Strawberry Tart|HidaMari cooking
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
-tart
25g butter
20g powder sugar
a pinch of salt
5g almond flour
15g egg
40g pastry flour
5g bread flour
5g cocoa powder
- almond cream
30g butter
30g powder sugar
30g egg
22g almond flour
8g pastry flour
-custard cream
2 egg yolks
40g sugar
1/2 tsp vanilla paste
15g pastry flour
200ml milk
10ml rum
-topping
100ml whipped cream
10g sugar
strawberry
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/ @hidamaricooking
Пікірлер: 167
春なのでいちごのタルトを作りました。 工程は多くてはっきり言えばめんどくさいレシピですが笑、 手をかけた分とても美味しいタルトに仕上がっています。 英語とフランス語が混じっていますが、探してもも翻訳が見つからなかったのですみません涙 -タルト生地(12cmタルト型2台分) バター 25g 粉糖 20g 塩 ひとつまみ アーモンドプードル 5g 卵 15g 薄力粉 40g 強力粉 5g ココアパウダー 5g ■作り方 1.材料は全て常温に戻す。 バターと粉糖・塩をよく混ぜる。 2.アーモンドプードルを入れて混ざったら溶き卵を加えて混ぜる。 3.薄力粉・強力粉・ココアをふるい入れ、切り混ぜる。 4.ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせて休ませる。 5.生地を2〜3mmの厚さに伸ばし、タルト型に合わせる。 (柔らかくて作業しづらい場合は都度冷蔵庫に入れて固める) タルトストーンを敷いて180℃に予熱したオーブンで10分焼き、 タルトストーンを取り除いて12分焼く。 ※タルトとクリームを一緒に焼く場合は180℃で30〜35分程度です。 -アーモンドクリーム バター 30g 粉糖 30g 卵 30g アーモンドプードル 22g 薄力粉 8g -カスタードクリーム 卵黄 2個 グラニュー糖 40g バニラペースト 小さじ1/2 薄力粉 15g 牛乳 200ml ラム酒 小さじ1 ■アーモンドクリームの作り方 1.材料は全て常温に戻す。 バターと粉糖をよく混ぜる。 溶き卵を入れてしっかり混ぜる。 アーモンドプードルと薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておく。 ■カスタードクリームの作り方 1.卵黄とグラニュー糖をすり混ぜ、バニラペーストを入れて混ぜる。 2.薄力粉をふるい入れ、混ぜる。 3.牛乳を少しづつ加え、小鍋に移し炊く。 4.ラップをぴっちりかぶせ、保冷剤などでなるべく早く粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷ます。 ■クレームフランジパーヌの作り方 カスタードクリーム80gとアーモンドクリーム全量を混ぜる。 空焼きしたタルト生地に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分、火が通るまで焼く。 -トッピング 生クリーム 100ml グラニュー糖 10g ■組み立て 1.生クリームにグラニュー糖を加え、絞りやすい固さにホイップする。 2.生クリーム50gをとりわけ、 余ったクリームとカスタードクリームを混ぜて クレームディプロマットを作る。 3.タルトに①、②を絞り、いちごを飾り完成。 ※めんどくさい場合はアーモンドクリーム、カスタードクリームだけでも十分美味しいですよ。 長い...(´・ω・`) ▷チャンネル登録はこちら:kzread.info/dron/cp9uRaBwInxl_SZqGRksDA.html ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪ ▷Cooking ASMR:kzread.info/head/PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa ▷おすすめ再生リスト:kzread.info/head/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF ▷ホールケーキのレシピ:kzread.info/head/PLE_Ic1c4e1UQyTZepkybdKMP
@rosequeen8650
6 жыл бұрын
HidaMari Cooking heĺlo 😊write please english subtitle .. thank you very much
@claricecamachomolonhi674
4 жыл бұрын
grunhindo
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
LoAMoSA ToVNE
@cooperkyler8077
3 жыл бұрын
A trick: watch series at Flixzone. Me and my gf have been using it for watching lots of of movies during the lockdown.
@karsonconor904
3 жыл бұрын
@Cooper Kyler Definitely, I've been using Flixzone} for months myself :)
美味しすぎて2回も作ってしまいました!いちごがない季節でも色んなフルーツで代用できるので最高です!
