Szybki obiad: wołowina strogonof | Pascal przedstawia
ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡goo.gl/ctyhL0
KANAŁ TUBA SMAKU: / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
0,5 kg mięsa wołowego (użyłem polędwicy)
tłuszcz do smażenia
słodka papryka
200 g pieczarek
1 cebula
sól, pieprz
1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
szczypta cukru
1 kieliszek białego wytrawnego wina
łyżka śmietany 36%
łyżka musztardy miodowej
natka pietruszki
Przygotowanie:
Pokrój mięso paseczki w poprzek włókna. Podsmaż mięso po minucie z każdej strony, dodaj łyżeczkę słodkiej papryki. Wyciągnij mięso i przygotuj pieczarki krojąc je drobno. Pokrój również cebulę. Rozgrzej z powrotem sos ze smażenia mięsa, dodaj cebulę, pieczarki i sól - smaż to 2 minuty. Dodaj koncentrat, szczyptę cukru, łyżeczka papryki słodkiej, po chwili dolej wino. Po chwili dodaj mięso z powrotem. Gotuj całość jeszcze przez chwilę - do ok. 10 min. w tym czasie dodaj czubatą łyżkę śmietany i musztardę. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Пікірлер: 284
Super mi wyszło wg twojego przepisu, krowa mięciutka :)
Super pomysł na szybki obiad, mam nadzieję na więcej z tej serii - obiady do przygotowania po pracy, z produktów dostępnych w pobliskim sklepie.
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
na pewno będą kolejne proste propozycje :)
przebilo kulki kokosowe umamiego, teraz ten przepis jest u mnie na pierwszym miejscu, wlasnie jestem po obiedzie, strogonof ziemniaki gotowane i ogórki kiszone przekrojone na 4, nieziemsko smakuje , dzięki za tak dobry obiad Pascal :)
Jak zwykle elegancja Francja :D
Zmieniłem cukier na miód i z braku wina użyłem wody. Ponadto dodałem trochę (dużo) mielonej ostrej papryki. Super połączenie mi wyszło ostro-słodkie. Dzięki za ten przepis :)
Uwielbiam twoje przepisy ....swietnie mówisz po polsku. Prezentacja zabujcza...good job Pascal.
@elzbietavali8920
Жыл бұрын
Zabójcza przez u kreskowane
Prawidłowo ugotowane danie!❤
Pascal, super przepis. Uwielbiam wolowine w kazdej postaci :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
A zrobisz ten przepis? :)
Właśnie przyrządziłam, białe wino dodaje supersmaku ❤️
@helenakrawczyk3424
2 жыл бұрын
chyba kwas nie smak - jakis idiotyzm z tym winem
Pascal jestes super wesoly gosc!
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Staram się ;)
Rewelacja, dzięki Pascal
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
bardzo proszę :)
za to właśnie cię cenię, Pascal. żadnych czarnuszek, sosów worcester czy pieczarek portobello - proste przepisy, na które składniki zwykły Polak może znaleźć w lodówce! piona:)
@skunshine
6 жыл бұрын
quba Akurat czarnuszka w prawie każdym markeci3 jest i na dodatek jest to tradycyjna Polska przyprawa.
@PioneerD10
5 жыл бұрын
Ale Kwiasiora to Ty szanuj...
@klopsik696
4 жыл бұрын
taaaa bo zwyklego Polaka stać na polędwicę wołową xD. Żadna sztuka przyrządzanie polędwicy, której nie da się praktycznie zepsuć ...
@kacpersztuder
4 жыл бұрын
Bartosz Kryński co ty gadasz , każde mięso wołowe jest ciezko zepsuć, a polędwice tym bardziej , ile jest bardzo istotnych rzeczy które wystarczy ze jednego nie zrobisz i polędwica będzie nie dobra.
Super montaż, i ta muzyczka w tle :)
Pascal, czy ty aby nie masz za ostrego noża bo wyglądało że masz do niego respect :)
Najbardziej zbliżony do oryginału przepis. Brawo młody człowieku.
@alicjawinogradow303
4 жыл бұрын
a jaki oryginał im a dodaję ogórki
@janinagajdzinska7208
4 жыл бұрын
@@alicjawinogradow303 każdy robi jak uważa.
