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■材料
薄力粉 100g
バター（無塩） 50g
砂糖 25g
卵 25g（約1/2個）
いちごジャム 25g
バニラエッセンス 2〜3滴
食紅 ごく少量
グラニュー糖 適量
■作り方
0:00 ハイライト
0:22 バターがクリーム状になるまで混ぜる
0:46 砂糖を加えてよく混ぜる
1:25 卵を3〜4回に分けて加え、さらによく混ぜる
2:37 バニラエッセンスを加えて混ぜる
2:51 いちごジャムを加えてよく混ぜる
3:36 ごく少の食紅を薄力粉に入れてふるい、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
4:49 生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる
5:20 生地を半分にし、円柱状に形を整える
6:36 バットにグラニュー糖を広げ、生地にコーティングする
7:12 カットしやすくするため、冷蔵庫で30分ほど休ませる
7:17 8〜10mm幅にカットし、天板に並べる
8:15 170℃に予熱したオーブンで15分焼く
9:05 焼き上がったらケーキクーラーなどに広げ、粗熱をとる
9:40 できあがり
#ASMR #NoMusic #クッキー