That Looks Beautiful And Delicious ❤️
このチャンネル大好き!まだ12だけど自分でもできるぐらい楽しくて簡単❣
とても美味しそうなので、今日このレシピでタルト作ってみました♪ 卵を混ぜ入れる時に分離して驚きましたが、全然対処できるくらいだったので良かったです。 友達の誕生日プレゼントにあげます♪
かわいいし美味しそう❤ キッチンが素敵🎵
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊嬉しいです♪
Beautiful looks so perfect
カスタードクリームが好きなわたしには最高のスイーツですね!冷蔵庫から取り出したカスタードがぷるんっとしたシーンでよだれが出ました笑
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
カスタード美味しいですよね〜😊 ぷるんって感じがたまらないですね😋✨
美味しそう💓💓
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊美味しかったです♪
カラザ取ってくれてて嬉しかった(謎) とっても美味しそうですが、私には到底作れそうにないので見るだけで満足しました笑 いつもいつも癒しをありがとうございます❤️
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
カラザ気になりますよね笑 工程多いと気合入れないとなかなか作れないですよね😂 こちらこそ見ていただきありがとうございます😊
Q artista... Es precioso todo lo que haces... Los videos tienes una presentación exquisita. Un saludo desde España...
サムネ可愛い〜〜 難しそうだけど作ってみます!
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊 工程は多くて大変ですが、ゆっくりやれば出来ますよ〜🍰♪
Ficou perfeita! ❤
美味しそう♡
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊 とっても美味しいですよ♪
واااو طبخك كتيير حلو حبيت كتييير 😍😍❤❤your cooking so beautiful
いちごタルト大好物です🤤 お店開いてください(切実)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
タルトの中でもいちごが一番美味しいですよね〜🍰♪ いつかカフェとコラボしてみたいですね😊
めっちゃ美味しそう...🤤 うちも作ってみよ!! こんなきれいにはできないと思うけど...🙄
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ゆっくりやればきれいに出来ますよ😊時間はかかりますが💦
めっちゃ美味しそう!
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊とても美味しかったです🍰
@user-yy9op9hp6c
6 жыл бұрын
HidaMari Cooking 作ったかいありましたね!😌♥️
イチゴが乗るとやっぱりかわいい♡イチゴの季節は思いっきりかわいいシリーズでいってもらいたいです♪
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
いちごかわいいですよね😍 かわいいシリーズやりたいですね♪
タルトって買うほどではないけど自分で作るのも難しい…ってなっちゃうんですよね😭 でもこれを見ながら作ってみようかな😭
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
買うと高いですよね笑 時間のある時にぜひ😊♪
Exceptional😍😍
とても美味しそうです!!本とかレシピ本出して欲しいぐらいですね!!!!!これからも期待してます!頑張ってください!
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊 これからも頑張ります♪応援していただきありがとうございます!
おいしそう! c:
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊♪
チャンネル登録者増えてる!!✨ 頑張ってください😎
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます🍰これからも頑張ります😊
お店に売ってるケーキ見たいですね🍰♡ひな祭りに作ろうかと考えてます❣️失敗したら画面から取りのぞこうと思っています笑
Amei essa torta de morango. Muito legal. 🍓
オシャレですねぇ マカロンよろしくお願いしまーす
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊 今度やりますね〜
Bonito trabajo ...por favor pueden poner los nombres de los postres en castellano? ....mil gracias desde Perú
ほんとう おいしい よ たべたいい
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます!
ممم ولا اروع. كيما يقول شاف فااارس. .😊☺
So great
Juste parfaite 😘
she is soo nice, when i was going through the comments she liked mostly all of it! Hi HidaMari , if you see this i want to let you know that i REALLY like your videosssss!!!! :)
Buenisima receta por favor si pueden traducir al Español los ingredientes Saludos desde Peru
この人も卵黄についてる白いやつとる人か!なんかきになるんだよなぁ(小さい頃のこと)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
気になりますよね〜😅つい取っちゃう笑
@user-jr7wm3kz8q
4 жыл бұрын
カラザっていうらしいですね
カスタードクリームって半分の分量で作ると失敗しやすいとかありますか? できれば余らせたくないので半分で作ろうと思ってます。
우왕 딸기♥
Клубничный пирог
こんな可愛いの作れるなんて天才(*^.^*)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊嬉しいです♪
こーゆー動画ってだいたい卵はフォークでといてるんですけど、フォークの方がいいとかあるんですか?
ココアパウダーを使わない場合、分量って変わりますか?
When indicated, 30 grams of egg is the same as 2 units of egg?...Greetings from Peru 🇵🇪🇵🇪
3:43 What's the weird white thing you remove from the egg yolk, and why do you do it? 💛
Mmmm que rico!
