【スペアリブ】一度食べたら病みつきになる柔らかスペアリブの作り方
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■ポイント■
お肉の下味はしっかりと
焼き目はしっかりつけるべし
必ずふたをして煮込むべし
お肉は１％のお塩でしっかりめに味付けしましょう。
煮汁が甘辛いのでお肉の塩味でキリッとします。
焼き目は必ず満遍なくしっかりつけましょう。
お肉の旨味が逃げていかないように焼き目でブロックします。
ふたをして煮込むことで圧がかかり柔らかくなるのと
水分が蒸発しないようにします。
後からしっかり詰めるので煮込み段階ではふたをしましょう。
時間は少しかかりますが一口食べれば病みつきになるので
是非お試しください🥺
■材料３~4人前 ■
スペアリブ 1キロ 今回は豚軟骨も加えて1キロ
ニンニク 2片
油 大さじ1
煮汁
白ワイン 200cc
水 500cc
はちみつ 大さじ2
砂糖 大さじ2⇨甘めに仕上げたい人は大さじ3
こいくち醤油 大さじ3
粒マスタード 大さじ2
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃スペアリブ
#豚肉レシピ
＃レシピは概要欄にあります
Пікірлер: 18
動画ご視聴ありがとうございます😊 コメント&高評価頂けると喜びます✨ ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！ 是非画質を上げてご覧ください♪
スペアリブ美味しいですよね。食べたくなりました。作ってみたいですね。🎉🎉🎉🎉🎉
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます☺️ やっぱりお肉は骨の近くが1番美味しいですよね🥺 是非お試し下さい🥹✨
こんばんわ〜☺️ は〜い🙋見たら…かぶりつきたくなりま〜す😁 もっと難しいと思っていました😅チャレンジしてみま〜す🙋 今日は、カチャトーラとポトフ、準備していま〜す☺️２日連続鶏さんメニューは却下されたので🤣プロが帰って来たら、仕上げま〜す☺️キッチンがめちゃくちゃ良い香りです〜🥰
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ スペアリブって見てるだけで食べたくなりますよね😂✨ なんか今回のスペアリブ形が変でしたが大体棒状に骨が入っているものがおすすめです！ 是非お試し下さい🥹 カチャトーラとポトフありがとうございます😊帰りに合わせて仕上げる所が素晴らしいです🥹✨ ドラゴン家は僕が自動的に作る役割です笑笑 ローストビーフとアヒージョ作りました✨ 良いクリスマスをお過ごしください🎄
スペアリブは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
@user-hz1oi8jj1u
7 ай бұрын
ドラゴンキッチンさん スペアリブは美味しいですね😃 大好きです😄 ごはんにも弁当にもビールにもいいですね🍚🍱🍺
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
@@user-hz1oi8jj1u さん いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ めちゃくちゃ美味しいので是非お試し下さい🥹
師匠美味しそう😭💓 スペアリブなかなか買えないので スーパーで見つけたら作ってみます！ 今日はクリスマスなので、 以前に出していたローストビーフの動画を参考というか丸パクリして 作りました😊✨✨笑
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ 今の時期はけっこううってますが、ない時はないですよね✨ ローストビーフありがとうございます🙇♂️✨ うまくいきましたか？☺️ いつも参考にして頂きありがとうございます🙇♂️✨
@miao7082
7 ай бұрын
@@Dragon.kitchen.2020 ローストビーフめっちゃ色も綺麗にできましたし、美味しすぎます！夫も幸せそうに食べてました笑 ローストビーフの写真送りたいくらいです！！！！ 本当にこちらこそいつもありがとうございます😭✨✨💓
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
@@miao7082 さん おー‼︎めちゃくちゃ嬉しいです🥹✨ ローストビーフってお肉のカット具合も影響するので結構むずかしいんですよね😂 美味しくお伝えできて嬉しいです🥹✨ お写真見たかったです😂😂 Instagramもしやられているようでしたら動画の概要欄から飛べるのでDM等でお写真頂けたら嬉しいです🥹✨ 本当にいつも参考にして頂きありがとうございます🙇♂️✨
@miao7082
7 ай бұрын
@@Dragon.kitchen.2020 インスタDMさせていただきました😊 メッセージと写真を送りましたが、リクエスト承認していただかないと写真は送れない？ようです。 作ったらまた写真送らせていただきますね☺️✨✨
こんにちは。今晩はコレと決めてスペアリブ買ってきました！ 何と白ワインを忘れてしまいましたが、お酒での代用は多分キツいですよね‥
@Dragon.kitchen.2020
3 ай бұрын
コメント頂きありがとうございます😊 お酒でも代用可能です！ 是非お試し下さい🥹✨
冷めてから食べるんですか😂❓
スライムタワーがすもっと見てる
@Dragon.kitchen.2020
7 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊 スライムタワーのツッコミ嬉しいです🥹笑 ありがとうございます🙇♂️✨