Мрамор мягче гранита, он относится к известнякам, поэтому выработка материала будет больше чем у гранита, + ко всему, пористая структура будет забиваться продуктами, специями и пр. и долго держать запах. Деревянные ступки тоже не айс, они впитывают в себя запахи еще больше, особенно масла(чеснок, лимон, всякие семечки и прочее) и потом передают этот запах другим продуктам.Я выбрал мраморную ступку и несколько пестиков из дуба(сделал сам) для сухих специй и маслосодержащих. 100 лет не проживу, а посему считаю, что тот уровень радиации от гранита не существенен, гранитная пыль не получается, т.к. дубовый пестик мягче гранита. Всем удачи!

Спасибо за информацию 🙂👍

Спасибо за совет, воспользуюсь им

А что скажете про бронзовые ступки. Наши бабушки и пробабушки толкли в них специи и пшено для заправки и что ?

Спасибо за обзор.

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

Благодарю за отклик.

можно ли в ступку из оливы добавлять куркуму, острый перец, уксус или другие кислотные острые пряности для создания паст?

Скажите, ступка из ЛИПЫ вариант ?

Тысячи лет человечество мололо зёрна в муку на гранитных жерновах. Как выжило только? Стакой то "опасностью" гранита.

@user-mg6hg9kv8s

7 жыл бұрын

Вред от гранитной пыли реальный (а не выдуманный в виде радиации) есть, но он микроскопический. И этот почти нулевой вред в том, что гранитная пыль может являться абразивом для эмали зубов при пережёвывании пищи, в которую попала эта пыль. Но учитывая исчезающе малое количество этой пыли, и то, что неизвестно, попадёт ли она вообще на зубы - этим вредным влиянием можно пренебречь.

@DumaJIuc

3 жыл бұрын

@@user-mg6hg9kv8s Идёт речь о примесях, кроме тех что излучают минимальную радиацию.

Большое спасибо за видео. Давно хотела купить ступку,но что-то останавливало. Скорее всего, когда смотрела их, то там была пыль,мне это не нравилось, но то, что это их родная пыль, я недодумалась. Абсолютно с вами согласна по видео,и с тем, что каждый решает для себя себя. Информирован-вооружен. А что вы скажете про оникс? Благодарю.

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

Оникс очень интересный минерал,которому приписывают магические и лечебные свойства.Читать о его вредном воздействии на организм человека не доводилось.Скорее наоборот.Ступка из оникса потребует при использовании большего внимания и осторожности в виду относительной хрупкости минерала...

@user-ed4pd5ps3f

10 ай бұрын

Ешкин кот, радиационный фон от гранита даже ниже, чем от панельных домов. Знаете, как фонит щебень? А пыль присуща любому камню. И чтобы этой пыли не было, ступу нужно долго обрабатывать. В случае с гранитом я потратил целый день, чтобы пришлифовать в воде ступу и пестик. Зато теперь этой ступе не будет сносу, она еще правнукам достанется. И никакой пыли.

Спасибо большое за информацию о граните , а какой наборчик содержит мрамор, и где Вы приобрели Ступку из оливы7

@user-ob8rr3xp7r

8 жыл бұрын

Благодарю Вас.

@user-mg6hg9kv8s

7 жыл бұрын

Видите ли, многие курорты с доказанным оздоровляющим эффектом тоже фонят. Всё дело в дозе. Одно и то же может быть и лекарством и ядом. Дело в дозировке. Доза "радиации" от гранитной и мраморной ступки имеет численное выражение? Можете озвучить для присутствующих?

Наверное всех перечитал в интернете кто рассказывает про ступки. Итог,гранит плохо, радиация,мрамор плохо, мягкий,пыль дает,дерево плохо,впитывает запахи и впитывает маслянистые специи, фарфор хрупкий, нержавейка металл,окисляет специи, чугун не понял ..... Так что кофемолка рулит😀

Подскажите пожалуйста где вы купили ступку из оливы ?

