تحضير الزبدة البلدية واللبن من حليب البقر الطازج بطريقة سهلة جدا 👍👍 Zebda beldia
ستشاهدون معي في هذا الفيديو طريقة تحضير اللبن المخمر والزبدة البلدية الطبيعية انطلاقا من تخمر الحليب و مخضه ثم عزل الزبدة عن اللبن المخمر، الطريقة جد سهلة ولا تحتاج إلى أية إضافات أخرى، سنحتاج إلى الحليب فقط (لكن من الضروري أن نستعمل حليب البقر أو الغنم أو الماعز الطازج ولا نستعمل أي الحليب المبستر أو المجفف لأنه سيفسد عوض أن يتخمر)
-------------------------------------------------------
ملاحظة : اللبن باللهجة المغربية هو الحليب المتخمر الناتج عن فصل الزبدة بعد عملية الخض
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
---------
- 4 لتر حليب طازج (أو أقل)
- وعاء بلاستيكي يوضع فيه الحليب (يجب أن يبقى جزء من الوعاء فارغا لأجل عملية المخض)
-------------------------------------------------------
أتمنى أن تعجبكم الوصفة ولا تنسوا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس لكي يصلكم جديد حلقاتنا، وإذا كان عندكم أي استفسار أو اقتراح لوصفات فالمرجو وضعها في التعليقات وشكرا لكم
-------------------------------------------------------
وصفات أم سلمـى - Wasafat Om Salma
Пікірлер: 285
رايب بالحليب والياغورت فقط بدون ماء ساخن ولا فرن، أحسن من رايب المحلبات kzread.info/dash/bejne/n3181dKribXJo9o.html
@HajibaChihab-zw3pc
4 ай бұрын
Khati momkin ndir halib dyal lkarton jawbini 3fak
@user-ly3fw3xw4i
4 күн бұрын
.@@HajibaChihab-zw3pc
انت اول وحده كشفت لنا الحقيقة لعمل، الزبدة ...اول وحده انت قلت الصراحه،. غطيت، الحليب لمده يومين. هذا ماكنت اعرفه ابدا كم سنه اتابع واحب اعمل زبده بلا ملح لان عندي ضغط عالي .. كثير الشكر وتقدير لك يامحترمه
تابعت طرائق كثيرة لاستخراج الزبدة ... هذه أفضل طريقة على الإطلاق
@hadeer6399
3 жыл бұрын
أغلى اللبن قبل مايختمر
@nadiaalayachi8941
4 ай бұрын
ختي عافاك بالنسبة للحليب اي كتخليه يروب واش عادي الى فاتليه التاريخ؟
الله يسلم يديك ختي علمتيني صنعة لزمان اختك من الجزائر وتحية كبيرة لخاوتنا المغاربة والمغرب الشقيق
@hasshassan5467
6 ай бұрын
كتعلمو من المغاربة وفي الاخير كتقولو العكس ولاكن الحمد لله كينين دلاءل.
@chrifachrifa1905
6 ай бұрын
@@hasshassan5467 ربي يهدي ما خلق قلت فيكم غيركلام طيب لكن واش نقول سلام لانبتغي الجاهلين
@houssemmekki9415
4 ай бұрын
@@hasshassan5467يا الحمار أو يا الحمارة اللبن و نزع الزبدة منه معروف في الجزائر منذ العصر الحجري وهذه الوصف معروفة عالميا . اللوم على القوادة اللي مدحت ناس مش متأصلين سراقين التراث الجزائري و ينسبوه ليهم يا جرو الخميسات
@houssemmekki9415
4 ай бұрын
@@chrifachrifa1905 الشح هاذا جزاء خاوة خاوة و القوادة ديالكم ، لو سألتي أي أم جزائرية توريلك كيف نمخض اللبن و نزع الزبدة منه
لجات عينو فهاد العليق بغيت ربي افرج عليه . عونوني نفرح هاد الميمة
هذه أحسن طريقة وأنفع منتوج... كله طبيعي وصحي 100%، أحسنتي وبارك الله فيك وفي أمه محمد (عليه الصلاة والسلام) إلى يوم الدين
@bensimo6091
2 жыл бұрын
ليس صحي %100 كما تظن ، البلاستيك مركب سرطاني.
