı..keşke bıçağı vermeseydik dedik ama iş işten geçmiş oldu..
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Aynen hocam, malesef bu durum yüzünden hakiki ustaların da emekleri çalınmış oluyor..Bu arkadaşlar yüzünden herkes bütün ustaları aynı zannediyor ama cidden heryerde çok kaliteli ustalar bulunuyor..bu yüzden bu ustaları arayıp bulmanızı tavsiye ederim
@melihyaldiz744 Жыл бұрын
Ustam gerçekten doğru bilgiler vererek,doğru şekilde bizi yönlendiriyorsunuz.. Allah razı olsun ustam, emeğinize sağlık 👍
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah üstadım değerli yorumlarınız ve görüşleriniz için sağolun var olun inşallah
@metehancoskun8930 Жыл бұрын
Teşekkürler gerçekten doğru bilevleme bu.. Dedemlerin eski bıçakları incecik kalmış hep yanlış bilevlemeden dolayı.. Bıçağını düşünmeyen alabildiğince sürer.. Kolay gelsin ustam..
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim değerli yorumlarınız için soğolun var olun inşallah
@bahadirbahtiyar7326 Жыл бұрын
Bizlere doğru bilemeyi gösterdiğiniz için Allah razı olsun ustam..Bazıları bıçakları yarısına kadar yedirip bıçak bilediğini zannediyorlar,bence sizin videoları izleyip iyice pratik yaparak öğrensinler.. Elinize emeğinize sağlık
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah üstadım değerli yorumlarınız teşekkür ederim sağolun var olun inşallah
@garibancocuk9268 Жыл бұрын
Ustam ellerinize sağlık, bahsettiğiniz konu çok doğru..bana da denk geldi, KZread de adam bıçağın canını çıkardı hala bilemeye devam ediyor ve bir de kendine usta diyor..
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Aynen kardeşim ben de gördüm bu yüzden bu konuya değindim.. Malesef buna benzer bıçak bilediğini söyleyen ama bıçağın nasıl bileneceğini bile bilmeyen bir çok arkadaş var.. Umarım onlarda bu konuda kendilerini eğitip geliştirirler
@erdoganmutlu2807 Жыл бұрын
Elinize sağlık, bu bileme mercimek ağız dediğimiz bileme ev bıçakları için vede ev hanımları için uygundur, fakat bu bileme kasap bıçaklarında kesim bıçaklarında olmaz vede çalışmaz bununda bilmek lazım, masata bu bileme randımanlı gelmez, yanakları kalınlaşmış bıçağa bu bileme olmaz, bu bileme ancak kurbanda kendi hayvanını kesecek kendi etini doğruyacak kişilerin işini görür, masatın bu bilemeye çalışması için dik vurman gerekir bir kaç masattan sonrada fazla dik vurulduğu için, bıçak şişer... Evde iş yapar et işinde bu bileme olmaz, bilmeyen arkadaşlar bilsin istedim, et işinde ve kesim işinde yanaklar ince olması yanaklara kalem açılması gerekir.. Saygılar....
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah kardeşim değerli yorumlarınız için teşekkür ediyorum.. Fakat şunu belirtmek isterim.. Benden yaşça daha büyük ustalarımız var onlar benden daha fazla kasaplarla yıllarca çalışmış ve rızıklarını bilemeden kazanıyorlar..Bu ustalarla konuştuğumuzda kasapların bıçaklarına her türlü bileme yöntemi denediklerini ve en iyi sonucun bu küçük ağız açma yönteminde bulduklarını söylediler.. Ayrıca masat çalışma konusu tamamen tecrübe işi.Eli yatkın bir kasap her ağız türüne rahatlıkla masat atabilmeli..tek bir tür bıçak ağzına masat atabiliyorsa zaten kendini usta olarak eğitememiş, eksikleri olan usta demektir.Kendi alıştığı tek tip masat atmayı olmazsa olmaz görmek,işin erbabı olmamak demektir ... Ayrıca kasap boğazlama bıçakları,yüzme ve et sıyırma bıçaklarına göre daha kalın yapılırlar..amaç boğazlama esnasında bıçağın dönmemesi için.. yanlış bilemeyle siz bu bıçağın mukavemetini düşürmüş olursunuz..