お店出そうよ
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
いつかカフェとコラボしたいですね〜笑
@user-ed8ke5or2m
4 жыл бұрын
HidaMari Cooking カフェとコラボしたら毎日行きます❣️
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
GoQEUSA
@celinakunz4504
4 жыл бұрын
@@HidaMariCooking CiGoFESR 😃😃😃😃😃TSACVAG
What is pastry flour?can i use all purpose flour , and may I know how long you mix the whipping cream 🙏
I never thought you could eat the strawberries with their leaves!
Hi i like that 😝😝
And my mould is 5cm may I know how long is the temperature should I use
18cmのタルト型でも出来ますか?
タルト生地に使用する強力粉はなくても大丈夫ですか? 5gのために買うのがもったいなくて…
いちごがダメな場合何にすればいいですか?
タルトの型は直径何センチのやつですか??
レシピの材料で1個作りたい時の量を教えて欲しいです
Can we use normal flour.?
SUPER!
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
THANK YOU!
Super
Por favor, en español. Gracias
16cmの型でもできるかな
En español podrías subtitularlo
なんでそんなにカラザが綺麗にとれるのだろう…
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
カラザ取るの得意です😋♪笑
あ"あ"あ"~。オシャレすぎる✨ めっちゃ美味しそ(´﹃`*)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます🍰♪美味しかったです🤤
Por favor los ingredientes y preparación en castellano.....gracias
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
Tarta de fresa - Tela tarta (tipo tarta de 12 cm para 2 unidades) Mantequilla 25g Azúcar en polvo 20 g Perilla de sal Caniche de almendra 5g Huevo 15g Harina 40 g 5 g de harina Cacao en polvo 5g En el caso - Crema de almendras Mantequilla 30 g Azúcar en polvo 30 g Huevo 30 g Caniche de almendra 22 g 8 g de harina de trigo blando En el caso - Crema pastelera 2 yemas de huevo Azúcar granulado 40 g 1/2 cucharadita de pasta de vainilla 15 g de harina de trigo blando Leche 200 ml 1 cucharadita de ron - Topping Crema fresca 100ml Azúcar granulado 10 g
粉糖をグラニュー糖に変えても作れるんですか?る
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
グラニュー糖でも作れますよ〜
ココアタルト生地→アーモンドクリーム→カスタードクリーム→いちごの順番に作った、春にぴったりないちごタルトはおいしそうですね🤤💮🤍🌼💛🌸🤎🍓🥧
クリームたっぷりで美味しそう😋💕 イチゴとカスタードクリームって なにげに相性最高ですよね〜♪(*´ч`*) 今日、抹茶シホォン作ったんですけど 超しっとりふわふわで最高でした!
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
最高の組み合わせですよね♪いちごとカスタード🍰 おお〜!抹茶シフォン作ってくださりありがとうございます! お口に合ったようでとても嬉しいです😋
@user-ny3qh4ub5g
6 жыл бұрын
HidaMari Cooking 家族も、美味しいって喜んでました〜 いつもコメ返ありがとうございます💓
タルト型ってクッキングシートひくのですか? 初心者でわかりません。作ろうと思うので教えていただけるとありがたいです
@user-dg2io1fn9h
5 жыл бұрын
私作ってみたんですけどクッキングシートなしで大丈夫だと思います! なかなかタルト型のシートはないので😅 私はバターをぬりました😊
@user-nt3rz9pl8s
5 жыл бұрын
流れ星 そうなんですね! ありがとうございます😊
器用で羨ましい…(´-ω・`)チラリ...
