Valla benımde suphelerım vardı ama denedım sonuc super oldu 12 saat beklettım soyledıgı gıbı sonucta agzını kapakla kapatmadıgımızdan heralde tel suzgetten hava aldıgı ıcın heralde eksımıyo ve gercekten ustunde 1gram sulanma olmadan super bır yogurdum oldu cok sagolasın ablacım tarıfınden cok memnun kaldım

@kaptanin_esi

5 жыл бұрын

memnun kalmış olmanıza çok sevindim ve geri dönüş yorumunuz için çok tesekkürler.

@yorumcuturk

5 жыл бұрын

Keske eksi olsa daha iyi olur.

@nihatdegirmenci8265

5 жыл бұрын

İlkdefa boyle yogurt mayalama gordum abla gercekden cok guzel sasırmadım desem yalan tesekkur ederım abla tarıfın icin

@snmslc_

5 жыл бұрын

Merhaba ilk basta ayirdiginiz kaymagi ne yaptiniz orayi anlamadim aydinlatirmisiniz

@ayfersarac9014

5 жыл бұрын

@@snmslc_ kaynağın üstüne tekrar sütü koyup isitti tekrar sonra mayaladi

Bu işin esası 1-Sütü nerden aldığın 2-Güzel kaynatmak 3-Yoğurt yapacağın maya (hazır yoğurt ile mayalamaya kalkarsan ne yaparsan yap sulanır) 4- Sütün ısısı ile mayanın ısısı 42 derece olmalı 5- Bakır malzeme veya Çömlek kullan ve sonucu gör İyice sardığın yoğurdu ikide bir açıp açıp bakma (sabırlı ol çatlama) Sonuç Al sana güzel bir yoğurt

@veysiyeyasar3673

4 жыл бұрын

Yogurdun icine yogurt mayasi da giriyor demi

@granmadid

4 жыл бұрын

Kardes, hangi yogurt yada maya ile mayalamliyiz? Bunu söyle bari..

@natur4beauty519

4 жыл бұрын

veysiye yasar çocuk şarkı

Ben sütü kaynatır.ılık şekilde mayalarım..3 saat sonra dolabda bir gece tutuyorum..çok da güzel oluyor..5lt sütü 1 saat kaynatırsan onun 1.5 lt si buhara çıkıyor..gerek yok ziyan etmeğe..birde mayaladığınız süt deyilde yoğurtun guzel olması şart..Ellerinize sağlık yenede..emeye sayğı..😍

@firdessever433

5 жыл бұрын

Aynen

Gurban olum abla artık mayalamaya geç 😀

@drumkid232

3 жыл бұрын

Azerimisin gardaş?

@namazova_5979

3 жыл бұрын

Aynen😂

@angel-ip3cd

3 жыл бұрын

, 😂😂😂

@nevineker9452

2 жыл бұрын

😅😅😅😅

@fatihkazan8315

2 жыл бұрын

Heç sorma. Süt soğudu

Bende denedim. Sutum hep sulanirdi, harfiyen uyguladim sonuc cok guzel oldu, 12 saat beklettim. Allah razi olsun sizden.

Uzun süreli kaynatmada besin değerinin çok azaldığını biliyorum. Bu nedenle ben sütü en çok 5 dakika kaynatıyorum.

Ben evde denedim oldukça güzel ve tas gibi bir yuğur oldu oldukça başarılı

Ablacığım sen bu işi gerçekten biliyorsun. Daha önce çok yoğurt mayaladım, ve her mayalamadan sonra , yoğurttan 2 bardaktan fazla su çıkarırdım. Senin tarifini uyguladım, (sütün sıcaklık derecesini kaçırmama rağmen) taş gibi yoğurt oldu. Tüm püf noktalar kesinlikle doğru.Kıymetli bilgilerini paylaştığın için teşekkürler.

@arapelidemir479

Жыл бұрын

Sütün mayalanma derecesi kaç olacak herkes farklı bir derece söylemiş 🤔

@elifdedimm

Жыл бұрын

@@arapelidemir479 derece olarak parmağını hafif ısıracak sıcaklık olsa yeter. Ilık değil, kaynar değil.

@arapelidemir479

Жыл бұрын

@@elifdedimm tamam teşekkür ederim kardeşim

Tarifinizi denedim ve muhteşem katı bir yoğurt elde ettim. Verdiğiniz tüm emek ve paylaşımlar için Allah razı olsun.

