ตัวชี้วัดการเก็บเกี่ยวทุเรียนที่เหมาะสม
คุณรู้ไหมว่าทุเรียนเป็นผลไม้ประเภทที่มีการสะสมอาหารอยู่ในรูปแป้ง..แล้วจึงมีการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลเมื่อผลสุก...ซึ่งผลไม้ที่อยู่ในกลุ่มเดียวกันนี้ได้แก่ กล้วย มะม่วง มะละกอ และก็ น้อยหน่า ซึ่งผลไม้เหล่านี้จะต้องเก็บเกี่ยวเมื่อผลแก่ แต่ยังไม่สุก แล้วจึงค่อยนำมาบ่มให้ เพราะถ้าเก็บเมื่อผลสุกคุณภาพการบริโภคจะไม่ดีเนื้อเละกลิ่นฉุน รสชาติผิดปกติไม่ทนทานต่อการขนส่งและมีอายุเก็บเกี่ยวสั้น อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบในการรับประทาน
ซึ่งการบริโภคทุเรียนบางคนก็ชอบเนื้อ ก็คือผลเริ่มสุก บางคนก็ชอบเนื้อนิ่มพอดี คือผลจะมีความสุขพอดีๆ ผมเองก้ชอบแบบนี้ครับ บางคนก็ชอบเนื้อนิ่มมากจนเกือบเละหรือเริ่มงอม แต่ก็มีบางคนที่ชอบเนื้อเละๆที่เรียกว่าเนื้อปลาร้านั้นเองครับ
ดังนั้นอายุเก็บเกี่ยวของทุเรียนที่เหมาะสม หรือตัวชี้วัดการเก็บเกี่ยวทุเรียนโดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ได้ผลที่มีความสุก-แก่ ที่เหมาะสมตามความต้องการของบริโภค เช่น
**สายพันธุ์กระดุมจะมีอายุเก็บเกี่ยวตั้งแต่ 90 ถึง 100 วันหลังดอกบาน
** สายพานชะนีจะมีอายุประมาณ 100 ถึง 105 วันหลังดอกบาน
** แล้วก็สายพันธุ์หมอนทองยังยุบอีกเกี่ยวอยู่ที่ 110-120 วันหลังดอกบาน
facebook : / konkaset89