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
丁寧に工程をこなせば出来ますよ〜😊
Love you
いちご大好きなので嬉しいです(*ˊ˘ˋ*) いちご系スイーツはまだ作ったことがないので作ってみようかなあ。 見た目も可愛らしくていいですね(*^^*)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
いちご美味しいですよね🍓しかもかわいい😍✨ そのままでも十分美味しいですけど、 タルトにしてもまた美味しいです♪
@user-qx8pg6qn5x
6 жыл бұрын
HidaMari Cooking ですよね!!美味しい&かわいい( *°∀°* ) いちごは万能ですね~
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
いちご乗せるだけでかわいさ2割り増しになりますもんね🍓 今のうちにたくさん作っておこう笑
3:53
また深夜にこんな…!美味しそう! ヘラで周りから粉を混ぜ込む音もくせになりそうです…タルト食べたいー(>_
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊つ🍰
うわぁーーーっこれ自分で食べるのもいいですけど、あげたら絶対喜ばれるやつですね…! 上に乗ってるハートもワンポイントですね!😘 可愛いくて美味しそう…(о'¬'о)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊これはあげたら喜んで貰えそうですね♪ そうです〜♡のクッキー気づいてもらえて嬉しいです😋♪
もう、見た目だけでよだれ出ちゃいます。 ヽ(;´Д`)ノ
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊♪
早晨☺️ 如果有中文字幕就好喇!嚟自香港☺️
♡♡♡
茶色のシリコンシートおそろっちです(*´˘`*)♡
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
使いやすいですよね♪
妹と作ってみます! いつもクッキーのレシピ見させてもらっててめっちゃ美味しいのでこれも間違いなしですね╰(*´︶`*)╯♡
タルト...作りたいですが...時間と手間がかかってしまうのでちょっと作るのに抵抗があります...(/-\*) ハジュカチ… しかし、この動画を見て可愛らしい😆し、美味しそう❤なので時間がある時に作ってみます✨✨
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
タルト時間かかりますよね〜😂 これは朝作り始めて夕方なので笑 時間のあるときにぜひ〜😊
@user-ll5nv3jb7n
6 жыл бұрын
HidaMari Cooking 返信ありがとうございます🙈💕 朝から作ったんですね😮すごい時間かかってますね☺ほんとお疲れ様でしたァー(なんか上から目線ですみません( ´•д•` )💦)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
動画の長さが長いやつは、だいたい1日かかってたりします笑 タルト生地は冷凍しても大丈夫なので、何日かに分けて作ってもいいと思いますよ😊
@user-ll5nv3jb7n
6 жыл бұрын
HidaMari Cooking 返信ありがとうございます🙈💕 タルト生地って冷凍出来るんですね😮 そうですね...何日かに分けて作ってみます💗
タルトは手間がかかりますもんね^^;作ったことないです…タルトは食べるのは好きなんですけどね〜
以前にイチゴタルトを作ったことありますがイチゴの水分でえらいことに(;´∀`) それ以来作るものはマロンタルトになりました(;´∀`)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
そうなんですね!今度動画にしようと思ってますが タルトをチョコでコーティングするとフルーツを載せてもサクサクです♪ マロンタルトも美味しそう♪サバトンのマロンペースト早く使いたいですが季節が、、笑
たべたい(*´﹃`*)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
つ🍰
お菓子作りも編集も大変お疲れ様ですm(__)m いつも素敵な動画を有難う御座います🍀 差し支えなければですが、カメラや編集ソフトは何をお使いなのでしょうか?(・ω・) いつも画質?がキレイで気になっておりました
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
こちらこそ見ていただきありがとうございます😊 カメラはCanon EOS 80D、ソフトはiMovieです♪
@shippo_glitter
6 жыл бұрын
ご返信いただき有難う御座いますm(__)m やはり一眼レフ📷をご使用されていらっしゃるのですね✨流石です(´>ω
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
最初の動画はiPhoneで撮っていましたが、 やはり一眼レフに変えてからの方が画が好きですね。 ビデオカメラも迷いましたが、サムネイルとビデオどちらも撮影するのを考えてこのカメラにしました😊
@shippo_glitter
6 жыл бұрын
サムネのことも考えていらっしゃったとは…(´Д`)流石です✨ お菓子作りは材料費もバカにならなかったり工程も多かったりとても手間がかかるのに、更には動画をupするための撮影・編集等、主様は本当にすごいと思います✨
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊 そう言ってもらえて嬉しいです♪ 今後動画投稿されるんですか?もしUPされたら見に行きますね〜✨
Can
ホイップクリームではなくて生クリームでは?
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ホイップクリームと生クリームは違うものですよ。 ホイップクリームでもいいものはホイップクリームと書いています。
うおおおお美味しそう(*´∀`*)
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
ありがとうございます😊美味しいですよ🍰♪
She eats the green parts of the strawberries? Weird...
イチゴタルト美味しそう🎵ヽ(o´・∀・`)ノ
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
いちごタルト美味しいですよね〜🍰♪
卵混ぜる時にフォークだと金属音がして耳が痛いです。
すごくくてグッド👍ボタン押すけど 材料書いてればなー
@HidaMariCooking
6 жыл бұрын
一番上に固定しているコメントに全てまとめてあります〜
Spañish
👏👏👏👏😋😋😋💞💕💛💜
text
🤮🤮🤮STOP WITH THE FAKE NOISE!!! 🤮🤮🤮