@erdoganmutlu2807
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 kesinlikle o ağızla kasap bıçakları özellikle et doğrama vede kesim boğazlama bıçakları randımanlı çalışmaz,dalıcılık özelliği olmaz, kesim bıçakları 18°-20° açıda olması gerekir, yanaklarında ince yada kalemli olması gerekir, söküm vede kemiksiz bıçakları da biraz daha dik bileme 22°-24° olması gerekir, senin açtığın ağız 30°-32° nerdese oda mukavemetli olur fakat outodor bıçaklar vede av için taktikal bıçaklar için yada evde hanımların kullanacağı tarzda bıçaklar için uygundur,
@sendeyap5624
Жыл бұрын
@@erdoganmutlu2807 eyvallah kardeşim benim size, sizin bana kanıtlamanız gereken bir durum yok.. Herkes bildiği yolda devam etsin.. Rabbim işlerinize bereket katsın inşallah, hayırlı işler olsun
@erdoganmutlu2807
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 Rabbim sizin işlerinizde bereket katsın, amacım sizi eleştirmek kesinlikle değil, sadece kesim bıçakları kelle ve kasap bıçakları için tecrübemi belirttim, saygılar üstadım....
@serhatacar19082 ай бұрын
Hocam bende aynı marka model Sürbisa bıçak var. Diğer markalara (Pirge, Atasan vb.) daha sert gibi geldi bana. Siz ne düşünüyorsunuz? Daha sert mi yumuşak mı?
@bozoktanyldz2273 ай бұрын
Taşda çok ciddi balans var. Bileme sağlıklı olmayabilir. Daha da kötüsü yüksek devirlerde ciddi arıza veya kazalara sebebiyet verebilir. Taşları düzgün takın yada flanşlarını dengeli sıkın.
@halilarduc449 Жыл бұрын
Kolay gelsin eline emeğine sağlık
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun
@HvC33442 ай бұрын
Dayıcım bu taş motorunun dönme yönü sana doğrumu duvara doğrumu birde ben biledim bıçağı fakat ucu tırtıklı oldu senin gibi olmadı diğer sorum önce kalın sonra incemi kalın ne işe yarıyor ince ne işe yarıyor
@cezmiakdogan2169 Жыл бұрын
Çok güzel Allah razı olsun
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Sağolasın teşekkür ederim
@ismailgozutok50792 ай бұрын
Kolay gelsin abi ilk vurduğun taş ney ustam
@sendeyap5624
2 ай бұрын
Elmas bileme taşı 80 kum
@1986devran9 ай бұрын
Ustam eline sağlık ta bir şeyi merak ettim ,sendeki diskler değişik gibi normal taşlama motorlarından,sen mi sonradan değiştirdin,yoksa orijinal mi böyle farklı geldi sana
@sendeyap5624
9 ай бұрын
Teşekkür ederim sağolun..Bu taşları sonradan kendim satın aldım.. Üzerimdeki taşlar farklı
@1986devran
9 ай бұрын
@@sendeyap5624 anladım abicim peki sağolasın
@hikohiko18563 ай бұрын
Çok teşekkür ederim
@sendeyap5624
3 ай бұрын
Rica ederim
@hikohiko18563 ай бұрын
ustam eline sağlık, bu bileyleme makinasının maliyeti nedir, eve alsak?
@sendeyap5624
3 ай бұрын
Teşekkür ederim.. Fiyat konusunda ne desem doğru olmaz.. Çünkü ben bu makineyi aldığımda fiyatı 2200 tl idi.. taşlarla birlikte 3300 tl ye mal oldu.. şimdi sadece taş motorunun fiyatı 6000 tl nin üzerinde bu yüzden fiyat söylemem doğru olmaz.. Fakat şunu söyleyebilirim bir taş motoru ve 80 kum elmas taş ve bir de keçe bileme işinizi çok rahat görecektir.