@alicjawinogradow303
4 жыл бұрын
@@janinagajdzinska7208 Pytałam z ciekawości bo od 50 lat robię tę potrawę jak ma być na jakaś uroczystość to podaję z lanymi kluseczkami ale nigdy z winem.
Będę robic w weekend wg tego przepisu, wierzę że będzie dobre!
@MariuszRomaniec-nq4ig
9 ай бұрын
I Jak wyszlo
Podobało mi się!
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
dzięki!
Oczywiscie wtrynil francuskie szampinjony, ale ogolnie rewelacja brawo Pascal niech szef kuchni z restauracji Magdy Gesler w Londynie pouczy sie od Pana Brodnickiego gotowac.
Super przepis!
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
dzięki!
Coś dla ćwiczących, coś smacznego i wartościowego co można zjeść po intensywnym treningu/bieganiu.
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Na kanale Agnieszki znajdziesz tego typu potrawy :) kzread.info/dron/fWRe2Pm9q2U9JgSHJ8-c1Q.html
SUPER! dla mnie ważny jest kolor jedzenia, a to osiąga się go przestrzegając kolejności wykonywania czynności.
Ja osobiście lubię strogonowa lekko na ostro, ale wygląda zachęcająco. Oczekuję kolejnych przepisów i smacznie pozdrawiam. :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Oczywiście możesz zrobić bardziej pikantnie - więcej ostrej papryki :)
Też zawsze gotuje z kieliszkiem wina, tylko raz na jakis czas trzeba uzupełnić ;-)
Suuuper dzięki ❤️😋
pomysł na dzisiejszy obiadek :) Merci Pascal :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
super!
Pascal, jesteś najlepszy! :D
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
dzięki : )
It's not "banalny" It's great Pascal. It doesn't sleep with a real "Strogonoff" but it will greatly accommodate me and my family taste. Thanks. I will try this. Best Regards Man
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Thank you.
Super, dodaje do menu tygodniowego
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
super!
Super! Pozdrawiam :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
pozdrawiam:)
Wystapiles duzy w maluchu i jestem tutaj 👍👍👍
@TubaSmaku
5 жыл бұрын
fajnie, pozdrawiam ;)
Fajny przepis jutro zrobię
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Super, daj znać jak wyszło.
Super wyglada,ja zawsze sie boje jesc wolowine z powodu tych wlokien w miesie....
Dobry przepis, szybki i przyjemny. Mnie w szkole nauczono, że boeuf strogonow robi się w sosie śmietankowym, chyba taki był oryginalny przepis.
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Ja pokazuję mój ulubiony i zarazem szybki sposób :)
Pascal za dużo lekcji coachingu przeszedłeś. A gotujesz prooo!
Rewelacja,,,,uwielbiam Strogonowa,,,,dodaję kiszonego ogórka.
@TheBellanita
4 жыл бұрын
Ja też. Pychota👌
Super
Panie Pascal zrób Pan odcinek o winach !! Co do czego z czym etc. Pozdro
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
być może w przyszłości.
@MrGibki65
6 жыл бұрын
Najlepsze są wina półwytrawne - nie otrząsają i pasują do wszystkiego. Słodkich nie lubię, bo w ogóle nie jem niczego co słodkie, zaś wytrawne często są po prostu kwaśne i gorzkie.
Wyszło pysznie :D tylko jest problem z zakupem polędwicy wołowej, widocznie komuna nadal jest hue hue :D
We francji jadlem.kiedys cos z sosem na bazie martini i chyba szafranu jak mozes to pokaz jak sie go robi
Pascal opowiedz proszę jak przechowywać otwarte wino do gotowania, nie często przygotowuje potrawy na winie a na potrawę zazwyczaj dodaje się nie więcej niż kieliszek. Co zrobić by takie wino do gotowania nie zmarnować, jak je przechować
Pascal jak czyścisz te garnki? Mam takie same i w srodku lapią wszystkie kolory z potraw, nie mam pojęcia jak to doczysc
Zrób proszę francuskie cassoulet z confit wszędzie szukam przepisu bo jadłem go w Bayonne i chciałbym go zrobić samemu
Napewno smaczne😋
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
tak! polecam :)
Pascal. Oglądałem każdy odcinek co sobotę na tvn a teraz każdy na yt zrób spaghetti bolognese. pls :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
już niedługo :)
Czy mogę użyć czegoś innego zamiast wina? Jeśli tak to co?