صراحة أشاهد الكثير من اليوتيبر ولاحظت أنهم يرتكبون نفس الخطأ يستعملون أواني بلاستيكية لوصفات درجة حرارتها مرتفعة كما في المقطع الصحة قبل الشهية مع العلم أنه ممكن الجمع بينهم لا تتهاونوا في هذه الأمور لأن العاقبة وخيمة
@AjeenaHamur
3 жыл бұрын
الله عليك
@alaoui3058
Жыл бұрын
والله نفس الملاحضة داءما
@977JE
8 ай бұрын
زجاج احسن من البلاستيك احسنت الكلام
الله يعطيك الصحه عجبتني الطريقه غادي نجربها إنشاء الله
الله يعطيك الصحة على هذ الطريقة
تبارك الله على زبدة
تبارك الله عليك اختي اجربها انشالله
تبارك الله عليك اختي عنجربها ان شاء الله
Baraka Allah fiki. Choukran
شكرا على الوصفة غانجربها ان شاء الله
شكرا على هاد الوصفة الزوينة
ألف شكر .. الله يحفظك وينورك أختي الكريمة
شكرا على الوصفة
تبارك الله عليك
*جزاكي الله خيرا* 🤲🏼
ما شاء الله عليكي تبارك الرحمن
شكرا بزاف فدتيني الله يخليك ويوفقك جربتها ناجحة مليون فالمية
برك الله فيك أختي. شحال ونا نحوس على طريقة استخراج الزبدة شكراً جزيلاً. أخوك من الجزائر
تبعت طريقتك وصدقت لي ،سكرا بزاف
الله اعطيك الصحه انا غنجرب رني توحشت اللبن ديل المغرب
شكرا لك بارك الله فيك اختي الكريمة
Salam, ya3tik ssahha lala Um Selma, c un bonne methode facile et rapide je vais l'essayer
شكرآ شكرآ من الجزائر والله جات حلوه
شكرااختي بزاف جربت هاد طريقة كنت نتعدب معاه❤
الله يعطيك الصحة
تبارك الله ابنت عمي نحن في دكالة كنديروه في الشكوة هي عبارة عن جلد الخروف مخيط شحال نخضت الشكوة في الصغر😙😘
@salaheddineerrami9068
4 жыл бұрын
اوا دابة مبقاوش ينخضو فالشكوة
شكراً على الوصفة و نريدك إفادة عوض التصفية قطعي القارورة من الأعلى واصتخلاص الزبدة بالملعقة و يبقى اللبن في الاسفل
تسلم ايديكي
شكرا على الإفادة
من أحسن تغسلي الزبده بماء بارد من الثلاجة باش مدوبش ليك الزبده في الماء.
شكرا على الطريقة👍👍👍👍🇲🇦👍
والله الى جا وقتو يلاه جبت الحليب وكنفكر نخرج منو زبدة المهم نجرب هاد طريقة ورد عليك الخبار شكراااا
@silhadjsilwennas7750
5 жыл бұрын
raddi elina afac
بصحتك وراحتك اختي
C est la façon originaire de nos ancêtres .. Laisser le lait frais fermente après le travailler . Bravo vous avez montré la vrai méthode pour faire du beurre beldi . Surtout il faut utiliser le lait frais qui vient direct de la ferme préférable de votre région .