@metinbalkan96594 ай бұрын
60 lik kum taktim matkaba onun devride guclu biliyor bicagi fakat keskin olmadi
@avcicavus4 ай бұрын
merhaba motorda takılı taş hakkında bilgi verir misiniz
@sendeyap5624
4 ай бұрын
Hss çelikleri bilemede kullanılan bir taş Amazon dan satın almıştım
@Theersofthesun Жыл бұрын
Tormek t4 siparişi verdim. Bu konularda çok tecrübem yok videolarınızı izleyerek öğreneceğim inş hocam. T4 yeni başlangıç için ideal midir? Taş motoru da almalımıyım
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Hayırlı olsun..Bence aldığınız makine işinizi hayli görecektir..Başka bir makineyi şu aşamada almanızı tavsiye etmem.. Aldığınız makine de kendinizi iyice eğittikten sonra değerlendirmeyi o zaman yapın derim
@Theersofthesun
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 çok teşekkür ederim hocam
@azizalpkiray5904 Жыл бұрын
Selamünaleyküm ustam bende evde kendi bıçaklarım için böyle bir motor almayı düşünüyorum makineyi sen mi yaptın hazır mı aldın merkeze 30 40 km her defasında bıçak bileme için gitmek istemiyorum nasıl bir yol izlemeliyim ne önerirsin standart taş kullanmıyorsun glağ alma için başka keçe mi nedir anlayamadım tam macun sürüyorsun böyle bir makine macun keçe nasıl yapabilirim kecelerin en kullanışlı iriligi varmi spiral kum kecelerinde olduğu gibi mesela 80 100 120 neyse yardımcı olursan sevinirim
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Ve aleyküm selam.. Üstadım bıçak bileme keçelerim adlı videomu ve taş motorunda bıçak bileme videolarımı izlemeni tavsiye ederim.. Burada yazarak anlatmam çok uzun sürer..Bu taş motorunu aldığım da kutularına modifiye ettim.. onun haricinde herşey olduğu gibi duruyor
@azizalpkiray5904
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 EYVALLAH
@azad4759
Жыл бұрын
Herşey makine ile olmuyor ustalık ve el becerisi lazım her önüne makineyi koyup bu işi yapamaz
@ademozdemir622 Жыл бұрын
taşlar yalpaliyor balansta sorun var
@selcukmercan92964 ай бұрын
Selam elinizi sağlık makinanın adı ve sağ ve soldaki taşların adı nedir. Nereden temin edebilirim
@sendeyap5624
4 ай бұрын
Makine Bosch taş motoru..beyaz taşı Amazon dan satın almıştım..hss çelikleri bilemede kullanılan bir taş.. diğeri ise taş değil bıçak glağı alma keçesi
Пікірлер: 51
Helal olsun abi sizin gibi emek veren özverili bir şekilde bilgilendirme yapan kişi takdir edilir Teşekkürler
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah üstadım değerli yorumlarınız için teşekkür ediyorum sağolun var olun inşallah
@mehmetyasarer9252
2 ай бұрын
@@sendeyap5624 bugün ilk müşterim geldi üstadım zımparada biliyorum yanlız farklı olarak işlemden sonra kağıtla müşterinin yanında denedim gayet güzel kesiyordu inşallah utandırmayız teşekkür ederim video için
@sendeyap5624
2 ай бұрын
@@mehmetyasarer9252 Rabbim utandırmasın, bereketli eylesin inşallah
Ellerine sağlık Ustam güzel bir bileme yöntemi kolay gelsin görüşmek üzere selâmlar saygılar 🖐️
Ustam maşallah yine bilgilendirme videolarına usanmadan devam ediyorsunuz.. tebrikler.. bizim burada mahallede kurbanda bıçak bileyen bazı ustaları görüyoruz..yeni bıçak verdik,bıçağın heryerinde taşlama izi vardı..keşke bıçağı vermeseydik dedik ama iş işten geçmiş oldu..
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Aynen hocam, malesef bu durum yüzünden hakiki ustaların da emekleri çalınmış oluyor..Bu arkadaşlar yüzünden herkes bütün ustaları aynı zannediyor ama cidden heryerde çok kaliteli ustalar bulunuyor..bu yüzden bu ustaları arayıp bulmanızı tavsiye ederim
Ustam gerçekten doğru bilgiler vererek,doğru şekilde bizi yönlendiriyorsunuz.. Allah razı olsun ustam, emeğinize sağlık 👍
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah üstadım değerli yorumlarınız ve görüşleriniz için sağolun var olun inşallah
Teşekkürler gerçekten doğru bilevleme bu.. Dedemlerin eski bıçakları incecik kalmış hep yanlış bilevlemeden dolayı.. Bıçağını düşünmeyen alabildiğince sürer.. Kolay gelsin ustam..
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim değerli yorumlarınız için soğolun var olun inşallah
Bizlere doğru bilemeyi gösterdiğiniz için Allah razı olsun ustam..Bazıları bıçakları yarısına kadar yedirip bıçak bilediğini zannediyorlar,bence sizin videoları izleyip iyice pratik yaparak öğrensinler.. Elinize emeğinize sağlık
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah üstadım değerli yorumlarınız teşekkür ederim sağolun var olun inşallah
Ustam ellerinize sağlık, bahsettiğiniz konu çok doğru..bana da denk geldi, KZread de adam bıçağın canını çıkardı hala bilemeye devam ediyor ve bir de kendine usta diyor..