@videobyfel6050

10 ай бұрын

В магазине с кухонной утварью-там где продают посуду,кастрюли,и всё что требуется на кухне или в доме.Можно вероятно и в сети поискать...

спасибо,как раз изучаю вопрос какая ступка лучше

@user-mg6hg9kv8s

7 жыл бұрын

Ну, если не ухаживаете, то в той древесине уже колонии микробов. Все повара знают этот факт по разделочным доскам.

@santiagochad3309

2 жыл бұрын

you all prolly dont care at all but does someone know of a trick to log back into an instagram account?? I was dumb lost the login password. I appreciate any assistance you can offer me!

@madduxelian4413

2 жыл бұрын

@Santiago Chad Instablaster ;)

@santiagochad3309

2 жыл бұрын

@Maddux Elian Thanks for your reply. I got to the site on google and im in the hacking process now. Seems to take quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.

@santiagochad3309

2 жыл бұрын

@Maddux Elian It worked and I now got access to my account again. I am so happy! Thanks so much, you saved my ass!

Какие у вашей ступки и пестика размеры? Когда измельчаете, как держите пестик?

@videobyfel6050

Жыл бұрын

Ступка: высота-8 см,наружный диаметр-12,5 см,внутренний диаметр-9 см.Пестик: длина-15,5 см,ширина в наиболее широкой части-4,2 см.Пестик обычно держу как тактический фонарик,с большим пальцем на заднем торце.Иногда перехватываю фехтовальным хватом.С Наступающим!

@agarkovand

Жыл бұрын

@@videobyfel6050 Спасибо! Вас также с Наступающим! Думаю покупать или не покупать набор чуть меньшего размера. Пестик длиной 11,5 см, ширина 3 см. Ступка высотой 7 см, наружный диаметр 10 см, внутренний диаметр 6 см, глубина 6 см. Фехтовальным хватом еще смогу взять, а в кулак наверное будет не очень удобно.

@videobyfel6050

Жыл бұрын

@@agarkovand Тоже думаю что будет не очень удобно.Немного мелковата ступка.Не торопитесь,подберите другой вариант,ступки не каждый день покупают...

так может быть можно сделать на токарном станке из твёрдых пород, что в России есть? из каких пород? Благодарна Вам за ролик, полезную информацию узнала.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Я вчера купил "рфз" которая слева у вас. Только мне сказали что она для хим лаборатории чтоб химикаты толочь. Вот думаю можно ли продукы пищевые толочь в ней?

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

Не советую этого делать,Вам правильно сказали про хим.лабараторию.Источником опасности в некоторых сортах и видах фарфора,фаянса и керамики могут быть свинец и кадмий.Не стоит рисковать...

@user-mp8hl9wb4n

3 жыл бұрын

@@videobyfel6050 вы серьёзно??? Для хим лаборатории используется только химически нейтральная посуда. Так что такой вариант как раз таки абсолютно безопасен.

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

@@user-mp8hl9wb4n Это Ваше личное мнение с которым вряд ли согласятся профи-химики и лаборанты,работающие с фарфором,керамикой и фаянсом...

@user-xx1zc8jm2j

2 жыл бұрын

@@untitlekingdomок

Прошу вас. Пожалуйста. Запишите видел как правильно выбрать Турку. Как верно варить настоящий кофе. С огромным уважением!

@videobyfel6050

Жыл бұрын

Благодарю за доверие и уважение.Тема безусловно интересная,но очень хорошо и подробно освещена и в сети и на ю-тюбе,не знаю можно ли будет добавить что-то новое.Особенно в свете появившейся информации о сомнительной пользе и даже серьёзной опасности популярного напитка...

@user-gx2jb3lx3q

Жыл бұрын

​@@videobyfel6050 тем не менее, тема горячая и весело актуальная, учитывая люболь людей к данному бодрящего напитку! Учитывая ваш подход и научную обстоятельность в освещении необходимой темы однозначно должно выстрелить видео! С уважением!

spasibo

Меня интересует керамические и мраморные ступки. Какие лучше?

