색이 연해지는 주요 원인 중 하나는 페놀 성분 산화에 의한 갈변 현상도 있습니다:)

너무 재미있고 유익했어요 다음에 또 다른 영상 기대할께요~!! 썽떼~!

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

반가워요 앙뜨와네님!유익하게 봐주셔서 감사합니다. 또 다른영상으로 만나요😆Santé🥂

영상 잘 봤습니다! 올빈에 대한 간접체험을 할 수 있었어요!

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

저희도 흥미로운 시음이였습니다😊이런 변화무쌍한 것이 올빈의 매력인 것 같습니다 ㅎㅎ아직까지는 참 어렵네요ㅠ

전문덕이면서도 진솔한 평가 잘 보았습니다 ^^

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

라이더님, 재미있게 봐주셔서 감사합니다😄

재밌게 보고 있어요~~^^

@FRANCEWAYO

2 жыл бұрын

감사합니다 허창범님!! 더 재밌는 영상 보여드릴게요~!

오늘도 출근 전 영상 잘봤습니다! 01빈이 생각보단 아쉬운감이 있었나보네요! 드시는 순간 표정들에서 응? 하는 표정이네요 ㅎ. 전 16딸보 정말 괜찮게 먹은듯 해요. 와인은 셀러에 저장하는게 아닙니다 ㅋ 아뇨 전 할 수 없어요 ㅠㅠ 있으면 먹게되죠 ㅋㅋ 올빈은 사지않으면 전 못 먹겠네요 ㅋ

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

최근 빈티지의 딸보는 마셔보지 못해 비교가 어렵지만..좀 더 일찍 마셨으면 좋았을 것 같아요ㅎㅎ기대를 많이해서 실망도 컸던 것 같습니다😂 와인 셀러ㅋㅋㅋ완전 공감합니다. 저는 아직 셀러가 없는데요 몇년 묵혀볼까라고 산 것들...1년도 못갑니다ㅠㅠ미리사서 묵혀먹음 싸게사고 참 좋을텐데 말이죠😅눈에 보이니까 못참겠어요 ㅋㅋ

디플로마 분이 있어서 그런지 훨씬 시음에 대한 평이 와닿고 좋네요

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

저도 좋은 경험이였습니다~~다음에도 기회가 된다면 이런자리 또 마련해보려고 합니다😄

안녕하세요 배pd 입니다. 저도 와인공부 중인데 열심히 시청하겠습니다. 구독하고 가용^^

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

감사해요 배pd님!!와인 공부는 끝이 없는 것 같습니다ㅎㅎ

얼마전에 딸보 2005, 2015 버티컬로 먹었는데 2005가 확실히 맛있었어요... 올빈은 매장 바깥이 아니라 셀러에서 장기간 보관했는지 여부가 큰거 같네요. 1~2도 더 차게 먹으면 좋은 것 같아요.

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

2005 정말 맛있었을 거 같아요!! 올빈은 정말 보관이 생명입니다 😄

좋은 영상이네요 샤또 딸보 올빈의 맛이 궁금했는데 정말 감사합니다~^^

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

재밌게 봐주셔서 감사합니다! 와인시음은 개인적인 의견이라 참고만 하시면 좋을 것 같습니다^^

안녕하세요~~ 1등으로 Grand Cru Classe 4등급인 Chateau Tabot 2001의 시음 영상을 궁금하게 잘 시청하면서 응원합니다. 부럽습니다. ^^

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

항상 봐주셔서 감사합니다 빅버니님! 앞으로 3등급, 2등급, 1등급 시음하는 그날까지!!달립니다 ㅎㅎ

@BigBunnyCooking

3 жыл бұрын

@@FRANCEWAYO 감사합니다. 혹시 Grand Cru Classe 2등급인 Chateau Lascombes 2007 을 시음하신 적이 있나요? 한병 소지하고 있는데 언제 마개를 따는 것이 좋은지 몰라서요. 혹시 아시면 알려 주세요. ^^

@semomagazine

3 жыл бұрын

@@BigBunnyCooking 셀러트래커에 따르면 2013-2023이 시음적기라고 합니다. 지금 드시기좋겠네요

@BigBunnyCooking

3 жыл бұрын

@@semomagazine 아, 잘알겠습니다. 감사합니다.

