自制酸奶，原来这么简单 "视频制作过程中，我们特别强调了对动物参与者的保护和福祉，绝无涉及虐待行为。"
盒裝或罐裝牛奶已殺菌(不需要再煮)倒出一些，直接加入酸奶或優酪乳(湯匙用冷開水沖過)加蓋搖一搖， 25±5℃、靜置發酵12~24小時至牛奶凝固(PH 3~5)，放冰箱冷藏。 市售優酪乳大多是奶粉加水、殺菌，加菌種、發酵而成。
这也太麻烦了！一勺酸奶，一纸盒常温UHT奶，一个保温杯过一夜就搞定了。节能环保省时间，顶多热水烫一下保温杯和勺子。
可以用：（電鍋用保溫8小時...我是“加優酪乳”做好幾次很成功、冷了放冰箱像豆花）。吃了會一直放屁、腸蠕動很快、是有一些油脂就感覺會大便不是很順，）。（我是喝牛奶、豆漿會胃酸不舒服所以平常幾乎沒再喝...）
放的不是酵母菌， 是乳酸菌， 糾正你一下
请问你的多功能料理机品牌是美善品吗？我想买台机器，但是现在品牌很多啊
請問博主是不是奶份量少就可以濃稠點？
請問我做出來的酸奶，上 面有一層豆皮， 是否壞了？
請問老師這ㄓ視頻後面的烤箱是何牌子
多功能烤拉,thanks
明白了,這就直接去買酸奶
這是我最近看到最棒的一句話！
这么复杂，你还说简单啊 1. 上次做的，可以倒一点出来，放入冻箱做种 2. 滚水倒入玻璃瓶，晃一下，消毒 3. 稍少于一半牛奶 隔水 用高压锅 烧开， 混入4C牛奶 （结果为45C左右），倒入大玻璃瓶（我用1加仑），加入菌种 4. 裹上毛巾（夏天1层，冬天2 层） 5. 8小时以内就好
在国外 用什么箘种
需要放在烤箱里发酵4-5个小时，开电运作时间不会会太长了😥🤑 买来吃应该是比较便宜吧😅😅
發酵的用電量，沒那麼耗電的親
@@user-qp6oz5li4c 哦，是哈。。。。我还不知道
市面上便宜的牛奶做的酸奶都是谷饲的牛，相比草饲的更差。牛本来吃草！所以吃谷物的牛奶有多不健康可想而知。而且绝大多数粮食是转基因农作物。便宜到怀疑你人生的食品几乎都可以归类于“垃圾食品”！
为啥不直接买酸奶呢
酸奶粉可以喺邊度買
请做一期，自制双歧杆菌。
玻璃瓶自制
我有个问题，我在网上看到有人用酸奶做酸奶，我想问一下，这么做可以吗？
没有双歧杆菌的童鞋可以很容易地在超市买到无味酸奶 plain yogurt, 加入它就可以发酵成酸奶了。
就是啊 她这么做太麻烦 我就是用的Plain yogurt做完了裹两层毛巾室温放八个小时就成功了
请问大概要加多少酸奶呢？
Qiu Rong Khoo 做酸奶好几年了，现在都跟着感觉走了。比例大概1比8 做8杯+1杯Plain yogurt 我是用全脂牛奶做的。
@@jadechang4667 好的谢谢你 感恩
Jade Chang 大神能不能详细介绍一下过程越详细越好谢谢
背景音乐太吵闹
可以用微波炉發酵，
成功了的酸奶如果做成冰砖，收在冷冻库-18度的话，可以耐多久呢？
这个，我不知道，
日本人用發酵的玄米水發酵酸奶。
蛮感兴趣的。Amazon能买到吗？
应该可以买到
做一期拉絲的酸奶
小豌上还有很多
如果没有鲜奶是否可以牛奶粉做?怎么做?用全脂奶粉吗?
可以
我用保溫壺每一次都成功🤣🤣
2:02 牛奶未達到90度 無法殺掉牛奶當中的微生物 有可能抑制乳酸菌生長 導致質感黏稠 煮好後把它放涼 酵母菌就不會死了
請問盒裝的牛奶不是已經殺了菌嗎？為何還要煲熱呢？求教🙏
盖子是胶的放进烤箱不会有毒吗？
温度非常低，接近常温
烤拉姐姐长得像电影明星徐帆
酸奶在烤箱里烤4或5小时吗？
不是烤，是发酵，40度左右。夏天室温发酵也可以
美国的酸奶要不是过于甜就是太酸,自己做也许味道会很不错吧.
很不错哦
你好 请问 烤箱怎么可以设置到5个小时啊 通常最多才50分钟哦
看你是什么烤箱，有的烤箱反转旋钮就是常开
請問你裝的瓶子是在哪裡買的？
淘宝，你看看亚马逊之类的，有卖吗
Thank you!