Yogurdunuz çok güzel oldu ama bir saat süt kaynatma kısmı beyenmedim çünkü okadar kaynayan sütten evet su biter ama sütün hiç bir değeri vitaminide kalmaz das gibi yoğurt yemektense sulu bol vitaminli ev yoğurdu yemeyi tercih ederim elinize sağlık

@yaseminyasin8282

5 жыл бұрын

Çok haklısınız sonuna kadar katılıyorum size

@sistemelektronik8384

5 жыл бұрын

Pukivili kabak tatlısı

@iremgumsas5944

5 жыл бұрын

Bir saat kaynatma çok fazla degil mi?

@safiyederin5182

5 жыл бұрын

Yani benim bildiğim süt kabarınca tamamdır ayrıca yoğurdun suyu çk vitaminli bide cem kavanoz kullanmak lzm tabiki sütün kalitesi çk önemli bazı yerler makineye vurup kaymağı ayırıyor o süte neyaparsan yap yoğurdu tutmaz

@isaokur685

5 жыл бұрын

Süt taze süt se çok kaynaması lazım mikropların ölmesi için kutu süt se az da kaynaya bilir süt kaynadıkça vitamini ölmez aksine mikroplar ölür

Öyle güzel anlatıyorsunuz ki.. Sakin ve vurgulu..Teşekkürler..

Əllərinizə sağlığ. Yoğurtun daş kimi olması həm təmiz süddən yəni su qatılmamış süddən həm yaxşı qaynatmadan həm təmiz mayadan .... aslıdır. Bilənlər bildikləri kimi hazırlasınlar. Ablamız bilməyənlər üçün məsləhət vermiş oldu.Artığ əskik rəy yazmaq lazım deyi məncə....

Aynı ben de böyle yapıyorum ve 12 saat bekletip ertesi gün ancak açıyorum ve kesme yoğurt derler yiyenler harika oldu sizin yoğurdunuz hoşçakalın.

Ama Erzincandaki sütleri biz büyük şehirlerde bulamıyoruz ki. Kesinlikle sütün kalitesi önemli😊❤️🙏

@turayylmaz5460

5 жыл бұрын

kardeşim eline saglık ama ben sonuna kadar izlemekten sıkıldım çok detaylı anlatıyorsunuz bizim hiç bilmez dedigimiz her türk kadını bunu yapar

MasaAllah diyorum size. Hayran kaldim resmen ne kadar da sabırla anlattınız. Harikasiniz.

@rauforucov1946

5 жыл бұрын

salam bacım mən ev xanımıyam yəni sizin etdiyiniz şey zaman teleb edyor canım mənim cox ğözəl amma men süt bişendən sonra onu soyumaqa koyanda sütün üzünü calyoro və 4 saat və 2ğün dincəlməyə buraxıram yoqurtum cox ğözəl olur. sizində əllərinizə sağlıq.

Sizin tarifinizi mayalama esnasında bir tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı şeker ekleyerek yapıyorum harika ekşi yoğurt oluyor 👌🏼😋

Ellerinize saglik cok güzel oldu. Taze sagilmis sütü en az iki tasim (60-70 santigrad sicakliga gelene kadar) kaynatmali. Cünkü, taze sütte cok miktarda zararli mikrop olabilir. Inegin memesinde iltihap, yada mantar olabilir. Keza sarbon hastaligi dahi olabilir. Bunun icin sütü en az iki tasim kaynattiktan sonra, kisik ateste bir yarim saat daha kaynatmak saglik acisindan önem arzeder. Belki uzun müddet kaynatilan sütün besin degerinde önemli kayiplar olabilir, lakin mayalanan süt, faydali bakterileri kisa zamanda tekrar üreterek yogurt halini alir.

Sütün doğal halinde %10 kuru madde %90 su bulunur. Suyunun buharlaşması su katıldığı anlamına gelmez.

