台中古早味蛋餅 每日狂賣上千份 part4 台灣1001個故事｜白心儀
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一坪大的蛋餅攤，飯店主廚把它極大化，一天能賣出一千多個蛋餅，這個古早味蛋餅是許多台中人小時候的記憶，第一代老闆最開始騎著三輪車，在榕樹下賣，是學生們的下午點心，後來老闆離世了，主廚兒子接下棒子，把阿爸的蛋餅，融合思念和記憶，傳承下去。
店家資訊:
[明倫蛋餅│逢甲夜市]
地址：台中市西屯區福星路546號
電話：0975-791179
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#台中#蛋餅#飯店#主廚#古早味#三輪車#下午點心
Пікірлер: 85
看起來有點像法式可麗餅 雖然沒吃過
八德巷弄內的牛牛粉漿蛋餅也很不錯吃，很多種口味
我們家附近慶豐牛排同一邊的早餐店賣的蛋餅才叫古早味 根本是完勝
這是彰化明倫國中旁的明倫蛋餅 才不是台中發跡
我是台中人，吃一次覺得還輸我家對面漢口路賣的阿香早餐總匯蛋餅價格一樣45餅皮還比較厚多料，大家可以搜尋吃看看～我吃20幾年了^_^
這個真是活的美食智慧 1.專注 2.簡單 3.營養 感謝好節目🙏110.12.20
去台中特別朝聖，當下的感覺是為何會被推為台中必吃蛋餅，不解⋯
吃過， 只有餅皮是特色， 吃不飽！
簡單， 最美的學生回憶！
麵粉加水 發大財
這個好吃
台中人！吃過一兩次後…每次去逛逢甲，看到也都不會想去買來吃…覺得有嚐鮮吃過就可以！因為真的很普通…也沒有說特別好吃…感覺就只有餅皮特別薄，價格不便宜特別貴而已！真的不知道為什麼…會是來台中必吃蛋餅…😒😒😒然後還可以每次排隊排一堆人…😑😑😑台中比這家好吃便宜的蛋餅多的是…自己生為台中人都覺得蠻無言的…🙄🙄🙄
台南的這種古早味蛋餅皮都比較後餒，吃起來比較有感覺，這家吃起來有點單薄，但也不錯吃啦
蛋餅真的好吃 喝豆漿跟對味
明明就是員林人的蛋餅！！阿公跟我住同條巷子...我是明倫學生！每天下午打掃時都在圍牆旁跟阿公叫蛋餅（ㄧ定要加辣）
一直介紹這個，搞得全世界以為台中人沒有吃過蛋餅似的...外地人才會去買這個
越漲越貴，員工每個都故意慢慢摸，光是裝袋就可以摸個將近一分鐘，刻意製造排隊人潮
@ragor999ragor
3 жыл бұрын
你要去吃的.我經過幾十次.不曾買過
吃一口，甜…【秒丟垃圾桶】
貴
三重國成早餐店的蛋餅也超好吃的
我覺得很好吃哦....但太貴了
只有麵粉,蔥和水?不加調味料會好吃?
他在攤車的時候就去朝聖過了，口味就⋯⋯嗯，我家巷口的早餐店一樣價格裡面還有豬排⋯⋯
好吃雖然貴 就是很純樸的味道
好單薄的蛋餅
只吃一次，普普通通，不好不壞
台中太原8街的阿婆早餐試試！
這明倫蛋餅價格很不親民，怪可怕的😢
真特不錯吃 但價位也很不錯
中港路和公益路的兩間分店人少的可憐
房東恐成最大贏家😂
主持人有在做功課嗎?彰化明倫國中擺攤的蛋餅是爸爸，之後兒子去台中逢甲夜市開，怎麼會是台中人從小吃到大?
@jakealvin7049
3 жыл бұрын
Dunno if anyone gives a damn but if you guys are stoned like me atm then you can watch pretty much all of the new movies and series on instaflixxer. I've been binge watching with my gf for the last days =)
@tylermartin799
3 жыл бұрын
@Jake Alvin Definitely, I have been watching on InstaFlixxer for years myself :)
還是那種麵糊型蛋餅 QQ的 最好吃 有一種特別像蚵仔煎的蛋煎 古早味要沾蒜蓉醬 或蒜頭蔥醬油 超級好吃~~~~~~~~ 都是在台中 一心古早味蛋餅 那種傳統市場內的 才是真正好吃的蛋餅
0:50 粉漿蛋餅可以有Q的口感..真的是黑科技..