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Aynen kardeşim ben de gördüm bu yüzden bu konuya değindim.. Malesef buna benzer bıçak bilediğini söyleyen ama bıçağın nasıl bileneceğini bile bilmeyen bir çok arkadaş var.. Umarım onlarda bu konuda kendilerini eğitip geliştirirler
Elinize sağlık, bu bileme mercimek ağız dediğimiz bileme ev bıçakları için vede ev hanımları için uygundur, fakat bu bileme kasap bıçaklarında kesim bıçaklarında olmaz vede çalışmaz bununda bilmek lazım, masata bu bileme randımanlı gelmez, yanakları kalınlaşmış bıçağa bu bileme olmaz, bu bileme ancak kurbanda kendi hayvanını kesecek kendi etini doğruyacak kişilerin işini görür, masatın bu bilemeye çalışması için dik vurman gerekir bir kaç masattan sonrada fazla dik vurulduğu için, bıçak şişer... Evde iş yapar et işinde bu bileme olmaz, bilmeyen arkadaşlar bilsin istedim, et işinde ve kesim işinde yanaklar ince olması yanaklara kalem açılması gerekir.. Saygılar....
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Eyvallah kardeşim değerli yorumlarınız için teşekkür ediyorum.. Fakat şunu belirtmek isterim.. Benden yaşça daha büyük ustalarımız var onlar benden daha fazla kasaplarla yıllarca çalışmış ve rızıklarını bilemeden kazanıyorlar..Bu ustalarla konuştuğumuzda kasapların bıçaklarına her türlü bileme yöntemi denediklerini ve en iyi sonucun bu küçük ağız açma yönteminde bulduklarını söylediler.. Ayrıca masat çalışma konusu tamamen tecrübe işi.Eli yatkın bir kasap her ağız türüne rahatlıkla masat atabilmeli..tek bir tür bıçak ağzına masat atabiliyorsa zaten kendini usta olarak eğitememiş, eksikleri olan usta demektir.Kendi alıştığı tek tip masat atmayı olmazsa olmaz görmek,işin erbabı olmamak demektir ... Ayrıca kasap boğazlama bıçakları,yüzme ve et sıyırma bıçaklarına göre daha kalın yapılırlar..amaç boğazlama esnasında bıçağın dönmemesi için.. yanlış bilemeyle siz bu bıçağın mukavemetini düşürmüş olursunuz..
@erdoganmutlu2807
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 kesinlikle o ağızla kasap bıçakları özellikle et doğrama vede kesim boğazlama bıçakları randımanlı çalışmaz,dalıcılık özelliği olmaz, kesim bıçakları 18°-20° açıda olması gerekir, yanaklarında ince yada kalemli olması gerekir, söküm vede kemiksiz bıçakları da biraz daha dik bileme 22°-24° olması gerekir, senin açtığın ağız 30°-32° nerdese oda mukavemetli olur fakat outodor bıçaklar vede av için taktikal bıçaklar için yada evde hanımların kullanacağı tarzda bıçaklar için uygundur,
@sendeyap5624
Жыл бұрын
@@erdoganmutlu2807 eyvallah kardeşim benim size, sizin bana kanıtlamanız gereken bir durum yok.. Herkes bildiği yolda devam etsin.. Rabbim işlerinize bereket katsın inşallah, hayırlı işler olsun
@erdoganmutlu2807
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 Rabbim sizin işlerinizde bereket katsın, amacım sizi eleştirmek kesinlikle değil, sadece kesim bıçakları kelle ve kasap bıçakları için tecrübemi belirttim, saygılar üstadım....
Hocam bende aynı marka model Sürbisa bıçak var. Diğer markalara (Pirge, Atasan vb.) daha sert gibi geldi bana. Siz ne düşünüyorsunuz? Daha sert mi yumuşak mı?
Taşda çok ciddi balans var. Bileme sağlıklı olmayabilir. Daha da kötüsü yüksek devirlerde ciddi arıza veya kazalara sebebiyet verebilir. Taşları düzgün takın yada flanşlarını dengeli sıkın.