Biz anne usülü yapalım bence sizin yaptığınız gibi yaparsak üç dört gün sonra yoğurt yiyices herhalde ben dört beş saat mayalanmaya bırakıyorum gayet güzel oluyo

Tam anlamıyla süper bende bu yöntemle yapıyorum geceden mayalayıp sabah açarım gr ekşime yok ablam aksine köyde yaşıyor onun yoğurdu hep ekşi olur 2.5 kilo süte 1 y.kasığı maya bence makbul fazla maya yoğurdu bozar bazı arkadaşlarda sütün 1 saat kaynama süresini çok bulmuş vitamin ölür diyen war taze süt te fazlasıyla bakteri var zararlı olanların yok olması için bu süre şart artı biliyor musunuz mayaladığımız yoğurtta B kompleks vitaminlerini taşıyan milyonlarca canlı yararlı bakteriler war potasyum ve proteinler mayalanma sonunda oluşur

Elinize sağlık bende aynı şekilde mayalıyorum ve 12 saar tutuyorum sonuç hep mükemmel oluyor selâmlar 👍👍👍🌹

Bu ev yoğurdu değilki sanayi tipi oldu içinde sağlıklı olan bütün bileşenler kaynatıldıkça öldü. Geriye kaymaklı beyaz sıvı kaldı😂

Elinize sağlık inanın ki bende böyle çok kaynatiyorum sütümü ve ayni sizinki gibi muhteşem bir yoğurt oluyor..ben yalnızca üzerini kapatirken tel süzgeç kullanmıyorum ve hiç üzerini örtmeden kapağını kapatıp fırında mayalamaya bırakıyorum 😉 yalnız fırını yakmayın sakın 😊

Mutfağa alışmaya çalışan bir erkek için harika bilgiler ve harika sonuç aldım. Acayip mutlu oldum. Teşekkür ederim. Artik yakın takipteyim. Sevgiler saygılar...

@kaptanin_esi

4 жыл бұрын

hoş geldiniz :)

Süte maya katarkenki sütün ısısının nasıl olması gerektiğini galiba söylemediniz... 😶😊👍

Helal size öğrendim sayenizde bin birkere teşekkür az gelir👍🌹🙂

Evet puf noktalariyle verdiniz...tesekkurler. Sizinde elinize ve evinize saglik

Teşekkür ederiz elinize sağlık aynısını yaptım süper oldu sulanması yok, üstelik pastörize sütten itimat artı activia ile maya yaptım. Kefir de eklenebilir belki....Allah razı olsun.

Selâmın aleyküm kaptanının eşi adına yoğurt mayalama tarifi veren kardeşim püf noktalarını güzel anlattın ama 12 saat çok uzun inanın 4 saat tam ideal oluyor 30 yıldır yuğurt mayalayan olarak söylüyorum uzun tutmaya gerek yok başarılar diliyorum güzel kardeşim:)

@omurbal4891

5 жыл бұрын

Kesinlikle 12 saat nedir yaa abla buzullarda yaşıyor galiba ya da çöllerde.. Süreyi uzattığında göre

@kendineelraen7058

5 жыл бұрын

!

@asumanatasoyu4607

5 жыл бұрын

O kadar dışarıda eksimiyormu yoğurt .ben bir kez dışarıda 6 saat beklettim üstü kapalı sonra yoğurt inanılmaz eksimisti

@hanifegocmen5401

5 жыл бұрын

Size katılıyorum. 4 saat yeterli oluyor..

@hurizengin9685

5 жыл бұрын

Doru

Abla harikasın çok teşekkürler şu karantina günlerinde evde yapılacak en iyi şeylerden bir tanesi ❤️💙

Abla tarifi izlerken uykum geldi yanlış anlama gerçekten çok tatlı huzurlu bir sesin var

İlk defa bir çok tecrübeli Bir birey teşekkürler size ben hiç tuttyramam taş gibi

Bence cok güzel görünüyor ellerine sağlık .

Ne güzel isde kaymaklı yoğurt olur

Valla biz köyde yaşıyoruz ineklerimizde mandalarımızda var lakin annem yoğurdu 12 saat değilde 4saat hatta 3 saat mayalamaya bırakır bunun sebebi yoğurdun tatlı Bi tadının olması daha fazla beklettildiği zaman o yoğurt ekşimsi bi tat alır bide sarmaz o kadar kışın ortasında bile bir tane temiz bi sofra bezi ile örter yazın hiç örtmez üstüne bi tane süzgeç koyup fırında bekletir üç dört saat sonra hemen buzdolabına alır.. Ama tabiki büyük şehirlerdeki sütler su katıldığı için mayalama süreci kaynatma süreci farklı olabilir lakin biz bu şekilde yapıyoruz yoğurdu..

merhaba Azerbaydjandan puf noktalar guzel men 12 saat mayalamaya brakiyordum ve 4 saata ikisida cok guzel alinir ellerine saglik👍👍👍😍🌷🌷🌷

8 ila 10 dk kaynatiyorum mis gibi kaymakli yogurt oluyor en 4 ve5 saat mayalama suresi oluyor

@blackwhite2626

3 жыл бұрын

Kaynadıktan sonra altı kısık 10 dakika kaynatırım bende.1 saat çok fazla bence de.

