Stuffed pepper soup, a transylvanian recipe realy tasty and reallt healthy
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Stuffed pepper soup
Stuffed pepper soup is a recipe as tasty as it is unknown to many people. Theoretically, it is a recipe from Transylvania and Banat, but even here it is not known everywhere. And, that's a real shame. It is really tasty .
ingredients for transylvanian styffed peppers soup
for stuffed peppers
7 - 8 smaller peppers
600 g fatter minced meat - I prefer it to be pork
2 onions
2-3 tablespoons of rice
salt and pepper to taste
1 bunch of green parsley
soup
2 onions
1 carrot
1 parsnip
1/4 celery root
2-3 tomatoes or 1 cup broth
1 bunch of parsley
lemon juice
salt
Пікірлер: 317
In Moldova nu se face dar am mâncat in Ardeal, e bună și gustoasă. FELICITĂRI
Bravo , și eu sunt fan ciorbă de ardei umpluți așa se face și în zona mea in inima Ardealului.
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
❤🤗❤😊❤🌺
Buna!Am sa incerc aceasta reteta.Nu am mincat niciodata ciorba de ardei umpluti.Arata foarte bine.
O sa ancerc pare delicios😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗Multumim pt reteta.
E prima oara cand va urmaresc.Mi-a plcut reteta de ciorba de ardei umpluti nu am facut-o niciodata dar sigur osa o fac .Multumesc ptr. Reteta Succes
Eu sunt dobrogeanca, la noi in zona nu se face acesta ciorba dar eu cred ca este minunată. Am s-o prepar cu drag. Multumesc!
Minunata, sanatate mainilor tale.
Mulțumesc pentru reteta
Eu pun si un ou in umplutura de ardei.Asa se face la Turda.E o ciorba des gătita in Ardeal.O seara frumoasa!
O delicatese! Ceva simplu și gustos.
E prima data. cind o prepar. Minunata felicitari
Așa o facem și noi. Astăzi am făcut. Multumim !
Nu am mauzit pînă acum de ciorba de ardei umpluți, arată foarte bine felicitări
@IGoia
3 жыл бұрын
Ciorba mea preferata! Mmm
@giuliagia3430
3 жыл бұрын
E de cand lumea..si moldovenii fac la fel
Nu am făcut niciodată și nici nu am auzit pana acum .Însă arată foarte bine și fiind ceva diferit pentru mine o voi face cu siguranța cât mai curând . Iubesc mult toate supele și ciorbele chiar și vara când este foarte cald .❤️Mulțumesc pentru rețeta
Foarte buna . Asa o fac , sint Ardeleanca din Cluj-Napoca
Oioioi ciorba de ardei umpluti ne facea bunica mereu !... E o delicatesa! Mancarea copilariei...mai vrem retete ! 😊😊😊👍👍👍💗
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Mai vin, mai vin☺😂😋☺❤
Super rețetă, am să încerc și eu.
Felicitari....
La noi nu se face . E minunata reteta. 👍👍👍👍👍
Cât iubesc eu ardeii umpluți, totuși ciorbă nu am făcut niciodată. Cred că e cazul să încerc 😀
Mulțumesc pentru rețetă am sa o încerc
Uau draga mea,ne faci o pofta...sant si eu ardeleancă si îi prepar.Sant f.buni.
@simonacostea4857
4 жыл бұрын
Nu cred dna Valeria ca asa preparati si dv ardeii umpluți.
Ms pt reteta , is la dieta ... mai incerc ceva nou 😂😂😂😂😂❤❤❤
Buna Laura.La noi in Salaj se fac ardei umpluti cu aceesi compozitie pe care ai pus-o tu doar ca in loc de zarzavat se face un sos pe baza de bulion care se lungeste cu apa si smantana care se adauga peste ardei umpluti atunci cand sant aproape gata!!Multumim pt retete,te pup!!!
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Am auzit si de varianta cu bulion, o sa incerc o data ca sunt chiar curioasa. O s-o fac cand nu e sotul acasa, el se opune categoric sa schimb reteta in vreun fel.