Kolay gelsin eline emeğine sağlık
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolun
Dayıcım bu taş motorunun dönme yönü sana doğrumu duvara doğrumu birde ben biledim bıçağı fakat ucu tırtıklı oldu senin gibi olmadı diğer sorum önce kalın sonra incemi kalın ne işe yarıyor ince ne işe yarıyor
Çok güzel Allah razı olsun
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Sağolasın teşekkür ederim
Kolay gelsin abi ilk vurduğun taş ney ustam
@sendeyap5624
2 ай бұрын
Elmas bileme taşı 80 kum
Ustam eline sağlık ta bir şeyi merak ettim ,sendeki diskler değişik gibi normal taşlama motorlarından,sen mi sonradan değiştirdin,yoksa orijinal mi böyle farklı geldi sana
@sendeyap5624
9 ай бұрын
Teşekkür ederim sağolun..Bu taşları sonradan kendim satın aldım.. Üzerimdeki taşlar farklı
@1986devran
9 ай бұрын
@@sendeyap5624 anladım abicim peki sağolasın
Çok teşekkür ederim
@sendeyap5624
3 ай бұрын
Rica ederim
ustam eline sağlık, bu bileyleme makinasının maliyeti nedir, eve alsak?
@sendeyap5624
3 ай бұрын
Teşekkür ederim.. Fiyat konusunda ne desem doğru olmaz.. Çünkü ben bu makineyi aldığımda fiyatı 2200 tl idi.. taşlarla birlikte 3300 tl ye mal oldu.. şimdi sadece taş motorunun fiyatı 6000 tl nin üzerinde bu yüzden fiyat söylemem doğru olmaz.. Fakat şunu söyleyebilirim bir taş motoru ve 80 kum elmas taş ve bir de keçe bileme işinizi çok rahat görecektir.
60 lik kum taktim matkaba onun devride guclu biliyor bicagi fakat keskin olmadi
merhaba motorda takılı taş hakkında bilgi verir misiniz
@sendeyap5624
4 ай бұрын
Hss çelikleri bilemede kullanılan bir taş Amazon dan satın almıştım
Tormek t4 siparişi verdim. Bu konularda çok tecrübem yok videolarınızı izleyerek öğreneceğim inş hocam. T4 yeni başlangıç için ideal midir? Taş motoru da almalımıyım
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Hayırlı olsun..Bence aldığınız makine işinizi hayli görecektir..Başka bir makineyi şu aşamada almanızı tavsiye etmem.. Aldığınız makine de kendinizi iyice eğittikten sonra değerlendirmeyi o zaman yapın derim
@Theersofthesun
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 çok teşekkür ederim hocam
Selamünaleyküm ustam bende evde kendi bıçaklarım için böyle bir motor almayı düşünüyorum makineyi sen mi yaptın hazır mı aldın merkeze 30 40 km her defasında bıçak bileme için gitmek istemiyorum nasıl bir yol izlemeliyim ne önerirsin standart taş kullanmıyorsun glağ alma için başka keçe mi nedir anlayamadım tam macun sürüyorsun böyle bir makine macun keçe nasıl yapabilirim kecelerin en kullanışlı iriligi varmi spiral kum kecelerinde olduğu gibi mesela 80 100 120 neyse yardımcı olursan sevinirim
@sendeyap5624
Жыл бұрын
Ve aleyküm selam.. Üstadım bıçak bileme keçelerim adlı videomu ve taş motorunda bıçak bileme videolarımı izlemeni tavsiye ederim.. Burada yazarak anlatmam çok uzun sürer..Bu taş motorunu aldığım da kutularına modifiye ettim.. onun haricinde herşey olduğu gibi duruyor
@azizalpkiray5904
Жыл бұрын
@@sendeyap5624 EYVALLAH
@azad4759
Жыл бұрын
Herşey makine ile olmuyor ustalık ve el becerisi lazım her önüne makineyi koyup bu işi yapamaz
taşlar yalpaliyor balansta sorun var
Selam elinizi sağlık makinanın adı ve sağ ve soldaki taşların adı nedir. Nereden temin edebilirim
@sendeyap5624
4 ай бұрын
Makine Bosch taş motoru..beyaz taşı Amazon dan satın almıştım..hss çelikleri bilemede kullanılan bir taş.. diğeri ise taş değil bıçak glağı alma keçesi
@selcukmercan9296
4 ай бұрын
@@sendeyap5624 teşekkür ederim kardeşim
@sendeyap5624
4 ай бұрын
@@selcukmercan9296 rica ederim sağolun