@dr.b.ehlers439

3 жыл бұрын

@@blackwhite2626 sert olmasını taş gibi olmasını istiyorsanız en aşağı yarım saat ve sık sık karıştırarak bütün suları buhar olması için

Normalde sütün 70-80 dereceye gelmesi yeterli,evde pastorize olmadığı için süt kaynamaya geldiği zaman 2 dk daha tahta kepçeyle havalandırarak (sütü kepçeyle alıp iki üç karış yüksekten tencereye bırakarak sütün daha kaymaklanması sağlanır )sütü pişiriyorum. Yarım saat bir saat sonunda sütün içindeki bütün yararlı bakteriler ölüp gider. Mayalanma için beş saat yeterli oluyor, beş saat sonunda tencerenin kapağını açıp dolaba koyuyorum, dışarıda soğuması için bekletirseniz mayalanma işlemi devam eder oda sıcaksa yoğurt ekşiyebilir,dolaptaki yoğurdu en az 1 gün açmıyorum. Yoğurt suyu probiyotik bakteriler yönünden çok zengin sırf görseli iyi olacak diye sağlıksız yoğurt tüketmeyin derim.

@cankewen3393

5 жыл бұрын

Deniz Begûm Beycan keşke yazdığınız yorumu herkes anlayabilse sütü 5 saat kaynatıp bütün vitamini oldürdükten sonra yoğurt yapsam ne olur

@sultancicek5580

5 жыл бұрын

inek sütünden de olurmu bu kıvam çok guzel olmuş biz ailecek çok mayalariz hayvancılık yapar abilerim ama ben az m ayalardim sizin de çok guzel olmuş hiç kulak asmayın olumsuz yorumlara bilgilerinisden faydalanan allah razı olsun der o yeter iyi günler hanım efendi😊

Men hec vaxt gatig duzelte bilmirdim tewekurler sizle oyrendim❤❤❤🌹

Ben önceden suzgec koymuyordum su gibi oluyordu civik ama denedim güzel taş gibi oldu 😊bilginiz için çok teşekkürler ellerinize sağlık 👏👏👏☝

Elinize emeginize sağlık muhteşem görünüyor

@mustafakirmaci4067

5 жыл бұрын

Cemal 05455996051 bir

Benim yazacaklarım biraz sizin söylediklerimize uymayacak ama maalesef gerçek.Ben yurtdışında yaşıyorum.Burda genelde bir kiloluk yoğurt ve daha ufaklari var.Ama tatları süper.Cogu organik ayarında.Ben ilk yoğurdum da maya olarak onu kullandım.Asil püf noktasi sütün hilesiz olması .Burda sütler aynen kutuda yazıldığı gibi.Yagli yaziyorsa yağlı.Yogurtlar da süper oluyor.Ama ben sizin gibi asla vakit ve çaba harcamiyorum.Sadece sütü mayalayacagim ısıya getirip içine mayayı katıp üstünü ortuyorum.gece yapıp sabah da buzdolabına ağzı açık halde koyuyorum.Burdaki püf noktası dolaba koyarken ağzını açık bırakmak.Kasigi da ne bulursam onla karıştırıyorum.Genelde metal kaşık oluyor.Hiç de yoğurdu etkilemiyor.Dikkat edilmesi gereken yoğurdu yiyene kadar ağzı açık buzdolabında saklamak.Ilk kasıktan sonraki saklamalarda ağzını kapatmak.Butun bu hazırlık on dakikami alıyor.Yogurdumun hem kıvamı hem tadı ve kaymağı süper oluyor.Bir yoğurt yapımı ile sizin kadar ugrasirsak vay halimize.Aksami ederiz.Artik herşeyi pratik yapmak lazım.Kaymagini al ,oraya koy,sütü bir buçuk saat kaynat,beş kilodan üç kilo kalsın, vs.olacak iş değil.Bir iki kereden sonra kimse bunlarla uğraşmaz.Bu hayat sartlarinda vakit o kadar kiymetli ve azken bu yapılacak is degil.Oysa iki dakikada harika yoğurt yapıyorum.Sebebi de benim marifetim değil sütün kaliteli olması .Sute su katılmaması,yağının alınıp içine kıvam artiricilar katilmamasi.Bu kadar uğraşiniz için de sizi tebrik ediyorum.Ama benlik iş değil.