Asa o făcea si mama mea ,era tare buna ....o zi minunată
Este foarte bunā ,noi in Mures o facem alcumva,dar aceasta este gustoasā sincer mie nu im i place dar asa Da im i place e super încercati sí voi
nu am facut pana acum dar oricum aveam de gand sa fac arei umpluti asa ca voi face ciorba dv , multumesc pt reteta
Da arata foarte bine ,
Nu am făcut niciodată (la noi in Moldova nu se face) dar o sa incerc astăzi.... Am făcut-o si a ieşit foarte bună. Doar că am "moldovenizat-o", adică am pus şi puţin borş, aşa ca la Galaţi. Bună rău...👍
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Waw, supe, noi cu borsul nu ne prea incrucisam dar am inteles ca e foarte sanatos. Dar ne place tare mult zeama de varza. Multumesc ca ai incercat reteta si ca ai revenit cu impresii❤😊🌺
@transilvania31
4 жыл бұрын
Si la noi se face diferit. Eu îs ardeleacă și am învățat de la bunica și mama mea. Nu am mai auzit niciodată să pui dres de ou în ciorba asta. Noi o facem cu rântaș, chiar dacă unii îl consideră nesănătos. Bulion mai mult si se pune smântână în farfurie, la servire, fără frunze de pătrunjel. Zarzavaturile se cresteaza doar in 2 sau în 4, nu le tăiem cubulețe. Se zice că savoarea e alta.
@dorinatipdrona
3 жыл бұрын
@@transilvania31 Sa ști ca chiar asa este fix asa se face la noi exact cu ai spus tu! Cu rântaș și legumele tăiate mai mari nu asa mărunte 👍👍
@mariamihaelaiamandi9159
Ай бұрын
@@Laura_Seicean, Păcat, borșul crud mai ales, e plin de prebiotice. Și se prepară atât de ușooor! ... Tărâțe de grâu, (preferință bio), Apă caldă ~50°C (după ce a fost fiartă înainte); Drojdie de bere, 5g proaspătă sau 3g uscată , 1 linguriță de zahăr obișnuit (e hrană pentru drojdie); Un borcan mare de sticlă ; Ramuri de vișin , etc . Atât ! Nu aveți nevoie de nimic altceva căci cu astea singură veți pregăti și huștele (adică drojdiile pentru acrirea borșului). (Sunt multe videoclipuri pe KZread după care vă puteți inspira cum să-l preparați crud ).
@mariamihaelaiamandi9159
Ай бұрын
@@transilvania31 Există o șmecherie aici. Rântașul nu mai este indigest daca prăjiți faina in sec , fără ulei , într-un vas la foc mic , până își schimbă culoarea. Rece o frecați eventual cu puțin ulei, sau o lăsați așa și o folosiți așa cum va place.
Mulțumesc pentru rețetă super 🌹
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Multumesc, ma bucur ca va place.
Nu am auzit de acasta ciorbita,dar cred ca e super buna.Multumesc.
Multumesc frumos!,🌺🙋♀️
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Cu mare drag!
Mulțumesc
Super ciorba !!Felicitari!👍❤️
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
❤Multumesc mult!❤
Este foarte gustoasa !
Da aceasta e reteta si la noi pofta buna
Mm va multumesc pt aceasta explicatie
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Cu mare drag.
Foarte frumos. Asa gatea si mama mea.
MULTUMESC!Felicitari si RESPECT!
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Multumesc, ma bucur ca va plac retetele mele❤🤗❤
@mushiuletgigi5705
4 жыл бұрын
Casuta Laurei Nu se face in Arges acolo este zeama lunga ... iar ardeii sunt sigur ,amari . Sunt verzi și au coaja subțire . Dar tu spui cum mâncați voi .,, nu îmi place rețeta ... nici aspectul .
@luciapop708
4 жыл бұрын
@@mushiuletgigi5705 multumesc frumos
Super!
