Ο ιστορικός αρχηγός της ΑΕΚ, αλλά και ένας από τους κορυφαίους αμυντικούς στην ιστορία του Ελληνικού ποδοσφαίρου, ο Στέλιος Μανωλάς, προήλθε από την ακαδημίες της ΑΕΚ και εντάχθηκε στην πρώτη ομάδα την περίοδο 1979-80. Για 19 χρόνια, μέχρι το 1998, πρόσφερε τις υπηρεσίες του στην ΑΕΚ και πανηγύρισε μεγάλες επιτυχίες, γράφοντας το όνομα του με χρυσά γράμματα στην ιστορία της. Όντας ένας εξαιρετικός κεφαλοσφαιριστής, βοηθούσε και στο σκοράρισμα πετυχαίνοντας πάρα πολλά τέρματα στις προωθήσεις του στις στημένες μπάλες.
Σε 19 σεζόν με την ΑΕΚ κατέκτησε 4 πρωταθλήματα (1989, 1992, 1993, 1994), 3 κύπελλα (1983, 1996, 1997), 1 Λιγκ Καπ (1990) και 2 Σούπερ Καπ (1989, 1996). Πέτυχε 47 γκολ με την κιτρινόμαυρη φανέλα, τα οποία βρίσκονται όλα στο βίντεο, εκτός από το πρώτο του, κόντρα στον ΠΑΟΚ την σεζόν 1980-81.