我是台中人，麻薏湯是夏日餐桌經常出現的湯品，願意做這道湯品的媽媽都是相當有耐心的好媽媽，因為揀撕麻薏葉很麻煩，很搞剛，台中還有一樣特別的麵食---大麵羹，超懷念的，口感很特別，推薦大家吃吃看

@user-ti9yj1td9t

Жыл бұрын

很道地的台中人，這兩樣是標準配備之一

@user-js8eo2it5y

Жыл бұрын

冰麻意湯也是爽口

@文林4105

Жыл бұрын

淋上肉燥更好吃

@augostleoo1584

Жыл бұрын

我的阿嬤夏天就會煮麻意，阿嬤不在了，只要吃麻意，就會想起阿嬤，吃麻意，要配菜埔蛋

1:09 菜頭粿 芋粿 米腸 蛋😋 1:04看板2號組合套餐 4:19 乾意麵50元😋 6:03 麻薏湯😋 6:06 魯肉飯 大塊肉肉😋 6:08 滷豬腳😋 8:33 肉燥丸仔飯😋 8:37 梅花肉飯😋 8:45 雞捲😋 10:11 凸餅冰淇淋😋 10:08 疑惑菜單標65元🤫 11:50 雁靈如果改點嫩仙草冰淇淋料多多喔 期待雁靈台中第二市場續集 看完想吃大塊肉肉魯肉飯

身為台中人，非常感謝來吃麻薏，這東西季節限定，端午到中秋，然後苦甘苦甘的，沒看過不是台中人覺得好喝的，笑翻

其實麻薏湯只有台中才有，而且還真的是一個限定美食，我會把麻薏湯和飯伴在一起吃，這樣吃起來有點類似山藥拌飯，將麻薏冰過之後再來吃口味更是有不同的風味!