jak nazywa sie piosenka na starcie był bym wdzieczny za pomoc
ekspresowa wersja dla mnie spoko 👍
muszę przyznać że kilka razy już prubowales zrobić strogonowa i nigdy mi nie wyszedł ale ten przepis jest super i już dziś będę robił :D
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Daj znać jak wyszło :)
@poprostupiotr4361
6 жыл бұрын
Dokładnie, daj znać jak wyszedł niedzielny obiadek :)
@Mordrob
6 жыл бұрын
Pewnie tak, że poszedł do sklepu, zobaczył, że polędwica jest po 90 zł/kg i zrobił schabowe ;) (Oczywiście sobie żartuję)
@Puszek1987
6 жыл бұрын
ja akurat mieszkam w Niemczech więc mogę sobie pozwolić :P i naprawdę super wyszło polecam ten przepis.
Pascal, skąd masz takie świetne garnki i patelnie? :) (patelnia z odcinka o naleśnikach) poleć w co warto zainwestować!
Fajny przepis, postanowiłem subskrybować .... Pozdrowienia Pascal....
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
dzięki!
jako że ta potrawa wywodzi się z Rosji, wino zastępuję......tak, właśnie kieliszkiem wódki 50 cl, wyszukane z rosyjskiego przepisu. Smak, niebagatelny. Pozdrawiam :)
mniami!!!
Panie Pascal jak dodasz do pieczarek sól na początku to puszczą wodę i będzie bryja nie pieczarki
można użyć wody zamiast wina?
Nabieranie musztardy widelcem? Mistrzostwo świata😉
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Jest gęsta, więc nie jest to raczej problem ;)
Paskal proszę, zrób Köttbullar! :)
Fajny szybki przepis :) Nauczyłem się jak kroić mięso żeby nie było twarde :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Super :)
robie wlasnie😘
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Super, i jak wyszło? :)
A zamiast wina mozna dodac wody ?
Można tu jakoś zastąpić wino?
To teraz placek po węgiersku! :D
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
zapisane ;)
@MsTheLC
6 жыл бұрын
podpisuję się pod pomysłem
@SewerynMontuje
6 жыл бұрын
Też się podpisuję !
@maciejgravite
6 жыл бұрын
O! Dobry pomysła! ;)
@kiciu8
6 жыл бұрын
Popieram :)
beef/chcken jerky ! next :)
Gdzie można kupić taki nuż kuchenny?
Super ,tylko szkoda tak dobrego mięsa na strogonow !! Ja bym zrobiła tatara albo dobry befsztyk Chateaubriand!!!!😃😃😃 (+ ogórek konser albo kiszony do sosu )
uu moje smaki dzieciństwa.Strogonow chyba będzie dla mnie zawsze Tier 1 jeśli chodzi o wołowine.
Pascal, przy smażeniu mięsa mówisz 7 minut, w opisie filmu jest 1 min. To w końcu ile? :)
Białe wino do czerwonego mięsa ?
czy można bez grzybów ?
Pascal, moze zrobisz sphagetti bolognese? Albo ravioli bolognese? Cos w miare prostego :) Zrobilem juz Carbonare i Putanesce i mam nadzieje na wiecej wloskich przepisow!!
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Będą na pewno kolejne włoskie propozycje ;)
Następnym razem domowa pizzę wg. Twojego przepisu :-)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
pizza już niedługo :)
Pascal! Dzięki za super przepisy! :) Sezon grzybowy w pełni - lubisz grzyby w kuchni? Masz jakieś fajne przepisy z wykorzystaniem grzybów? A może robisz jakieś nietypowe grzybowe dania (np. chipsy borowikowe)? Pozdrawiam serdecznie!
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Bardzo proszę :) grzyby lubię, być może coś jeszcze zdążę pokazać na kanale.
zrobisz ciepłe lody takie jak w sklepach są/były? ewentualnie smażony ser w panierce z jakimś dodatkiem
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
być może w przyszłości.