@anlk.8178

5 жыл бұрын

Ozlem Aykac çok teşekkür ederiz duygularımıza tercüman oldunuz🙂

@huzurkaps419

5 жыл бұрын

Ozlem Aykac Özlem hanım süpersiniz. Çok güzel anlatmışsınız doğruları. Teşekkürler

@ozlemaykac1135

5 жыл бұрын

@@huzurkaps419 Ben de size tesekkur ederim..Selamlar.

@huzurkaps419

5 жыл бұрын

Ozlem Aykac iyi akşamlar ✋🏻

@muhsineakturk1816

5 жыл бұрын

5 kg dan 3 kg kalmıyor. İçmek için ayırıyor. Orayı yanlış anlamissiniz

Bir yoğurtla bu kadar uğraşılmaz. işimiz gücümüz var ablacığım elinize sağlık ama 1- süt 10 dakika kaynasa yeter 2- maya için 1 yemek kaşığı yoğurt fazlasıyla yeter.3- kışın 12 saat olabilir ama yazın 4 saatten fazlası yoğurdu ekşitir. biz 4 saat sonra bakarız olmadıysa ancak o zaman bekletiriz. bazen unutursak 7-8 saat oluyor o da tadını fazla bozmuyor birazcık ekşime oluyor o da önemli değil.

Kaptanin yogurt mayalamasini tebrik ederim ellerinize saglik yanliz bilmedigimiz mayalanacak yogurtun uzerine suzgec hic dusunmemistim cok dogru bir uygulama olmus tesekkurlerrŕ

Tahta kaşık soğan salça kokusunu ve rengini içine çektiğinden süte konmamalı ancak sadece bu iş için bi tahta kaşık edinilebilir. Kefir için de geçerli bu.

Ablam bir yoğurt için 12 +24=bir buçuk gün verdin 🙂 verdiğim ömre onca saate hürmeten ben o yoğurdu yiyemem 😁

Çok teşekkürler, harika anlatımınızla ninni gibi geldi, çokda faydalı oldu, saygılarımla..

Harfiyen uygulamaya çalıştım tahta kaşık tencerenin üstüne bırakınca taşımaz dediniz AMA taştı

Ay valla videoyu izlerken sıkıldım kaynatma merasimi çok uzun sürdü

Canim benim esim sütçü cok kaymak olmasi icin buzdolabina koy 1 gun beklet tam buyuk kase kaymak cikiyo

Cok zahmetli bu mayalama sekli. Sütü isit, sogut, kaymagini al, tekrardan isit, tekrardan sogut....ben simdi 3.kez isitip sogutmaya birakdim ikinci kez aynisekilde yogurt mayalamam.

@prensesbim4003

4 жыл бұрын

nasıl oldu ben 15 yaşındayım ilk defa yoğurt mayalayacağım sizin fikrinizi merak ettim

Emeğinize sağlık evde İlk defa denedim güzel oldu 😊

Əllərinizə sağlıq çox gözəl oldu

4 Saat sonra sargisi açılır olduğu yerde sogutulur bir saat kadar sonra buzdolaba kaldırılır. 12 saatte eksimeye başlar

Salamlar Azerbaycandan.Abla ellerine saglik.Gozel gorsenir.Yorumlari oxuyuram her kes o bildiyini yazmis.ben de ninemden oyrenmisim.axsamdan mayalar,seher acariz .Amma deyim ki bu qis fesli ucundur.baharda,yayda tez acirig(4-5saat falan)isti odada 12saata tursuyur(eksiyir)

Kaybamayla buharlaşan sadece su değildir bütün sıvılarda buharlaşma özelliği olduğu gibi sütte buharlaşıp 2 kilosu icindeki vitamini ile birlikte boşa gitmiş 15 dakika kaynamasi suyun buharlaşmasi için yeterli

@ihsanpak5025

2 жыл бұрын

Çok haklısınız.. Faydalı vitaminlerin ölmemesi için, Süt 80 derecede sabit ısıda ( yani fokurdamadan) yarım saat kaynatılmalıdır.