@pan3130

Жыл бұрын

我也喜歡拌飯吃，美味

@user-ju1oj4gx9e

Жыл бұрын

能吃到麻意真的要感恩，這是處理起來非常麻煩的食材

麻薏是黃麻嫩芽，夏季盛產，是台中地區的特產之一，產地在豐原以南、彰化以北，每年3月播種、9月收成。

看你的影片好久了 真的很喜歡你 好認真在介紹美食 ❤❤❤

麻薏湯跟凸餅好特別，謝謝雁靈告訴我們❤️

麻薏湯好特別，下次去台中要去試試 魯肉飯變爌肉飯也太讚了 凸餅也特別

滷肉飯就是入味不乾澀就是好吃，帶一點甜最對味。碰餅裡面可以雙色冰淇淋加個布丁還是巧克力都很棒。

後面那甜點好特別喔~~

凸餅冰淇淋 這是這集的 NO 1 😋 一看就讓我想吃

恭喜，快要破二十萬點閱了！@@

麻薏湯沒喝過，真想喝看看🥰🥰🥰

麻芛湯用秋葵來勾芡最棒了，健康又營養，再冰的涼涼的淋上飯，清涼又唰嘴

@user-qs6sn5jn1k

Жыл бұрын

哇！內行的，我就都這樣煮

麻薏涼涼的夏天吃最棒了

麻薏湯是台灣古早味，以前農業時代三合院都有種，麻薏是黃麻的嫩芽， 葉子要搓揉去掉苦澀才能煮成湯，通常加上小魚乾，蕃蕃等等。

蔴薏要加進白飯吃味道才夠味，微微苦很舒服

雁靈晚安🥰 看妳吃東西是一種享受👍

雁靈 😍😍😍 辣辣美食又來了 😋😋😋

這個滷肉飯 看起來好好吃

凸餅超好吃超推

好餓

乾意麵 好吃 加辣 更 👍👍

片頭的馬靈薯好Q喔🥰！我還滿常去台中玩的下次去台中玩仔細吃台中的美食！

馬鈴薯美女，台中第二菜市場裡面是非常多的美食呢，妳吃的津津有味，超棒喔

竟然！我最愛吃的是丁山肉丸！

雁靈下次要不要來個涼麵路跑的企劃 想看台北.新北好吃的涼麵店,目前吃過最好吃(台北士林-好朋友涼麵)(新北中和新生街-洪記涼麵)😋😋😋

真棒🤩

心情好出來旅遊 聽到當地名產 什麼都好吃 尤其膏櫃 好笑

🫰香🥰 哇🫢今天又是銅板美食🪙😋😋😋 第☝️家王家菜頭粿偶洗翻🤤🤤🤤 👉第✌️家被雁0打槍🔫🤣🤣🤣

那個蘿蔔糕吃過一次，不會想再去第二次。 立偉麵食也是第二市場的老店， 老闆娘以前的攤位就在現在蘿蔔糕隔壁的麵攤。 魯肉飯個人習慣吃魯肉邱，比較不柴。

麻薏是台中特產。跟苦瓜一樣。苦味可是對身體很好。可以喝熱也可以喝冰的

😃每次拍片都要在一天之內能吃下那麼多食物，雁靈~你們兩個的胃也蠻厲害的。😄

@user-nm3wd6oo7j

Жыл бұрын

她說：吃不完會打包回家

@user-pv2pd5cr3u

Жыл бұрын

@@user-nm3wd6oo7j 😄也是啦！免得浪費。

我的出生地，吃播的太棒了吧，好幾十年沒回去了，看完後,哈，高鐵就給他坐回家鄉，享受

菜頭粿真的好吃喔那家讚我是每天都會去吃喔

@lin7759

Жыл бұрын

不要害人了 隨便一家都比他好吃

8號要來台中一日遊 會去第二市場吃美食 但我應該是不會點麻薏湯喝😅😅

推薦魯肉邱，口感入口即化，不死鹹。

老賴紅茶可點檸檬紅茶，嵐肉燥可點梅花肉飯

凸餅冰淇淋好特別 放入口袋名單

台中第二市場美食來了

那碗肥猪肉饭加上那杯Teh O Ice 很有家乡味。肉要肥肥🐷Teh O 要 Kurang Manis 哦 🌹

王家的靈魂其實在辣醬....說是辣醬確一點也不辣,但有獨特味道,我去通常會點乾的甜不辣加一條米腸;之前一個表弟結婚,新娘是第二市場三民路上某店面的千金,我們去迎親的人多,老房子裡就比較擠,所以比較年輕的就在外面晃,我們一群表兄妹就看著王家,一個表哥開口,要不是穿的很正式,其實很想坐到那邊吃東西,聽到的全點頭;事後講給長輩聽,她們就不以為然,說那個有什麼好吃的?所以說台中人不怎麼吃也是見人見智

痲薏湯👍👍👍

我也是觀光客，這家菜頭粿我吃完也真的是充滿問號😂

@user-nm3wd6oo7j

Жыл бұрын

台中人路過也是充滿問號

@f5566778820031

Жыл бұрын

但我講真的，早期比較好吃 這幾年吃了之後都沒啥味道了

@user-li6vg9yc4v

Жыл бұрын

蘿蔔糕還好重點只是那個醬汁而已！畢竟我本身就是在第二市場出生的人很清楚

@user-qs6sn5jn1k

Жыл бұрын

我台中人，不會去吃，那是““菜頭粿””嗎？明明都是槳

@user-li6vg9yc4v

Жыл бұрын

早期的還有蘿蔔味換了第二代之後整個因為要大量生產導致的結果！當然慕名而來的人多只能犧牲了原有的味道！回頭客已經沒有了！只剩下那些觀光客和嚐鮮客

老闆是不是會錯意了 豆漿紅茶裝成兩杯 要倒一起才喝的😆 其實到處吃吃喝喝 就會發現每個地方道地美食(如麻薏湯) 和不同的地方(如鲁肉飯的名稱)

