SVINJSKI BUT NA LOVAČKI NAČIN
- 1 kg svinjskog buta
- 10 dag dimljene slanine
- 1 veća glavica crvenog luka
- 2-3 režnja bijelog luka /češnjaka/
- 1 mrkva
- 1 konzerva pelata
- 2 dcl bijelog vina /graševine/
- 5 dag suhih šljiva
- 1 kruška
- sol, mljeveni crni biber, kim /po ukusu/
LOVAČKE KNEDLE
- 500 g starog kruha
- 20 g maslaca
- 150 g dimljene slanine
- 1 crveni luk
- 250 ml mlijeka /po potrebi/
- 2 jaja
- 100 g brašna
- peršin /jedna vezica/
- sol /po ukusu/