Canim sut 1 saat kaynamaz hic bir vitamini kalmadi o yoğurdun ben yillardir yapiyorum mayalanma suresi 6 ve 4 saat arasi biz koylüyuz bacim boyle yogurt yapilmaz kusura bakma

@bediabozkurt2490

5 жыл бұрын

Seher Taş I

@fundaalkansurmeli1818

4 жыл бұрын

Seher Taş yogurdu nasıl kaynatmalıyız? Yuksek ısıda mı

@kmngfuaozbyu9870

4 жыл бұрын

Her qaynadiqca sutun suyu cekilir onuncun qaynadirlar bunlar bu qeder

@kagankoc8475

4 жыл бұрын

Seher Taş Kadın mis gibi yoğurt yaptı, gelmişsin böyle yoğurt olmaz diyorsun taş gibi yoğurt oldu Madem o kadar biliyorsun sende yap , bence sen kıskançlık YAPIYORSUN ... Yanı senden BİR CACIK OLMAZ

@ayyldz4547

4 жыл бұрын

ayip yani

yogurt əla oldy əllərinizi sağlığ

Ellerinize sağlık çok güzel bir sunum olmuş. Yalnız ben istanbul un göbeğinde beykozda sutculuk yapıyorum. Asla ama asla süte su katmam . Aldığım paranın helâl olmasını isterim. Mutlaka su katıyorlar deyip kimsenin günahını almayın isterim. 😊 . Ben de aynen bu sekilde yapıyorum. Süt dışında yoğurt da satıyoruz biz. 8 saat de çok rahat yetiyor.

@sudeuzelli9395

2 жыл бұрын

Beykozun neresinde

Bende böyle yapıyordum zaten, ama sütü 1 saat degil 15 dk kaynatıyordum çok da güzel oluyor yoğurtum

1 yoğurt için 3 gün mu bekleyeceğiz

Hay maşallah taş gibi manda yoğurtdu gibi olmuş ellerinize sağlik

@eliscavadov8700

5 жыл бұрын

salatlar

Yaptım süper oldu Evet 24 saat dolapta da kaldı kalıp gibi oldu teşekkürler 😘

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor bende yapıyorum aynısı oluyor hayırlı akşamlar dilerim

Teşekkürler cnm verdiğin bilgiler için bende yogurt mayalıyorum cuma günü inşallah deneyeceğim daha iyi sonuç almak için emeğine sağlık 💙

@SuperZerrr

5 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/jKSNwZSsgcysf7A.html

@necmiyefrtna2137

5 жыл бұрын

LifPERİSİ ARZU okay

Kaynatmada o kadar uğraşmadan mayalasak 12 saat bekletsek yine böyle taş gibi oluyor mu?

Aslında o kadar kaynatmaya gerek yok mikrobun kırılması için kaynama noktasına geldiğinde ocağı kapatıp ılımaya bırakılır. Sonra mayalanır ideal sıcaklıkta.

Maşallah taş gibi oldu yoğurdunuz elinize sağlık ev yapımı yoğurt bir başka güzel oluyor 😍👌

@kaptanin_esi

5 жыл бұрын

teşekkür ederim canım

Gerçekten hârika oldu! ☺😊😙💋❤💙💕💖👍Ayşe Bânu

@aysebilici6481

5 жыл бұрын

O kadar ugraşam mutlaka güzel olur

mayayi cok koymuyormusunuz 🤔bn 20 kilo sute 1 cay kasigi ekliyorum 4 yada 5 saat cok guzel tutuyor valla 🙂

@seyhanergin2522

3 жыл бұрын

20 kilo süt ve çay kaşığı maya , manda yoğurdu mu o..

Ben 3 dakika ısıtıyorum sonra 7 veya 10 saat mayalaniyo sonra 12 veya15 saat buzdolabında kapaksız bekliyor daha sonra üstüne temiz beyaz peçete veya örtü ile yoğurt üstünü kapatıyorum tabi altına bir leğen içinde yoksa buz dolabı yoğurdun şu ile ıslanır en az 5 saat bekletiyorum afiyet olsun tabi daha fazla beklerse iyi olur HAYIRLI CUMALAR

@osmankaya2326

3 жыл бұрын

En önemlisi sakın hazır yoğurt mayası kullanmayın yüzde 99 yoğurt iyi olmaz

Kötü eleştiri yapanlara asla katılmıyorum. Aynısı gibi denedim okadar güzel oluyor ki taş gibi sulanmıyor asla ve tadı kaymagı cok lezzetli oldu