@videobyfel6050

2 жыл бұрын

Лучше для чего? Вы активно практикующий химик-лаборант и вам необходимо по работе что-то сильно нагревать или даже обугливать? Однозначно керамика.Для продуктов это плохой и небезопасный вариант.Для перетирания специй на кухне-могу посоветовать ещё раз пересмотреть мой видеоролик и лучше на нормальной скорости,вероятно вы торопились и чего-то недопоняли...

@shatoon59

Жыл бұрын

@@videobyfel6050 почему керамика опасна?

@videobyfel6050

Жыл бұрын

@@shatoon59 Керамические ступки лучше использовать в хим.лабараториях,при их производстве могут использовать свинец и кадмий.Во всяком случае раньше без этого не обходилось.Современные ступки из керамики для кухни наиболее вероятно свободны от этих элементов,но отличатся повышенной хрупкостью.

Металлические ступки окисляют масла и витамины, превращая их совсем не в то, что бы хотели употреблять. С гранитом понятно. Керамические нейтральные, но хрупкие. Мрамор обладает антибактериальными свойствами, но не всегда это полезно и нужно. Остаются деревянные. Они не долговечные и напитывают в себя запахи, но если освоить мастерство изготовления, то все минусы сразу отпадают..)

@videobyfel6050

Жыл бұрын

Спасибо за подробный комментарий,во многом соглашусь.К слову сказать,за прошедшие 7 лет с моей ступкой всё в порядке,пользуюсь с удовольствием и без проблем.

Гранит является одной из самых плотных, твёрдых и прочных пород, хм......это как нужно перетирать ,чтоб гранитная пыль пошла? может разговор про мраморную ступку ,и мраморную пыль

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

По этому поводу есть хорошая поговорка-хрен редьки не слаще...А по факту-разговор не про квартирную пыль заметную глазу.Гранитная "пыль",точнее её зловредные компоненты,может оказывать негативное воздействие и в микроскопических количествах по причине непосредственного контакта со слизистой ж-к-тракта-нет защиты расстоянием...

урановая пыль)))) там 5 сек. перетереть специи,а деревянной не надолго хватает

@user-kn1gs3mb2k

7 жыл бұрын

videj by....да вы с водой и продуктами и воздухом поглощаете в миллионы раз больше опасной пыли с которой организм вполне справляется.даже если вы сегодня работаете на руднике.а предки .так и вовсе.пригоршнями пожирали ее вместе с мукой и кашами.каменные жернова .буквально.стачивали до корней их зубы и должны бы зацементировать их внутренностинадо взвесить набор в начале и через год. только и всего.

А почему ничего не сказано про медь, латунь, бронзу?! 🤔

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

Они гораздо меньше распространены и потому менее актуальны.Кое-что прозвучало в комментариях...

а простой булыжник это полезно?! из чего тогда точить ступку?!

@videobyfel6050

4 жыл бұрын

Жизнь,по большому счёту,это болезнь исход которой предопределён на 100%,без вариантов.При возможности избегать вредностей и опасностей этой жизни/истинных или даже и мнимых/ не разумно или даже глупо пренебрегать такой возможностью,тем более что это не требует особых усилий или затрат.Кроме того я могу только советовать,твёрдо зная что это не может никому навредить.А запретить Вам и Вашим детям глотать гранитную или мраморную пыль пусть и в мизерных количествах не в моих силах...

@margvelion

4 жыл бұрын

ну вот оно ! мудрость вековая и реалия бытия ! живём лишь раз осознанно, так что ж мы ждём?! пусть в следующий раз нам напомнят или мы снова повторим эти безумия )))

