Тірольський пиріг із заварним кремом та ягодами
Інгредієнти:
Тісто:
Вершкове масло - 100 г
Яйце - 1 шт
Цукор - 70 г
Борошно - 220 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Сіль - менше ½ ч. л.
Заварний крем:
Молоко - 320-350 мл
Жовток - 2 шт
Цукор - 50 г
Борошно - 2 ст. л.
Сухе молоко - 1 ст. л. (за бажанням)
Вершкове масло - 10-20 г
Ванільний цукор - 1 ст. л.
Ягідне желе:
Фрукти/ягоди - 550 г
Компот/сік - 1 скл
Желатин - 1 ст. л. з гіркою
Цукор - 1 ст. л.
У мисці змішати: яйце, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло, додати просіяне борошно та розпушувач. Замісити пісочне тісто. Тісто викласти у форму, зробивши високі борти. Виделкою зробити проколи. Випікати при 180⁰, хвилин 20, до злегка золотистого кольору. Охолодити.
Тим часом зробити заварний крем. У мисці змішати: жовтки, цукор, ванільний цукор, борошно, сухе молоко (не обов'язково), молоко. Поставити на середній вогонь і проварити суміш, щоб була досить густою. Зняти із вогню, додати масло, накрити харчовою плівкою та охолодити.
Для желе можна брати компот або сік і в нього всипати желатин. Коли желатин набрякне. Нагріти рідину до повного розчинення желатину.
Формуємо пиріг:
На корж-основу викласти охолоджений крем. Викласти ягоди. А зверху полити компотом із желатином. Поставити у холодильник. Краще на ніч. Готово!
Це дивовижно простий пиріг у приготуванні та дуже смачний!
Підписуйтесь на канал і натискайте дзвіночок, щоб не пропустити нове відео!
Смачного!
• Літній пиріг із йоштою...
• Легкий літній десерт. ...
• ОСВІЖАЮЧИЙ літній десе...
• Ягідний крем-мус за хв...
• Легкий десерт без духо...
• Мармелад та желейки! Ц...
• "Бейліс" та "Мохіто" в...
• Відомий шоколадний дес...
• Ось, що потрібно готув...
• Ніжний десерт, швидке ...