台湾家庭料理の定番【蒸し魚・清蒸魚】電鍋クッキング
✔️日本語字幕あります
✔️有中文字幕喔！
清蒸魚（チンヂォンユー）
安くて新鮮な魚ゲットしたので中華風蒸し魚🐟
簡単な作り方でシンプルで美味しい😆
今日も電鍋クッキング、電鍋ちゃん任せるね〜
ポイントは生姜スライスと酒を使って、魚の臭みを取る🎉
あと【蒸し魚醤油調味料】と【香味油】の作り方も教えます！
動画にて簡単に白髪ネギを作るコツも載ってます👍
💡食材：
白身魚 1匹
生姜スライス 2~3枚
塩、酒（料理酒、日本酒、台湾米酒など）適量
千切り生姜 適量
ねぎ 1本＋糸ねぎにする3本
玉ねぎ 1/2
🏁調味料：
普通醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
ナンプラー 小さじ1/2
色濃いめの醤油 数滴
ごま油 小さじ1
水 小さじ1
♪：soundcloud.com/jakobogawa/let...
📷instagram: / taiwan_cooking
🙌チャンネル登録よろしくお願いします🙌
買到超便宜的真鯛！一大隻才¥500！
雖然整隻的魚看起來有點太生動，但好久沒吃清蒸魚啦～
做好蒸魚醬油跟蔥絲，就可以簡單出菜的蒸魚最好吃了💕
💡食材：
各種魚 1隻
薑片 2~3枚
鹽巴、酒（料理酒、日本酒、台湾米酒都可以）一點點
薑絲 放在魚身上的
蔥 1支＋蔥絲需要3支
洋蔥 1/2
🏁蒸魚豉油：
普通醤油 2tbsp
砂糖 1tsp
魚露 1/2tsp
比較深色的醬油（我用美極醬油）一點點
麻油 1tsp
水 1tsp
Пікірлер: 37
作りました🎉美味しく出来ました😊
普段から魚食べる機会ないから、食べた～い😭 子供は給食で食べれるから安心。 いいなぁ
カナダのバンクーバー在住です。 シーバスをこのレシピで作ったらめちゃくちゃ美味しかったです‼️ 5人家族全員大絶賛でした。 ありがとうございます。
@taiwan_cooking
3 жыл бұрын
わー家族みんなに気に入ってもらってすっっごく嬉しいです！！夫もバンクーバー出身で勝手に親近感感じます😍😆いまは外食できないから献立考えるのも大変ですよね…役立ってよかったです🥺😊コメントしていただきありがとうございます💞
@Hanna_latte
3 жыл бұрын
返信ありがとうございます😊 旦那さんバンクーバー出身なんですね！偶然ですね☺️ 近所にt&tがあり中華系調味料が手に入るので、こちらのレシピを参考にこれからも台湾料理頑張って作ります！ 素敵な動画ありがとうございます😊
@taiwan_cooking
3 жыл бұрын
@@Hanna_latte T＆Tあったら調味料の調達便利ですね！この前行った時、日本の中華スーパーより選択が多くてびっくりしました！！日本より遠いのにほとんど揃ってて羨ましいです笑
登録しました〜。台湾料理たくさん教えて下さい。美味しそう😆
ありがとう♥️♥️ その通りに作ってみました。 とても美味しかったです。
@taiwan_cooking
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
先週台北でイサキの清蒸魚たべました！今から試してみます。多謝！
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
日本の魚美味しいんで、どの作り方でも好きです😋😋ぜひ作ってみてください☺️☺️
古い動画だけど、めちゃくちゃ美味しかった！玉ねぎがなかったので、白菜で代用しました。私は八角とか五香粉とか、沙茶醤が苦手で、台湾料理食べられないの多い…って思ってたけど、このチャンネルはそういうもの使ってないのが多いから試してみたい！
この動画チャンネル、初めて知りました‼️ すごく美味しそうです🥳😍😍😍😍 登録しました🥺
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
登録ありがとうございます！！まだチャンネル始まったばかりなのでコメントいただいてめっちゃ嬉しいです😆😊😊🧡
動画いつも楽しく拝見してもおります！ 今度はもっと台湾語のお勉強が出来ると良いなぁと思ってます 是非お願いします！
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
ありがとうございます💕 台湾語難しいですよね笑 動画で少し簡単な食べ物の台湾語も教えたいと思っております😉😎 今後もよろしくお願いします💚
これ旨いよね
@taiwan_cooking
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
お皿に溜まった汁が美味そう
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
ご飯にかけておかわりできますね🤤🤤
清蒸魚、明日やってみます。白身魚は「しらみざかな」ではなく「しろみざかな」という方がいいです。
とても美味しそうですね☺️ 因みに裏で流れてる曲教えて頂けませんでしょうか🙇♂️
@taiwan_cooking
4 жыл бұрын
Jacob Ogawa-let it passです🎶
台湾や香港だとハタでやりますね。
玉ねぎが苦手なんですがその他に代用できる野菜ってありますか？？
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
玉ねぎ苦手なんですね〜そうしたら魚の下は玉ねぎじゃなくて、生姜のスライス4~5枚くらい置いて、ネギも下に置いて、空気が流れるスペース作ればいいですよ！
Yuuka Chen 動画 楽しみに拝見しております(^o^) 動画で紹介されている料理を作りたくて とうとう 大同電鍋を買い求めました＼(^o^)／ 来週には台湾から届く予定になっています。 今回の料理 作ってみますね。
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
yasu k ありがとうございます😊電鍋買ったんだですか！さすがです👍🏼👍🏼電鍋あれば台湾ご飯で台湾病癒されそうですね🍚🍚
@TAROU9284
5 жыл бұрын
@@taiwan_cooking 台湾料理を我が家でも作るようになって2年ほどになりますが、もっと本格的な台湾の味にしたいと思い始めました。そこで、台湾の家庭で使われている調味料各種を解説付きで教えていただきたいです。
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
@@TAROU9284 2年ならもう台湾料理のプロですねー👍👍さすがです！ 電鍋あれば、手間もかからずに仕込みの時間も節約できるし、 その余った時間でもう一品増えそうですね😆😆 実は調味料の違いや用途などについて動画撮りたいと思ってます！ アドバイスありがとうございます💕
我今天來試看看
@taiwan_cooking
4 жыл бұрын
謝謝💛💛
この料理好きです。日本だとどの魚を使えばいいですか？
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
みめぐー 白身魚ならなんでもいけますよ！私は安い真鯛ゲットしたので真鯛で作りました☺️☺️
@user-zw5ho4ng1j
5 жыл бұрын
謝謝〜 電鍋はないので、蒸し器使って蒸して作って見たいと思います。
@taiwan_cooking
5 жыл бұрын
みめぐー 蒸し器なら沸騰してから魚入れて、中火で7~10分蒸したら完成です👍🏼魚によって時間も変わりますので、横で見守ったら大丈夫と思います😋💕また感想聞かせてくださいね🧡
これは広東料理です