شكرا اختي جربتها غير اليوم 😍😍😍😍
@user-zq5gk2te1l
2 жыл бұрын
اختي واش جاتك زينة الله يخليك
روعة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكراً بزاف في الحقيقة كشرحي الطريقة مزيان أتمنى لك النجاح والتوفيق ننتظر منك الجديد نصيحة مني تجنب إضافة الماء الفاتر مع البلاستيك
عندنا ثاخسايث أوسندو خصيصا لهذه العملية احسن من الشكوى والقارورة البلاستيكية . يما الله يرحمها كانت تحضر ألذ زبدة و اطعم لبن
@salmaaya5356
5 жыл бұрын
شنو هي تاخست اسندو
@lidyalilidya9873
5 жыл бұрын
@@salmaaya5356 هي نبتة الڨرعة على شكل الكمثري (الاجاص) مينحوهاش حتى تيبس منبعد ايخويوها من الزريعة تولي أبناء للمخض
شكرا
يعطيك الصحه
الله يعطيك الصحة رائع
تبرك عليك اختي😘😘
Jamil
ماشاء الله
Allah yatik saha
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لبن بلدي وزبدة بلدية كيشهيو فكرتينا فايام زمان
شكرا اختي على هاد الوصفة كنت محتاجة ليها انا مقيمة باسبانيا وراجلي حاب لي خمسة لتر حليب وطلب مني نصاوب زبدة بلدية ،دخلت ليوتوب عجباتني الوصفة ديالك ، شكرا جزيلا.
روعة ديرنا اليوغورت الطبيعي
غدا نديرها
بالصحة والراحة أ خالتي
الله يرحم الوالدين
jrbto lyom ya khety ja fën kay7am9 y3tik lkhir
كشك
لازم تعلقي القارورة بحبل حتى تسهل عليك العملية
👍
شكرا على الوصفة أنا غنجربها غير في 2 لتر
موفقا
Like 👍💞💞🌹🌹
كشك لبيتي
سلام اختي تبارك الله عليك طريقة الزبدة البلدية روعة وسهلة وبسيطة شكرا لك حبيبتي
السلام عليكم تبارك الله عليك واش نحطوها القرعة في المجمد واقفة ولا ناعسة الله يوفقك
@omsalma
4 жыл бұрын
بلاما تحطيها في المجمد، حسن تحطيها غير لتحت
@yarinhowari5345
4 жыл бұрын
@@omsalma شكرااا
تبارك الله عليك نزيدك واحد الفكرة من تبغي تمخضي سدي القرعة مزيان ديريها فوسط المصبنة مع الكسوة اتصبن والحليب يتمخض
السلام عليكم . برك الله فيك من الاحسن تروبي الحليب في درجة الحرارة المكان 25 الى 30 درجة مئوية وبالتالي يكون درجة الحليب معتدلة لكي تتحصلي الزبدة بدون إضافة الماء الساخن او البارد وشكرا
سلمت يداك خضيه في الخلاط الكهربائي أفضل عن قنينة البلاستيك لأنها لاستعمال مرة واحدة والخلاط أوفر في الجهد والوقت
@samarkhalak1555
4 жыл бұрын
أختي هل أستطيع خضه في الخلاط الكهربائي وكم من الوقت يحتاج ؟
😘😘😘
@user-sm7fc7xe2t
5 жыл бұрын
السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته. جربت نفس الطريقة ولكن للاسف لم استطيع ان احصل فقط على شئ قليل من الزبدة مقدار ملعقة كبيرة.فقط.