올빈을 따고 기대한 만큼의 퍼포먼스를 보여주지 못했을때의 실망감은 이루 말할 수가 없죠. 마담드레인 2000년 빈티지.. 10월에 땄습니다. 이미 요단강 건넌지 오래됐고 장례도 제대로 치루지 못하고 있던 그 느낌 아직도 생생합니다. 마치 억지로 영안실에 붙잡아 놓은 느낌이었어요ㅠ

코스트코에서 딸보 세일하나요? 올빈 경험이 없는데 처음 맛본다면 추천할만한게 있을 지도 한 번 다뤄주세요 !

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

한국 판매 상황은 저도 잘 모르겠습니다 ㅎㅎ 올빈은 추천이 쉽지 않은데... 한번 고민해보겠습니다!

08빈 마셔봤는데 좋았어요 약간 꺾인 느낌이긴 했지만, 딸보 숙성력이 그렇게 길지는 않은가봐요^^

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

안녕하세요 승철님, 저는 01이 첫 샤또 딸보였는데요, 08도 참 궁금하네요ㅎㅎ좀 더 다양하게 마셔봐야겠지만 생각보다 길진 않은 것 같습니다😂

@user-ed7lt9is9x

3 жыл бұрын

08은 꺾인게 아니라 안 열렸거나, 바틀 컨디션이 안 좋았을거예요. 지금 쌩쌩할 시기입니다.

진짜 편집이 너무 나만 나오는거 아닙니까ㅋㅋㅋㅋㅋ

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

초대 손님 우대해드립니다🤣🤣🤣다 추억이잖아요?ㅋㅋㅋㅋㅋ담에 놀러와서 또 찍읍시다!!뭐마실까?ㅋㅋㅋ

딸보 2001을 작년에 부모님 집에서 보았습니다. 같이 마시자고 꺼내셨는데 실온에 20년을 보관한걸 드실려고 하시네요..... 바로 따라 버렸습니다 ㅠㅠ

@FRANCEWAYO

2 жыл бұрын

현우님ㅠㅠ아이고...특히 한국은 계절마다 온도랑 습도차이가 많이나 20년을 버티기가 힘들었을것 같네요...😭

영상속에서 사용하신 오프너 정보가 궁금합니다

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

메로나님 안녕하세요, 아소, 프랑스에서 빌람이라고 불리는 올드 빈티지용 오프너는 보르도 와인샵에서 구매하였습니다😁따로 브랜드가 적혀있진 않네요!

우와 저희 동네 홈플에서 17빈인가 13만원에 팔던데...ㅜ

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

2001이라 가격이 좀 쎄죠, 2017은 60유로 아래에 살 수 있습니다ㅎㅎ한국에서 행사하면 13만원보다 좀 더 착한가격에 구입도 가능하더라구요!ㅎㅎ

제가 최근 샤또그랑뿌이뒤카스13빈 마실때 산미가 좀 튀고 밍밍함을 느꼈는데. 이건 뭐가 문제였을까요? ㅋㅋㅋ 망빈?

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

아무래도 2013이였으면...그랬을수도 있겠네요😂😂

@ByeongJun

3 жыл бұрын

13이 대체적으로 망빈이더라구요...

혹시 오픈해서 디캔터에 넣고 얼마 지나서 시음하신건가요?

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

처음 오픈해서 바로 한잔 따라놓고 디켄딩 한 후 한잔, 30분 후 한잔 이렇게 비교했습니다. 그리고 시간이 좀 지난후, 다시 시음해봤습니다(이 부분은 영상에 안넣었습니다)

요즘 갑자기 샤또 딸보 2017이 엄청 풀렸더라고요. 보통 9만대고.. 싸면 8만원대까지도 팔더라고요. 근 한달안에 3병 마셨는데 역시 딸보 입니다