Elinize saglık cok guzel gorunuyor aldıgınız yogurtdun kaymagını ne yapıyorsunuz

@kaptanin_esi

5 жыл бұрын

kahvaltıda yiyoruz çok lezzetli olur

@ilhameliyev2462

5 жыл бұрын

Naparlar kaymagi sence.yemistir..😋😋😋

@hamdiyegulcemal2042

5 жыл бұрын

İçine kattı ya

@gizemarpac7589

5 жыл бұрын

Tereyağı yapabilir sonuçta

Burdan herkese şöyle diyorum ne kadar eleştirel bir milletiz ya begenmediyseniz yapmayın kardeşim.o hanifendi yapmış bir yoğurt gayette güzel olmuş .paylaşmış bizlerle.sizler taa konuyu nerelere saçma sapan yerlere goturmussunuz. Pesss

@GamzeTuncay

4 жыл бұрын

Çetin ŞİMŞEK 😂

Sizi dün dinledim ve tarifinizi denedim ve sonuç muhteşem cok teşekkürler 😘

Merhaba, o kadar kaynatirsak besin degerlerini oldurmus oluruz. Evet yogurt yeriz fakat besin degerleri oldugu icin faydasiz bir yogurt yemis oluruz.

Üstünden aldiginiz kaymağı tekrar içine koydunuz mu sütun

@narinnadircivan7343

5 жыл бұрын

Kaptanın eşinin eline sağlık . Ancak inek sütünden o kadar kaymak toplayıp içmelik süt ayırmış. o sütün de kaymağını yoğurtluk süte katmış. Yani diğer sütün de kaymağını kullanmış. Keşke sütü ayırmadığı bir tarif koysaymış. Biraz kafa karıştırmış.

@omurbal4891

5 жыл бұрын

Ben de onu merak ettim

@sukrancosgun3754

5 жыл бұрын

Hasanerdovanx

@gulluhan

5 жыл бұрын

@@narinnadircivan7343 5 kiloluk sütün kaymağını alıp 3 kilo süte koyuyor, yani 3 kiloluk sütü daha yağlı hale getirmek için, hatta bütün kaymağı 1 kiloluk süte koysaydı o yoğurta kaşık daldıramazdınız. işin sırrı burada işte

@GamzeTuncay

4 жыл бұрын

Tekrar içine katacaksa niye alsın ?

12 saat bekletmeyi bir türlü anlayamadım ben 4 saati azıcık geçirsem ekşiyo

@BirolTan

4 жыл бұрын

Hanımefendi o kadar çok kaynatıyor ki sütün içinde sütü ekşitecek kadar bakteri kalmıyor. aslında yaptığı yoğurt hazır yoğurtlar kadar sağlıksız oluyor dolayısı ile. Onun için ekşimiyor. Siz doğru yoldasınız bildiğiniz gibi yapın.

bir yoğurt için 36 saat fazla gibi ben normal mayalıyorum suyu fazla ise suyu kaşıkla içip geriye kalanı dinlenince zaten mis gibi yoğurt oluyor.emeğinize sağlık

Çok açıklayıcı o kadar video izledim en iyisi diyebilirim teşekkür ederiz 🙏

1 saat sutmu kaynar bacım yarım saat yeterli vitamin gitti nerde kaldı bunun vitamini

@GamzeTuncay

4 жыл бұрын

Kübra 5858 yarım saat de çok!

@Kubra-fb1nm

4 жыл бұрын

@@GamzeTuncay aynen ben 10 dakka kaynatıyorum yetiyor yoksa suya gidiyor

Mayalanmadan önce süt ne kadar soğumalı bu bilgi yok hemde en önemli bilgi

@senayege1647

4 жыл бұрын

Ilık olucak.parmağınız 5 saniye boyunca yanmazsa mayalanmaya hazırdır..

ellerinize sağlık ,yaptığınız bütün tarifler birbirinden güzel.

@kaptanin_esi

5 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim çok naziksiniz nurcan hanımcım

Masallah, ev yogurdunu cok severim kasik kasik yemesini, nasil guzel olmus tas gibi, afiyet olsun

Tahta kaşık koyma işi maalesef fos. Bende önceden denemistim ama tabikide taştı ..yani sizinkide taşmak üzereydi kapattınız altını🤨

@gamzeumucu2187

5 жыл бұрын

Tencerenin içine bir fincan altı falan koyarsanız süt taşmıyor 😍

@turkanverdiyeva3210

5 жыл бұрын

Sen iyi denememissin bizde öyle yapiyoruz tasmiyor

@GamzeTuncay

4 жыл бұрын

Turkan Verdiyeva benim arkadaşım da yaptı taştı! Tencerenin üstüne tahta kaşık nasıl konur acaba detaylı anlatır mısın 😂😂

Süper olmuş elinize sağlık

sütün sicakligi elinizi biraz yakacak sekilde oldumu mayayi sütle karistirip dedigi gibi süzgecle kapatirsaniz yogurt herzaman güzel olur aksam mayalayip Sabah aciyorum ve herseferninde gayet kivaminda bir yogurt elde ediyorum market sütüyle bile oluyor yag orani yüksek olmali bir de buzdolabinda iki gün bekletip bozmak daha iyi buzdolabinda ne Kadar acilmadan beklerse o Kadar güzel oluyor

Sizin tekniklerin izi Ben de denedim yoğurdum Gerçekten taş gibi oldu Teşekkür ederim

güzel olmuş ellerinize sağlık.

