Türkische Pide backen | vegetarisch und mit Sucuk | Felicitas Then
Habt Ihr Bock auf leckere, knusprige Pide? Ich zeige Euch zwei Varianten: vegetarisch mit Schafskäse und mit Sucuk und ganz viel Käse. Nachmachen dringend empfohlen!
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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid.
Schnitt und Kamera:
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Pide
Zutaten jeweils für ca. 4 bis 5 Stück
Teig
450 g Mehl
½ Würfel Hefe
1 TL Zucker
220 ml lauwarmes Wasser
2 EL Joghurt
1,5 TL Salz
2 El neutrales Öl
Zuerst das Mehl mit der Hefe, dem Zucker und dem Wasser verkneten. Dann Joghurt, Salz und Öl einarbeiten, bis alles zu einem glatten Teig geworden ist. Ggf. noch etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
Belag
Für die Sucuk Pide
ca. 300 g Käse, der gut schmilzt
16 Scheiben Sucuk
Salz
Pfeffer
Pul Biber
1 Ei, verquirlt
2 TL Schwarzkümmel
Den Käse grob raspeln. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig zu Zungen ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und Käse und Sucuk auf der Mitte verteilen. Mit Pul Biber, Salz und Pfeffer würzen. Die Ränder einklappen, andrücken, mit Ei einstreichen und den Schwarzkümmel aufstreuen. Nochmals ca. 10 Minuten ruhen lassen. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Für die Veggie-Pide
Zutaten für 4 Stück
2 Frühlingszwiebeln
300 g cremiger Feta oder Schafskäse
½ TL getr. Minze (Nane)
½ TL Pul Biber
Salz
Pfeffer
2 TL Schwarzkümmel
1 Ei, verquirlt
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und mit zerbröseltem Schafskäse vermengen. Mit Pul Biber, Salz, Pfeffer und getrockneter Minze würzen.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig zu Zungen ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Füllung auf der Mitte verteilen. Dann die Ränder mit Ei einstreichen und den Schwarzkümmel aufstreuen. Nochmals ca. 10 Minuten ruhen lassen. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Пікірлер: 261
Menschen, die nicht verstehen, dass Kochen keine Regeln hat und alles eine Interpretationssache ist (Selbst in "IHRER EIGENEN" Kueche), sind todespeinlich.. Das du dich dafuer ueberhaupt entschuldigen musst.. Mach weiter so ♥
@edwindieser5914
4 жыл бұрын
Ohne Kreativität müsste man ja so manches mal aufgeben weil einen eine Zutat fehlt und man keine Idee hat was man als Ersatz nehmen kann.
@alihammoud4235
4 жыл бұрын
Es ist traurig so einen Kommentar zu schreiben und dabei 1000 rechtschreibfehler hat (deutsche Sprache schwere sprache)
@takinutakuni5860
4 жыл бұрын
@@alihammoud4235 Was Du mit Deinem Kommentar, der in keinem sauberen Deutsch verfasst ist, bewiesen hast! 🤣
@TheHirade
3 жыл бұрын
@@alihammoud4235 wer im Glashaus steht...
@susa8401
3 жыл бұрын
Trotzdem tut es weh, wenn Originalrezepte vergewaltigt werden.
Ich finde du machst das super! Du bist mega sympathisch!
@janina9713
4 жыл бұрын
Wahre Worte.😊
Jetzt hab ich abends um 10 nochmal Hunger 😬
@malikaassaid2711
3 жыл бұрын
Ä
@killerext8358
3 жыл бұрын
Genau wie ich jetzt
Ich liebe die türkische Küche! Ich glaube in meinem Leben zuvor war ich Türkin
ja mehr türkische Küche 😊 immer super lecker
Ich mag deine herrlich-fröhliche Art :) Macht sehr viel Spaß, deine Kochvideos anzuschauen, weiter so!
Manti ist mein Lieblings Türkisches Gericht 🥰 schmeckt mega lecker !!👌
Mhm.... Sieht sehr lecker aus. Wie wäre es mal mit etwas irischem? Shepard's pie oder ein tolles Süßkartoffel Gericht.
Sehr sehr geil!!!