La noi in Bucovina nu se gătește această ciorbă de ardei umpluți, dar am mâncat o singură dată și chiar mi-a plăcut! Urmează să o și gătesc! Mulțumesc pentru rețetă! 😘😘😘👍👍👍
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Ma bucur ca va pot fi de folos.☺🌺☺
Si la noi se face aceasta ciorba si pot sa vă spun că este foarte bună. Si eu tot asa o fac ,doar că ouăle le amestec cu smantana. Puteți să o încercați,este delicioasă. Poftă bună sa aveti.
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
O, da, eu nu pun smantana ca sotului nu ii prea place, asa ca las pe fiecare sa isi puna in farfurie de vrea.😊🌷😘
Arata foarte bine mulțumesc frumos pentru rețeta 👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Va asteptam impresiile🤗😘🌷
@bucurmaria6803
2 жыл бұрын
@@Laura_Seicean Și eu fac ciorba cu ardei umpluți ,pun mai mult bulion și o dreg cu smântână și ou că vedeta pun pătrunjel și câteva frunzulițe de țelină !!
Interesanta metoda dar cred ca gustul este foarte bun. Imi plac multe retete,azi am gasit-o pe aceasta. Felicitari!
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Multumesc frumos, sper sa incercati reteta 😋🤗❤
Wow ci fain , nam mai auzit niciodata , la noi s faci sarmala si ardei umpluti dar nu asa ca in reteta asta.... da na is din moldova ... faina reteta , o sa incerc 😂❤
Multumesc frumos !! 🙋♀️🌹🥀
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Cu mare, mare drag. Ati incercat reteta sau acum va ganditi sa o faceti?🤗👌
@ecaterinahendel4600
4 жыл бұрын
@@Laura_Seicean am favut astazi ciorba si sînt multumita😊😊multumesc!🌹🥀
Bravo tie
Buna .De la Oradea va salut!Tocmai m-am abonat.Nu am mancat ciorba de ardei umpluti pana acum .Imi plac ardeii umpluti mai mult decat sarmalele deci,si ciorba poate fi buna.🍛🍜🍰🍨🍫🍎🍄🍅🍓
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Chiar este, poate va faceti curaj sa o incercati macar o data 🤗🌺😊
Sunt fan a ciorbei de ardei umplut .Eu nu calesc nimic .Pun si o foiaie de dafin .Nu o dreg dar pun iaurt sau smantana in farfurie. In rest la fel .Pofta buna !
Arata bine. O sa o fac Dar cu smantana si usturoi. Good idea thank you💐
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Da, noi smantana isi pune fiecare in farfurie. Si mujdei la fel
Acum am auzit la DV de ciorba de ardei umpluți deși nu sint așa de tînăr, dar omul cit traieste învață, mia placut rețeta dvs, weekend plăcut vă doresc!!!
Multumrsc pentru reteta,aboa astept sa o oncerc,te mai astept si cu alte retete
Buna ziua este delicioasă la mine în Banat asa se face va doresc multa sanatate
Nu am făcut ciorbă dar ardei cu sos de rosii si dafin da, sint foarte gustoși. Poate si ciorba căci arată bine. Felicitări
Mulțumesc pentru rețetă.
@marianapuiu2724
4 жыл бұрын
Eu sunt brașoveancă, dar nu s-au făcut în familie ciorba de ardei umpluți. Nici nu am auzit de ea.
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Nici soacra mea care e din Fagaras nu stia de reteta. A invatat-o de la soacra ei din Orlat.
Și eu sunt moldoveancă, dar știu rețeta de la o colegă de facultate, ardeleancă. Foarte gustoasa e! Prezenterea doamnei n-are cusur : să ai două mâini stângi și tot reușești! Bun, bun!
@NICK-qu7vw
4 жыл бұрын
La capitolul bucatarie,moldovencele sunt cele mai tari Eu am avut o prietena moldoveanca si era mai iscusita decat multi colegi de-ai mei Deci la crumisete si mancare ,moldovencele 10👏👏👏👏
@marilenaene5127
4 жыл бұрын
@@NICK-qu7vw Multumiri în numele tuturor moldovencelor!