雖然一天一千張蛋餅是非常不錯的成績，全世界都沒有人超過？真敢說!大陸天天買超過一千張的人大有人在!
這好像之前很紅，還開了很多家分店，不過好不好吃是真的不知道了
高いね。
一份賺10塊！一天賺1萬！
記得不便宜，還薄可見鍋？！
CP值太低了，吃完了很（空虛）.............
台南有更多好吃的古早味蛋餅。歡迎來尋寶
@lenelin2187
4 жыл бұрын
推薦？哪一
不錯吃 不過價位真的是……
說到蛋餅，不得不介紹津津蛋餅，位於台北市大同區延平北路三段與民族西路的位置。
食譜??
國稅局快去查
@toacco0020
3 жыл бұрын
早就查了，所以要開發票
沒有阿公的味道了⋯⋯
第二個男生可以xd
這告訴我們，要多做好事，多結好因！成功不是只有努力！賣山珍海味會倒店，賣粗俗蛋餅不用變化口味，錢潮滾滾來…
普通蛋餅而已，在唬爛什麼，貴死人
他兒子現在改得很難吃
@heee28__0
Жыл бұрын
真的
算一下食材成本和事前準備工作... 變相減料+水變麵糊下去煎... 青蔥人家切好一包包送來... 麵粉和雞蛋也廠商送來... 事前工作只剩下麵粉摻水做麵糊 麵糊+蛋+蔥花=薄蛋餅=每份45元...? 這價錢可以去開源社買雞排了... 如果平均一天賣1000份=45000營業額 全天扣一扣食材人力店租...至少賺3萬以上 別以為把價錢拉高...全推給一坪大小的店租 這影片的薄度和材料的量... 明眼人一看就知道 稱為薄煎蛋捲真心不過份... 到台北賣一份30都不算便宜... 台中賣45...呵呵
蛋餅本來就都是現煎的阿！那有很少？ 是在講什麼？
@clairewu2060
3 жыл бұрын
老闆是說餅皮，大部分都是工廠製造出來的
@user-ld3ik7dw5g
3 жыл бұрын
@@clairewu2060 他後面講到說拿到手是熱的,燙的，大部分早餐店都是現煎沒錯。
現在都已商業畫了，沒有那麼好吃，普通沒有到很好吃，而且又貴，三年35元一份，現在不知道一份要不要40以上，我看人士成本跟店面成本漲價，不可能降價了，過沒有多久有要說說不一定50元一份蛋餅。
@toacco0020
3 жыл бұрын
45元了，估計明年就50
What is so special about these egg pancakes? Not many ingredients, easy to make. $15 should be the fair price. $40 is a ripoff.
我在地人最唾棄這間。 一個蛋餅四五十塊？ 正常都可以買兩個了。 出來坑殺觀光客就有， 從前在明倫國中旁賣的老闆是這種概念嗎？？ 逢甲就是這樣被淘空的，它本身應該是接地氣適合學生跟所有人的夜市， 一模一樣的簡單至極的東西短短時間一直胡亂漲價，根本就不可取。
@user-pr9ht1vr4n
4 жыл бұрын
啊房租一直漲 你以為？
@uptoyou9932
4 жыл бұрын
東西如果真材實料好吃，價錢貴一些我可以接受，這間我的評價是，有試過就好，以後不會被列為台中必吃品項
@MrC0910440649
4 жыл бұрын
價格真的......
@zoopig851
4 жыл бұрын
Up to you TT ㄥ
@user-xo4ge1gb8m
4 жыл бұрын
@@user-pr9ht1vr4n 一坪大小攤販 你以為？
盤子蛋餅 有在多故事還是一樣盤
@user-xo4ge1gb8m
4 жыл бұрын
正解...還特別噱
其實就...一般般的口味..
看了大家的評論，都是負面居多，除了不好吃，還有叫國稅局來查的，我決定了，我家的店要低調點，永遠不能讓媒體報出來
沒有特色，貴
虎爛
這不是台中蛋餅好嘛!!他是員林好嗎............