Вот почему люди так агрессивно реагируют на слова, которые направлены на сохранения их здоровья :) Мы живем в такое время, когда в мире царствует рак, онкология, сердечно-сосудистые и другие серьезнейшие заболевания от которых нет спасения. Экология находится в упадке. Готовые продукты питания, которые все так часто кушают (магазинные пельмени, колбаски, котлетки, сосиски, алкоголь, сигареты и т.д.) состоят абсолютно не понятно из чего. Многие используют искусственные комплекты спального белья, одежды и т.д. Все это в совокупности, а не по отдельности наносит ооочень серьезное влияние и в том числе на качество ваших генов и днк. То, от чего не пострадаете лично вы, могут словить ваши детки. Так зачем испытывать лишний раз судьбу и проверять свой организм на прочность? Да. В деревянных ступах моожет быть не так легко молоть. Может быть они не такие долговечные. Хотя ступку из оливкого дерева еще нужно постараться сломать. В тоже время как даже во время банальной доставки ступа из гранита или мрамора может быть с сколами, трещинами или вообще расколота. С деревом такое бывает на много реже. Но вот понимать что вместе с молотой приправой я добавляю еще и какую то пыль... Ну честно, абсолютно даже не хочу об этом думать. Для чего тогда вообще заморачиваться с ступкой, если с тем же успехом можно купить готовую смесь и по полезности будет тоже самое по причине того, что в готовой смеси глютен, а в вашей каменная пыль. И предки наши, деды и тд жили дольше нас. В те времена составляющих вредных факторов было значительно меньше. Технологии не позволяли. Они кушали хорошее мясо, овощи и фрукты без пестицидов и ГМО, курили настоящий табак и пили вино из винограда а водку из хлеба или риса. Вот и вся разница. Автору темы респект! По больше бы таких людей.

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

Большое спасибо за позитивный отклик и очень содержательный комментарий!Прочитал с вниманием и интересом-всё правильно и разумно.А на словесную агрессию стараюсь реагировать спокойно,люди все разные,у каждого своя "правда" и понимание,спорить бесполезно и иногда глупо,можно попробовать переубедить-и это конечно касается многих проблем и сторон нашей жизни,не только здоровья...

@user-be7gf8nb4v

3 жыл бұрын

@@videobyfel6050 как раз занимался подбором ступки. Почти уже купил гранитную. Как все же увидел, что пыль и от них остается, не только от мраморных. А потом еще увидел фото разбитых на кусочки при доставке и ваши слова про калий-40, церий, уран, торий и т.д. Окончательно решил отказаться от этой идеи. А вот оливковое дерево шикарное какое. Сколько с ним связано мифоф и легенд. В Пакистане оно вообще считается святым. Сколько имеет полезных свойств. Антибактериальное, прочное и т.д. В общем если человеку нравится читать и познавать что то новое. Если человеку нравятся красивые вещи. То ступка из оливы это чуть больше чем просто кухонный предмет. Это целая история. В этом просто огромный кайф :) А еще как оказалось у мамы имеется такая ступка. Шикарная вещь. Спросил как в ней тереть специи, ответ был исключительно положительным. Уж даже если женщина смогла все что ей нужно протереть без всяких усилий, о чем тогда пишут некоторые в интернете не понимаю. Ну и конечно экологичность. Нет ничего экологичней дерева. Так что заказал все таки из оливы. Есть конечно еще из оникса и нефрита. Но тоже не уверен во-первых на счет экологичности и выделяемой пыли. А во-вторых все таки наверно больше для красоты такие предметы. Слишком уж дорого для ступки.

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

@@user-be7gf8nb4v Спасибо ещё раз.Красивый,толковый и полезный для многих комментарий.

чугун хрупкая , а вот у меня керамическая отличная 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

A mojete video sdelat o tom chto vi delaete v etih stupkah,eto budet ocen poznavatelno v plane vasih kulinarnih retseptov.

@geeknerdberg6597

6 жыл бұрын

Ok .Spasibo,s neterpeniem jdu.Nadeyus budet takje interesno kak i pro noji.

А мрамор?

@potassiumc

8 жыл бұрын

Я еще из нержавеющей стали видал.