哪里就买到双岐发酵母?谢!
超市买一盒酸奶
请问去哪里可以买到菌粉呢? 哪个网上有？谢谢。
淘寶有
@@slpun1712 我在Florida, 淘宝可以送？谢谢
@@jazzyaz8589 那就不清楚了，我是香港的，是上淘寶买的。
烤拉姐姐你好，能不能用一搬做面包的active yeast耒做呀，谢谢
不可以，因为面包的是专门用来做面包的酵母菌，不能用来发酵乳糖，发酵乳糖的菌种一般得有乳酸菌在里面
爱考拉姐姐🐨🙆
放进烤箱40度要考多久？
室温就可以，冬天泡温水。
你什么时候发小木菌了？
算了，问早了
妳有thermomix為何不用來煮牛奶？它有溫度設定，萬無一失。
哈哈，看来小美的知名度很高啊
很想看下去、但是实在太吵闹，只好关掉不看了，受不了如此吵闹的背景音乐
把声音关掉看字幕呀
低脂牛奶可以做吗？
我用Costco 买的1%的牛奶做了，我先把牛奶加热了一下放到自然凉，然后加costco的益生菌，搅拌均匀，放烤箱里，开着灯等差不多24小时后就可以了
你都不说时间的吗？
做的很好。很棒很喜欢
请问，你的美的烤箱是什么型号? 谢谢!
T3-321B
最後用勺子弄出來時看到好像黏黏糊糊的，不太像買的酸奶那樣固化。
我就喜欢喝那种稀的酸奶😰
我也喜欢稀的，做奶昔很好
哪里能买到双歧杆菌呢？
我也想知道(σ≧∀≦)σ不用雙歧桿菌的做法
买市售的原味酸奶就可以
淘宝
一
背景音樂實在太大聲太吵了
用微波爐已破壞食物的物質。
有个问题一直想反应给您，可否主持人站起来说话，坐在桌子后面感觉画面不协调，内容很好，谢谢
你………认真的吗
菌种在加拿大有买的吗？
可以用商店买的酸奶做菌种
@@user-gd1xl9mh7g 你试过吗
@@tracyzhang79 我朋友就是这样做的，我还吃过，味道比市场的差
@@tracyzhang79 能。 我每次都是用这方式。
大通华吧
這次聲音太不象樣，從來沒試過。
可以试一下，夏天特别适合
蒙牛不是那个三鹿请安的吗
不是的哦
@@user-du7fz5wd9m 蒙牛也一样三聚氰胺超标，只不过没有三鹿那么高。这么说吧，国内几乎90%以上的乳企都这样，官方其实是默许的。此信息来自业内人士。
😅中國
bgm太low
我们改进
二姐姐,什么东西都会做!真棒!要是嫁给我,我就真有口福哟!二姐姐我想妳!日思夜想都是在想念妳哟!嫁给我呗二姐姐?
、、、、
。。。。
@@4b23tanzhanghao2 干你啥事?
@@user-du7fz5wd9m 二姐姐啥意思?我只因为喜欢妳!有错吗?
音樂太吵
很多环节是没必要的…看不下去
这还叫简单？！
这不简单嘛
Hi
螺丝！
，
妳的語病很嚴重，然後...然後...不停的然後？讓我來重覆妳的說詞，一個"然後"都用不上。
あなたのビデオの内容は素晴らしいです！😍😘👏👏👏👏 しかし残念ながら、ポルトガル語の字幕はありません。
5分钟的视频，4分钟说的都是废话。可以不要说那么多废话吗？
Пікірлер: 120
盒裝或罐裝牛奶已殺菌(不需要再煮)倒出一些，直接加入酸奶或優酪乳(湯匙用冷開水沖過)加蓋搖一搖， 25±5℃、靜置發酵12~24小時至牛奶凝固(PH 3~5)，放冰箱冷藏。 市售優酪乳大多是奶粉加水、殺菌，加菌種、發酵而成。
这也太麻烦了！一勺酸奶，一纸盒常温UHT奶，一个保温杯过一夜就搞定了。节能环保省时间，顶多热水烫一下保温杯和勺子。
可以用：（電鍋用保溫8小時...我是“加優酪乳”做好幾次很成功、冷了放冰箱像豆花）。吃了會一直放屁、腸蠕動很快、是有一些油脂就感覺會大便不是很順，）。（我是喝牛奶、豆漿會胃酸不舒服所以平常幾乎沒再喝...）
放的不是酵母菌， 是乳酸菌， 糾正你一下
请问你的多功能料理机品牌是美善品吗？我想买台机器，但是现在品牌很多啊
請問博主是不是奶份量少就可以濃稠點？
請問我做出來的酸奶，上 面有一層豆皮， 是否壞了？
請問老師這ㄓ視頻後面的烤箱是何牌子
多功能烤拉,thanks
明白了,這就直接去買酸奶
@user-zm8zw6ei4e
4 жыл бұрын
這是我最近看到最棒的一句話！