Buna si gustoasa ciorba de ardei umpluți , la fel de gustoși sant si ardeii umpluți cu sos de roșii!
Foarte bine
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
👌
Wow n am mai auzit de o astfel de reteta
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Musai sa incerci, e teribil de buna.💕
Foarte bună! Și eu o fac-mama și bunica sunt din Ardeal-de la ele am învățat.
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
❤😊
La noi in zona Tarnavelor si Muresului se face la fel doar ca nu se drege cu galbenusuri....se pune bulion mai mult pentru o culoare rosie intensa ...gust...si se adauga putin zahar pentru un gust usor dulciu
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Deci o ciorbita cu bulion. Sigur e excelenta si in varianta aceea. Puneti leustean ca verdeata?
@mireladocolin6150
3 жыл бұрын
Nu ...se pune frunze de telina
Foarte bine am făcut si eu
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Ma bucur ca v-a placut!🤗🌺
Super
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
🌺❤❤🌺
Mulțumesc. O. Rețeta. Buja
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Cu mare drag.❤
Da, exact la fel o fac și eu. Va mulțumesc !!!
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
Cea mai buna 🤗😘😋🍵
Gustos❤
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
👌
Interesantă rețetă!ln Moldova nu se prepară aceasta ciorbă,dar eu o voi încerca.Multumim!
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Ma bucur. Cred ca o sa va placa, va astept cu impresii❤❤🤗
Foarte gustos🥘
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Asa este❤❤❤
Bun o sa fac si eu
Oricum ,va urmăresc pe youtube cu mare placere !Sănătate și spor la toate !
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
❤🌺☺🌼
Sărut mâna. Nu știu dacă am mai scris la această rețetă. Eu o fac întocmai la fel, doar ca înțep cu furculița, ardeii înainte de a-i baga în ciorbă iar după ce sânt umpluți ardeii cu carne îi căpăcesc în faină. Ambele trucuri le-am văzut la mama mea. Și mai fac ceva de vreo doi ani și anume o dresatură de faină cu apă, nu rântaș. În rest și eu o acresc tot cu lămâie. Mii de mulțumiri pentru rețete.
@mariamihaelaiamandi9159
Ай бұрын
Ia încercați cu niște zer fermentat fiert vreo 10 minute împreună cu toată compoziția. Ardeii merg asezonați cu iaurt , ciorba e gustoasa cu iaurt. Zerul este ce rămâne scurs de la iaurt.
Nu am.mâncat așa ceva in viața mea dar pun pariu ca este foarte bună
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Da, chiar este🤗👍
Nu știam de această rețetă dar este o idee genială
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Se face mai mult prin Ardeal dar e tare buna, abia astept vara sa o fac mai des.
E foarte delicioasa
Nu se face la noi nici nu am auzit de ea dar e o reteta f buna si ca idée si ca noutate multumesc frumos !♥️♥️😘👍👍👍
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
❤🌺❤
❣️⭐Cred ca I bun!!!
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
De acord ❤👌😊, poate si incerci reteta si revii cu impresii
Bună seara stimată gospodină, asta da rețetă... Dacă ați știi de cât timp caut această rețetă... Sunt tare încântată că c-am găsit astăzi pe KZread. Luni fuga la magazin sì până la prânz e gata minunea de ciorba. Aveți o voce foarte plăcută și veselă care mă binedispune. Exact ce ne trebuie în zilele acestea sumbre. Multă sănătate dvs. Și familiei DIASPORA VĂ IUBEȘTE!!! 🧚♀️🍀😇🌹🌟
Interesantă rețetă...mulțumesc. Voi încerca chiar la sfârșitul săptămânii. Ține loc de felul unu și doi ,atât de consistentă este.
@Laura_Seicean
2 жыл бұрын
Puteti folosi gogosar in loc de ardei, acum e sezonul gogosarilor.:)
Minunată. Am folosit varianta legumelor calite. Un deliciu. Si in zona Prahova-Ialomița se face.
