Osmanlı İmparatorluğunun 700. kuruluş yıldönümü kutlamaları çerçevesinde hazırlanan “ İstanbul Çeşmeleri “ İstanbul’daki Osmanlı Dönemi su kültürünün en önemli eserlerini konu alıyor. Belgeselde Yaşamın tartışılmaz bir unsuru olan su ve onun insanla buluştuğu yer olan çeşmeler, tarihi, mimari ve işlevsel özellikleriyle ele alınarak anlatılıyor. İstanbul Çeşmeleri, insanların su ihtiyacını karşılamanın ötesinde aynı zamanda sosyal bir mekân olma özelliğini de sürdüren mekânlar olmuşlardır.