这么复杂，你还说简单啊 1. 上次做的，可以倒一点出来，放入冻箱做种 2. 滚水倒入玻璃瓶，晃一下，消毒 3. 稍少于一半牛奶 隔水 用高压锅 烧开， 混入4C牛奶 （结果为45C左右），倒入大玻璃瓶（我用1加仑），加入菌种 4. 裹上毛巾（夏天1层，冬天2 层） 5. 8小时以内就好
在国外 用什么箘种
需要放在烤箱里发酵4-5个小时，开电运作时间不会会太长了😥🤑 买来吃应该是比较便宜吧😅😅
@user-qp6oz5li4c
4 жыл бұрын
發酵的用電量，沒那麼耗電的親
@chrispang3462
4 жыл бұрын
@@user-qp6oz5li4c 哦，是哈。。。。我还不知道
@Whiskywood
Жыл бұрын
市面上便宜的牛奶做的酸奶都是谷饲的牛，相比草饲的更差。牛本来吃草！所以吃谷物的牛奶有多不健康可想而知。而且绝大多数粮食是转基因农作物。便宜到怀疑你人生的食品几乎都可以归类于“垃圾食品”！
为啥不直接买酸奶呢
酸奶粉可以喺邊度買
请做一期，自制双歧杆菌。
@biubiu5155
3 жыл бұрын
玻璃瓶自制
我有个问题，我在网上看到有人用酸奶做酸奶，我想问一下，这么做可以吗？
没有双歧杆菌的童鞋可以很容易地在超市买到无味酸奶 plain yogurt, 加入它就可以发酵成酸奶了。
@jadechang4667
4 жыл бұрын
就是啊 她这么做太麻烦 我就是用的Plain yogurt做完了裹两层毛巾室温放八个小时就成功了
@haohouseqiurong
4 жыл бұрын
请问大概要加多少酸奶呢？
@jadechang4667
4 жыл бұрын
Qiu Rong Khoo 做酸奶好几年了，现在都跟着感觉走了。比例大概1比8 做8杯+1杯Plain yogurt 我是用全脂牛奶做的。
@haohouseqiurong
4 жыл бұрын
@@jadechang4667 好的谢谢你 感恩
@user-rv5oi1cr3v
4 жыл бұрын
Jade Chang 大神能不能详细介绍一下过程越详细越好谢谢
背景音乐太吵闹
可以用微波炉發酵，
成功了的酸奶如果做成冰砖，收在冷冻库-18度的话，可以耐多久呢？
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
这个，我不知道，
日本人用發酵的玄米水發酵酸奶。
蛮感兴趣的。Amazon能买到吗？
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
应该可以买到
做一期拉絲的酸奶
小豌上还有很多
如果没有鲜奶是否可以牛奶粉做?怎么做?用全脂奶粉吗?
@zhanghong2302
3 ай бұрын
可以
我用保溫壺每一次都成功🤣🤣
2:02 牛奶未達到90度 無法殺掉牛奶當中的微生物 有可能抑制乳酸菌生長 導致質感黏稠 煮好後把它放涼 酵母菌就不會死了
@user-qk7zi1th3k
3 жыл бұрын
請問盒裝的牛奶不是已經殺了菌嗎？為何還要煲熱呢？求教🙏
盖子是胶的放进烤箱不会有毒吗？
@jwang20111
8 ай бұрын
温度非常低，接近常温
烤拉姐姐长得像电影明星徐帆
酸奶在烤箱里烤4或5小时吗？
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
不是烤，是发酵，40度左右。夏天室温发酵也可以
美国的酸奶要不是过于甜就是太酸,自己做也许味道会很不错吧.
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
很不错哦
你好 请问 烤箱怎么可以设置到5个小时啊 通常最多才50分钟哦
@user-du7fz5wd9m
3 жыл бұрын
看你是什么烤箱，有的烤箱反转旋钮就是常开
請問你裝的瓶子是在哪裡買的？
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
淘宝，你看看亚马逊之类的，有卖吗
@mariayoung9630
4 жыл бұрын
Thank you!
哪里就买到双岐发酵母?谢!