Sieht mega Lecker aus 👌🤗
Hey Feli, ein gesundes neues Jahr wünsch ich noch.... sehr schönes Video.....mach genau das, was Du magst und wie Du möchtest...lass Dir nicht reinreden. In der Küche ist alles erlaubt was Spaß macht und schmeckt.... läuft bei Dir... Danke für die schönen Ideen....... Gruß aus dem Vogtland, Thomas
Kochen fängt da an wo Rezepte aufhören, mega lecker geworden !
Felicitas, du bist der Hammer! Es ist so schön dir zuzuschauen und zuzuhören. Man merkt, dass dir Kochen ( und Essen) Spaß macht. Ich koche auch schon über 40 Jahre und hol mir immer wieder Inspiration über KZread. Deine Action gefällt mir sehr gut. Weiter so. Gruß Michael
Respekt du machst das genau wie meine Oma hab voll Hunger bekommen🤤🤤🤤
Das ist aber echt geil!😍😋👍
Woaah sieht das lecker aus 😍
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Ist es. ;)
Pide sind soooo geil! Wir lieben Pide mit Spinat & Schafskäse 😍 Deine Lahmacun werden wir uns auch gleich ansehen! 😁 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 💖😊
na toll, jetzt habe ich hunger bekommen :) tolles video übrigens.
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Danke, sehr lieb!
Ich liebe die Randstücke und die trockenen Teile xD
Grossen Respekt...! Das hast du super gemacht 👍👍👍
Was kann man sonst so an einem Feiertag machen, außer lecker kochen oder eher backen? Wie immer sind deine Videos eine tolle Inspiration.
Hey no Randstückdiss 😉 Randstücke sind geil 😎 Sieht auf jeden Fall super aus, muss ich nachmachen.
Sieht ziemlich gut aus, hast du gut hinbekommen.
Finde du hast es richtig gut gemacht klasse 🥰
Die sind super geworden! Schönes WE und VG
Ich mag das Mädel richtig sympathisch . Ist das 2te Video das ich schaue . Werde mal ein Abo da lassen.
Mein liebstes türkisches Gericht ist Manti 😍❤️ liebe die türkische Küche. Kannst du mehr Rezepte aus Griechenland, Mexiko und China zeigen ❤️
@SphyraRubyn
4 жыл бұрын
Manti is love Sucuk is life 🤤
Mein türkisches Lieblingsrezept - erhöhte Speichelproduktion Mehr davon Feli
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Martin Quasdorf Gern!
Du bist ein Multi-Kulti Talent. Ich liebe deine Videos😘. Weiter so 👍
Türkischer Reis mit Joghurt ist sooo lecker😍😍😍😍😋😋😋
Ich als Türkin kann sagen dass, das sehr lecker aussieht 😍 Ellerine Saglik 😋
Du bist sooo witzig, macht richtig Spaß mit Dir😂
Super Rezept😍😍 Ich hab’s gleich nachgemacht
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Juchuuuu!
Ganz einfach! Dein Video, deine Idee, deine Art das Gericht so zu kochen, wie dir es am besten schmeckt Ende. Das Ergebnis ist doch perfekt=). Mfg Commander
Habs heute nachgemacht (mit Hackfleisch-Mischung von Lahmacun und Joghurt-Dip vom Börek-Video), war MEGA. Danke Dir für die vielen Varianten :) Die Paprika-Paste war echt ne Neuentdeckung. Morgen mach ich mal eins mit Schafskäse, hab noch einiges übrig... Den Teig habe ich mangels Kupferrohr/Nudelholz mit einer leeren Bierflasche ausgerollt, ging auch gut!
Sieht sehr lecker aus😍👍 Danke.
Love your vibes 💚💚💚
Oh Gott das sieht so gut aus 🤤
Super sympathisch! Gleich erstmal abonnieren! 🤙🏼
Mehr Türkisch aufjedenfall!!!
Ich liebe deine Rezepte 👍 bin Türkin, du machst alles super
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Lieb! ❤️🎈
Omg pide ist soooo geil😍😍😍
Gemein, mir lief das Wasser im Mund zusammen als du abgebissen hast😂 wird die Tage sofort nachgemacht. Danke für das super Video.
Schönes Rezept, danke dafür
@FelicitasThen
3 жыл бұрын
Gern!