麻薏湯配飯也很好吃。会有苦味是他在處理揉菜葉時候有帶汁液沒有用好。煮起來才會有這樣情況。也有人說退火啊！但有苦味真的不太喜歡。

@mosterspecific3000

Жыл бұрын

我也台中人，有苦的麻薏我也不行，我家吃都弄到沒苦味，泡飯吃真的很讚，至少那餐會多吃半碗飯，也有聽說有一派人喜歡吃有苦的，大概是各有所好吧！

第二市場是遊客去的~有一家老店賣福州排骨酥🍜就真的是好吃，不知道還在嗎？

這髮型我喜歡💕Let’s go

要吃後面廟旁 滷肉邱

好久沒聽到妳說的（來了來了）

歡迎雁靈 來台中市玩

最後的甜點外殼好像是椪餅？

50~60年前遠嫁北部的媳婦，只要台中家屬北上探親，在盛產時期一般都會帶整株蔴薏給北部媳婦解饞，現在就比較少。

台中人一直說麻薏是台中獨有，其實有點聽不下去，這東西我小的時候就在雲林土庫吃過，但老實說不愛，雲林老一輩務農的人對麻薏不陌生，這是務農休息時常見的點心。麻薏要去苦味得花一番功夫，挑麻薏也很麻煩要把葉柄甚至葉脈去掉，洗乾淨揉掉苦汁，煮的時候有些人會加入小蘇打，加番薯有一點甜味比較好吃。一般都認為這種微苦的食物偏寒，所以可以降暑，最適合農人休息時當點心吃。 麻薏因為處理費時，農家的工作多，隨著時代進步經濟越來越好，為了方便通常準備仙草還是粉圓、綠豆湯這些，麻薏變得越來越少人吃。不過台中人似乎對麻薏的風味情有獨鍾，所以把它商業化，這方面做的蠻成功的。

愛雁靈~~

我路過故我在😎

菜頭粿+芋粿+米腸+不加蛋 🤤🤤🤤🤤🤤🤤 好想吃 乾意麵辣加起来啦辣啦辣😂😂😂 魯肉飯🤤🤤😋😋😋滷豬腳🤤🤤🤤🤤🤤🤤麻薏湯苦的我想试吃

@lin7759

Жыл бұрын

菜頭粿不要吃 留下好印象就好

@user-vl6qj2th8v

4 ай бұрын

哈哈哈！真的不好吃的菜頭粿😂

第二市場的歷始早期的確像google上所說是日據時期的六條通市場，但後來演化成賭客半夜宵夜的覓食地，口味如何就各有所好了。

山河滷肉飯 要吃三層肉 才好吃，另外 嵐肉燥 是最好吃的瘦肉燥！至於門口那家菜頭粿……呃……只能說是風水好……

@user-yr3vk8ei4o

Жыл бұрын

根本不好吃。地點好。台中隨便那一家都比它好吃。

你怎麼可以沒吃到東泉辣椒醬呢~

晚上好

Oh man I grew up there........

晚上好，美好每一天。

其實2市場的魯肉飯是都一樣只是山河之所以好吃是市场中用的米最好的

影片裡面只有開頭的糯米腸跟嵐肉燥可以吃 其他店都難吃到爆

我台中住了20多年了也不懂...菜頭粿那間 我真的覺得還好....