Pyszne jak zawsze!Poza cebula dodaliśmy tez paprykę czerwona i marchew- Jak sie skończyło narzeczona kazała mi zrobić jeszcze raz!:)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
No to chyba dobrze! :)
podoba mi się, chociaż niewiele ma wspólnego z rosyjskim przepisem. W oryginale nie ma żadnego wina, cukru, papryki, pomidorów... Muszę kiedyś zrobić obie wersje i porównać
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
To moja propozycja tego dania :)
Witaj Pascal, czy jest jakiś produkt który mogę dodać zamiast wina w tym przepisie? Pozdrawiam :)
@bartex346
3 жыл бұрын
Bulion wołowy
Czy jeśli nie mam pod ręką białego wina to mogę zastąpić go wodą czy wtedy potrawa mi nie wyjdzi?
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
wyjdzie wyjdzie :)
zawsze mi mówione ze sól do mięsa wołowego daje się na końcu. przepis fajny.
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
dzięki
Hey, Pascal, masz jakiś godny polecenia przepis na zupkę cebulową? Zrobiłbyś może? :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Mam zapisaną na przyszłość - będzie za jakiś czas na moim kanale :)
Mieszam dosyć energetycznie haha :-)
Pascal! Nie ma chyba lepszego momentu na zrobienie jakiegoś fajnego przepisu na sos grzybowy z mięskiem (polędwiczką wieprzową?). Pozdrawiam znad tony borowików po świetnym grzybobraniu ;)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Jakbym się wybrał na grzyby, to bym zrobił... ;)
mozna dodac jakies ostrzejsze papryczki? i czy mozna podac ta potrawe z ryzem?
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
2x tak :)
@oplot23
6 жыл бұрын
sky is the limit
Ale fajny przepis, wygląda świetnie. Na pewno wypróbuję! Tylko to czym dodawałeś paprykę do podsmażonego mięsa wyglądało na łyżkę, nie łyżeczkę :). Ale jak dla mnie - tym lepiej :).
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
dzięki!
A gdybym używała innej części wołowiny to wystarczy, że dłużej podduszę mięso w sosie?
@Myalla27
6 жыл бұрын
xd89x było powiedziane w filmie ;)
Co to zagarnek kozacki?? Ktoś wie??
Witam, na ile osób taki przepis?
mosir poranki i wieczory
OK :-)
Pascal. A nie Stroganow ?
Pascal, a mogłbyś przygotować Pasteis de nata? Proszę, proszę, proszę! :D :D :D
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
być może w przyszłości.
Polędwica Polska 80 pln Duńska 180 pln.Jakie inne mięso zamiast polędwicy można użyć.
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Andrzej Kwiatkowski krzyżowa
Jutro przygotowuję! Tylko jeszcze pytanie czy zamiast białego wina można spróbować z czerwonym? :D Akurat mam w lodówce i zastanawiam się czy dodać do gara, czy wypić w kieliszku jako dodatek do jedzenia :)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Akurat tutaj polecam białe do smaku :)
@aimlessstruggles
6 жыл бұрын
W takim razie kupuję białe :) dziękuję za pomoc 💪
jakiego noża używasz?
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/i6trtKuylcywh9o.html :)
A gdzie kupujesz tak ladne naczynia. Sa sliczne..!
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Dziękuję! W przeróżnych miejscach... : )
Kurczak caprese ! taki prawdziwy i przede wszystkim jakie zioła do tego???? Proszeeee !
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
być moze w przyszłości :)
Pascal a zrobił byś makaroniki te kolorowe :-) albo pizzę taka prawdziwa Pozdrawiam serdecznie. Miłego weekendu :-)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
pizza już wkrótce : )
Super potrawa! Polecam ;) suba i kciuka w górę ode mnie masz :) Pozdrawiam Pascal!
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Dzięki!
najlepiej kluseczki francuskie
Pascal jakiś przepis ciekawy na pstrąga? Pozdrawiam!;)
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Być może w przyszłości :)
Czy mógłbyś pokazać klasyczny przepis na rillettes z pieczonego kurczaka?
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Być może w przyszłości.
Pascal- jest jakaś alternatywa dla polędwicy? Ciężko ją u mnie dostać :
@TubaSmaku
6 жыл бұрын
Użyj inne mięso jakie lubisz / masz po prostu