Schönste Frau in diesem Land. Und ganz nebenbei....das wird nachgekocht
Mmmhhhh das sieht so lecker aus . Ich bin aber auch die Trocken Endstück Esserin ... ich liebe Rand ! 🙂 Und auch Marmorkuchen ( wenn er mit Eierlikör gemacht ist , ist er auch gar nicht trocken ) aber auch Marmorkuchenmit Nutella drauf....mmmhhh Werde jetzt mal Schafskäse einkaufen....
Hallöchen.....durch Zufall auf das Video und dich gestoßen und muss sagen Daumen rauf. Deine Art find ich mal richtig erfrischend und genau mein Humor. Sympathisch ohne Ende. LG aus dem Sauerland. Jörg ✌😎
von wegen böse Kommentare, alleine das du das versuchst ist Super weiter so... ich werde gleich machen 👋👋
WOW! Noch nie auf KZread nach der Jungen Frau gesucht! Schön das es mir Vorgeschlagen wurde, dieses Video! Direkt mal Abonnieren!
Einfach lecker!!! Ich mache die Pide gerne mit nem Blätterteig, dann gehts schnell. VG Silke
I have nothing to say außer: GEIL! ;-)
Hallo liebe Felicitas Deine Videos Weltklasse Mach weiter so Lg
Man muss halt auch sagen die türken haben das beste essen
Gerne mehr Türkische Gerichte! Ich versuche mich im Moment auch ein bisschen an Koreanischem und hab ein bisschen Schiss vor Indischem Essen, also über Gerichte aus den beiden Ländern würde ich mich auch total freuen! :D
yummyyy 😍😍😍😍
Sympathisch man . . . und nein den bring ich jetzt nicht ;-) Freue mich auf mehr.
Ich liebe pide megaaa
@FelicitasThen
3 жыл бұрын
Ich auch!
Der Türkische Käse schmeckt sehr gut. 👍Kasar Peyniri
Indische Küche 😍
Hallo Feli, das sieht aber sehr lecker aus! Laß dich " a A l " von denen die da immer motzen! Mach dein Ding! Ich habe schon viele Sachen von dir probiert, waren allesamt sehr gut! Ich finde die Indische Küche so cool. Wenn es in der Küche nach den vielen Gewürzen riecht...🤗 vielleicht fällt dir dazu ein Rezept ein.
@GoldenboY-DE
4 жыл бұрын
Wenn sie das macht fang ich auch an zu meckern 😝😇
So ein Backpapier habe ich auch 😁😁 Du bist sehr sympathisch😘
Heute hergestellt und für mega befunden 👍. 😎
Üfff beste mache das nach
Hey, würdest du noch ein paar Salatrezepte posten? Ich liebe den Sommersalat mit Melone, den Nudelsalat und den Zucchini Salat!😍 Bitte mehr davon!!🙏🏻
Mega nett und sympathisch. Abo ist gecheckt..
Habe dich leider erst kürzlich entdeckt, deine Videos sind so toll! Du hast gefragt, was sich deine Zuschauer wünschen aus den Küchen der Welt. Ich wünsche mir was russisches 😉
Hii! Coole Videos! Würde gern mal deine Interpretation einer Spanischen Paella sehen 😉 frohes kochen!
Super. Super🙏❤️😘
Du solltest die türkische Küche mehr erforschen, vor allem aus Südostanatolien. Beispiel: Die Küche von Gaziantep wurde von der UNESCO ausgezeichnet. DIE Gerichte werden sicherlich auch deinen Gaumen verzaubern. ✨
Super! die Pide sehen richtig gut aus. Der Gummiballkäse heißt übrigens Kaşar Peynir, der ist irgendwie eine Mischung aus Gouda und Babybel und recht salzig, aber ich mag ihn total gerne. Mach doch mal Karnıyarık oder İmam bayıldı, da wäre ich ja mal auf deine Interpretation gespannt.
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Evubeth Eichenschild Danke für die Aufklärung! 💕
@LeoWhyatt1
4 жыл бұрын
Felicitas Then sehr gerne 😘
Wirklich tolles Video. Ich finde die türkische Küche immer sehr lecker. Ich würde mich mal über ein Französisches Rezept freuen.Ich esse auch immer gerne die Randstücke oder das knusprige/harte bei Pizzen oder deftigem gebäck.
Echt tolles Rezept 👏🏼 kannst du vielleicht mal Persischen Reis machen? Du weißt schon der mit der Kruste. LG
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Paul Wormuth Oh, der ist geil!