والله حتى صدقات
الله يعطيك الصحة والعافية اختي انا كنحماق على اللبن و الزبدة البلدية غدي نحاول نجرب طريقتك حيت توحشت هاد شي ديال البلاد و حنا هنا ف كندا ماعندناش اللبن 😔
@sihamdakouk8153
5 жыл бұрын
أم مريم غادي يكون سيري الفيرمات لفلعروبية راه غاد تلقايه عندهم
@ememix3356
5 жыл бұрын
Merci pour l'info 3ttetini fikra radi ndir mechrou3 f canada 2 vaches un vélo w ndir labasse ri homa wach ykhaliwni Nbi3 ? a la marocaine " waaaa lben waaaaaaaaa lben " merci
@ajze3040
5 жыл бұрын
@@ememix3356 hhhh Allah i3tek sa7a wallah ghir dirha ana lwla nchri man3andak
@ememix3356
5 жыл бұрын
@@ajze3040 mra7ba rani dertek f la liste yettro lik gratuit incha Alah
@sabrinakamelkhallout1429
4 жыл бұрын
راه كاين في كندا و اسمو butter milk
أختي مالك على هاد تماره ديرها في ماكينه صابون خدميها. ها هو لبن و زبده بلدية. جربوها. رودي عليا لا تعب لا ماء سخون
@user-mb8fs1pm1i
5 жыл бұрын
فهميني الطريقة من فضلك
@salmaaya5356
5 жыл бұрын
الطريقة عفاك
@user-dj6gc6kx3s
5 жыл бұрын
واش المكينة كانصبنو فيها الحويج مسخين اونديرو فيها الحليب نقي واش من نيتك اختي 😂😂😂😂😂
@najwanajwa3496
4 жыл бұрын
Salam eh ta ana kandiro fi makina dyal sabon kadirih fi 9ar3a ola bido lmhm howa mykonch 3amar tal fo9 bach matartakch o khadmi makina 3adia bhala bagha tsabni momkin diri lma skhon ana kndir dawra ta3 20 min
@najatbennani8125
4 жыл бұрын
@@najwanajwa3496 من فضلك اختي واش المكينة الصابون ديال البلاستيك أو الأوتوماتيكية و شكرا
من الاحسن تحطيه في قرعة زجاج لان البلاستيك والماء صخون خطر على الصحة
الأطعمة التي يتم تسخينها في أواني بلاستيكية تشكل خطرا كبيرا على صحة الإنسان: خطر الإصابة بداء السرطان !!!
@omsalma
5 жыл бұрын
هذه العملية فقط إذا كان الطقس بارد جدا أما في الصيف فلا نحتاج هذه العملية ويمكن الاستغناء عنها
@user-bp1io2zh9o
5 жыл бұрын
@@omsalma لوسمحتي حليب يصلح علب الممتاز
@user-bp1io2zh9o
5 жыл бұрын
ارد
شكر بزاف اختي انا البارح راجلي جاب ليا 5 لتر من الحليب او درتو في قرعة ديال 2 لتر اوبديت طاننخوض اوراجلي حاديني اوكا يضحك ماقالش ليا خاصو يبقى 48 ساعة كاننخوض اوكا نقول فيناهيا زبدة😂😂😂😂😂حتى دروني درعاني بي قوت نخيض عاد قالي خصك تخليه يوماين قتليه غدار مع راسك على فكرة عمري مانخت ولا عرفت الحليب خصو يبقى يومين دابة حتى الغدة ان شاء الله ونوخضو شكر بزاف احبيبة😘😘😘😘
@yahiasayah8022
4 жыл бұрын
ههههههه ياختي طبقتي وحد المثل عندنا في الجزائر يقول سلعوه بلعوه حليب اليوم مخظوه ام عبد الله معاك
@nadelina4154
4 жыл бұрын
ختي واش كاتاخدو غير الحليب وتخليوه برا ياك؟ ما تزيدو عليه والو باش يريب؟ عافك لما عتقي.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سؤال أختي في الله باش نحضر السمن واش الملح الحية أو الملح الأبيض ننتظر منك الجواب وشكراً
@yousrabelkari855
4 жыл бұрын
من أحسن غير الملح العادية الملح الحي كتولي مالحة بزاف
@Fatima-id3cj
4 жыл бұрын
السلام عليكم اختي طبخي الزعتر اخليه حتى يبرد ودري فيه الملح العادية دوبها وصفيه و غسلي زبدة مزيان بالماء ومن بعد غسليها بالماء الزعتر خدميها مزيان خليها في هداك الماء التبات اولاتظل فيه من بعد صفيها وديرها في الكلوش الطين باش تصوب ليك السمن دغيا