@Laura_Seicean
4 жыл бұрын
Mmmm, minunat. 😍😍
Imi place foarte mult aceasta reteta este bunabuna...
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Ma bucur tare mult ca va place.🤗😊❤
E o reteta foarte bună eu tot așa o fac o stiu reteta asta de la mama
Eu sunt din Suceava.💐
@agnesursaciuc4758
3 жыл бұрын
Si eu, la noi in Bucovina , nu se face Ieri , am facut ardei umpluti si din apa care au fiert am facut o supa! (Nu am gasit sa cumpar ardei mici)
@agnesursaciuc4758
3 жыл бұрын
Idee foarte bunā! Multa sanatate!
La mine in zona nu am auzit.de ciorba asta dar e super.
Eu fac ardei umpluti in gogosari. Textura umpluturii este la fel,in plus cand umplu ardeii,la sfarsit ,pun intr-o farfurie putina faina,si fiecare ardei,dupa ce este umplut il apas cu umplutura infaina,astfel nu se va imprastia la fierbere.Ardeii umpluti in gogosari ,au o aroma speciala,sunt extraordinar de gustosi.Ii fierb 8n apa, si la sfarsit fac un sos de rosii ,pe care il torn peste ardei.Ii mai las sa farba 3-4 minute ,opresc focul, si pun frunze de telina.De sigur in sos eu adaug o lingurita de vegeta,sau mai multe, dupa gust,depinde de cantitatea facuta. Pentru iarna umplu ardeii,in nr.de cat vreau,si ii congelez. Iarna scot ardeii si ii pun in apa rece la fiert,si fac sosul de mai sus.
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
O, da, in gogosar eu supergust dar gogosarii apar mai tarziu nitel vara. Reteta de mai sus e de ciorba? Vreau sa incerc o data si varianta cu sos de rosii desi ai mei nu sunt incantati deloc de idee, la noi cu sos de rosii se fac ardeii umpluti ca fel doi. Dar nu are cum sa aiba gust rau si ca ciorba, de fapt sigur nu au gust rau.
Abia astept so incerc
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Va astept cu impresii☺❤
Aproximativ la fel....
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
e f f buna si eu o preg destul de des preferată mea eu adaug si smantana dar ou nu
Un preparat gustos
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Ma bcucur ca va place.😊
Iubesc cea ce ați făcut dumneavoastră
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
🤗🌺🌺🤗
In Oltenia nu este această rețetă, mai precis în Dolj. Mulțumesc ptr rețetă, am sa fac ciorbita cu ardei umpluti
Da este foarte buna si o sa o fac si eu
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
🌺🤗😊
Ciorbita de ardei umpluți este este o ideie foarte buna. Eu sunt din Iași. Oricum imi placea zeama de la ardei umpluți. Acum o sa fac si ciorbita. Va mulțumesc! 👍😋🙏🙏❤️
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Da, neaparat sa incercati, cred ca o sa va placa mult. Va astept cu impresii sincere dupa ce testati ciorbita😊❤🌺
Dumnezeu să te binecuvinteze nu am făcut niciodată această rețetă în Maramureș se face altfel Am să o încerc și eu cred că e gustoasă
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Va astept cu impresii🤗😀
E ft buna chiar astazi am facut pofta buna
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
Ma bucur tare mult ca v-a placut🌸🌺😊
N-am făcut pana acum , dar cred ca merge foarte bine ciorba asta sa fie acrită cu o smântână acrită , lapte acru, iaut grecesc, sau chiar zer care a fost lasat sa fermenteze. Nu cred ca borșul ar merge aici in condițiile in care e vorba despre ardei umpluți. Și nici leusteanul,... Dar patrunjelul da , dar nu prea mult nici el , Parerea mea.
Totul perfect arata super bine dar care e verdeața de la final
Foarte buna
@Laura_Seicean
3 жыл бұрын
❤
like 9
@vioricaberbescu8630
4 жыл бұрын
Este foarte buna
👏