想說怎麼每去吃立食

甜滷肉飯

麻薏湯夏日限定，因是夏季才有產麻薏，其他季節沒麻薏怎做麻薏湯。

阿嬤相思麵店是最好吃的麵

第二市場20年前越晚越多人哦🌈🌈😜😜💗💗附近有“聯美歌廳”

片頭動畫很可愛，我女兒很愛看你的影片喔

其實很多人來台中都有拍麻薏湯但是沒有一個是正確吃法 麻薏湯+白飯+肉燥配嫩醋薑(不是壽司用那種 ) ""100%內行才會"" 麻薏早期是苦麻後來改良是甜麻 只要苦水汁揉掉不加地瓜也不苦 也不用勾芡它因為本身煮了之後就會有稠度 因為做生意要速度所以就要犧牲掉一些步奏

@user-ti9yj1td9t

Жыл бұрын

行家

麻薏湯是台中人夏季的消暑聖品，台中人吃法：+白飯一起吃，冷熱吃都可以，有不同的口感，有些人還會加一點秋葵切片一起煮，增加另一種獨特黏稠口感，夏天一定要來上一碗，另外麻薏湯是把麻葉嫩葉去梗後放在絲襪裡，與水一起揉搓，老人家說要揉到沒有苦味才是正統道地的麻薏湯😂 台中第二市場口袋名單：老賴紅茶旁的鄒氏餡餅，台中人的下午茶點心，配上隔壁的老賴紅茶🥰另一家是在外圍的陳家水晶餃、福州意麵，每次去必吃😘 當然還有斜對面的台中越南法國麵包工藝，我的最愛😘

老一輩的說法是麻薏其實是從彰化那邊開始的，但是在台中才慢慢被人知曉。

@maykid6776

Жыл бұрын

沒錯，彰化南投都有人在吃，根本不是只有台中(台中也是起源於南屯)

麻意都夏天在喝的 比較喜歡喝冰的

@freudliu

Жыл бұрын

還有麻意要不苦還要搓再洗

30快的紅茶不如喝可不可 雞捲好像沒有雞肉

基隆人沒喝過這個湯，妳說苦苦的是像苦瓜類似的湯味嗎？

沒加東泉

麻薏 台中特色真的很好吃😁😁😁

@maykid6776

Жыл бұрын

彰化南投都有

附近派出所的很靠杯

麻薏本身煮了釋出成分，湯就會黏稠，對胃很好。其他地區有麻薏但長出來纖維粗不適合吃，就台中的處理莖脈才不會有苦味，很麻煩

王家蘿蔔糕…😮‍💨😮‍💨😮‍💨，還不如吃隔壁的雙醬麵…

小編沒吃過椪餅吧🤣

菜頭粿那攤口味真的還好！一般般

那家的菜頭粿..真的不行=_= 只要多煎一分鐘~~絕對完美!!但店家就是白白的~就起鍋了

那麼会吃不胖身材太好了。

👍👍👍

我是台中人，反而一次都沒吃過😁

為什麼台中人會說，台中人沒在吃，應該這麼說，這些店，都是老一輩的爸爸、媽媽會去吃的在地小吃，也會帶著小孩一起吃。 但隨著獲取資訊的快速傳遞，漸漸外地人來台中都會想嘗試台中的在地小吃，漸漸台中人為了不想排隊且選擇很多，就選擇其它小吃，形成了一個斷層。 現在年輕人比較少被家人帶去吃，所以通常年輕人對它們的記憶就少。

第二市場的滷肉飯 我個人認為不及格 沒啥特色 味道普普 肉乾柴

我後來覺得每隻豬 可能都不太一樣 乾柴搞不好是那隻豬的問題 XD

我覺得你的氣質滿特別的，符合賣檳榔攤的人設

那個菜頭糕不怎麼樣!早上看到食材都放在地上,水溝的老鼠會跑出來

👍

菜頭粿那家我真的覺得不需排隊吃~真心覺得不怎麼樣. (因為~看很多人報導才去吃看看的~結果很失望...)

宜蘭人：每次看到台中人說麻薏是台中獨有的就覺得好笑。

個人（偏好）建議：魯肉邱 細心品嚐~每家的魯肉口味會有不同的差異

第二市場只有嵐肉燥是我去會想吃的！ 那個蘿蔔糕根本沒蘿蔔味，芋頭糕也是，不好吃！

在地人表示:菜頭粿..soso