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🇸🇦
مافهمت شي بس شكله رهيب ياليت بدال الغرغره بالماء كتبتي الوصفه
ادا عندكم عجانه تساعدكم فلمخض
@samarkhalak1555
4 жыл бұрын
أختي من أين أحصل على العجلنه لاجل المخض فأنا في اوربا
@samarkhalak1555
4 жыл бұрын
أختي هل تقصدين العجانه الكهربائيه التي تعجن العجين ؟؟
عطاك الله الصحة تبارك الله عليك الوصفة رائعة و لكن راك خلعتينا فاش كبيتي الماء مغلي على البلاستيك
اختي الحليب نغلي ولا نعملو ني
عودي سديه باحكام وديريه فماكينة الصابون بروكرام التنشاف بلا متعيي يديك
@user-dj3xs4qd2s
4 жыл бұрын
واش بصح هههه؟
@ilmondodimimi5355
4 жыл бұрын
@@user-dj3xs4qd2s عن تجربة
@ilyasshannan5887
4 жыл бұрын
Ana kandirha dirikt fsbana okatamkhod
شكرا على هده الطريفة جربتها جا اللبن لذيذ انا مشتركة جديدة في القناة ديالك
@sinaebenkacem1351
4 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Ymp70ZWMgdvaitI.html marina bik
Wach le7lib khesso ykoune 100% ? dial carrefour sale7 ou pas ? Merci pour la recette 5*
@omsalma
5 жыл бұрын
يجب أن يكون حليب بقر طبيعي
@ememix3356
5 жыл бұрын
@@omsalma merci lala salma elahyhafdek
ياريت تكتبي الطريق كتاب لان ما عم نفهم لهجتك يا اختن وجزاكي الله خير ان شاء الله
ينفع اعمل زبدة وقشطه من حليب الماعز ؟
@omsalma
5 жыл бұрын
نعم وحتى حليب الغنم والجمال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تبارك الله عليك جربتها و جات ازالة
اربعه كيلو حليب طلعتي منه ربع كيلو زبدة؟
لو سمحتي يعني ما غليتي الحليب الطازج على طول وضعتيه في القنينة و روبتيه و شكرا
@omsalma
5 жыл бұрын
نعم يجب أن لا يغلى بل يروب على طبيعته
@noradaisy0063
5 жыл бұрын
@@omsalma الف شكر جزاك الله خير
اذا امكن نستعمل الخلاط الكهرباءي؟؟
الحليب ديال كرتون؟
@rbs6239
5 жыл бұрын
لا طازج
الماء سخن في بلاستيك مسرطنة وظار
@omsalma
5 жыл бұрын
يمكن الستغناء عنها ولكن لتقليل جهد المخض فقط وهي تستعمل فقط عندما تكون الطقس بارد جدا
بغيت نسولك واش الزبدة بلدية كتكون فيها ملحة
هل ممكن تحضير اللبن و الزبدة من حليب الحانوت العادي صونطرال
@aichachehaima9512
4 жыл бұрын
لا
@mahmoudone
3 жыл бұрын
حليب سنطرال راه غير الما والزغاريت.. لكن ممكن ديرو بحليب شركات أخرى رائدة بالمغرب، كحليب جودة تارودانت، حليب كوليمو وجدة، حليب كولينور تطوان... انا عن نفسي يا ما درت لبن بواسطة حليب كوليمو وكيطلع هائل+ زبدة روعة.
مولينكس كتسهل العملية
Slm😊
الماءالطيب يعني ساخن؟
@omsalma
4 жыл бұрын
نعم
Wach akhti kaysd9 blhlib dyal carton?
@omsalma
4 жыл бұрын
للأسف لا لأن حليب العلبة لا يروب طبيعيا ولكن يفسد، ممكن يروب ولكن بطريقة أخرى يجب أن يُغلى ثم يبرد قليلا ويضاف إليه ياغورت
@mahmoudone
3 жыл бұрын
@@omsalma راكي غالطة أختي.. ياما درتو انا بحليب الكارتون أو حليب الشركة ( خاصة حليب كوليمو وجدة، وحليب جودة تارودانت..) يعني الحليب المبستر الذي صلاحيته ثلاثة أيام أو اربعة أيام بكثير.. وليس الحليب الذي صلاحيته ثلاثة أشهر.
هل نضع روبه زبادي للحليب ام بدون شيء
اختي واش انتي من اكادير فين كتقظاي الزبدة البلدية عافاك.حاوبيني محتجاهاا