@zhanghong2302
3 ай бұрын
超市买一盒酸奶
请问去哪里可以买到菌粉呢? 哪个网上有？谢谢。
@slpun1712
10 ай бұрын
淘寶有
@jazzyaz8589
10 ай бұрын
@@slpun1712 我在Florida, 淘宝可以送？谢谢
@slpun1712
10 ай бұрын
@@jazzyaz8589 那就不清楚了，我是香港的，是上淘寶买的。
烤拉姐姐你好，能不能用一搬做面包的active yeast耒做呀，谢谢
@jingshuliang1879
4 жыл бұрын
不可以，因为面包的是专门用来做面包的酵母菌，不能用来发酵乳糖，发酵乳糖的菌种一般得有乳酸菌在里面
爱考拉姐姐🐨🙆
放进烤箱40度要考多久？
@zhanghong2302
3 ай бұрын
室温就可以，冬天泡温水。
你什么时候发小木菌了？
@pingxie6705
3 жыл бұрын
算了，问早了
妳有thermomix為何不用來煮牛奶？它有溫度設定，萬無一失。
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
哈哈，看来小美的知名度很高啊
很想看下去、但是实在太吵闹，只好关掉不看了，受不了如此吵闹的背景音乐
@azheng819
3 жыл бұрын
把声音关掉看字幕呀
低脂牛奶可以做吗？
@jwang20111
8 ай бұрын
我用Costco 买的1%的牛奶做了，我先把牛奶加热了一下放到自然凉，然后加costco的益生菌，搅拌均匀，放烤箱里，开着灯等差不多24小时后就可以了
你都不说时间的吗？
做的很好。很棒很喜欢
请问，你的美的烤箱是什么型号? 谢谢!
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
T3-321B
最後用勺子弄出來時看到好像黏黏糊糊的，不太像買的酸奶那樣固化。
我就喜欢喝那种稀的酸奶😰
@jennyzheng8721
Жыл бұрын
我也喜欢稀的，做奶昔很好
哪里能买到双歧杆菌呢？
@fanfan3894
4 жыл бұрын
我也想知道(σ≧∀≦)σ不用雙歧桿菌的做法
@appleapple-nd6ey
4 жыл бұрын
买市售的原味酸奶就可以
@daved8698
4 жыл бұрын
淘宝
@soalmond3296
4 жыл бұрын
一
背景音樂實在太大聲太吵了
用微波爐已破壞食物的物質。
有个问题一直想反应给您，可否主持人站起来说话，坐在桌子后面感觉画面不协调，内容很好，谢谢
@michelleweng3984
2 жыл бұрын
你………认真的吗
菌种在加拿大有买的吗？
@user-gd1xl9mh7g
4 жыл бұрын
可以用商店买的酸奶做菌种
@tracyzhang79
4 жыл бұрын
@@user-gd1xl9mh7g 你试过吗
@user-gd1xl9mh7g
4 жыл бұрын
@@tracyzhang79 我朋友就是这样做的，我还吃过，味道比市场的差
@t.kchong7354
4 жыл бұрын
@@tracyzhang79 能。 我每次都是用这方式。
@smsndndnfndndndnflingxinri2034
3 жыл бұрын
大通华吧
這次聲音太不象樣，從來沒試過。
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
可以试一下，夏天特别适合
蒙牛不是那个三鹿请安的吗
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
不是的哦
@user-sv1po8dt3q
3 жыл бұрын
@@user-du7fz5wd9m 蒙牛也一样三聚氰胺超标，只不过没有三鹿那么高。这么说吧，国内几乎90%以上的乳企都这样，官方其实是默许的。此信息来自业内人士。
@RR-qr8on
3 жыл бұрын
😅中國
bgm太low
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
我们改进
二姐姐,什么东西都会做!真棒!要是嫁给我,我就真有口福哟!二姐姐我想妳!日思夜想都是在想念妳哟!嫁给我呗二姐姐?
@user-du7fz5wd9m
4 жыл бұрын
、、、、
@4b23tanzhanghao2
4 жыл бұрын
。。。。
@jamestsiahinfong5576
4 жыл бұрын
@@4b23tanzhanghao2 干你啥事?
@jamestsiahinfong5576
4 жыл бұрын
@@user-du7fz5wd9m 二姐姐啥意思?我只因为喜欢妳!有错吗?
音樂太吵
很多环节是没必要的…看不下去
这还叫简单？！
@user-du7fz5wd9m
2 жыл бұрын
这不简单嘛
Hi
螺丝！
，
妳的語病很嚴重，然後...然後...不停的然後？讓我來重覆妳的說詞，一個"然後"都用不上。
あなたのビデオの内容は素晴らしいです！😍😘👏👏👏👏 しかし残念ながら、ポルトガル語の字幕はありません。
5分钟的视频，4分钟说的都是废话。可以不要说那么多废话吗？