Суп из запеченных помидоров с пряными травами и гренками
Суп из запеченных помидоров с пряными травами и гренками
Ингредиенты:
Основные:
▫️ помидоры - 7 шт.
▫️ морковь - 2 шт.
▫️ лук красный - 1 шт.
▫️ чеснок - 2 зубчика
▫️ укроп - 2 веточки
▫️ овощной бульон - 200 мл
▫️ оливковое масло - 3 ст. л.
▫️ сметана - 2 ст. л.
▫️ смесь трав - 1 ч. л.
▫️ перец черный свежемолотый - 1 щепотка
▫️ соль морская - ¼ ч. л.
Для гренок:
▫️ хлеб - 2 куска
▫️ чеснок - 1 зубчик
▫️ оливковое масло - 1 ст. л.
Способ приготовления:
1 Духовку предварительно разогреть до 180°C.
2 Помидоры разрезать пополам и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
3 Морковь почистить и нарезать наискосок.
4 Красный лук почистить, нарезать полукольцами.
5 Два зубчика чеснока почистить и нарезать пластинками.
6 Все подготовленные овощи выложить на противень к помидорам, посыпать смесью трав, посолить, поперчить, полить 3 ст. ложками оливкового масла и запекать в разогретой духовке 20-25 минут до готовности.
7 Запеченные овощи поместить в блендер и, вливая частями горячий бульон, все взбить.
8 Приготовить гренки: хлеб обжаривать с двух сторон на сухой сковороде-гриль до появления румяных полосок, затем почистить оставшийся чеснок, слегка смазать им хлеб, выложить его в суповые тарелки и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
9 Разлить в тарелки суп, добавить по ложке сметаны и посыпать измельченным укропом.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 12
❤
Ням ням❤❤❤ Благодарю ❤❤❤
Спасибо Юлечка!
Сбрызнуть маслом-значит залить дохлый кусочек хлеба по самые уши
Красота спасибо за ваш рецепт приготовления супер❤❤❤
Ладно хоть не 3 часа .
я такой суп в Италии ела, называется pappa al pomodoro, очень вкусный,хотя блюдо изначально было для бедняков,у которых кроме помидоров и сухого хлеба ничего не было.Но простые блюда всегда очень вкусные.
👍💐👍💐👍💐
Блин....очень заманьчиво. Очень высокопрофессионально. Это уже высокая кухня Юлия. С присутствием Международных отношений. Да -а-а. Красиво. Но. Это не щастье. Поверьте Юлия. Как по мне, мухолову на кухне, так это просто высокий уровень вашего кулинарного мастерства и таланта и одаренности. Ну как то так, слюну глотая перед экраном смартфона 😊. Спасибо за видео.
Я дурень в этой области знаний, но. Хлеб после гриля, конечно, нужно порезать на кубики. Интрига Юлия. Играете. Хоть улыбайтесь, с огоньком в глазах, когда гренку ложите 😊 в тарелку. Юмор. Но.... От сирен воздушной тревоги и взрывов и днем и ночью - я юмор воспринимаю не адекватно. Да да... Но. Разницу в понимании щастья- я вам написал. О щастье можно говорить долго. Практиваться нужно, изыскивая в своей жизни - те ощущения и действия, о которых можно сказать с уверенностью - это щастье, или щастье мое .... Ну и так далее со словом щастье. 😊. Сирены у меня сегодня звучали. 😊 Отвлекаюсь от них и вашими неповторимыми видео.
@Marina-iu2gx
21 күн бұрын
СЧАСТЬЕ ....вы не в курсе
Стеклянные безвкусные помидоры со шкурой это позор.