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

반갑습니다 아크멘시아님. 오 그정도 가격이면 착하네요ㅎㅎ같은 와인 3번 마시기 쉽지 않은데요. 한달에 3병을 마시셨다니!!샤또 딸보에서 상줘야하는거 아닙니까!🤣🤣

아 저 이거 못보고 2002년 어제샀는데 디켄팅 30분 하면 되나요

@FRANCEWAYO

2 жыл бұрын

네~ 오픈 하시고 디켄더에 천천히 흘리듯이 디켄딩 하시고요(마지막에 살짝 남겨주세요. 찌꺼기는 병에 남을 수 있도록) 2~30분 후에 드시면 괜찮을거에요^^

딸보는 딱 10년 이내까지가 좋았던 것 같아요

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

맞아요, 민호님. 좀 더 일찍마셨으면 좋았겠다 라는 생각이 들더라구요. 10년된 샤또 딸보는 어떨지 궁금하네요!!

최근에 78마셨는데 별로였던 기억이ㅠ 가격 차이가 많이 안나기는하지만

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

아마 시음적기가 지나서 그렇지 않나 싶네요 ㅠㅠ 2001도 살짝쿵 지난느낌이어서 아쉬웠거든요. 좀더 어린 딸보를 마셔봐야겠습니다🙄

2000 빈을 2023에 마셨는데, 정확히 그 느낌이었습니다

아 좆댔당... 이거 못 보고 98딸보 샀는데...

@FRANCEWAYO

2 жыл бұрын

98딸보는 괜찮을 거에요~! 98은 그래도 01보다 괜찮은 빈티지입니다. 그래도 제 개인적인 의견은 올 연말에 맛있게 드시는걸 추천드려요^^

장독대라는 플레이버 노트는 적절하지 않은 것 같네요

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

장독대 냄새라는게...😅저도 맡아보지 않아서 상상이 잘 안갔는데요. 피망, 고추 등을 말린냄새를 표현 했다고 합니다!사람마다 후각, 미각에 대해 느끼고 표현하는게 약간 다른 것 같습니다.😄

@theodor5097

3 жыл бұрын

저는 빨간 고추를 항아리에 오래 넣어놨을 때 냄새를 그냥 편하게 장독대라고 하곤 합니다~

세분 말씀을 나누는것 들으면 01빈의 상태가 조금은 조금은 의심스럽습니다. -참고만-

@theodor5097

3 жыл бұрын

휘발성 향 성분은 아직 괜찮았는데 비 휘발성 에스터는 거의 사라지고 없더라구요. 색과 맛이 항상 비례하지는 않습니다:) 그래서 색만 보고 판단하면 안되더라구요~

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

케빈님 말씀처럼 상태를 의심하기엔 향은 정말 좋았습니다 ㅠㅠ 맛의 경우, 저희가 혹평아닌 혹평을 했지만, 상태가 안좋았다기 보다 시음 적기가 쪼끔 넘어서지 않았나.. 생각해봅니다(지금까지의 올빈 시음 경험에 비교해 보았습니다)

히딩크 덕분에 유명해진 와인이죠? 20년은 좀 무리인가 봐요. ㅠ

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

네, 히딩크 인터뷰로 유명해진 와인이죠~빈티지마다 차이는 있을 수 있겠지만 2001은 좀 더 빨리 마셨으면 좋았겠다는 생각이 들었습니다 ㅎㅎ

15년이면 따야...

아, 한국서 브랜드에 비해 가성비가 아니라는 듯~~???

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

이번이 사또 딸보 첫 경험이였는데요~ 2001년도에 한해서 말씀을 드렸습니다. 정확히는 좀 더 최근 빈티지의 샤또 딸보를 마셔봐야 할 것 같습니다^^그리고 딸보도 좋지만 다양한 경험을 해보는게 좋을 것도 같다는 의미의 영상이였습니다!

17빈은 맛없던데 숙성이덜돼서 그런가

@FRANCEWAYO

3 жыл бұрын

17빈은 안마셔 봤어요ㅠㅠ혹시 와인이 어려서 아직 안열렸을 수도 있을 것 같네요!미리 열어놓거나 디켄더를 사용하면 좀 더 마시기 편하실 거에요😆