какая чушь с этими мраморами и гранитами и их радиацией.любой минерал. сельхоз-удобрения .кирпич. бетон уже излучает гораздо больше чем какая-то кухонная безделушка.и,конечно,важно откуда взято сырье.если его наковыряли из чернобыльских сооружений то сами понимаете.все продукты.особенно зелень .чуть больше калийных удобрений и она уже фонит.а радон растворенный в воде ограничивает время приема ванны 10 минутами.первые этажи вообще опасны для проживания из-за радона ,однако,кто этим заморачивается,а тут какая_то дурацкая ступка....

@user-mg6hg9kv8s

7 жыл бұрын

Бетоннные стены, особенно свежие, реально в тысячи раз вреднее ступки, даже очень большой. :)

@user-dnOlga

3 жыл бұрын

Я тут думала просто послухати, почитала в инете, що гранична сама міцна, ще є чугунная, але може тріснути. Я із своєю неуклюжністю природною хотіла саме міцне. А тут настрій спортили про радіацію. Надіюсь , то не правда. А то дуже хочу ступочку.

@user-kn1gs3mb2k

3 жыл бұрын

@@user-dnOlga Я тоже много лет мечтаю о хорошей ступке и мельничке и обязательно приобрету . если попадется. Радиация пронизывает все на земле день и ночь и спрятаться от неё невозможно . Почему именно ступка. или сковородка должны быть исключением .а не тарелка. или чашка. например? Здесь так много припадочных и вас не хватит на всех . чтобы слушаться.

@user-xp9dl2is9x

Жыл бұрын

@@user-kn1gs3mb2k Автор имеет ввиду воздействие на ЖКТ, согласитесь, достаточно много и без этого красителей, ароматизаторов и консервантов нам достается. Автор заботится о нашей безопасности в этом отношении.

Напольный керамогранит везде используют - в квартирах, в торговых центрах, в офисах. Всё норм., никто замертво от лучевой болезни не валится.

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

Попробую ответить на все Ваши 4-е комментария.Я нигде не говорил что от гранитной ступки человек "свалится замертво от лучевой болезни".Радиактивность гранита факт широко известный и сомнению не подлежит.Другое дело что уровень её действительно небольшой и считается не опасным для здоровья человека при использованиии гранита в качестве строительного и отделочного материала.Обычно при этом пишут и говорят что человек получает небольшие дозы облучения при очень многих ситуациях -полёты в самолётах,медицинские обследования,курении,и даже просто находясь на открытом воздухе.Можно "подышать" родоном принимая горячий душ,или спустившись в подвал дома,и многое многое другое.Всё так. Но о чём забывают или не хотят помнить-НИКОМУ в мире не известно как отреагирует конкретно ВАШ организм или даже одна КОНКРЕТНАЯ клетка на пусть и мизерную но радиацию.В конечном счёте это воздействие может оказаться и фатальным.Отличия гранитной столешницы от воздействия микрочастиц и пыли гранита на Ж-К-тракт огромны-во втором случае нет защиты расстоянием и воздействие оказывается часами.Ваша ссылка на шахтёров и силикоз мягко выражаясь безграмотна-именно шахтёры и горнопроходчики в числе первых профессий подверженных риску рака лёгких.Силикоз у этих труженников безусловно считается проф.заболеванием,от него умер мой дальний родственик,едва выйдя на пенсию,всю жизнь отпахав в шахте.И почему бы не оградить себя и близких от возможной опасности,тем более что их и так в мире слишком много,пусть будет одной поменьше...

@user-sf6pd6vi4c

3 жыл бұрын

@@videobyfel6050 , безусловно, вы ещё тот мастер "попинать воздух". Опять - пространные рассуждения ни о чём ... Как, собственно, и в данном видео.

@user-sf6pd6vi4c

3 жыл бұрын

@@videobyfel6050 , уж лучше - про новинки с knifeworks .

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

@@user-sf6pd6vi4c Это не мой любимый сайт,обжигался однако...

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

@@user-sf6pd6vi4c Спасибо что слово мастер не заковычили.Это обязывает... Конкретика предполагает оперирование цифрами,ссылками и прочим,их есть у меня, и даже в избытке,но ю-тюб -платформа которая это не очень приветствует,поэтому и приходится ограничиваться "пространными рассуждениями".И надеюсь Вы понимаете что моя позиция по теме никак и никому не может навредить.В отличие от глотания гранитной пыли,последствия которой известны только всевышнему.Что же плохого в моей позиции?