@Aubergine19
4 жыл бұрын
Eklig
Ich hab gestern deine Mantis gemacht 😍😍😍 Mein Mann hat sich auch kaputt gelacht, „schaust du dir deutsche Videos an, um türkische Mantis zu machen??“ 😂😂😂 Ich fand deine Mengenangaben optimal, für 1 kg Mehl hätte ich gar keine Zeit 😆
ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland👍😊👍😋💓😋💓😋 Grüße aus Mexiko🇲🇽&🇩🇪👏🌹👏🌹👏
Sehr sympathisch 🙂
Wie wäre es mal mit Bigos? Ein leckeres traditionelles polnisches Gericht! Auf unseren Partys ist das Bigos immer als ersten alle ...😋
Ich liebe die türkische Küche nicht nur Döner sondern auch Baklawa und Zigarrenbörek mit Salat
Liebe Felicitas, deine Rezepte sind einfach top, es funktioniert alles auf Anhieb und deine Tipps sind auch sehr hilfreich. Über griechische Gerichte würde ich mich sehr freuen. Am besten in einem KZread Format Thema "Griechischewochen". 😊🇬🇷
Warum schau ich mir solche Videos immer an wenn ich Diät mache oder am Fasten bin. ;D Trotzdem cooles Video !
Oh wie lecker 😍👍 Das machst du super 👍 Werde ich demnächst auch machen. Kannst du auch Kartoffeltaschen oder Kartoffelrosen machen? LG
Kannst du mal ein Video für einen „Iskender Teller“ machen? Das wäre total toll!! :)
Mantiii schmeckt auch sehr lecker... aber schwierig vorzubereiten🇹🇷😍
Gerade dich neu entdeckt, wie cool bist du den bitte drauf!? Geil weiter so
Mercemek und Cigköfte ( ohne Fleisch) außerdem liebe ich gefüllte Weinblätter
@ak350z8
4 жыл бұрын
SiniMini Games heißt das nicht Mercimek 🤔
@sinilikkleluv410
4 жыл бұрын
Jap 😂 aber du wusstest ja was ich meine 🙈
Du bist super,hast sehr gut gemacht 😊versuche mal Sarma zu machen mit Weinblätter
ellerine sağlık :)
Grüße aus Bremen zurück :)
Eine Freundin Von mir ist Afghanin und bei ihr habe ich oft Mantus gegessen. Das sind kleine Teigtaschen mit Hackfleischfüllung. Vielleicht kannst du ja die mal nachkochen. :)
@tarikb5156
3 жыл бұрын
Oh ja, habe ich auch oft gegessen bei afghanischen Freunden. Nachgekocht und ist mir super gelungen. Gibt übrigens gute Videos dazu hier auf YT.
feine frische krusprige pide... lass es dir gut schmecken
Sieht schon mal lecker aus. Shitst***? Wer sagt denn das deins nicht vielleicht besser schmeckt?! 😊 Ich probiere das mit den Frühlingszwiebeln mal aus 👍
Feli du bist doch echt als verpeilt,aber ich mag es,macht dich echt sympatisch ;)
Man kann sich es extrem leicht machen in dem man Pizzateig den fertigen (Lidl/Aldi) holt ausgerollt füllt in Form bringt schmeckt super! Wenn es mal schnell gehen muss man keine Küchenmaschine hat oder dem es zu anstrengend ist den Teig selbst zu machen 😅 man erspart sich halt die Arbeit!
Mein liebstes türkische Essen ist Manti
Wie lange lässt man den Teig gehen? Möchte es heute nachkochen :D
Heeeeyy ich mag deinen Kanal total, aber mach doch mal mehr Veganes! Das wäre super :)
@FelicitasThen
4 жыл бұрын
Kommt! Diesen Freitag wieder Live-Stream!
Hast du das Backblech wieder gefunden? Oder ist das ein neues. Überhaupt neues, Gutes neues Jahr wünsch ich noch.
Morning glory aus Südostasien 😊
Türkische Lieblingsspeise? Pide natürlich :)
Gerne noch Marokkanische Küche oder französische Küche da kenne ich kaum was. :) lg
Ohhh wie wäre es wenn du ein neues käseliebe-Video mit munster géromé machst? 😋😍