@asimanquluyev3822

5 жыл бұрын

Cox mukəmməl əllərinizə salıq

Ustundeki kaymagini alaa alaaa bitiremediniz. Sutun cogu kaymak oldu. Ayrica cok kaynatip vitaminini öldurdunuz.4 - 5 saat icinde guzelce ustunu kapattiginda yogurt mayalanir. 12 saat ve sonrasi 24 saat buzdolabi sure olarak cok degil mi.. yani 5 kiloluk yogurdu mayaladiktan 3 gun sonra yiyabiliyoruz.🙄

@baskabirheyat6296

5 жыл бұрын

Məncə də düz deyil

@sedaozel8051

5 жыл бұрын

Nedir bu vitamini öldürme merakı yahu herkes aynı şeyi yazmış😁 vitaminler canlı değildir, ölmez. En fazla tepkimeye girer yapısı değişir. Bu da emin olun o kadar basit bir olay değil.

@anlk.8178

5 жыл бұрын

Helal olsun

@saimekahvecioglu5582

5 жыл бұрын

@Delicious Depression äyogurt kaymagiyla letzer verirrte her sein sadesi makbuldur

@conanconnatural4868

5 жыл бұрын

@@saimekahvecioglu5582 Buda nedemek ? 🤣🤣🤣

Ben 3 kez yogurt mayaliyorum. Ilkini unuttugum icin sabaha kadar bekledi disarda, yani bi 10 saat. Eksime sebebi ondan sandim. Birde ben taze süt bulamam. Hazir kutu sütten kullandim ama tas gibi olmadi. Sizinki masallah ellerinize saglik

Abla sana güvendim tahta kaşığı koydum üstüne gittim içeri, yeni sildiğim ocak battı iyi mi. Alacağın olsun

Bu kadar ugrasacagima hazır yoğurt yerim daha iyi 😂

Elinize saglikda evde örtmediginiz bir yorgan kalmiş:)

@irmakileeglencevakti9691

5 жыл бұрын

😂😂😂

@musasen3801

5 жыл бұрын

Hiç gülecem yoktu beni güldürdünüz 😂😂

@seyhanergin2522

3 жыл бұрын

siz daha az örttünüz ve yoğurdunuz daha iyi mi oldu..

En guzel tarif anamin tarifi zamaninda iyice dinlemeyince sonra ara ki bulasin ana tarifini😊😊😊

Elinize sağlık sizin tarifiniz gibi yaptım harika oldu sağolun

12 saatte yogurt eksimiyormu ekşir bence

@kaptanin_esi

5 жыл бұрын

asla ekşime olmuyor

Hanimefendi süt kalitesiz ise kalitesini artirmaniz mümkün degildir, ayrica 12 yada 24 saat üstü örtük yogurt mayalanmaz anlattiklariniza bakilirsa yogurttan anlamiyor sadece salliyorsunuz kaymagida alinmaz mümkünse pisirmeden icine cig kaymak katmak dahada makbuldür birakin yogurt sulu olsun süzmek yada elbezi sererek suyunu almak daha uygun olur.

@susenrehimova4765

5 жыл бұрын

Hirny Lloyd bb

@yagmurr701

5 жыл бұрын

Walla ben aksamdan mayalarim sabah acarim hic de eksimiyor daa

@madbash-406

5 жыл бұрын

Zaten videoyu çeken kişi yoğurdun sulu olmasını istemeyenler için farklı yöntemlerle mayalıyor sende diyosun ki bırak sulu olsun. Kaliteden kastı da çok kaynatarak sütün suyunu buharlaştırıp daha yoğun bir süt elde etmek.

Ablacim eline sağlık cidden çok güzel görünüyo bide kaç litre süte ne kadar yoğurtla maya yapalim onuda bir tarif etsen sana zahmet

Ellerinize sağlık Teşekkürler efendim