Гранит, видишь ли радиоактивен, а что в дереве могут жить целые колонии микробов - это ничего? Кроме того, если дерево плохо просушить - то плесень обеспечена. Если неправильно сушить - трескается.

@user-mg6hg9kv8s

7 жыл бұрын

Видите ли, я бывший медик. И наличие микробов вокруг нас не может быть причиной того, чтобы их разводить дополнительно в кухонной утвари.

Ну если так думать даже дерево фонит и бараны тоже

@videobyfel6050

3 жыл бұрын

Ну если барана долго и терпеливо кормить гранитной и мраморной пылью-возможно и зафонит,правда фонить будет уже недолго...Вероятно Вы не прочли мой коммент несколькими постами ниже,поэтому я сам себя процитирую- Жизнь,по большому счёту,это болезнь исход которой предопределён на 100%,без вариантов.При возможности избегать вредностей и опасностей этой жизни/истинных или даже и мнимых/ не разумно или даже глупо пренебрегать такой возможностью,тем более что это не требует особых усилий или затрат.Кроме того я могу только советовать,твёрдо зная что это не может никому навредить.А запретить Вам и Вашим детям глотать гранитную или мраморную пыль пусть и в мизерных количествах не в моих силах...

А вы кто по образованию и професии?

@videobyfel6050

9 ай бұрын

Я представитель самой гуманной профессии в мире-с очень большим стажем...

@Das.Kleine.Krokodil

9 ай бұрын

​@@videobyfel6050в видео и комментариях вы выступаете как эксперт во многих областях. оттуда вопрос возник. странно что вы на него не ответили

@videobyfel6050

9 ай бұрын

Мне кажется что я Вам ответил достаточно ясно и определённо...Вообще-то тема личной информации на ю-тюбе для меня табуирована,поэтому мне не хотелось бы это обсуждать.И поверьте-у меня для этого есть вполне уважительные причины...

@Das.Kleine.Krokodil

9 ай бұрын

@@videobyfel6050Ну я так понял, что вы не минеролог и не физик

@videobyfel6050

9 ай бұрын

@@Das.Kleine.Krokodil Вы правильно поняли.

Мрамор и гранит здоровья вам точно не прибавит ,а тем более вашим детям ,автор прав на 100 процентов,дерево и только дерево

А фарфоровая пыль лучше что ли, не слушайте в старые времена перетирали только в камне, так что мрамор или гранит

@videobyfel6050

Жыл бұрын

Ссылка "на старые времена" не состоятельна.Тогда и болели чаще и жили меньше.Во времена А.П.Чехова 40-летний мужчина считался уже стариком.А ведь это было по историческим меркам совсем недавно...

@Das.Kleine.Krokodil

9 ай бұрын

​@@videobyfel6050жена Чехова прожила 90 лет

Простите, но вы сами не понимаете, что несёте. Дизлайк!

@videobyfel6050

4 жыл бұрын

Ну по форме изложения слово "несёте" гораздо больше подходит к Вашему комментарию.Что ж,каждый понимает в меру своего понимания,знаний и опыта,у нас они явно разные...

Короче у меня на выборе чугунный металлический, бронзовая, латунная, дюралюмений какаой из них выбрать? Все они советские

@videobyfel6050

Жыл бұрын

Ступка из чугуна хороший вариант,но надо учитывать что материал пористый и может впитывать запахи,впрочем как и дерево.Латунную ступку советских времён я бы использовать не рискнул,может содержать примеси свинца.С бронзой ситуация немного получше,но всё же лучше найти что-то более современное/по времени изготовления/.Посуду из сплавов алюминия я не люблю,дело вкуса конечно...

@aidynteleu6823

Жыл бұрын

@@videobyfel6050 У нас в Кз выше указанное от 2000 -до 3000 рублей